问系列 江南问茶

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郑建新,汪琼著 著
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店铺: 北京爱读者图书专营店
出版社: 黄山书社
ISBN:9787546134482
商品编码:29729312864
包装:平装
出版时间:2013-03-01

具体描述

基本信息

书名:问系列 江南问茶

定价:39.00元

作者:郑建新,汪琼著

出版社:黄山书社

出版日期:2013-03-01

ISBN:9787546134482

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


茶能提神醒脑,茶可做佳肴,茶食茶宴为另一种可口的茶香。贡茶、礼茶是传播情谊的使者,江南人得闲去茶楼成了日常之事,乡村人、都市人可以在这里喝出不同的情怀。江南人热衷于修习茶艺。茶艺是一首独唱的歌,演绎着江南茶独特的风韵。江南茶具有“三”:早、完整、有影响,尤以紫砂风景好。好器配好水,好泉不胜数,让江南魅力尽情释放在杯里。郑建新、汪琼编著的《江南问茶》以江南茶为主体,以地理、人文、特产、民俗等诸多事物,来展现江南的茶文化,古意盎然,风格独特,是适合江南茶文化爱好者,以及所有爱茶人士收藏之书。

内容提要


茶能提神醒脑,茶可做佳肴,茶食茶宴为另一种可口的茶香。贡茶、礼茶是传播情谊的使者,江南人得闲去茶楼成了日常之事,乡村人、都市人可以在这里喝出不同的情怀。江南人热衷于修习茶艺。茶艺是一首独唱的歌,演绎着江南茶独特的风韵。江南茶具有“三”:早、完整、有影响,尤以紫砂风景好。好器配好水,好泉不胜数,让江南魅力尽情释放在杯里。郑建新、汪琼编著的《江南问茶》以江南茶为主体,以地理、人文、特产、民俗等诸多事物,来展现江南的茶文化,古意盎然,风格独特,是适合江南茶文化爱好者,以及所有爱茶人士收藏之书。

目录


章 忆江南清月满西楼第二章 向茶图何处尝春茗第三章 采茶季春催茶自香第四章 制茶家春光需剪裁 裁剪春光是茶师 茶家竞第五章 赏茶具壶中有洞天 追根溯源有“三” 紫砂风景独好 好器配好水第六章 行茶艺人器境皆雅第七章 赞茶功百草让为灵 贡茶和国礼茶 另一种茶香第八章 品茶馆人间多茶客 乡村茶 都市茶馆第九章 嗜茶人茶香悠然起第十章 讲茶俗客来茶当酒

作者介绍


文摘


序言



江南旧梦,一盏千年 在岁月悠长的江南水乡,茶,早已不仅仅是一种饮品,它渗透进生活的肌理,串联起过往的记忆,成为一种无声的语言,诉说着千年的故事。想象一下,在某个细雨霏霏的清晨,你独自一人漫步在古老的茶园,薄雾缭绕,空气中弥漫着湿润泥土和嫩绿茶芽的清新气息。露珠悄然滑落,在青翠的叶片上凝结成晶莹的泪滴。远处的山峦隐匿在烟波浩渺之中,近处的茶树错落有致,仿佛一张精心编织的水墨画。 江南,这片钟灵毓秀的土地,孕育了无数动人的传说,而茶,便是其中最缠绵悱恻的一章。从烟雨蒙蒙的西子湖畔,到碧波荡漾的太湖之滨,再到层峦叠翠的黄山脚下,每一寸土地都浸润着茶的芬芳。这里的茶,不止是味蕾的享受,更是一种意境的升华,一种情怀的寄托。 茶,一种生活的温度 在江南,泡一杯茶,便是在与时光对话。当沸水注入茶盏,茶叶在水中舒展、翻滚,释放出内敛而又深沉的香气。那香气,不似浓烈的花香,也不似张扬的果香,它温婉而悠长,如同江南女子轻柔的低语,又似古老的故事娓娓道来。 清晨,当第一缕阳光穿透薄雾,茶香便开始在屋檐下弥漫。一家人围坐在一起,在袅袅升起的热气中,分享着彼此的日常。一杯热茶,暖胃,更暖心。它驱散了清晨的微寒,带来了勃勃的生机。午后,阳光正好,微风拂面,约上三五好友,寻一处雅致的茶馆,品一杯龙井,赏一曲评弹。茶香与丝竹之音交织,构成一幅闲适而美好的画面。傍晚,夕阳染红天际,静静地坐在窗前,手中捧着一杯茶,感受着一天的宁静与满足。茶,就这样融入了江南人的一日三餐,成为生活中不可或缺的温暖。 茶,一种情感的载体 江南的茶,承载着太多的情感。它连接着亲情、友情,也承载着爱情的甜蜜与忧伤。 在江南的许多家庭,茶是沟通情感的桥梁。父母为儿女泡一杯好茶,是对他们的关爱和期盼;儿女为父母敬一杯茶,是对他们的孝顺和感恩。茶,在无声中传递着最真挚的情感。 好友相聚,总少不了茶。一杯清茶,可以拉近彼此的距离,让曾经的疏离烟消云散。在茶香氤氲中,可以畅谈心事,分享喜悦,也能倾诉烦恼。茶,是友谊的见证,也是情感的催化剂。 江南的爱情,也常常与茶结缘。或许是在某个茶馆的偶遇,或许是在茶园中的相识。茶,见证了爱情的萌芽、生长,也陪伴着恋人们度过无数个温馨的时光。当爱人离去,手中残留的茶香,或许会成为日后思念的寄托。 茶,一种文化的传承 江南的茶文化,历史悠久,源远流长。它不仅仅是种植、采摘、制作、冲泡的技艺,更是一种生活态度,一种精神追求。 从古至今,文人墨客钟情于茶。他们将茶融入诗词、书画,赋予茶更深的文化内涵。“茶圣”陆羽的《茶经》,更是将茶文化推向了一个新的高度。在江南,你依然可以看到许多古老的茶馆,它们承载着历史的记忆,也延续着茶道的精髓。 在这些茶馆里,你可以看到茶艺师们娴熟的技艺,每一个动作都充满了仪式感。从择水、选器,到投茶、冲泡,再到奉茶,每一个环节都显得格外认真和专注。这不仅仅是为了泡出一杯好茶,更是对茶文化的尊重和传承。 品茶,也成了一种修行。在喧嚣的都市中,寻一方净土,在茶香中沉淀心绪,回归内心的平静。这是一种与自然的连接,一种与自我的对话。 寻味江南,舌尖上的茶语 江南的茶,种类繁多,各具特色。 西湖龙井,以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。它产于杭州西湖龙井村,外形扁平挺秀,色泽翠绿,香气浓郁持久,滋味甘鲜醇厚。一杯龙井入口,仿佛能感受到西湖的烟雨,感受到苏堤的垂柳,感受到断桥的传说。 洞庭碧螺春,产于苏州太湖洞庭山。它形似螺,色泽碧绿,香气浓郁,带有花果的清香。碧螺春的独特之处在于其鲜爽的滋味,仿佛能品尝到太湖的微风和春天的气息。 南京雨花茶,以其奇特的“松针形”而闻名。色泽翠绿,香气清高,滋味醇厚。雨花茶的茶汤清澈明亮,入口甘醇,回味悠长,仿佛带着南京这座古城的历史韵味。 除了这几种名茶,江南还有许多其他特色茶叶,如安吉白茶,以其嫩绿的叶片和清淡的鲜爽味而独树一帜;庐山云雾茶,产自庐山,茶叶肥壮,滋味醇厚,带有独特的“山野之气”。 一杯茶,一种情怀 在江南,喝茶,不仅仅是品尝一种味道,更是一种情怀的体验。 当你坐在一家临水而建的茶馆,望着窗外缓缓流淌的河水,看着摇曳的乌篷船,品着一杯清茶,你会觉得时间仿佛慢了下来。那些曾经的烦恼,曾经的忧愁,都在茶香中消散。你仿佛能听到岁月的低语,感受到历史的沉淀。 当你行走在古老的街巷,闻到空气中飘来的淡淡茶香,你会想起那些生活在这片土地上的人们,想起他们用双手创造的美好生活。茶,成为了连接过去与现在的纽带。 江南的茶,是物质的享受,更是精神的慰藉。它教会我们放慢脚步,感受生活的美好,珍惜人与人之间的情感,传承中华民族优秀的文化。 未来,依旧茶香缭绕 即使时代在变迁,科技在发展,但江南的茶文化,依然散发着不朽的魅力。越来越多的人,开始重新审视这种古老的生活方式,开始在茶香中寻找心灵的栖息地。 新式的茶饮店如雨后春笋般涌现,它们在传承传统茶韵的同时,也注入了新的创意和活力。年轻人用更时尚、更便捷的方式来品味茶,这让茶文化得以延续和发展。 然而,无论形式如何变化,茶的本质始终不变。它依旧是那份宁静,那份淡泊,那份对生活的热爱。 在江南,每一片茶叶,都蕴含着一段故事;每一次冲泡,都承载着一份情怀。这不仅仅是一本书籍的介绍,更是一次对江南茶文化的深度探索,一次对生活态度的深刻思考。 这片土地,这方水土,这杯茶,共同构成了江南永恒的诗篇。它们在静静地等待着,等待着每一个有缘人的到来,去品味,去感受,去理解,那份深藏在茶香中的,独属于江南的,千年情怀。

用户评价

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这本书的封面设计就透着一股古朴的气息,很吸引人。我一直对带有“江南”字样的作品情有独钟,总觉得那是一种温婉、朦胧的美。而“问茶”这个词,更是增添了几分探寻的意味。拿到书后,我迫不及待地翻开,发现它果然没有让我失望。故事发生在一个我非常向往的江南水乡,作者的文字就像一把精致的刻刀,一点点勾勒出那里的一草一木,一砖一瓦。 我特别欣赏作者在细节上的处理。比如,对茶馆里那只懒洋洋的猫的描写,对一位老茶客脸上深深的皱纹的描绘,对街头巷尾偶尔传来的吆喝声的捕捉,都显得格外生动。这些细节不仅仅是为了丰富场景,更是为了烘托人物的情感,推动故事的发展。读着读着,我仿佛能闻到空气中弥漫的淡淡茶香,听到远处传来的评弹声,甚至能感受到晚风拂过脸颊的凉意。 书中对“茶”的解读,也让我耳目一新。它不是冰冷的知识普及,而是充满了人情味和生活气息。我喜欢看主人公是如何通过一杯茶,去理解一个人,去化解一段误会,去纪念一段往昔。这种将茶作为情感的载体,作为沟通的桥梁的方式,让“喝茶”这个行为变得更加富有深度和意义。它让我想起,在很多重要的时刻,一杯茶往往都能起到意想不到的作用。 故事的叙事节奏是那种娓娓道来的类型,没有强制的冲突,没有刻意的煽情,却能在不动声色间触动读者的心弦。我发现自己常常会在读到某些情节时,停下来思考片刻,回味其中的含义。书中的人物,也都是一个个鲜活的个体,他们有自己的烦恼,有自己的追求,也有自己的小确幸。与他们的相遇,就像是在江南某个茶馆里,偶然结识了几位志同道合的朋友。 总而言之,《江南问茶》是一本非常值得细细品味的读物。它就像一杯陈年的好茶,初入口时或许平淡无奇,但越品越有滋味。它不追求惊天动地的故事,而是以一种平静而深沉的力量,触动着我们内心最柔软的部分。读完之后,让人感到一种由内而外的舒展和放松,仿佛身心都得到了净化。

评分

我一直觉得,一本能够触动人心的书,不在于它有多么跌宕起伏的情节,而在于它能否引起读者内心的共鸣。《江南问茶》这本书,便是我近期读到的,最能让我产生强烈共鸣的作品之一。书名本身就带着一股江南特有的温婉气息,让我迫不及待地想一探究竟。打开书页,果不其然,作者用极其细腻且富有诗意的笔触,勾勒出了一个我心中理想的江南画卷。 书中对“茶”的描绘,更是让我惊艳。它不是简单的关于茶叶的知识介绍,而是将茶融入了人物的日常生活,成为了人物情感的载体。我喜欢看书中人物是如何通过一杯茶,去怀念故人,去化解心结,去分享喜悦。这种将茶作为一种文化符号,一种情感交流媒介的处理方式,让我觉得非常新颖且富有深度。它让“品茶”这个行为,不再仅仅是满足口腹之欲,更是一种与自己、与他人、与过往的对话。 人物的塑造也是这本书的一大亮点。他们不是那种脸谱化的、非黑即白的角色,而是充满着人性化的复杂性。我看到了他们的优点,也看到了他们的缺点,他们有自己的坚持,也有自己的迷茫。作者通过对这些人物的细致刻画,让我看到了生活中真实的人,他们的情感是细腻的,他们的选择是有迹可循的。这种真实感,让我很容易在他们的故事中找到自己的影子,从而产生深深的代入感。 《江南问茶》的叙事风格,如同它所描绘的江南一般,是那样温润而绵长。它没有急于抛出所谓的“高潮”,而是以一种平缓的节奏,娓娓道来。这种叙事方式,反而让我在阅读的过程中,更能沉浸其中,去细细品味每一个字句,去感受每一个场景的氛围。在快节奏的现代生活中,能够有这样一本让我心安,让我慢下来的书,实属难得。 总而言之,这是一本能够安抚心灵的书。它用一种润物细无声的方式,触动着读者的内心。它让我看到了,即使是最平凡的生活,也可以因为一份热爱,一份懂得,而变得如此充满诗意和哲理。读完这本书,我感觉自己的内心仿佛也经过了一次“问茶”,得到了一种宁静和升华。

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拿到《江南问茶》这本书,我首先被它的书名所吸引。一种莫名的亲切感油然而生,仿佛书里藏着我一直想寻找的答案,又或是那些我尚未经历过的故事。迫不及待地打开,映入眼帘的便是如诗如画的江南风情,作者的笔触细腻入微,将那温婉的烟雨,古老的街巷,以及空气中弥漫的茶香,都描绘得淋漓尽致,仿佛能让读者身临其境,置身于那悠然自得的江南小镇之中。 书中关于茶的描写,更是贯穿始终,却又不是那种枯燥的科普。我看到的是茶与人的故事,是茶如何成为一种情感的寄托,一种人生的哲学。主人公在品味一杯杯茶的同时,也在品味着生活,品味着人生的起伏与变迁。我特别喜欢作者对于不同茶品的独特诠释,它们不仅仅是简单的饮品,更是承载着历史、文化和情感的符号,每一次的冲泡,每一次的品饮,都仿佛在与过往对话,在与自己对话。 人物的塑造是这本书的一大亮点。他们都不是完美无缺的,但却真实得让人心疼,又让人喜爱。那些在茶馆里静静品茶的老者,那些在茶香中诉说心事的中年人,以及那些在茶香中寻找方向的年轻人,他们身上都闪烁着人性的光辉。我尤其欣赏作者对于人物内心世界的刻画,那些难以言说的情感,那些纠结的思绪,都被作者用一种不动声色的方式展现出来,引发读者深深的共鸣。 《江南问茶》的叙事方式,是那种典型的“慢生活”的写照。它没有刻意的跌宕起伏,没有戏剧化的冲突,而是以一种平缓而温和的节奏,徐徐展开。这让我得以在阅读的过程中,彻底放松下来,让思绪随着作者的文字一同飘远。在快节奏的现代生活中,能够静下心来,沉浸在这样一篇充满诗意和哲思的作品中,无疑是一种难得的享受,也是一种心灵的慰藉。 总而言之,这是一本让我爱不释手的书。它不仅仅是关于茶,更是关于生活,关于人生的态度。它用一种极其温柔的方式,引导我去发现生活中的美好,去体会那些容易被忽略的细节。读完之后,我感觉自己的内心变得更加平静和充实,仿佛也学到了如何在这个喧嚣的世界里,为自己沏一杯属于自己的“江南问茶”。

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我一直认为,一本好书,就像一位知己,它能在你需要的时候,给你恰到好处的陪伴和启迪。《江南问茶》这本书,恰好就扮演了这样的角色。初读之下,它给我最直观的感受便是扑面而来的江南烟雨气息,那种朦胧而婉约的美,仿佛被作者的文字赋予了生命。我喜欢作者对环境描写的细腻,无论是石板路上湿漉漉的青苔,还是小桥流水人家旁的点点炊烟,都仿佛能通过文字触碰到,感受到那份独特的宁静与古朴。 这本书的魅力,很大一部分在于它对“茶”的融入。它没有把茶当成一个简单的饮品去介绍,而是巧妙地将茶作为故事的载体,作为人物情感的连接点。我能感受到,在书中,每一杯茶都有它自己的故事,每一次品茗都蕴含着某种深意。无论是老友相聚,还是独品时光,茶总是能成为那个最恰当的见证者。这种将茶与生活、与情感深度结合的处理方式,让我对“茶”这个字有了全新的认识,也让我对书中人物的经历产生了更深的理解。 人物的塑造同样可圈可点。他们都不是那种被扁平化的角色,而是有着丰富内心世界的个体。我看到他们的喜怒哀乐,他们的纠结与成长,他们的坚持与释然。作者并没有刻意去制造戏剧冲突,而是通过一些生活化的场景,一些细微的对话,将人物的性格特点以及他们所处的境遇展现出来。这种真实而贴切的描绘,让我很容易对书中人物产生代入感,仿佛他们就是我生活中的朋友,我能体会他们的悲欢,也能分享他们的喜悦。 《江南问茶》的叙事风格,用“舒缓”来形容再合适不过了。它不像一些商业小说那样追求快节奏的冲击感,而是更像一首悠扬的古曲,娓娓道来。这种叙事节奏,恰恰能够让读者在阅读的过程中,获得一种平静和放松。在如今信息爆炸的时代,能够有这样一本能够沉静心灵的书籍,实属难得。它就像一股清流,涤荡着人们的心灵,让人在喧嚣中寻得一份宁静。 总而言之,这是一本值得反复品味的佳作。它所传达的,不仅仅是江南的美,茶的韵,更是关于生活态度的一种思考。它教会我,在忙碌的生活中,要学会放慢脚步,去感受那些细微的美好,去体会那些真挚的情感。读完之后,我感觉自己的内心也得到了升华,对生活充满了更多的热爱与期待。

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这次偶然翻到一本《江南问茶》,书名本身就带着一股悠然的诗意。我平时不太常看这类名字的书,总觉得会过于文艺或者节奏缓慢,但这次真的被它惊喜到了。故事开篇就不是那种跌宕起伏的强情节,而是用一种非常舒缓的笔调,描绘了一个个江南小镇的日常。我特别喜欢作者对景物的描写,那些细微之处,比如清晨微湿的石板路、荷塘边淡淡的桂花香、吴侬软语里藏着的温情,都仿佛一幅幅画卷在我眼前展开。 我并不是一个对茶有多少研究的人,但读这本书的时候,却感觉自己也跟着主人公一起,体验了品茶的乐趣。它不只是简单地介绍茶的种类、冲泡方法,而是将茶融入了生活,融入了人情世故。比如,某次品茶,因为茶叶的独特香气,勾起了主人公一段尘封的记忆;又比如,一场突如其来的雨,让围炉煮茶的氛围更加浓郁,也催生了人物之间更深入的交流。这种将茶作为一种媒介,去连接人与人、连接情感、连接过往的方式,让我觉得非常新颖和动人。 书中人物的塑造也让我印象深刻。他们不是那种完美无缺的英雄,也不是脸谱化的反派,而更像是我们身边真实存在的人。他们的喜怒哀乐,他们的犹豫和选择,都显得那么自然。我尤其喜欢其中几位长辈的形象,他们身上有一种历经岁月沉淀下来的智慧和豁达,说话不多,但字字珠玑,总能在关键时刻给予主人公温暖的指引,或者只是安静地陪伴。这种淡淡的陪伴,反而比激烈的安慰更能打动人心。 整本书读下来,给我最大的感受就是一种“慢”的治愈。在快节奏的生活中,我们常常感到焦虑和疲惫,而《江南问茶》就像一剂良药,它邀请你去放慢脚步,去感受生活中的美好,去体会那些容易被忽略的细节。它没有复杂的阴谋,没有惊心动魄的冒险,但它用一种润物细无声的方式,触动了我内心最柔软的地方。读完之后,心里感觉特别平静,仿佛也洗涤了一番尘埃。 我向来不是一个能轻易给一本闲书写长评的人,但《江南问茶》真的让我觉得值得。它的文字是有温度的,情感是真挚的。它让我看到了,即使是最平凡的生活,也可以因为一份热爱,一份坚持,一份懂得,而变得如此生动和有意义。它教会我的,不仅仅是关于茶,更是关于如何更好地生活,如何在这个纷繁的世界里,找到属于自己内心的那一抹宁静与平和。

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