中旅游教育年度报告(2012) 中国旅游协会旅游教育分会 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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中国旅游协会旅游教育分会 著

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• 2012年
• 高等教育
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店铺： 典则俊雅图书专营店

出版社： 旅游教育出版社

ISBN：9787563725045

商品编码：29847876479

包装：平装

出版时间：2012-11-01

图书基本信息,请以下列介绍为准
书名	中旅游教育年度报告(2012)
作者	中旅游协会旅游教育分会
定价	45.00元
ISBN号	9787563725045
出版社	旅游教育出版社
出版日期	2012-11-01
版次	1

其他参考信息（以实物为准）
装帧：平装	开本：16开	重量：0.4
版次：1	字数：	页码：334

插图

2.基于某一主题的旅游产品线路创新 　　2011年，众信旅游推出针对肯尼亚动物大迁徙的特色升级旅游产品，正式启动游轮旅游暑假亲子主题、夏季海岛旅游包机产品、针对中老年朋友的高品质俄罗斯旅游产品。凯撒旅游也推出激情四射的“环游体验季”、温馨浪漫的“我的海外婚礼”、万人参与的“冲绳包机活动”等一个个精彩纷呈的主题旅游活动，不断引发出境旅游热潮。 　　相比凯撒旅游这样的大中型旅行社，中小旅行社产品创新的实力和范围相对有限，但一旦找到了适宜的市场并专注于该市场进行深度开发和产品创新，一样会大有作为。浙江台州市的海峡旅行社，全社共有24人，他们专注于老年市场，并且成立了一个联合体——中老年旅游联合体，已经连续三年成功举办针对老年市场的“千人喜寿会”主题活动。 　　3.“自由行”、“游”、“深度游”等各色旅行社产品的创新 　　随着经济收入的增加、旅游经验的丰富、旅游品位的提升，游客已从“走马观花型”重量不重质的旅游方式向深度体验、个性游的方式转变。2011年，中青旅持续研发特色新产品，推出夏威夷包机直飞产品、高端海岛游、迪拜超值奢玩、台湾自由行发团、特色探险游等项目，得到客户认可。其中的“百变自由行”业务通过创新服务追求自由随意的散客市场，经过近三年的发展和积累，已经形成了“中青旅百变自由行=丰富的目的地服务+专业的旅游资讯+精选的酒店+可选的机票”的模式，突出了专业、安全、省心、便捷的独特优势。 　　2011年初，携程网联合香港“佳旅行社”永安旅游、台湾的旅游网站易游网，两岸三地强强联合；次推出华人旅游史上的旅游产品——为期两个月的“环游世界60天”行程，次参团的31名客人每人花费50万元，游览了大洋洲、南美洲、欧洲、中东、亚洲等地的13个和地区，体验了各大洲具代表性的景点和的酒店，还成功进入南极洲和北极圈。在旅行社产品不断完善创新和旅游市场认知不断提升的共同作用下，“房车游”、“游轮度假”、“自驾游”等新型旅游度假方式所引发的新兴旅游产品也在2011年旅行社产品市场逐渐成长起来。 　　……

目录

内容提要

《中旅游教育年度报告（2012）》在保持年度报告基本框架不变的基础上，对具体内容进行了调整和完善。年度总报告和分报告是年度报告的核心部分，为了保证研究和报告的延续性，要求报告的单位和负责人要固定下来，有条件的可以成立课题组，把研究报告与科研项目和课题结合起来。年度专题报告是年度报告的亮点，可以根据旅游业与旅游教育发展的需要和实践与理论的热点难点问题确定年度主题，使报告更具针对性和影响力。为了提高年度报告的质量，欢迎作者把现有旅游教育相关专题的研究成果提供给编委会，在年度报告上发表。希望旅游教育年度报告在大的支持参与下，办成信息发布的平台、学习交流的平台、研究探讨的平台，更好地为旅游教育改革创新和人才培养质量的提高服务。 　　《中旅游教育年度报告（2012）》适合从事相关研究工作的人员参考阅读。

编辑推荐

作者介绍

序言

部分 总报告 中旅游教育发展总报告（2012） 第二部分 中旅游教育分报告 中旅游研究生教育年度报告（2012） 中旅游本科教育年度报告（2012） 中旅游高职教育2011年度报告 中旅游中职教育年度报告（2012） 中旅游教育培训年度报告（2011） 中旅游管理硕士（MTA）教育年度发展报告 第三部分 中旅游教育专题报告 我旅游信息化教育现状与改革初探 2011年我旅行社发展创新与人才开发培养 第四部分 中旅游理论研究专题报告 外邮轮旅游研究述评——基于三大际旅游学术期刊的文献分析 中文化软实力视域下旅游文化传播功能的实现与提升 中旅游电子商务发展与人才培养现状浅析与思考 从符号学的视角看旅游文化景观的管理和营销——以昆明市五华区为例 旅游目的地形象的测量与分析——以南京在华东区域内的比较性研究为例 对旅游目的地社会化媒体营销行为的初步研究——以平台为例 旅游目的地形象定位方法体系探讨 第五部分 典型学校案例 世界旅游组织TedQual认证经验分享 际酒店管理人才培养模式的创新与实践——天津商业大学中美合作酒店管理项目的探索与实践 建设特色应用型旅游本科院校，打造四川旅游人才培养高地——四川烹饪高等专科学校创建四川旅游学院之路 广东省旅游职业技术学校校企合作经验

《中国旅游教育年度报告（2012）》：洞察行业脉搏，绘制发展蓝图 引言 2012年，中国旅游业正经历着深刻的变革与发展。在国家宏观政策的指引下，旅游业在国民经济中的地位日益凸显，旅游消费市场持续升温，旅游产品与服务不断升级，旅游对外开放的步伐也在稳步迈进。作为支撑旅游业可持续发展的关键要素，旅游教育肩负着培养高素质、国际化人才的重任。值此之际，《中国旅游教育年度报告（2012）》应运而生，旨在全面梳理、深入分析2012年度中国旅游教育的现状、成就、挑战与未来发展趋势，为行业决策者、教育机构、从业人员以及关注旅游教育的各界人士提供一份详实、权威的参考。 本报告由中国旅游协会旅游教育分会倾力编撰，汇集了来自政府部门、高等院校、职业院校、行业协会、企业及研究机构的专家智慧与实践经验。报告聚焦于2012年度在教育理念、培养模式、课程设置、师资队伍、教学科研、校企合作、国际交流、政策法规等多个维度上，中国旅游教育所取得的突出进展与面临的突出问题。它不仅是对过去一年工作的总结，更是对未来发展的展望与规划，力求为推动中国旅游教育迈向更高水平、更好地服务于国家旅游战略目标贡献力量。 第一章：2012年度中国旅游教育发展概览 本章节将从宏观层面，对2012年度中国旅游教育的整体发展态势进行描绘。首先，我们将回顾2012年中国旅游业在政策环境、市场需求、产业结构调整等方面的重要变化，分析这些变化如何对旅游教育提出了新的要求与挑战。 宏观政策导向与旅游教育的联动： 详细解读2012年国家关于旅游业发展的各项政策，例如《国民旅游休闲纲要（2013-2020年）》的出台背景及其对旅游教育的潜在影响；“十二五”规划中关于旅游业发展目标如何与人才培养紧密结合。分析政府在推动旅游教育发展方面的具体举措，如财政投入、政策支持、试点示范项目等。 旅游市场需求演变与人才供给的匹配： 深入分析2012年中国旅游市场呈现的新特点，如出境旅游的蓬勃发展、国内旅游消费升级、乡村旅游与休闲旅游的兴起、智慧旅游的初步显现等。由此推导出旅游业对人才在专业技能、服务意识、创新能力、跨文化沟通能力等方面的具体需求，并考察现有的旅游教育体系在满足这些需求方面是否存在差距。 旅游教育体系的构成与特点： 梳理2012年度中国旅游教育体系的构成，包括高等教育（本科、研究生）、职业教育（高职、技校）以及继续教育与培训等不同层次。分析各层次教育机构的办学特点、招生规模、专业设置以及在服务国家战略和区域经济发展中的作用。 关键发展指标的呈现： 通过数据分析，展示2012年度旅游教育在招生人数、毕业生数量、专业设置数量、师资队伍规模、科研成果数量等方面的基本情况，力求通过量化指标反映行业的发展水平。 第二章：高等旅游教育的创新与挑战 高等旅游教育是培养旅游业高端人才和行业领军人物的主力军。本章节将重点探讨2012年度中国高等旅游教育在专业建设、教学模式、学科发展、人才培养质量等方面取得的成就与面临的挑战。 专业设置与课程体系改革： 分析2012年高校旅游管理类专业的设置情况，是否存在新的专业增长点，如旅游规划、智慧旅游管理、文化旅游、康养旅游等。重点考察课程体系的改革进展，是否更加贴近行业需求，是否引入了更多实践性、前沿性的教学内容，如大数据应用、数字营销、危机管理等。 教学模式的探索与实践： 探讨2012年度高等旅游教育在教学模式上的创新，例如案例教学、项目式学习（PBL）、翻转课堂、线上线下混合式教学等。分析这些新模式在提升学生学习主动性、培养解决实际问题能力方面的效果。 师资队伍建设与发展： 关注2012年高等旅游教育师资队伍的规模、结构、学历水平、职称分布以及专业发展状况。分析院校在引进和培养高水平师资方面的举措，如博士引进计划、教师进修培训、鼓励教师参与行业实践等。 学科建设与科学研究： 梳理2012年度旅游管理学科在国家和行业层面的科研项目立项、学术会议召开、重要学术成果产出等情况。分析旅游学科前沿研究方向，如旅游可持续发展、旅游与文化遗产保护、旅游与区域经济协同发展、旅游大数据分析等。 人才培养质量评估与提升： 探讨2012年高等旅游教育在人才培养质量评估方面所做的努力，包括毕业生就业率、就业满意度、用人单位反馈等。分析院校为提升人才培养质量所采取的具体措施，如加强实践教学环节、优化实习就业指导、建立质量反馈机制等。 面临的挑战与应对策略： 指出2012年高等旅游教育在课程设置滞后、实践教学不足、师资队伍结构性短缺、学科交叉融合不够等方面的挑战，并提出相应的应对策略，例如加强与行业企业的深度合作、引入兼职教师、鼓励教师跨学科研究等。 第三章：职业旅游教育的实践与拓展 职业旅游教育是培养一线操作和服务人才的重要渠道。本章节将聚焦2012年度中国职业旅游教育在招生规模、专业对接、校企合作、技能培养、就业输送等方面的发展情况。 职业院校专业设置与招生情况： 分析2012年高职、技校等职业院校在旅游类专业（如酒店管理、烹饪工艺、导游服务、旅行社经营管理、会展策划与管理等）的设置重点，是否紧密对接市场需求，是否具备鲜明的职业特色。展示招生规模的变化趋势，分析其背后原因。 校企合作模式的创新与深化： 重点阐述2012年职业旅游教育在校企合作方面的探索与实践，如订单式培养、现代学徒制、工学结合、企业冠名班等。分析这些合作模式在提高学生实践技能、缩短就业适应期方面的成效。 技能竞赛与实训基地建设： 关注2012年度职业旅游教育在组织和参与各类技能大赛（如全国旅游院校技能大赛、烹饪技能大赛、导游服务技能大赛等）的情况，以及实训基地的建设与管理水平。分析技能竞赛在促进学生掌握职业技能、提升专业素养方面的重要作用。 “双师型”教师队伍的建设： 探讨2012年职业旅游教育在“双师型”教师队伍建设方面的进展，即教师既具备扎实的理论知识，又拥有丰富的实践经验。分析院校在引进和培养“双师型”教师方面的措施，如鼓励教师到企业挂职锻炼、组织企业导师进课堂等。 就业导向与创业支持： 分析2012年职业旅游教育在促进毕业生充分就业、实现高质量就业方面的努力。考察院校在就业指导、创业培训、校友会建设等方面的举措，为学生提供更广阔的职业发展空间。 面临的挑战与发展建议： 指出2012年职业旅游教育在课程内容更新速度慢、实践教学条件相对薄弱、部分专业吸引力不足、毕业生就业结构性矛盾等方面的挑战，并提出发展建议，如加强校企深度融合、引入行业先进技术和管理经验、优化人才培养方案等。 第四章：旅游教育的国际化与交流合作 在全球化背景下，旅游教育的国际化水平直接关系到中国旅游业的国际竞争力。本章节将审视2012年度中国旅游教育在国际交流、合作办学、引进优质教育资源、培养国际化人才等方面的进展。 国际交流与合作项目： 梳理2012年度中国旅游院校与国外大学、研究机构、国际组织之间的交流与合作项目，例如学生交换、教师互访、联合培养、合作研究等。 引进优质教育资源与课程： 分析2012年中国旅游教育在引进国外先进的教学理念、课程体系、教材、教学方法等方面的努力。考察是否有引入国际知名的旅游管理认证体系或专业课程。 培养具有国际视野的旅游人才： 探讨2012年度旅游教育在培养学生跨文化沟通能力、外语能力、国际视野方面的举措。例如，开设双语课程、鼓励学生参加海外实习、组织国际文化交流活动等。 吸引与留住国际人才： 关注2012年度中国旅游教育在吸引外国留学生来华学习旅游相关专业，以及吸引海外高水平专家来华任教或开展合作研究的努力。 面临的挑战与发展方向： 指出2012年中国旅游教育在国际化进程中可能面临的挑战，如语言障碍、文化差异、合作模式单一、投入不足等，并展望未来发展的方向，例如深化与“一带一路”沿线国家旅游教育的合作，推动旅游教育的国际标准对接等。 第五章：旅游教育面临的共性问题与对策探讨 本章节将聚焦2012年度中国旅游教育普遍存在的共性问题，并提出具有建设性的对策与建议。 就业结构性矛盾突出： 分析2012年旅游业对人才的需求与旅游教育培养人才的结构性不匹配问题，例如高端管理人才和基层服务技能人才的供需缺口。探讨如何通过优化专业设置、改革课程内容、加强实践教学来缓解这一矛盾。 产教融合深度不足： 深入剖析2012年旅游教育在与行业企业融合的深度和广度上存在的不足，如何更好地将产业发展需求转化为教育教学的动力，如何打破教育与产业之间的壁垒。 教学内容更新与适应性： 探讨2012年旅游教育教学内容是否能够及时跟进行业快速发展的步伐，如何确保教学内容的前沿性和实用性，避免出现“教老本”的现象。 师资队伍整体素质提升： 分析2012年旅游教育师资队伍在年龄结构、专业背景、实践经验、国际化水平等方面存在的短板，提出加强教师培训、引进优秀人才、鼓励产学研结合的策略。 质量保障体系建设： 探讨2012年旅游教育在建立和完善内部质量保障体系方面的进展，如何通过评估、反馈、改进等机制，持续提升人才培养质量。 创新创业教育的融入： 分析2012年旅游教育在培养学生创新精神和创业能力方面的探索，如何将创新创业教育贯穿于人才培养的全过程。 第六章：2013年中国旅游教育发展展望 本章节将立足2012年的发展基础，对2013年中国旅游教育的发展趋势进行预测，并提出相关的建议。 政策环境的持续优化： 预测2013年国家在旅游业发展和人才培养方面的政策导向，重点关注新的政策措施如何支持旅游教育发展。 新兴业态对人才需求的拉动： 展望2013年旅游业新兴业态（如智慧旅游、研学旅游、健康旅游、冰雪旅游等）的发展，分析其对旅游教育提出的新要求。 产教融合模式的深化： 预测2013年校企合作模式将更加多元化和深入化，例如更紧密的订单式培养、校企共建实验室、共设研究课题等。 国际化办学步伐加快： 展望2013年旅游教育在国际交流与合作方面将进一步拓展，更多高水平的国际化项目将落地。 信息化与智能化教学的普及： 预测2013年信息技术在旅游教育中的应用将更加广泛，智慧课堂、在线学习平台将得到更多推广。 人才培养质量的进一步提升： 强调2013年旅游教育将更加注重人才培养的内在质量，通过多维度评估体系，确保人才培养成果符合社会需求。 结语 《中国旅游教育年度报告（2012）》以其详实的调研、深入的分析和前瞻性的视角，全面展现了2012年度中国旅游教育的发展图景。本报告不仅记录了行业的进步，也指明了前进的方向。展望未来，中国旅游教育必将在国家政策的引导、行业需求的驱动、社会各界的支持下，不断创新，锐意进取，为中国旅游业的持续健康发展提供强大的人才支撑与智力保障，谱写更加辉煌的篇章。

评分☆☆☆☆☆

读到这个标题，我立刻联想到的是信息量的爆炸与专业深度的平衡。对于一个长期在旅游行业摸爬滚打的老兵来说，最怕的就是那种只停留在表面、泛泛而谈的总结陈词。我真正需要的是那些能让我拍案叫绝的、关于具体执行层面的细节剖析。比如，报告是否涵盖了新兴旅游形态（如生态旅游、乡村旅游）对专业技能树的拓展？在2012年，这些领域的教育资源布局是怎样的？是否出现了领先的“最佳实践”范例？我希望这份报告不仅仅是罗列现象，而是能提供一套可供参考的、针对性的教育改进方案。例如，针对高职院校和本科院校在培养目标上的差异化路径，是否有深入的比较研究？如果报告能清晰地勾勒出政策导向与市场需求之间的张力，并指出教育系统是如何试图调适这种张力的，那么它的价值就无可估量了。我更倾向于看到对某些具体培训项目的深度案例研究，而不是大而无当的宏观概述。这种聚焦于微观、注重实操性的分析，才是真正能指导我日常工作的宝贵财富。

评分☆☆☆☆☆

作为一名教育领域的从业者，我对这份报告的期待更多集中于“标准化”和“质量控制”这两个维度。年度报告的意义，不应止于总结过去一年的成就，更重要的是为下一年度设定清晰、可衡量的质量标准。我非常好奇，2012年的报告是如何界定一个合格的旅游教育机构的？这种界定标准是否已经从传统的“硬件达标”升级到了“能力导向”？例如，报告是否涉及了对学生核心竞争力的评估模型，比如解决复杂问题的能力、跨文化沟通能力等“软技能”的量化衡量方法？我深切希望看到报告中对“教师专业发展”有专门的篇幅进行论述。旅游业态变化如此之快，如果教师的知识结构不能及时更新，那么教育质量必然下滑。报告能否提供一些关于教师继续教育项目的设计思路或推广经验？一份优秀的年度报告，应当是提供可复制的模板和可借鉴的经验，而非仅仅是历史的记录者。

评分☆☆☆☆☆

这份《中国旅游教育年度报告(2012)》给我的第一印象是其严肃性和官方背书带来的权威感，这对于理解行业规范和官方态度至关重要。然而，我更关心的是，在看似统一的教育框架下，区域间的发展差异究竟有多大？毕竟，北京、上海的教育资源与西部欠发达地区的教育资源，在师资力量、硬件设施和学生生源质量上，必然存在显著鸿沟。我期待报告能对这种地域不平衡现象进行坦诚的揭示，并探讨分会在这方面是否推行了帮扶或均衡发展的策略。再者，报告应该对“国际化”这一关键词进行深入挖掘。在2012年前后，中国旅游业正加速融入全球市场，那么旅游教育在多大程度上实现了课程内容的国际接轨？是否有足够比例的教师拥有海外交流经验？学生的外语应用能力是否达到了行业认可的标准？如果报告能提供这方面的量化评估，哪怕只是抽样调查的结果，都将极大地丰富我们对中国旅游教育“走出去”与“引进来”战略的理解。

评分☆☆☆☆☆

这份报告的发布者是中国旅游协会旅游教育分会，这保证了其内容的专业性和行业关联度。我个人非常关注的是“前沿技术在教育中的应用”这一块。回想2012年，移动互联网和虚拟现实技术开始崭露头角，虽然还未像今天这般普及，但教育领域应该已经开始有所探索。我期待报告能展示出一些富有远见的尝试，例如，是否有高校开始利用新兴技术手段来模拟复杂的旅游服务场景，从而提升学生的沉浸式学习体验？这些探索的初期成果和遇到的技术障碍是什么？此外，报告如果能对旅游教育如何服务于国家宏观战略（比如文化传承、区域经济发展）进行阐述，那就更具分量了。例如，报告中是否提到了针对非物质文化遗产保护相关人才的培养方案，或者针对特定旅游目的地的定制化人才输送计划？这种紧密贴合国家发展大局的教育布局，才能显示出旅游教育分会在引导行业发展中的核心作用。

评分☆☆☆☆☆

这份关于中国旅游教育的年度报告，哪怕只是看到这个名字，就让人对过去一年的行业发展和教育体系的变迁产生了浓厚的兴趣。我一直关注着旅游业的动态，深知教育作为基石的重要性。一份详尽的报告，无疑是梳理脉络、把握趋势的绝佳工具。我设想它会深入剖析当前旅游人才培养面临的挑战，比如如何平衡理论教学与实践操作，如何应对数字化转型对传统技能提出的新要求。特别是在2012年这个时间点，全球经济环境和国内旅游市场的快速变化，想必为教育改革带来了诸多新的议题。我期待看到报告中关于课程设置、师资队伍建设以及校企合作模式的创新案例分析，这些都是衡量一个教育体系是否具有前瞻性的关键指标。如果报告能提供一些量化的数据来支撑其论点，那就更好了，比如不同类型院校的就业率对比、学生满意度调查等，这些硬指标能让结论更有说服力，避免流于空泛的口号式总结。总而言之，我对这份报告抱有极高的期望，希望能从中洞察到中国旅游教育在特定历史时期下的真实面貌与未来航向。