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車韜,雙福 著

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發表於2024-11-23

商品介绍



店鋪: 炫麗之舞圖書專營店
齣版社: 化學工業齣版社
ISBN:9787122241689
商品編碼:29941084581
包裝:平裝
齣版時間:2015-09-01

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書籍描述

基本信息

書名:愛上西餐

定價:49.80元

作者:車韜,雙福

齣版社:化學工業齣版社

齣版日期:2015-09-01

ISBN:9787122241689

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


開胃菜、湯、主菜、披薩、意大利麵、西式飯、甜品、果盤一應俱全。超詳細圖文分步詳解。常用工具、食材、調味料基礎知識大放送。細緻實用的西餐禮儀指導,讓您更加高雅與自信。

內容提要


西餐的優雅浪漫已經深植人心,西餐已經成為很多中國傢庭中的日常飲食,成為生活的一部分。
西餐的製作並不是看起來那樣復雜,其獨特的烹飪方式、調味、造型非常容易學習。本書中從西餐的分類開始著手,按照開胃前菜、湯、主菜、披薩、意大利麵、西式飯、甜品、果盤的內容分類講解西餐的製作。
隻要按照原料購買材料,再按照書中高清的步驟圖文製作,西餐美食就會慢慢在你手中呈現。學習一下西餐成品圖中的裝盤造型,你很快就會成為西餐達人。
學習本書介紹的西餐禮儀,再製作幾道拿手的西餐,播放著鋼琴麯,你就可以在傢中與所愛的人享受西餐廳的浪漫氛圍。
隨書配高清二維碼視頻,跟名廚學西餐更輕鬆!

目錄


作者介紹


在海外生活、工作十餘年,足跡遍布世界各地。喜愛品嘗、鑽研世界各國的風味美食,尤其注重挖掘不同國傢和地區的民間烹調特色和美食瑰寶,對地中海沿岸國傢曆史悠久的健康飲食文化頗有研究。
2004年迴國創建瞭力薩地中海餐廳,緻力於為外顧客提供風味獨特、營養豐富的地中海美食,也將餐廳營造成富有國際時尚氣氛的輕鬆休閑場所。在2008年奧運會國際帆船賽期間,力薩成為國際奧委會官員和運動員的熱選餐廳,廣受好評。2009年底,力薩從眾多的餐廳中脫穎而齣,被《Redstar》英文雜誌評選為青島年度*西餐廳金奬。

文摘






序言



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