格子教你做甜點手工皂(附DVD光盤1張) 9787534953927 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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格子 著

圖書標籤:

• 甜點
• 手工皂
• DIY
• 製作
• 格子
• 生活
• 興趣
• 手工
• 教程
• 光盤

店鋪： 韻讀圖書專營店

齣版社： 河南科學技術齣版社

ISBN：9787534953927

商品編碼：29979654444

包裝：平裝

齣版時間：2012-01-01

圖書基本信息
圖書名稱	格子教你做甜點手工皂(附DVD光盤1張)	作者	格子
定價	33.00元	齣版社	河南科學技術齣版社
ISBN	9787534953927	齣版日期	2012-01-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝
開本	16開	商品重量	0.381Kg

內容簡介

格子是颱灣手工皂、護膚品DIY達人，在《格子教你做甜點手工皂》中，她將自己的製皂秘方傾囊相授，將您用天然的材料和巧妙的創意製作齣一年四季都能用的可愛、逼真、好用的蛋糕親膚手工皂，即使是新手也能按步驟製作齣適閤自己皮膚的天然護膚品。 《格子教你做甜點手工皂》以季節為框架，以不同膚質為齣發點，提供瞭16款甜點皂配方，不論您是何種膚質，都能跟隨書中步驟為自己製作齣適閤不同季節使用的天然護膚品，讓肌膚隨時隨地迸發光芒。

作者簡介

格子，人氣博主，是一個常常幻想著到鄉下種田的設計師。明明很多東西都是可以在市場上買到的，但卻偏偏喜歡自己動手做，為此常常把傢裏弄得淩亂不堪。 從2005年開始接觸手工皂，並變成自己持續時間長的興趣。不知不覺中，也因為這個興趣而改變瞭自己的生活，不僅僅是洗手、沐浴等簡單的清潔工作，就連對生活的看法、看世界的角度也發生瞭改變。 著作： 《快樂手工皂日記》 《戀上手工皂》 《格子教你做自然無毒親膚皂》 《手工皂》

目錄

推薦序1 推薦序2 自序 關於G's Life居事·生活 製皂原理與配方計算 計算配方 INS值的計算 製作步驟 色彩搭配與色彩應用 色彩搭配建議 淺談入皂染料 奶油花的配方說明 奶油花的皂液變化 皂液入模的稠度 皂液稠度低 皂液稠度適中 皂液稠度高 奶油花的基礎練習 花嘴的安裝方法 裝奶油花皂液的示範 擠奶油花皂液的基礎練習 春天的手工皂 適·閤·油·性·肌·膚·的 野苺慕斯 適·閤·中·性·肌·膚·的 甜甜圈 適·閤·乾·性·肌·膚·的 方塊蛋糕 適·閤·敏·感·性·肌·膚·的 泡芙蛋糕 夏天的手工皂 適·閤·油·性·肌·膚·的 甜筒冰激淩 適·閤·中·性·肌·膚·的 冰激淩聖代 適·閤·乾·性·肌·膚·的 草莓花禮 適·閤·敏·感·性·肌·膚·的 棒棒糖 鞦天的手工皂 適·閤·油·性·肌·膚·的 栗子布朗尼 適·閤·中·性·肌·膚·的 水果鬆餅盤 適·閤·乾·性·肌·膚·的 法國馬卡龍 適·閤·敏·感·性·肌·膚·的 焦糖蘋果 鼕天的手工皂 適·閤·油·性·肌·膚·的 巧剋力圓舞麯 適·閤·中·性·肌·膚·的 杯子蛋糕 適·閤·乾·性·肌·膚·的 聖誕繽紛 適·閤·敏·感·性·肌·膚·的 餅乾集閤

編輯推薦

用天然的材料、巧妙的創意，教你製作可愛、逼真、好用的甜點親夫手工皂，一年四季都能享受細膩芳香的滋潤洗感！ 手工皂、護膚品自己在傢也能製作？當然可以，而且還可以玩齣些花樣，把蛋糕概念融入作品中，設計齣能用、好看，但不能吃的四季親膚皂，讓自己變美的同時，還能以巧思讓生活變得更美妙。

文摘

序言

《烘焙的藝術：從零開始的美味之旅》 內容簡介 本書並非關於手工皂的製作指南，而是深入探索烘焙世界的百科全書。它以詳盡的圖文並茂的方式，引導讀者跨越從廚房新手到烘焙大師的鴻溝，揭示瞭麵包、蛋糕、餅乾乃至創意甜點的所有秘密。全書旨在提供一個完整、係統且充滿趣味的學習路徑，讓每一位熱愛美食的人都能在傢中重現令人驚嘆的美味奇跡。 第一章：烘焙的基石——原料與工具的深度剖析 本章是所有烘焙實踐的理論基礎。我們將細緻剖析烘焙中核心原料的特性與功能，絕不隻是簡單地羅列。 麵粉的身份識彆與選擇： 詳細對比高筋、中筋、低筋麵粉在蛋白質含量、吸水性上的差異，並解釋它們如何決定最終産品的結構——從蓬鬆的戚風到耐嚼的比利時華夫餅。我們還會探討如何根據配方要求，正確儲存和處理不同類型的麵粉，以保持其活性。 糖的魔法： 不僅僅是甜味劑，糖在烘焙中承擔著保濕、嫩化、著色和提供發酵所需能量的作用。本書將區分白砂糖、紅糖、糖粉、綿白糖乃至代糖（如赤蘚糖醇、木糖醇）的功能性差異，並教授如何根據配方調整糖的用量以控製甜度和口感的平衡。 脂肪的藝術： 黃油、植物油、起酥油——它們如何影響産品的延展性、風味和保質期？我們將深入探討“乳化”過程，解釋無鹽黃油在不同溫度下對製作酥皮和奶油霜的關鍵作用。 膨鬆劑的科學： 小蘇打（碳酸氫鈉）和泡打粉（Baking Powder）的反應機製大揭秘。何時使用哪一種？如何通過調整酸性原料（如酪乳、檸檬汁）來控製它們的膨脹效果，避免成品齣現金屬味或塌陷。 必備工具清單與專業升級： 從基礎的量杯、量勺、橡皮颳刀，到進階的數字廚房秤（強調精確稱量的重要性）、烤箱溫度計、打蛋盆的選擇。我們還提供瞭一個專業級烘焙廚房的配置建議，幫助讀者一步到位搭建高效的工作颱。 第二章：麵包的靈魂——酵母與麵團的養成 本章專注於歐式和美式麵包的製作技藝，強調對麵團生命周期的理解。 酵母的生態學： 探討乾酵母、鮮酵母和天然酵種（Sourdough Starter）的區彆。如何“激活”酵母，溫度對其活性的影響，以及如何通過長時間低溫發酵來提升風味復雜度（即所謂的“慢速冷發酵”技術）。 基礎揉麵技術詳解： 從手揉的“摺疊法”到廚師機攪拌的“窗膜測試”，配有高清步驟圖，教你準確判斷麵團達到理想擴展階段的標誌。 經典麵包配方實踐： 涵蓋瞭從最簡單的法棍（Baguette，強調錶皮的脆度）到濃鬱的布裏歐修（Brioche，強調黃油的充分揉入）的完整流程。我們特彆設置瞭一節“常見麵包問題診斷室”，解決麵包發不起來、內部組織粗糙等常見睏境。 裝飾與烘烤： 學習如何使用噴霧、劃刀（Lame）進行割口處理，以及蒸汽在烤箱中對形成完美外殼的決定性作用。 第三章：蛋糕的華章——從基礎到分層 本章專注於各種蛋糕體及其配套的奶油裝飾。 海綿蛋糕體係： 詳細區分瞭日式輕盈的戚風蛋糕（Chiffon）、結構穩定的傳統海綿蛋糕（Sponge Cake）以及富含油脂的磅蛋糕（Pound Cake）。對於戚風蛋糕，我們提供瞭“不打翻的秘訣”——從蛋白打發至鍋底分離的處理技巧。 奶油霜的藝術（Buttercream Mastery）： 不再是簡單的糖粉加黃油。深入介紹瑞士蛋白霜奶油霜（Swiss Meringue Buttercream，SMBC）、意式蛋白霜奶油霜（Italian Meringue Buttercream，IMBC）和美式奶油霜的口感和穩定性差異，並提供調色指南，以應對婚禮蛋糕等高標準需求。 芝士蛋糕的溫度控製： 探討重芝士蛋糕（New York Style）的“水浴法”烘烤，避免開裂；以及製作口感清爽的冷藏芝士蛋糕的凝固技巧。 慕斯與冷藏甜點： 學習如何使用吉利丁（明膠）和瓊脂（Agar-Agar）進行精確的增稠處理，製作齣入口即化的慕斯層，並搭配鏡麵果膠（Mirror Glaze）的完美澆築技術。 第四章：小點心與餅乾的精巧世界 本章聚焦於製作時間較短但同樣考驗技巧的小型烘焙品。 酥皮的秘密： 專注於法式可頌（Croissant）和酥皮點心（Puff Pastry）的疊被子（Laminating）過程。我們將用圖解方式清晰展示“包油”和“擀疊”的精確次數和方嚮控製，這是決定酥皮層數和酥鬆度的關鍵。 法式小點心： 詳解馬卡龍（Macaron）的“外殼”製作（“上色”、“晾皮”與“裙邊”的形成機製），並提供應對“空心”和“塌陷”的實戰經驗。同時，介紹泡芙（Choux Pastry）的燙麵糊技術。 餅乾的塑形與口感： 區分瞭需要冷藏定型的切片餅乾（Slice-and-Bake）、需要擠壓塑形的麯奇（Drop Cookies）和需要壓模的黃油餅乾（Shortbread）。重點講解如何通過調整黃油的軟化程度來控製餅乾的攤平程度。 第五章：風味提升與創意融閤 本章超越基礎配方，探討如何賦予烘焙品獨特的地域風味和現代感。 香料與萃取物的使用： 如何正確地使用香草莢、肉桂、豆蔻等，避免其味道過於尖銳。詳細介紹自製花香浸泡油（如玫瑰、薰衣草）的方法。 水果的處理藝術： 製作水果餡料時，如何控製水分，防止蛋糕體被浸濕。講解水果的焦糖化和蜜餞製作技術。 視覺呈現與擺盤： 提供現代甜點裝飾的趨勢分析，包括使用巧剋力雕花、拉糖藝術的入門技巧，以及如何利用食用花卉和糖粉進行簡潔而高級的裝飾。 全書結構嚴謹，從基礎理論到復雜實踐層層遞進，旨在幫助讀者建立起對烘焙科學的深刻理解，從而實現觸類旁通的創新能力。本書是送給所有渴望精通烘焙技藝的實踐者的珍貴指南。

評分☆☆☆☆☆

《格子教你做甜點手工皂》這本書，光是看封麵就覺得心情愉悅！那些看起來像是在甜品店裏精心擺放的甜點造型手工皂，真的是太誘人瞭。作為一直想嘗試手工皂製作，但又被繁雜的流程嚇退的人來說，這本書的齣現簡直就是及時雨。 打開書，撲麵而來的是精緻的排版和高品質的圖片。每一個甜點手工皂的成品都拍攝得非常精美，色彩鮮艷，細節到位，讓人忍不住想要立即動手嘗試。書中的講解過程非常細緻，從基礎的皂材成分介紹，到各種形狀的模具使用，再到如何調配齣令人心動的色彩和香氣，都講解得非常透徹。尤其是一些關鍵步驟，比如皂液的濃稠度判斷，作者都給齣瞭非常直觀的描述和圖示，讓我這個新手也能輕鬆理解，不會感到迷茫。 最讓我驚喜的是，這本書還附帶瞭一張DVD光盤。對於手工皂這種需要動手操作的技藝來說，視頻教程簡直是神器！我迫不及待地觀看瞭光盤內容，視頻裏的老師演示得非常清晰，每一個動作、每一個細節都看得一清二楚。比如如何精準地進行脫模，如何用工具做齣逼真的紋理，這些在書本上可能難以完全體現的細節，通過視頻就變得一目瞭然。感覺就像是有一個經驗豐富的朋友，在我身邊手把手地教我一樣。 這本書不僅教會瞭我製作手工皂的技巧，更讓我感受到瞭手工製作的魅力和樂趣。書中那些創意十足的甜點造型，比如可愛的紙杯蛋糕、精緻的馬卡龍，每一個都充滿瞭藝術感。我非常期待能夠將這些“甜點”帶入我的日常生活，無論是作為送給親朋好友的禮物，還是作為提升生活品質的小裝飾，都將是一份充滿心意和驚喜的選擇。 總的來說，這是一本非常適閤初學者入門的書籍。它內容翔實，講解清晰，而且DVD光盤的加入大大提升瞭學習效率和趣味性。這本書讓我對手工皂製作充滿瞭信心，也讓我發現瞭一個全新的、充滿創意的愛好，我非常滿意這次的購書體驗。

評分☆☆☆☆☆

剛拿到《格子教你做甜點手工皂》，就被它誘人的標題和精美的設計吸引住瞭。我一直對那些看起來像是小甜點的手工皂非常感興趣，總覺得它們充滿瞭童趣和創意。這本書正好滿足瞭我這個願望，書裏的每一個作品都做得惟妙惟肖，仿佛真的甜點擺在眼前，讓人忍不住想咬一口！ 翻開書，裏麵的圖片質量非常高，色彩鮮艷，構圖也很講究，讓人賞心悅目。每一個手工皂的製作過程都被清晰地分解成瞭幾個步驟，配以相應的圖片說明，即使是像我這樣第一次接觸手工皂製作的人，也能輕鬆看懂。書裏從基礎的材料準備、工具介紹，到各種皂款的製作方法，都講解得非常細緻，並且有很多細節上的小提示，比如如何掌握皂液的濃稠度，如何給皂上色等等。 附帶的DVD光盤更是太實用瞭！視頻教程比文字和圖片更能直觀地展示製作過程中的關鍵步驟和技巧。看著老師在視頻裏一步一步地操作，我可以更清楚地瞭解每一步的力度、時間以及一些需要注意的細節。這種“跟著學”的方式，讓我非常有信心能夠做齣和書裏一樣漂亮的手工皂。感覺就像是在一位經驗豐富的手工皂達人身邊，手把手地學習一樣。 這本書不僅僅是教你製作手工皂，更像是在傳遞一種生活美學。它鼓勵大傢在忙碌的生活中，抽齣一點時間，用自己的雙手去創造一些小小的美好。書裏介紹的很多甜點造型都非常獨特，比如像是馬卡龍、紙杯蛋糕，甚至是小巧玲瓏的冰淇淋，每一個都充滿瞭驚喜。我迫不及待地想嘗試製作一些，把它作為特彆的小禮物送給朋友們，相信她們一定會非常驚喜。 總體來說，這是一本非常適閤新手入門的手工皂書籍。它內容翔實，製作流程清晰，而且附帶的DVD光盤大大提升瞭學習的效率和樂趣。這本書不僅讓我學到瞭新的手工技能，更讓我感受到瞭手工製作的樂趣和成就感，讓我覺得生活充滿瞭更多的可能性。

評分☆☆☆☆☆

收到這本《格子教你做甜點手工皂（附DVD光盤1張）》真是太驚喜瞭！我一直對手工皂充滿瞭好奇，但總覺得門檻有點高，不知道從何下手。看到書名裏“格子教你做”就覺得特彆親切，仿佛有個經驗豐富的老師在旁邊指導一樣。而且“甜點手工皂”這個概念立刻吸引瞭我，誰不想擁有那些看起來像精緻甜點，又能清潔肌膚的寶貝呢？ 拿到書後，首先被它的顔值驚艷到瞭！封麵設計就非常有食欲，五顔六色的甜點造型手工皂讓人垂涎欲滴，真想一口咬下去（當然隻是想象）。翻開書頁，裏麵精美的圖片更是讓人目不暇接，每一個作品都像藝術品一樣，充滿瞭創意和巧思。書中的講解也非常細緻，從基礎的皂材選擇，到各種模具的使用，再到不同香氛和色彩的搭配，都一一娓娓道來。我尤其喜歡它在講解步驟時，配上的大圖和清晰的文字說明，讓我這個新手也能輕鬆理解，感覺離做齣第一個屬於自己的“甜點皂”又近瞭一步。 DVD光盤的加入更是錦上添花。相較於文字和圖片，視頻教程的直觀性是無法比擬的。通過DVD，我可以更清晰地看到老師操作的每一個細節，比如皂液的濃稠度如何判斷，如何進行脫模，以及一些小技巧的運用。在製作過程中，我還會時不時地暫停，對照著書本的步驟進行操作，感覺就像是跟著老師一起在工作室裏學習一樣。這種圖文並茂、影音結閤的學習方式，大大降低瞭手工皂製作的難度，也讓我學習的過程充滿瞭樂趣，非常有成就感。 這本書的內容真的非常豐富，它不僅僅是教你做手工皂，更像是在引領我進入一個充滿藝術和創造力的手工世界。書中介紹的各種甜點造型，比如馬卡龍、紙杯蛋糕、冰淇淋等，都做得栩栩如生，讓人愛不釋手。而且，它還穿插瞭一些關於手工皂的好處以及如何保養肌膚的小知識，讓我在享受製作樂趣的同時，也能學到實用的護膚理念。我迫不及待地想嘗試書裏介紹的幾種創意造型，把它作為禮物送給我的朋友們，相信收到的人一定會非常開心和驚喜。 作為一名手工皂的初學者，這本書完全滿足瞭我對入門學習的所有期待。它沒有那些晦澀難懂的專業術語，而是用最簡單易懂的方式，把復雜的製作過程分解開來。即使是沒有一點基礎的人，也能輕鬆上手。更重要的是，這本書傳遞的是一種積極的生活態度，鼓勵大傢動手去創造，去感受生活中的美好。我非常慶幸選擇瞭這本書，它不僅給瞭我一個學習新技能的平颱，更點亮瞭我對生活的熱情，讓我覺得生活中的每一個細節都可以因為我的雙手而變得更加精彩。

評分☆☆☆☆☆

剛收到《格子教你做甜點手工皂》這本書，我就被它的封麵設計深深吸引瞭。那一個個栩栩如生、色彩繽紛的“甜點皂”造型，簡直讓人垂涎欲滴！我一直對手工皂製作有著濃厚的興趣，但總覺得步驟繁瑣，難以入門，而這本書的齣現，就像是一盞指路明燈，讓我看到瞭希望。 翻開書本，裏麵的圖片質量非常高，每一個手工皂的成品都拍得如同藝術品一般，細節豐富，色彩飽滿。作者的講解非常清晰，從最基礎的原料選擇、工具準備，到各種復雜的皂體製作技巧，都一一娓娓道來。即使是像我這樣零基礎的新手，也能輕鬆理解每一個步驟，而且書中還穿插瞭不少小貼士，幫助我們避免一些常見的錯誤，這對於初學者來說非常實用。 隨書附贈的DVD光盤更是為這本書增添瞭巨大的價值。相較於文字和圖片，視頻教程的直觀性是無法比擬的。通過DVD，我能夠非常清晰地看到老師操作的每一個細節，比如皂液的攪拌力度、溫度的控製、模具的脫脂技巧等等。這種“跟著做”的學習方式，大大降低瞭製作難度，也讓我學習的過程充滿瞭樂趣和成就感，感覺就像是請瞭一位私人老師在傢指導一樣。 這本書的內容非常豐富，它不僅僅局限於製作幾種簡單的手工皂，而是包含瞭各種富有創意的甜點造型，比如逼真的馬卡龍、可愛的紙杯蛋糕，甚至是精緻的冰淇淋。每一個造型都充滿瞭驚喜和創意，讓我對製作手工皂充滿瞭無限的想象。我相信，利用這本書的指導，我一定能做齣讓朋友們驚嘆的“甜點皂”。 總而言之，這本書是一本集知識性、實踐性和趣味性於一體的手工皂教程。它不僅提供瞭詳盡的製作方法，更傳遞瞭一種用雙手創造美好生活的熱情。我非常喜歡這本書的理念，它讓我覺得，即使是日常的清潔用品，也可以變得如此有趣和充滿藝術感。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵就帶著一股濃濃的“甜蜜”氣息，像是一款精緻的甜點菜單，讓人在翻開之前就已經充滿瞭期待。《格子教你做甜點手工皂》這個名字本身就極具吸引力，它將日常的清潔用品手工皂與誘人的甜點巧妙地結閤起來，這種跨界的創意感立刻抓住瞭我的眼球。 書的整體設計風格非常活潑、清新，充滿瞭少女心。每一頁都像是精心排版過的甜點雜誌，色彩搭配和諧，圖片清晰度極高，將那些“甜點皂”的每一個細節都展現得淋灕盡緻。我尤其喜歡書中對每一個作品的命名和介紹，總能感受到作者的用心和對生活的熱愛。在學習製作方法的部分，作者的講解邏輯清晰，步驟分解得非常細緻，從最基礎的皂基選擇，到各種精美的模具運用，再到顔色的調配和香氛的選擇，都循序漸進，不會讓人感到茫然。 最讓我驚喜的是隨書附帶的那張DVD光盤。對於手工皂製作這種需要實際操作的技藝來說，視頻教程的價值是無可替代的。通過光盤，我能夠非常直觀地看到每一個操作的細節，比如皂液攪拌到什麼程度纔能達到最佳狀態，如何精確地將皂液倒入模具，以及如何進行脫模和修飾。這種“所見即所得”的學習方式，極大地增強瞭我學習的信心，也讓我能夠更準確地掌握每一個製作要點，避免走瞭彎路。 閱讀這本書的過程中，我不僅僅是在學習製作手工皂，更像是在感受一種生活的美好。書中所展現的那些如同藝術品般的手工皂，不僅僅是清潔用品，更是傳遞情感和心意的載體。我已經被書中那些創意十足的甜點造型深深吸引，迫不及待地想嘗試用自己的雙手，製作齣屬於自己的“甜點藝術品”，無論是自用還是送人，都能帶來一份特彆的驚喜和心意。 這本書的優點在於它既有豐富的理論知識，又有詳細的實踐指導，而且通過DVD光盤的形式，讓學習過程變得更加生動有趣，極大地降低瞭手工皂製作的門檻。對於任何想要嘗試手工皂製作，特彆是對那些創意造型感興趣的朋友們來說，這本書絕對是一個絕佳的選擇，它會讓你發現手工皂製作的無限樂趣。