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李韬 著

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发表于2024-11-11


商品介绍



店铺: 梅凯瑞图书专营店
出版社: 旅游教育出版社
ISBN:9787563724994
商品编码:29980840215
包装:平装
出版时间:2013-01-01

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书籍描述

基本信息

书名:舌尖上的中国乡土小吃

定价:36.80元

作者:李韬

出版社:旅游教育出版社

出版日期:2013-01-01

ISBN:9787563724994

字数:147000

页码:255

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.440kg

编辑推荐


李韬编著的《舌尖上的中国乡土小吃》是一本让人想家的书,让人想起某时某地某人的书;是让人既流口水,也泛泪光的书;是让人心里甜甜,偶或鼻子发酸的书。在时光流转中,那些小吃曾经并正在温暖着我们的胃,我们的心。爱生活的吃客们,书中有我们家乡的味道,有我们旅途中热爱的味道。吃客,顶起,走你!

内容提要


百味美食,念乡土的它,李韬编著的《舌尖上的中国乡土小吃》述说的是有红尘烟火气的街巷小吃。书中所述130多道乡土小吃,说人说吃说做法,道尽小吃里的大情意:食材里的情意,制作传承中的情意,包裹在吃 客味蕾中的情意。正如“百家讲坛”的文化学者吕立新所言:“小吃的境界往往和文化有相通性,因为它们也是来源于生活而又能高于生活的……李韬 早就应该写这样一本书啊!他的文字收放自如,在吃中看到人间百态。”《舌尖上的中国乡土小吃》,饱含着让我们或欢欣或怅然的舌尖与心头记忆。

目录


作者介绍


李韬,网名小妖,搜狐吃喝社区十大美食博主之一,新浪元老博主。新浪微博:李韬之流年似锦。

喜欢美食、热爱行走。眉州东坡管理学院院长,餐饮五钻餐厅评审员,国家饭店业注册高级职业经理人。

出版作品:《特色美食里的风情》、《餐饮全面服务管理:抓牢顾客的心》(第二版)、《打造员工的秘诀》、《辨饮中国茶》、《一泡一品好茶香》、《新手怎样买好茶》。

文摘


序言



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