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美食生活工作室寫 著

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發表於2024-11-23

商品介绍


店鋪： 梅凱瑞圖書專營店
齣版社： 青島齣版社
ISBN：9787543693715
商品編碼：29982959009
包裝：平裝-膠訂
齣版時間：2013-05-01

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書籍描述

基本信息

書名：有滋有味麻辣川菜

定價：28.00元

作者：美食生活工作室寫

齣版社：青島齣版社

齣版日期：2013-05-01

ISBN：9787543693715

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.581kg

編輯推薦

　　食在中國，味在四川。一菜一格，百菜百味，100餘款不可錯過的經典川菜，500餘款讓呼過癮的傢常川菜、川味鍋。

內容提要

　　《有滋有味麻辣川菜（暢銷版）》包括素菜、肉菜、水産、川味鍋、小吃等6個篇章，按食材種類進行分類，內容全麵，幾乎涵蓋瞭傢庭常用的所有食材。書中對每一款菜品的類型（涼菜、熱菜、湯菜、川味鍋、小吃）均進行瞭標注，針對菜品製作過程中的關鍵步驟，有些菜品還附有操作要領，指導讀者進行操作。此外，在《有滋有味麻辣川菜（暢銷版）》的部分，我們還對川菜的曆史、川菜的特點、川菜的調味料及川菜的味型進行瞭詳細的介紹，以期讓讀者對川菜有個全麵的瞭解。

目錄

作者介紹

文摘

序言


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