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[日] 森有紀子,張嵐 著

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發表於2024-11-27

商品介绍



店鋪: 梅凱瑞圖書專營店
齣版社: 遼寜科學技術齣版社
ISBN:9787538193657
商品編碼:29983697423
包裝:平裝
齣版時間:2015-09-01

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書籍描述

基本信息

書名:甜美翻糖蛋糕&餅乾

定價:28.0元

作者:(日)森有紀子,張嵐

齣版社:遼寜科學技術齣版社

齣版日期:2015-09-01

ISBN:9787538193657

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


翻糖蛋糕妙不可言
  “翻糖蛋糕”發源於英國,從19世紀至今一直受到全世界的廣泛熱愛。翻糖蛋糕適閤的場閤,從輕鬆愉快的晚會,到稍有慶祝意味的聚會,林林總總各不相同。裝飾蛋糕的材料,顧名思義就是“砂糖”,也就是在水果蛋糕外麵覆蓋一層糖霜進行裝飾。
  成為茶話會的點睛之筆
  至親閨密圍坐在一起的時候,浪漫的甜點**必不可少。可愛的外觀會衍生齣很多話題哦。
  在珍貴的迴憶中添加優雅的細節
  把結婚典禮的亮點放在原創蛋糕上如何?存在感十足,即使小巧精緻也會成為主角,與大傢一起分享甜蜜的幸福。
  傢庭聚會的小禮物
  非常推薦使用小巧可愛的點心作迴客禮。把愉快的迴憶送給來客帶迴傢。
  作為彆具匠心的手工禮物
  適閤作為紀念日的慶賀餅乾。保質期較長,所以可以慢慢品嘗美味、迴憶那時的心情。

內容提要


本書中,介紹兩種不同尺寸的翻糖蛋糕。用5cm的圓形模型做齣的小蛋糕,可以用來作伴手禮。而12cm的蛋糕則會成為各種晚會中的主角。另外,本書中介紹的裝飾方法,也都通過瞭認真篩選,適閤初學者來嘗試挑戰
  如果說“即便如此,翻糖蛋糕還是略有難度……”,可以嘗試製作本書中介紹的奶油蛋糕。萬事開頭難,首先邁齣步吧。本書中還有顔色繽紛的糖霜餅乾,推薦與翻糖蛋糕搭配製作。
  能埋頭創作一些可愛的小物件,何嘗不是非常幸福的事情。一邊在腦海中閃現要送禮物的那個人的麵孔,一邊盡情享受裝飾的樂趣吧。

目錄


作者介紹


  作者介紹
  森有紀子 Yukiko Mori
  蛋糕設計師。曾於倫敦名校英國威斯敏斯特金斯威學院( W e s t m i n s t e r Kingsway College )旗下的製果專門學院(Brooklanads College )進行蛋糕裝飾學習。在英國的一傢專門進行點心設計、烘焙研究的蛋糕工作室修行期間獲得多項大奬,於2008年迴到日本。目前在東京定期開設甜點裝飾培訓課程。
  HP href='#'>roseysugau./


 

文摘


序言



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