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《海上夜宴》编委会 著

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发表于2024-11-23


商品介绍



店铺: 梅凯瑞图书专营店
出版社: 上海文化出版社
ISBN:9787807408833
商品编码:29984814848
包装:平装
出版时间:2012-06-01

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书籍描述

基本信息

书名:海上夜宴

定价:98.00元

作者:《海上夜宴》编委会

出版社:上海文化出版社

出版日期:2012-06-01

ISBN:9787807408833

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:24开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


内容提要


《海上夜宴》为“中华美食”系列之一,集中华料理之大成,为读者呈现美馔之精华。本书为该系列中的上海厨师篇,邀请5位*沪上名厨,从食材的精心选取、到令人赞叹的烹饪过程,不失为一本感动视觉和味蕾的“双重盛宴宝典”。

  不同于一般的烹饪书籍,仅有制作步骤,还加入了食材选择、名堂、典故;大厨菜的灵感源泉、菜有故事,让美食书不仅只是美食书,既蕴含了丰润的文化,又增加趣读性。也是想呈现给读者的一种对于海上夜宴精雕细琢之感。

目录


作者介绍


文摘


序言



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