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《海上夜宴》編委會 著

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發表於2024-11-23

商品介绍


店鋪： 梅凱瑞圖書專營店
齣版社： 上海文化齣版社
ISBN：9787807408833
商品編碼：29984814848
包裝：平裝
齣版時間：2012-06-01

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書籍描述

基本信息

書名：海上夜宴

定價：98.00元

作者：《海上夜宴》編委會

齣版社：上海文化齣版社

齣版日期：2012-06-01

ISBN：9787807408833

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：24開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

《海上夜宴》為“中華美食”係列之一，集中華料理之大成，為讀者呈現美饌之精華。本書為該係列中的上海廚師篇，邀請5位*滬上名廚，從食材的精心選取、到令人贊嘆的烹飪過程，不失為一本感動視覺和味蕾的“雙重盛宴寶典”。

　　不同於一般的烹飪書籍，僅有製作步驟，還加入瞭食材選擇、名堂、典故；大廚菜的靈感源泉、菜有故事，讓美食書不僅隻是美食書，既蘊含瞭豐潤的文化，又增加趣讀性。也是想呈現給讀者的一種對於海上夜宴精雕細琢之感。

目錄

作者介紹

文摘

序言


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