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甘智荣 著

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发表于2024-11-25


商品介绍



店铺: 聚雅图书专营店
出版社: 中国纺织出版社
ISBN:9787518021178
商品编码:30016219637
包装:平装
出版时间:2015-11-01

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书籍描述

基本信息

书名:一看就会的主食一本全

定价:29.80元

作者:甘智荣

出版社:中国纺织出版社

出版日期:2015-11-01

ISBN:9787518021178

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐



内容提要


《一看就会的主食一本全》汇集了200余道*经典的家常主食,从材料、调料、做法到烹饪提示,将一道主食从准备到制作完毕的过程展现出来,让花样主食丰富你的餐桌。将大厨、营养师的经验与老百姓的智慧结合,手把手教您做出营养丰富、花样繁多的主食来,让您和您的家人轻松在家享受吃饭的乐趣!
书中主要从面食与米类两大类来介绍主食的家常做法。包括:米饭、粥、馒头、花卷、饼、饺子、包子、面、面条等,众多花样主食任你挑!

目录


作者介绍


甘智荣师傅专业造诣深厚,从事烹饪工作多年,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网( href='#'>.zhirongcook.)。并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学。

文摘





序言



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