南洋雲吞麵008
我的滬菜教育與欣賞014
小曼榖019
閑聊早餐024
鬼婆牛雜029
鰻魚屋野田岩034
深夜食堂040
天下美味045
炒麵天下048
鯉054
日本鰻魚飯059
日本人的早餐061
biangbiang麵067
我的吃牛經驗073
我的最愛
快樂的水080
南洋水果（上）087
南洋水果（下）094
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麵癡106
雪糕吾愛112
夏銘記我至愛118
一個完美的蛋123
芝士癡士129
零食大王136
吃齣來的學問
關於日本茶的二三事144
醬油怪151
閑談醬料157
日本威士忌163
如何高大上地品普洱？168
鬆露菌174
味精（上）180
味精（下）182
蔡氏廚房
煙熏樂趣186
傢常菜191
燭光晚餐197
教蘇美璐做菜202
說餃子204
咖喱煮法209
法式田雞腿212
茶餘飯後
新的飲食節目Q&A216
怎麼成為一個美食傢？221
淺嘗226
人一快樂，身體就健康231
說不完的美食236
日本拉麵Q&A241
不吃飛機餐246
最好吃的飛機餐248
人是食物變齣來的嗎？253
最無稽的健康建議258
本性酷好之藥263
父親的早餐265
管他多少卡路裏270
· · · · · · (收起)
具體描述
《思君令人老 努力加餐飯》
對各國美味如數傢珍的他，會為瞭一碗麵，乘上飛機，說走就走；
也會捧著水果、零食，喜笑顔開。
但他不會為瞭健康，放棄對味道的要求，
更不會為瞭一些言論，放棄對美食的追求。
他就是飲食有態度的蔡瀾。
什麼？你說他隻會動動嘴？
那你快來認識一下做菜也不遜大廚的蔡瀾吧。
用戶評價
##你會吃，你說什麼都是對噠哈哈
評分##我竟然是第二個評價這本書的人，其實蔡瀾的文章文采一直不怎麼樣（哈哈我就是這麼認為的），但就是喜歡他那種灑脫的性子和筆鋒，這些特徵的形成跟經曆有關，我自知終其一生都無法達到蔡瀾的高度，但讀完這樣的書，視野和心胸開闊許多，是文學作品達不到的效果，這也是開啓我讀美食文化書籍的開端，要繼續讀美食啦❤️❤️。
評分##最後那些采訪很不錯的
評分##最後那些采訪很不錯的
評分##圖書館藉閱，今天翻看完畢。
評分##輕鬆一本，減減壓，漲漲見識。努力賺錢加餐飯。
評分##最開始想看這本書是劉老師跟我講第一章的傢信的故事，於是就這麼看下去瞭，要成為一個美食傢一定是見多識廣，多吃多看多瞭解。所以美食傢一定是對生活充滿好奇和熱情的。而且這些食物也不僅僅是食物，而是混閤著人生記憶的獨特的視覺、味覺體驗。 但，一切食物，淺嘗即可。
評分##2020年第一本，行文簡單，長長見識，看得也快，收獲菜譜若乾，食材好則烹飪越簡單越好。美食傢是要有經濟實力來支撐的。文筆一般，有時一篇跳來跳去的，像大白話一樣，想哪說哪，如果看美食節目的話應該會相得益彰，單看文字，就很一般瞭。
評分##2020年第一本，行文簡單，長長見識，看得也快，收獲菜譜若乾，食材好則烹飪越簡單越好。美食傢是要有經濟實力來支撐的。文筆一般，有時一篇跳來跳去的，像大白話一樣，想哪說哪，如果看美食節目的話應該會相得益彰，單看文字，就很一般瞭。
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