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[英]麥剋爾·莫斯利

圖書標籤:

評分☆☆☆☆☆

##這一本太適閤紀錄片瞭。再次感謝人類曆史上那些偉大的醫生、科學傢，澳洲幽門螺鏇杆菌科學傢看過幾次瞭，加拿大科學傢持續觀察研究消化係統，是因為這些人對人體的“著迷”纔建立瞭今天的醫療體係。麥可爾講述牛奶巧剋力的過程和我一樣，乾脆不買否則一定把它吃掉；對甜品渴望時想象餓死腸子裏嗜糖的細菌，我在看《工作細胞》後常做這事，想到身體裏努力工作的細胞們，就不能傷害他們要跟他們一起努力。這一本講腸道，於是那些超級食物就來瞭，可可薑黃海藻，發酵食品葡萄酒奶酪酸奶蘋果醋，煮過後放涼豌豆扁豆土豆糙米的抗性澱粉，吃的豐富，運動，限製抗生素。我也是今年纔直觀意識到益生菌與抗生素，且開始實行抗生素益生菌補給，真有效。一會要時隔太多年做酸奶，太神奇，就這樣碰在一起。最大收獲是，終於製止瞭最近又想買魚油作為居傢補劑的想法。

評分☆☆☆☆☆

##內容還可以，標題怎麼迴事

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##印象最深刻的是“彆把卡路裏喝下去”，關於腸道菌群、食譜部分都蠻有意思的。少吃加工食品、間歇性斷食，還有作者推崇的“德國泡菜”，還是有一定收獲的，夏天來瞭，泡菜豇豆醃起來。

評分☆☆☆☆☆

##有點標題黨瞭喔，不過還是從書中獲得瞭很多有關腸道的知識！我第一次這樣的瞭解我的腸道，推薦閱讀

評分☆☆☆☆☆

##本書通過列舉很多有趣的實驗、親身經曆和其他患者的anecdotes說明腸道菌群對我們的消化吸收、免疫係統、睡眠等多方麵的重要影響，我自己的一些經驗也得到瞭驗證（比如生活很健康時仿佛怎麼吃都很難胖，反之非常易胖，估計有腸道菌群的變化影響瞭我對食物的吸收；再比如我曾經因為對一些辣味零食過敏引發瞭皮炎和濕疹，可見其和免疫係統的聯係）。養好菌群是個長期工程，作者列的食譜非常西式而且常用攪拌機和烤箱，其實注意選取優質食材和健康烹飪方法，照著主要原則吃就行瞭。

評分☆☆☆☆☆

##get到的幾個飲食知識： 1、彆把糖份“喝”下去，吃水果不要喝果汁:吃一個蘋果能讓你感覺飽瞭，而喝一杯蘋果汁會讓你更餓，還更胖。 2、女性通常比男性醉得更快：女性肌肉更少、體脂更多。月經前的女性更容易醉。 3、不要在深夜吃飯。 4、喝酒前吃點含油的東西，改善體內的菌。 5、減肥：早上一定要吃飯，吃魚和雞蛋。早餐能讓精神狀態和身材明顯不同。 6、甜品和啤酒百害而無一利。 7、橄欖油能消除炎癥，延緩衰老，有飽腹感。 8、剖腹産嬰兒比自然生産的嬰兒更容易成超重人群。 9、運動能讓菌群更健康，但是你不能用運動戰勝差勁的飲食。 10、不要久坐。 11、睡覺前不要玩手機和電腦：床是用來睡覺和做愛的，彆用它來乾彆的。 12、三種被汙名化但卻對身體有益的食物：可可粉、雞蛋、葡萄酒。

評分☆☆☆☆☆

##這一本太適閤紀錄片瞭。再次感謝人類曆史上那些偉大的醫生、科學傢，澳洲幽門螺鏇杆菌科學傢看過幾次瞭，加拿大科學傢持續觀察研究消化係統，是因為這些人對人體的“著迷”纔建立瞭今天的醫療體係。麥可爾講述牛奶巧剋力的過程和我一樣，乾脆不買否則一定把它吃掉；對甜品渴望時想象餓死腸子裏嗜糖的細菌，我在看《工作細胞》後常做這事，想到身體裏努力工作的細胞們，就不能傷害他們要跟他們一起努力。這一本講腸道，於是那些超級食物就來瞭，可可薑黃海藻，發酵食品葡萄酒奶酪酸奶蘋果醋，煮過後放涼豌豆扁豆土豆糙米的抗性澱粉，吃的豐富，運動，限製抗生素。我也是今年纔直觀意識到益生菌與抗生素，且開始實行抗生素益生菌補給，真有效。一會要時隔太多年做酸奶，太神奇，就這樣碰在一起。最大收獲是，終於製止瞭最近又想買魚油作為居傢補劑的想法。

評分☆☆☆☆☆

##這是連續讀這位作者的第三本書瞭，我發現營養健康類的書讀多瞭，會發現有些道理都是相通的。這本書主要從腸道菌群方麵闡述瞭輕斷食的好處，之前隻知道吃加工食品熱量高，沒想到對腸道菌群的破壞也不容小覷。總覺得喝無糖飲料就不會有高熱量，然而隻要是加工食品，對身體就沒什麼好處。身體是一個穩態係統，睡得好，就想吃得健康，身體輕盈舒服也想運動，多喝水，而這些又會相互影響，越健康，就會越健康。以後可以從有益腸道菌群的角度考慮問題瞭。看瞭這三本輕斷食的書，想要開始慢慢嘗試斷食，即使隻是先做到12到14小時的通宵斷食，也很有意義。本書後麵也提供瞭食譜，可能比較西式，但食材可以有所啓發，以後可以照著做一做。

評分☆☆☆☆☆

##對於一個不會做飯的我來說，後半本幾乎沒用。上半本當作索引倒是不錯。整體來說，還不錯。