2016-11-3 平装 9787505738188
具体描述
江泽香织，作家、美食家。以探访美食、民间工艺品及旅游为平生之志。主持以走访各地酿酒厂为中心的社交网站“不健康生活节”。她也是一位清酒专家，拥有日本品酒师资格。 著有《山阴旅行：民间工艺与美食巡礼》等。
国内第一本全面介绍日本酒文化的专著,去日本游旅、商务、学习、生活的—本必备宝典。
全书聚焦于日本关西地区及新潟、岛根、青森等地，以县市为单位解说各具特色的地方酿酒厂、小酒馆及特色餐馆、店铺等。跟随作者的脚步，我们将领略一场场美味而有趣的饮食盛宴。
用户评价
评分
##全新角度解读日本的旅游书，可以作为了解日本酒文化的入门书，同时也为旅行增加一些新看点。啊～想在没有蚊子的夏夜里，找一个草庐，用漂亮的器具喝点冷酒，边赏月边畅谈呀
评分 评分 评分##实用不如《日本酒手帐》，不过还好
评分 评分##很实用的指南。推荐作为旅行资料购买。
评分 评分 评分##没有实际到访过 还有点生疏 京都 1、月桂冠吟酿酒 tips： 级数 特定名称 精米度 特徵 第一级 纯米大吟酿（大吟酿） 50%以下 口感平滑，顶级清酒 第二级 纯米吟酿（吟酿） 60%以下 芳香清爽 第三级 特别纯米（纯米） 60~70%以下 丰厚醇和 第四级 特别本酿造（本酿造） 60~70%以下 清爽甜美 ...
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