2016-11-3 平裝 9787505738188
具體描述
江澤香織，作傢、美食傢。以探訪美食、民間工藝品及旅遊為平生之誌。主持以走訪各地釀酒廠為中心的社交網站“不健康生活節”。她也是一位清酒專傢，擁有日本品酒師資格。 著有《山陰旅行：民間工藝與美食巡禮》等。
國內第一本全麵介紹日本酒文化的專著,去日本遊旅、商務、學習、生活的—本必備寶典。
全書聚焦於日本關西地區及新潟、島根、青森等地，以縣市為單位解說各具特色的地方釀酒廠、小酒館及特色餐館、店鋪等。跟隨作者的腳步，我們將領略一場場美味而有趣的飲食盛宴。
用戶評價
評分
##沒有實際到訪過 還有點生疏 京都 1、月桂冠吟釀酒 tips： 級數 特定名稱 精米度 特徵 第一級 純米大吟釀（大吟釀） 50%以下 口感平滑，頂級清酒 第二級 純米吟釀（吟釀） 60%以下 芳香清爽 第三級 特彆純米（純米） 60~70%以下 豐厚醇和 第四級 特彆本釀造（本釀造） 60~70%以下 清爽甜美 ...
評分##作為景點清單是還好，但是諸如昆布，日曜日這類的詞都放著倒真的讓人懷疑這是想給天朝人看的書麼
評分 評分 評分##羅列瞭一些酒文化相關的景點，更適閤悠閑漫步的本國旅客，對於想瞭解日本酒的外國遊客來說用處不大。
評分##看瞭一看
評分##踩在我的點上，按地區分門彆類，先介紹酒廠，在街上當地早市或者小食店，然後是當地的窯口。
評分最好是去過清酒廠的人再看這本書。
評分最好是去過清酒廠的人再看這本書。
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