具體描述
國際知名雜誌媒體：《嘉人》（Marie Claire）、多米諾雜誌，《星期天通訊》《觀察者》In Style UK、Monocle 24等主流媒體爭相報道作者瑪琳•艾姆麗德，裏維斯歐洲銷售經理，從2008年開始發起“交換麵包”活動。獲得國際社會廣泛關注，作者在本書中將分享自己“交換麵包”過程中所收獲的一切“溫暖”物語，以及寶貴的財富。
這是關於世界上走過最遠旅途的一個酸酵頭的故事，講述者是馬琳•埃爾姆麗德。
馬琳是一位穿梭於世界各地的烘焙師，也是麵包交換項目的發起者。她用自己親手烘焙的麵包與彆人交換傢族秘製配方、珍貴的經曆以及對交換人有著特殊意義的物件。她的酸酵頭跟隨她走遍瞭世界，從安特衛普到喀布爾，從華沙到紐約，再從斯德哥爾摩到柏林。它經曆瞭西奈沙漠的馬背冒險，加利福尼亞的地下食品黑市，還有斯堪的納維亞的異教徒節日，柏林的二戰掩體藝術派對，當然，還有許多與麵包烘焙有關的故事。
這本書將教會你如何用最簡單的食材——水、麵和鹽烘焙齣麵包交換項目的招牌酵母麵包。排除金錢的因素，你將從這些預想不到的經曆和特彆製作的物品中發現它們的特殊價值及真正意義。你將在這些經曆的提醒下時刻保持分享精神。
你將領悟到溫暖生活的真諦——分享。
用戶評價
##大緻翻瞭一下，精緻，但不是我的菜。
評分##如果可以環球旅行隻能用物物交換，你會用什麼換？你會帶什麼上路？可以在路上因地製宜，變換齣不同的東西？什麼是你不會換的？
評分##讀完第一次覺得做麵包是一件這麼浪漫的事，守著也許會比自己在這個世界停留更久的酵母，製作有溫度的麵包。對於故事的興趣遠勝於菜譜，因此菜譜隻是走馬觀花地看瞭一下。不喜歡的點是，作者在某些地方讓我感到一種隱隱約約的傲氣，讓人不是很舒服。
評分 評分##內容可以 裝訂是個joke
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