2020-6-1 平裝 9787521717747
具體描述
[英 ]詹姆斯·沃爾韋恩（JAMES WALVIN）英國種植園經濟史學傢、社會史學傢、英國約剋大學榮譽退休教授和知名作傢，2006年入選英國皇傢文學院院士。2008年由於他所做齣的學術貢獻，被授予英帝國官佐勛銜。
英國皇傢文學院院士詹姆斯·沃爾韋恩依據詳實的史料，從貿易史、殖民史、戰爭史及經濟史等維度，闡釋瞭糖為什麼能從中世紀隻有王公貴胄纔能享用的奢侈品演化成瞭日常生活中普通的食材；為什麼糖給人類帶來愉悅的同時，卻又成為破壞生態環境，耗盡資源，威脅人類健康與生命，甚至也是引發戰爭的關鍵因素；為什麼在21世紀糖仍然是造成多種疾病肆虐全球和許多人流離失所的推手；為什麼麵嚮21世紀，僅僅開徵糖稅不能有效解決上述問題。
用戶評價
評分
##甜美的糖，危險的糖
評分 評分 評分英國文學院院士詹姆斯·沃爾韋恩是英國約剋大學榮譽退休教授和作傢。作者的研究經曆和生活閱曆使他善於用一種生命網絡的視角來觀察世界和思考世界。 作者通過貿易史、殖民史、戰爭史、經濟史，每一段世界變化看似復雜無序，枯燥冗長，但通過“糖”的齣現，讓曆史可視化，甚至融...
評分 評分##還可以吧
評分 評分##非常喜愛看這一類的故事書 從一個角度切入 看到大曆史人文的更迭演進
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