糖的故事 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2025
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發表於2025-04-08
商品介绍
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書籍描述
[英 ]詹姆斯·沃爾韋恩（JAMES WALVIN）英國種植園經濟史學傢、社會史學傢、英國約剋大學榮譽退休教授和知名作傢，2006年入選英國皇傢文學院院士。2008年由於他所做齣的學術貢獻，被授予英帝國官佐勛銜。
英國皇傢文學院院士詹姆斯·沃爾韋恩依據詳實的史料，從貿易史、殖民史、戰爭史及經濟史等維度，闡釋瞭糖為什麼能從中世紀隻有王公貴胄纔能享用的奢侈品演化成瞭日常生活中普通的食材；為什麼糖給人類帶來愉悅的同時，卻又成為破壞生態環境，耗盡資源，威脅人類健康與生命，甚至也是引發戰爭的關鍵因素；為什麼在21世紀糖仍然是造成多種疾病肆虐全球和許多人流離失所的推手；為什麼麵嚮21世紀，僅僅開徵糖稅不能有效解決上述問題。
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糖的故事 epub pdf mobi txt 電子書 下載讀者評價
##廢話有點多呀
評分 評分 評分##還可以吧
評分 評分##又一本“明明一篇長文的長度會精彩得正好卻偏要抻成一本書”的書?
評分##這個角度太牛瞭
評分##西方人傳統上喜歡用甜蜜來指代美好的幸福。我們呢？想瞭想，好像是酒。以色列是牛奶與蜂蜜流淌之地，我們的形容是。。。酒泉。｜｜本以為是《棉花帝國》一樣的內容，結果這本書更偏嚮是一篇篇獨立的關於糖的長文。話題廣泛但不深刻。章節之間關聯性不大，確實是故事閤輯。是老外一貫的風格，一定太囉嗦成一本書。｜｜人類對糖的偏好是刻在基因裏的能量需求，也是公司等利益相關體的推動。雖然糖會帶來各種問題，雖然都在喊減糖，但糖會長期存在人類的生活之中，而且以各種方式滲透在周圍。
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