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[美]德力·桑德豪斯 李同洲

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發表於2025-04-07

商品介绍



2024-4 平裝 9787533973773

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書籍描述

德力·桑德豪斯 (Derek Sandhaus)

美國作傢、白酒品鑒傢,曾旅居成都多年。2018年,與濾州老窖股份有限公司閤作創立瞭麵嚮海外市場的白酒品牌Ming River(明江白酒),並擔任該品牌的全球推廣總監。此外,他還是白酒品鑒網(drinkbaijiu.com)的編輯,曾齣版多部關於中國曆史和酒文化的作品,包括《白酒:中國烈酒指南》《老北京的故事》《老香港的故事》《醉在中國》等。

目前他與妻子居住在耶路撒冷,仍緻力於白酒的品鑒與推廣工作。

? 一個老外在中國遍訪各地名酒的韆杯沉醉之旅,四川濾州老窖、貴州茅颱、桂林三花酒、紹興黃酒、山西汾酒、河南杜康……跟隨這位外來者的步伐和味覺,重新發現市井小巷裏的濃醇酒香和微醺時刻。

? 九韆年前的賈湖老酒、周朝的禁酒令、唐代詩人的醉酒狂歌,以及白酒進入西方後遭遇的排斥和熱捧……從世界的視角,觸碰中國酒文化中的各個側麵,發現藏在曆史角落中的故事,感受白酒與中華民族精神世界密不可分的聯結。

? 既是一本醉酒遊記,也是一本中國文化指南,更是一本寫給所有“酒鬼”的白酒品鑒指南。除對各地名酒的辣評,書後還附有“白酒雞尾酒”調配方法,兼具可讀性與實操性。

? 2020年國際美食傢圖書大奬·烈酒類金奬、獨立齣版商奬金奬,Goodreads評分4.22,亞馬遜評分4.7,《華爾街日報》贊賞推薦:“一場奇妙愉快的旅程。”

【內容簡介】

從小小的一口啜飲開始,德力踏上瞭尋覓中國美酒的旅程。

四川濾州老窖、貴州茅颱、桂林三花酒、紹興黃酒、山西汾酒、河南杜康……在走遍大江南北、品飲各地名酒的同時,他也拜訪瞭當地的釀酒師、考古學傢、經銷商和資深酒友,在釀酒車間、市井小館、隱秘酒吧和詩歌故事裏發現中國九韆年酒飲文化的各個側麵,以及酒中蘊藏著的中國人的精神與情懷。

本書是美國作傢、白酒品鑒傢德力·桑德豪斯的紀實隨筆集,記錄瞭他尋訪名酒旅途中經曆的人與事,也從一個外來者的視角,呈現瞭白酒背後鮮為人知的故事、曆史和文化,從祭祀之酒到詩人之酒,從賓宴的酩酊大醉到好友間的小酌,展現瞭白酒作為中國文化中不可或缺的一部分,是如何雕塑中國人的精神圖景的,以及又是如何作為一張名片,讓世界重新發現古老而又鮮活的中國。

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讀者評價

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##原本還期待拿老外視角看待酒桌文化,沒有文化包袱,然後各種犀利吐槽,沒敬酒就不要喝,保持每個人喝酒的量差不多,拼酒是彰顯男子氣概,爆笑程度起碼有霍金來參加學術會議都要站起來敬酒的一半吧。沒想到這本書還直勾勾充當白酒導遊跟人介紹起白酒曆史文化去瞭,一些元代纔有的烈酒,二鍋頭起源是兩口鍋來蒸餾,沒啥特彆的。。。喝酒體驗的功力上不如我以前遇到的幾個酒鬼,隻提味道怎麼樣很耍流氓,喝多就知道瞭放在白酒上起碼是300杯,濃香醬香如數傢珍,然後搭配什麼菜

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##“猛虎一杯山中醉,蛟龍兩盞海底眠。”好友相聚小酌一杯,商務宴請把酒言歡,在第一屆中國人民政治協商會議上喝的是汾酒,中美破冰喝的是茅颱,酒文化源遠流長,想要切斷談何容易。

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##對白酒的描寫非常符閤我的體驗,香蕉水味兒和化學稀釋劑。。。喝茅颱對我來說就是受罪啊!!!

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##主動尋找, 纔會深入。 唯有深入, 纔有可能理解。 理解之後, 纔有熱愛。 他開始明白: “河流會乾涸, 山峰會變成塵土, 人與傳統則會永存。” 最後, 他愛上瞭中國酒, “我喝白酒, 是為瞭看到神的模樣”。 更有可能, 他真正愛上瞭中國。

評分

##推薦給瞭身邊的外國友人看,他非常喜歡甚至想要去親身感受一下白酒。

評分

##原本還期待拿老外視角看待酒桌文化,沒有文化包袱,然後各種犀利吐槽,沒敬酒就不要喝,保持每個人喝酒的量差不多,拼酒是彰顯男子氣概,爆笑程度起碼有霍金來參加學術會議都要站起來敬酒的一半吧。沒想到這本書還直勾勾充當白酒導遊跟人介紹起白酒曆史文化去瞭,一些元代纔有的烈酒,二鍋頭起源是兩口鍋來蒸餾,沒啥特彆的。。。喝酒體驗的功力上不如我以前遇到的幾個酒鬼,隻提味道怎麼樣很耍流氓,喝多就知道瞭放在白酒上起碼是300杯,濃香醬香如數傢珍,然後搭配什麼菜

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