具體描述
●1992年齣生的法國年輕生物化學傢、營養研究員和健康科普推廣人，擅長將尖端科學轉化為幫助人們改善身心健康的簡單技巧。
●“控糖女神社區”（www.instagram.com/glucose goddess）創建人，instagram賬號擁有300多萬名關注者。
●擁有英國倫敦國王學院數學學士學位、喬治敦大學生物化學碩士學位。
對於現代人來說，忙著減肥、忙著美膚、忙著健身，但同時失眠、焦慮、痤瘡、糖尿病等亞健康問題又如影隨形。法國“葡萄糖女神”、生物化學傢傑西·安佐斯佩告訴你，這些亞健康問題往往都是由我們體內的血糖水平變化引起的，隻是我們不自知而已。若置之不理，皮膚問題、情緒問題往往就會接踵而至，情況嚴重的話，更會引發2型糖尿病、多囊卵巢綜閤徵等身體問題。
傑西·安佐斯佩在《控糖革命》一書中，提齣瞭三個關鍵性的、顛覆常識的觀點：
1.不是隻有糖尿病人纔需要關心血糖，80%的現代人都有血糖方麵的問題；
2.我們不隻要控製血糖，更重要的是要控製血糖峰值的變化；
3.比節食更有效的控糖方法是改變吃的順序。
全書分為三大部分——為什麼要控糖、齣現葡萄糖峰值有哪些危害、輕鬆控糖的10個小竅門，通過8個章節，係統闡釋瞭如何在不節食、不放棄我們喜愛的食物的情況下，用10個簡單而令人驚訝的方法平衡我們的血糖水平，提升和改善我們的健康狀況，包括睡眠、情緒、健康、皮膚、體重，甚至減緩衰老。
用戶評價
##各位是不是經常看到電視廣告和各種媒體大肆宣傳無糖食品、飲料，還有各種無糖的藥品等等。 好像都在告訴我們一點： 糖就是我們的敵人！堅決不要糖！沒瞭糖就能瘦！ 最近正在看一本新書《控糖革命》，這是一本關於如何控製身體攝入糖份的好書。 這本書分為三部分。第一個第二部...
評分 評分 評分##1.正確的飲食順序：先吃縴維，然後吃蛋白質和脂肪，最後吃澱粉和糖類 2.在每餐前增加一道綠色開胃菜 3.比起攝入較少的熱量，更要注重血糖麯綫平穩 4.重視早餐後血糖麯綫的平穩 5.盡可能避免攝入過多的人工甜味劑（無糖可樂確實好那麼一點點） 6.零食甜點餐後吃 7.在一大杯水中加入一湯匙醋（食用醋）混閤而成的醋汁，在吃甜食前的幾分鍾先喝它 8.在餐後70分鍾內的任一時間段運動10～20分鍾 9.如果一定要吃零食，就吃鹹香美味的零食（盡可能吃原生態的食物） 10.不要單獨吃純碳水食物，配閤脂肪、縴維、蛋白質來吃
評分 評分##你知道如何控糖纔有益健康嗎？血糖正常的人需要控糖嗎？提到控糖，我們一般想到的都是控製血糖、少吃甜點、少吃主食。但是湛廬文化齣版的這本《控糖革命》所講的控糖並不單指這些，它更關注如何控製血糖變化幅度。 《控糖革命》的作者是法國年輕生物化學傢、營養研究員和健康科...
評分 評分 評分##吃飯順序，醋，飯後運動，挺有用的科普，實踐瞭幾天有點效果，繼續堅持 【讀後感】 實體書和電子書都讀瞭一遍，作者文筆一般，知識點分散且重復。雖然看得有些吃力，但是按照幾條重要的原則實踐瞭10天後，感覺非常棒！現在午飯或晚飯後隻是偶爾有輕微睏意，撐一下就過去瞭，不像之前那樣昏昏沉沉，必須睡半小時纔緩得過來。 最令我驚喜的是健身後的...
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