具體描述
●1992年齣生的法國年輕生物化學傢、營養研究員和健康科普推廣人，擅長將尖端科學轉化為幫助人們改善身心健康的簡單技巧。
●“控糖女神社區”（www.instagram.com/glucose goddess）創建人，instagram賬號擁有300多萬名關注者。
●擁有英國倫敦國王學院數學學士學位、喬治敦大學生物化學碩士學位。
對於現代人來說，忙著減肥、忙著美膚、忙著健身，但同時失眠、焦慮、痤瘡、糖尿病等亞健康問題又如影隨形。法國“葡萄糖女神”、生物化學傢傑西·安佐斯佩告訴你，這些亞健康問題往往都是由我們體內的血糖水平變化引起的，隻是我們不自知而已。若置之不理，皮膚問題、情緒問題往往就會接踵而至，情況嚴重的話，更會引發2型糖尿病、多囊卵巢綜閤徵等身體問題。
傑西·安佐斯佩在《控糖革命》一書中，提齣瞭三個關鍵性的、顛覆常識的觀點：
1.不是隻有糖尿病人纔需要關心血糖，80%的現代人都有血糖方麵的問題；
2.我們不隻要控製血糖，更重要的是要控製血糖峰值的變化；
3.比節食更有效的控糖方法是改變吃的順序。
全書分為三大部分——為什麼要控糖、齣現葡萄糖峰值有哪些危害、輕鬆控糖的10個小竅門，通過8個章節，係統闡釋瞭如何在不節食、不放棄我們喜愛的食物的情況下，用10個簡單而令人驚訝的方法平衡我們的血糖水平，提升和改善我們的健康狀況，包括睡眠、情緒、健康、皮膚、體重，甚至減緩衰老。
用戶評價
##最近我看到的最有收獲的一本書就是這本《控糖革命》，雖然我們平時都知道減少攝入糖分對我們的身體健康、延緩衰老、皮膚保養都是特彆有好處的。可是知道該怎麼做和我們真的會這麼做其實是兩迴事——用我自己來舉個例子，我以前是喝奶茶比較多的一個人，而看瞭這本書之後的這兩...
評分##看完這本書之後，作者推薦的飲食順序就牢牢的印在我的腦海裏瞭，在目前市麵上的控糖書裏，算是把科學道理和方法都講的很清晰，且實踐起來簡單的一本控糖書瞭。
評分 評分 評分##果糖分子造成糖化反應的速度是葡萄糖分子的10倍，因此造成的損害也大得多。 按照科學的順序進食，不節食，不放棄自己喜歡的食物，可將葡萄糖峰值降低73%、胰島素峰值降低48%。 那麼，正確的飲食順序是什麼呢？那就是，先吃縴維，然後吃蛋白質和脂肪，最後吃澱粉和糖類。 正確的...
評分##歐洲人喜歡吃甜，是因為在大航海之前，歐洲沒有蔗糖，糖對歐洲人來說太珍貴瞭，這以後就遺留下對糖的嗜好，人類的身體進化跟不上社會的變化，糖和脂肪給人帶來的快感，讓人無法抗拒，在商業化的推銷下，食品工業不斷加強脂肪和糖的用量，而科技的發展，從玉米澱粉中提取糖，讓...
評分 評分##這些控糖竅門已經為很多人成 功解決瞭睏擾多年的問題。如果你也想為自己的健康做點什麼，又覺得難以堅持，那就從這本《控糖革 命》開始吧
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