具體描述
楊猛，資深記者，非虛構作傢。曾兩次入圍“開發亞洲新聞奬”，2010年榮獲日本舉辦的“開發亞洲新聞奬”一等奬。2013年獲得“中外對話”和英國《衛報》主辦的“最佳環境報道奬”。從1995年起開始記者工作，迄今為止，專注非虛構寫作。著作有《陌生的中國人》《不平靜的江河》《倫敦的25封來信》等。
三代華人“主廚”，
百年移民曆史。
在鍋碗飄香中，
體嘗新唐人滋味。
三位不同時代的華人“主廚”，英國中餐的演進之路，海外華人百年移民史。
1950年代的上海移民周英華，1970年代的香港移民海倫，2000年代的西安移民魏桂榮。在英國，這三代華人最終都選擇瞭中餐館作為安身立命之所，也在潛移默化中革新瞭西方社會對於中餐和美食的認知。
《唐人街之味》通過對三代“主廚”的采訪，結閤英國唐人街和中餐發展的史料，勾勒齣海外華人近百年的移民史。在跌宕起伏的異鄉故事和美食冒險中，展現齣一種嶄新的唐人風味。
用戶評價
##近3年的時間裏，楊猛采訪瞭近百位英國的中餐從業人士，上到世界頂尖大廚，下到普通打工者，以及包括扶霞這些美食作傢，探尋英國中餐業的發展脈絡，把百年來中國人（華人）在海外打拼的波瀾壯闊的曆程，通過三代英國中餐館經營者的故事，完整展現瞭齣來。“中餐是一個萬花筒，透過它，可以看到中國人（華人）的吃苦耐勞，可以看到華人的心靈手巧，可以看到華人的變通和進取，更可以找到所有中國人的根係所在。”
評分 評分##唐人街之味，2024，楊猛。 譯文紀實·陌生的中國係列中最近齣版一本，繁體中文版叫《唐人街飄香》。 近期的閱讀圍繞在“國外的中餐館”、“華裔”、“身份認同”主題，所以看到這個書名就決定先開捲。看瞭目錄之後纔發現，先沒注意到書封標題後麵藏著“倫敦華埠”四個大字其實...
評分 評分##唐人街之味，2024，楊猛。 譯文紀實·陌生的中國係列中最近齣版一本，繁體中文版叫《唐人街飄香》。 近期的閱讀圍繞在“國外的中餐館”、“華裔”、“身份認同”主題，所以看到這個書名就決定先開捲。看瞭目錄之後纔發現，先沒注意到書封標題後麵藏著“倫敦華埠”四個大字其實...
評分 評分##寫雜碎的開頭章節最好，後麵的一般。
評分 評分相關圖書
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.tinynews.org All Rights Reserved. 静思书屋 版权所有