文怡“心”厨房：伴随一生的家常菜 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

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编辑推荐

　　做好菜需要好帮手，九阳为你助阵

内容简介

　　不知道是因为岁数越来越大，还是因为感情越来越脆弱，很多时候偶遇到一些熟悉的物件儿、熟悉的脸盘儿、熟悉的香昧儿，就会有一种强烈的暖流从心底涌上来，蔓延列神经最最末端的位置，还久久无法散去。
　　我是一个怀旧的人，珍藏着生活中值得珍藏的点点滴滴，记忆也好，情感也罢，只要在我生命中划过的任何美好或伤痛，我都愿意小心翼翼的将它们收藏。每当我翻出那些儿时破旧的老物件儿、老照片儿时，之前的岁月就像过电影儿一般在我思绪中飘扬。
　　有的时候，我乐于像个暮年的老人，把那些故事一遍遍乐此不疲地讲给别人。有的时候，我又像

作者简介

　　文怡，曾任CCTV-1《天天饮食》、BTV-7《食全食美》主持人， “文怡美食生活馆” 的创始人。钟爱美食的她，不仅经营着，网络上最红火的、点击率6000多万的美食博客“文怡心厨房”．还是多家美食、健康、生活类杂志的专栏撰稿人。已出版“文怡‘心’厨房”系列图书《文怡拿手家常菜》、 《从零开始学下厨》、 《跟大师学做家常菜》、 《从零开始学烘焙》、 《文怡精选家常菜》《从零开始学煲汤》、新书《从零开始用烤箱》也出版在即。

内页插图

目录

心情料理
童年的味道
番茄肉片
百叶结烧肉
家常红烧排骨
家常红烧肉
糖醋排骨
火爆腰花
京昧酱猪蹄
熘肥肠
熘肝尖
梅菜扣肉
面筋塞肉
木须肉
肉粒炒豌豆
肉末炒四季豆
肉皮冻
香辣粉蒸肉
鱼香肉丝
猪肉炖粉条
芜爆散丹
黄焖牛肉
孜然羊肉
榨菜肉丝汤
心情料理
番茄鸡蛋汤
茶鸡蛋
小鸡炖蘑菇
宫保鸡丁
番茄炒鸡蛋
啤酒鸭
番茄鸡蛋汤
咸鸭蛋
心情料理
我的梦想
椒盐虾
蒜烧鳝鱼
糖醋鱼块
糟熘鱼片
海米冬瓜
海鲜酸辣汤
芫爆鱿鱼
心情料理
是谁，决定了你一生的美食偏好？
醋熘白菜
地三鲜
黄豆炒咸菜

精彩书摘

　　童年的味道
　　昨儿一天，我在微博和开心网上又联系上了2个同学，小强和小静，他们“勾搭”得我一而再再而三的往死里可劲的怀旧，一猛了都扎到20世纪70年代去了。
　　记得那时，我们几个同住在一个大大的四合院里，院东头儿大枣树后面的屋儿里住着一个老奶奶。每到秋末冬初的时候，好就喜好在家里鼓捣各种各样的吃食儿。晒柿饼儿，则是每年历时最久的重头在戏。
　　有一天，我们仨正现儿得百无聊赖，除了挠墙之外实在没什么可干的。突然，同时瞟到老奶奶窗根儿底下码放了整整齐齐的几个大柿子，黄澄澄、金灿灿，看起来很诱人那种。
　　……

前言/序言

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看了几页，写的确实很用心，不是一本简简单单的菜谱，更多的是作者的心情和体会。读书会感到自己在和作者交流，不错。

不错的啊，还可以，呵呵不错的啊，还可以，呵呵

很好，

一次买了很多盗版的太多了，很次

买回来也一次没做过，哈哈

适合做菜的,初级..没有什么复杂的工序..菜品也不多..但是纸张还可以

东西质量好，值得大家购买。

看了几道菜，都是大菜，然后口味也比较偏北方，觉唯一管用的就是那个四川泡菜。

印刷不错，照片里用的餐具都是小时候的回忆，介绍炒菜一般，不过看着心情就不错