养猪学（第7版） [Swine Science Seventh Edition] epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

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内容简介

　　经过完全更新、改编和修订，《养猪学(第7版)》为读者提供了更全面的资源，使读者能够更好地理解书中内容，并在现代养猪生产中获得竞争优势。新版图书以历史透视以及养猪生产中的重要统计数据为基础，对原有章节进行了修订；将遗传与营养的内容分为基础和应用部分，使读者在掌握科学理论的同时，能够将所学原理用于生产实践。
　　新版中还包括了猪的生物学、生产、加工以及商业等方面的章节，在涵盖了小规模生产者与可持续生产内容的同时，对大规模商业生产进行了阐述。
　　《养猪学(第7版)》特色：
　　利基市场（Niche Mar

内页插图

目录

第一部分 历史透视
第一章 美国养猪业的历史和发展
猪的动物学分类
猪的起源与驯化
培根(腌肉)名字的由来
猪引入美洲
美国的殖民地养猪生产
美国猪种的培育
辛辛那提作为猪屠宰中心的兴起
芝加哥成为生猪屠宰中心
美国猪业的发展
学习与讨论的问题
主要参考文献

第二章 世界和美国猪与猪肉产业的过去、现在和将来
世界猪的分布和生产
美国猪的生产和分布
世界猪肉消费
美国猪肉及其他动物产品的消费
猪的功能
对养猪生产有利的因素
对养猪生产不利的因素
养猪业的未来
学习与讨论的问题
主要参考文献

第三章 猪的

精彩书摘

　　从1923年开始，至20世纪50年代，美国的猪肉和猪油出口呈现下降的趋势（第二次世界大战期间的增长除外）。这归因于加拿大和欧洲国家（特别是丹麦、德国和爱尔兰）产量的显著增长，还有进口国家所强加的多种贸易限制。而这个下降绝不是由美国农民生产力的不足造成的。此外，出口猪肉的总体趋势自20世纪60年代有所上升，但是猪油的生产和出口由于消费者喜好的改变有所下降。
　　世界生猪数量在可用饲料供给的基础上有着相当大的波动。然而，更大的农场规模和垂直统一管理使发达国家的产量更相对稳定。同样，世界上不同国家人均年猪肉

前言/序言

　　随着养猪业的迅速发展，以“优秀个体交配来选择有利性状的方法”逐渐被“通过寻找影响那些表型性状基因的方法”取代，市场运作方式也由买方采购活猪转变为生产者按照胴体的重量和品质定价后直接送货。另外，从分娩到出栏的猪场也逐渐被仅经营生产过程中某个环节的专门化企业所取代，并且越来越多的老百姓也开始关注环境质量和家畜生产的方式了。
　　产业团体如国家猪肉协会和州立猪肉组织主要负责制定一些积极的方案来确保消费者购买的猪肉免于抗生素残留、猪肉的风味和营养价值都能得到提高以及在人道的条件下进行养猪生产；还要确保在猪肉生

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很好，值得购买！

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很好，慢慢来888888

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感觉自己学到了许多的知识

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书很棒！

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发货速度超快，质量也很好！

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书刚买回来，只是大致看了一下，里面很多东西都是国内书籍所没有提及的。很实用，不错，养猪必看！！

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此书神器，挺好看的，挺好看的。

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还没有看完 但是感觉还不错

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1春晓 孟浩然 春眠不觉晓，处处闻啼鸟。 夜来风雨声，花落知多少？ 2、 绝句 杜甫 迟日江山丽，春风花草香。 泥融飞燕子，沙暖睡鸳鸯。 3、 春夜喜雨 杜甫 好雨知时节，当春乃发生。 随风潜入夜，润物细无声。 野径云俱黑，江船火独明。 晓看红湿处，花重锦官城。 4、 忆江南 白居易 江南好， 风景旧曾谙：日出江花红胜火， 春来江水绿如蓝。能不忆江南？ 5、 寒食 韩翃 春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。 日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。 6、 江南春 杜牧 千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。 南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。 7、 咏柳 贺知章 碧玉妆成一树高，万条垂下柳丝绦。 不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。 8、 凉州词 王之涣 黄河远上白云间，一片孤城万仞山。 羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关。 9、 江畔独步寻花 杜甫 黄四娘家花满溪，千朵万朵压枝低。 留连戏蝶时时舞，自在娇莺恰恰啼。 10、绝句 杜甫 两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。 窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。 11、渔歌子 张志和 西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。 青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。 12、滁州西涧 韦应物 独怜幽草涧边生，上有黄鹂深树鸣。 春潮带雨晚来急，野渡无人舟自横。 13、元日 王安石 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏； 千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。 14、春日 朱熹 胜日寻芳泗水滨，无边光景一时新。 等闲识得东风面，万紫千红总是春。 15、游园不值 叶绍翁 应怜屐齿印苍苔，小扣柴扉久不开。 春色满园关不住，一枝红杏出墙来。 16、惠崇《春江晓景》 苏轼 竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知 蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。 17、村居 高鼎 草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。 儿童散学归来早，忙趁东风放纸鸢。 18、江南逢李龟年 杜甫 岐王宅里寻常见，崔九堂前几度闻。 正是江南好风景，落花时节又逢君。 19、小池 杨万里 泉眼无声惜细流，树阴照水爱晴柔。 小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。 20、晓出净慈寺送林子方 杨万里 毕竟西湖六月中，风光不与四时同。 接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。 21、所见 袁枚 牧童骑黄牛，歌声振林樾。 意欲捕鸣蝉，忽然闭口立。 22、书湖阴先生壁 王安石 茅檐长扫净无苔，花木成畦手自栽。 一水护田将绿绕，两山排闼送青来。 23、四时田园杂兴 范大成 梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。 日长篱落无人过，唯有蜻蜓蛱蝶飞。 24、秋夕 杜牧 银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。 天阶夜色凉如水，坐看牵牛织女星。 25、山行 杜牧 远上寒山石径斜，白云生处有人家。 停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。

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