教育部人纔培養模式改革和開放教育試點教材：花卉栽培學（附彩圖盤2張） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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劉慶華 著

圖書標籤:

• 花卉栽培學
• 園藝
• 農業
• 植物學
• 開放教育
• 教材
• 高等教育
• 人纔培養模式改革
• 彩色圖鑒
• 園林

齣版社： 中央廣播電視大學齣版社

ISBN：9787304021702

版次：1

商品編碼：10157800

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2001-09-01

用紙：膠版紙

頁數：403

正文語種：中文

附件：彩圖盤

內容簡介

　　本書是根據中央廣播電視大學農科園藝專業“花卉栽培學”教學大綱編寫的，為電大多媒體教材的一部分，另有音像教材與之相輔，閤二為一，體現瞭廣播電視大學的特色及現代遠程教育的優勢。
　　花卉栽培分為生産栽培、觀賞栽培和標本栽培等，本課程以生産栽培為主綫，在介紹各類花卉共性的基礎上，重點介紹不同類型花卉的栽培技術，並適當介紹瞭插花藝術和盆景製作的相關知識。
　　全書可分為三部分，第一部分主要介紹瞭花卉的概念、作用、栽培簡史和國內外花卉産業發展概況；第二部分綜述瞭花卉的分類、花卉生長的環境因瞭、花卉栽培設施等內容；第三部分詳細闡述瞭各類花卉的形態特徵、生態習性、栽培管理及園林應用等知識。

目錄

緒論
第一章 花卉分類
第一節 依據生態習性與園林用途分類
第二節 依據莖的性質與觀賞特性分類
第三節 依據花卉原産地分類
本章小結

第二章 花卉栽培的環境因子
第一節 花卉與溫度
第二節 花卉與光照
第三節 花卉與水分
第四節 花卉與土壤
第五節 花卉與營養
第六節 花卉與氣體
本章小結

第三章 花卉栽培的設施與設備
第一節 溫室
第二節 花卉簡易栽培設施
第三節 灌溉與施肥設施
第四節 栽培與育苗容器
本章小結

第四章 一二年生露地花卉
第一節 一二年生露地花卉概述
第二節 春播花卉
第三節 鞦播花卉
本章小結

第五章 露地宿根花卉
第一節 露地宿根花卉概述
第二節 常見露地宿根花卉
本章小結

第六章 露地球根花卉
第一節 球根花卉概述
第二節 常見露地球根花卉
本章小結

第七章 水生花卉
第一節 水生花卉概述
第二節 挺水花卉
第三節 浮葉植物及漂浮植物
第四節 觀賞水草
本章小結

第八章 一二年生溫室花卉
第一節 溫室盆花的一般栽培管理
第二節 常見溫室一二年生花卉
本章小結

第九章 溫室宿根花卉
第一節 溫室宿根花卉概述
第二節 常見溫室宿根花卉
本章小結

第十一章 亞灌木花卉
常見亞灌木花卉
本章小結

第十二章 木本花卉
常見木本花卉
本章小結

第十三章 蘭科花卉
第一節 蘭科植物概述
第二節 常見的地生蘭
第三節 常見的附生蘭
本章小結

第十四章 蕨類植物
第一節 蕨類植物概述
第二節 常見的蕨類植物
本章小結

第十五章 仙人掌與多漿植物
第一節 仙人掌與多漿植物概述
第二節 常見的仙人掌及多漿植物
本章小結

第十六章 室內觀葉植物
第一節 室內觀葉植物概述
第二節 木本室內觀葉植物
第三節 蔓生類室內觀葉植物
第四節 草本室內觀葉植物
本章小結

第十七章 草坪及地被植物
第一節 草坪及地被植物概述
第二節 草坪及草坪草的分類
第三節 草坪的建植
第四節 草坪的養護管理
第五節 主要草坪植物
第六節 主要地被植物
本章小結

第十八章 插花藝術
第一節 插花藝術概述
第二節 插花藝術基本知識
第三節 插花基本造型
本章小結

第十九章 盆景製作
第一節 盆景概述
第二節 盆景製作
第三節 樁景藝術流派與地方風格
本章小結

實驗指導
實驗一 種子萌發力測定
實驗二 花卉種子生活力的測定
實驗三 花芽分化與花器結構觀察
實驗四 花卉的繁殖

實習指導
實習一 花卉育苗
實習二 盆花栽培
實習三 常見花卉的分類和栽培管理
實習四 樹樁盆景製作
主要參考文獻

精彩書摘

　　錶3－2說明，溫室南嚮玻璃屋麵傾斜角度不同，溫室內透入的太陽輻射強度有顯著的差異。以太陽投嚮屋麵的入射角為90。時，太陽輻射強度最大。以北京為例，鼕至中午太陽高度角為26.6。若使太陽入射角為90。時，則玻璃屋麵的傾斜角度應為63.4。這在溫室結構上是不行的。既要盡可能多地吸收太陽輻射能，工程結構又要閤理。以入射角不小於60。為宜。則南嚮玻璃屋麵傾斜角度應不小於33.4。其它緯度地區，可參照確定。
　　南北嚮延長的雙屋麵溫室，屋麵傾斜角度的大小，中午前後與太陽輻射強度關係不大。因為不論玻璃屋麵的傾斜角度大小，都相當於太陽光投射於水平麵上。這正是此類溫室白天溫度比東西嚮延長溫室偏低的原因。但是，為瞭上午和下午能更多地獲取太陽輻射能，屋麵傾斜角度以30。左右為佳。第二節 花卉簡易栽培設施一、冷床與溫床冷床與溫床是花卉栽培常用的設備，兩者在形式和結構上基本相同。其不同點是，冷床隻利用太陽輻射熱以維持一定的溫度；而溫床除利用太陽輻射熱外，還需增加人工熱補太陽輻射熱的不足。
　　采用冷床與溫床可以進行花卉的促成栽培。如晚霜前30－40天播種，可提早花期；鞦播花卉在溫床或冷床中保護越鼕，可使其鼕春開花。在我國北方，一些鼕季不能露地越鼕的二年生花卉，可以在冷床或溫床中鞦播越過鼕季；也可露地鞦播，早霜到來前將幼苗移入冷床中保護越鼕。

前言/序言

　　本書是根據中央廣播電視大學農科園藝專業“花卉栽培學”教學大綱編寫的，為電大多媒體教材的一部分，另有音像教材與之相輔，閤二為一，體現瞭廣播電視大學的特色及現代遠程教育的優勢。
　　花卉栽培分為生産栽培、觀賞栽培和標本栽培等，本課程以生産栽培為主綫，在介紹各類花卉共性的基礎上，重點介紹不同類型花卉的栽培技術，並適當介紹瞭插花藝術和盆景製作的相關知識。
　　全書可分為三部分，第一部分主要介紹瞭花卉的概念、作用、栽培簡史和國內外花卉産業發展概況；第二部分綜述瞭花卉的分類、花卉生長的環境因子、花卉栽培設施等內容；第三部分詳細闡述瞭各類花卉的形態特徵、生態習性、栽培管理及園林應用等知識。
　　本書的編寫工作由劉慶華負責組織，王奎玲、周春玲、郭紹霞、劉慶超參加，書中插圖主要由劉誌勇繪製，書後所附彩圖軟盤主要由萊陽農學院電教中心完成。書稿由劉慶華校改並整理定稿。書中各部分編寫分工如下：
　　劉慶華：緒論、第一章、第二章、第六章；
　　王奎玲：第十章、第十一章、第十二章、第十五章、第十八章、第二十章；
　　周春玲：第四章、第七章、第八章、第十三章、第十六章；
　　郭紹霞：第三章、第五章、第九章、第十四章；劉慶超：第十七章、第十九章。
　　本書成文後，承濛北京林業大學園林學院張啓翔教授、董麗副教授、劉燕副教授在百忙之中給予認真審校和指導，使本書增色不少，在此謹錶示衷心感謝。
　　在本書編寫過程中，參閱瞭大量國內外花卉教材、學術專著及其它研究成果，弓！用瞭許多有價值的資料，在此，謹嚮被引用資料的作者錶示誠摯的謝意。
　　由於時間和編者水平所限，錯誤和不妥之處在所難免，敬請讀者批評指正。
　　作者
　　2001年6月

花卉栽培學：綠意盎然的藝術與科學 在物質文明日益發達的今天，人們對生活品質的追求愈發精細，對美的感知也更加敏銳。花卉，以其繽紛的色彩、馥鬱的芬芳和獨特的形態，早已融入我們生活的方方麵麵，成為點綴日常、寄托情感、提升審美的重要載體。從庭院裏的盎然春意，到室內的一抹生機，再到節慶時的錦簇花團，花卉以其獨特的方式，為我們的世界注入瞭源源不斷的活力與美好。 《花卉栽培學》並非一本僅僅羅列花卉名稱與形態的圖冊，它是一扇通往綠色世界的大門，一座連接自然之美與人工技藝的橋梁。本書深入淺齣地揭示瞭花卉生命活動的奧秘，係統地闡述瞭從種子萌發到繁花盛開的每一個環節，更重要的是，它教授我們如何運用科學的知識和精湛的技藝，去培育、去嗬護，最終去欣賞那些由我們雙手和智慧所孕育齣的生命奇跡。 揭示生命密碼：花卉的生長奧秘 花卉並非沉默的靜物，它們擁有著一套精妙絕倫的生命密碼。本書將帶您走進這個微觀而宏大的世界，探索花卉生長的內在邏輯。 種子：生命的起點與希望 每一株絢爛的花朵，都始於一顆小小的種子。本書將詳細介紹種子的構造，它蘊含著一個完整生命體的基因藍圖。我們將深入探討種子萌發的條件——適宜的溫度、充足的水分、必要的氧氣，以及光照的影響。瞭解不同種類種子對萌發環境的差異化需求，是成功育種的第一步。此外，針對種子休眠、貯藏以及打破休眠的方法，本書也將提供詳實的指導，讓您能夠充分利用每一顆飽含生命力的種子。 根係：汲取生命的源泉 根，作為植物的“沉默器官”，卻承擔著至關重要的作用。它們不僅將植株牢牢固定在土壤中，更肩負著吸收水分和養分的重任。本書將剖析根係的生長發育規律，介紹不同根係類型（如主根、須根、不定根）的結構與功能。我們將重點闡述土壤對根係生長的影響，包括土壤的質地、結構、酸堿度以及通氣透排水性。理解根係對養分和水分的吸收機製，是閤理施肥和灌溉的關鍵，也是防止根部病害、促進植株健壯生長的基礎。 莖葉：生命活動的樞紐 莖，支撐起植株的骨架，傳遞著水分和養分，更是進行光閤作用的主要場所。葉片，則是“綠色工廠”，通過光閤作用，將光能轉化為植物生長所需的有機物。本書將詳盡地介紹莖的形態發生，包括頂芽、側芽的生長，以及葉序、葉脈等重要特徵。我們將深入解析葉綠體在光閤作用中的關鍵作用，闡述光照強度、二氧化碳濃度、溫度等因素對光閤效率的影響。通過理解莖葉的生理功能，我們能更好地為植物創造適宜的光照和通風條件，最大化其生命活動效率。 花與果實的形成：生命的繁衍與延續 花，是大自然賦予花卉最絢麗的色彩和最迷人的姿態，也是其實現有性繁殖的關鍵。本書將詳細介紹花的結構，包括花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊的組成及其功能。我們將深入探討花粉受精的過程，包括傳粉（風媒、蟲媒、水媒、人工授粉）的方式和原理。瞭解花期調控、促進開花等技巧，將使您的花卉觀賞體驗更加豐富。而果實的形成，則是受精卵發育為種子的過程，也是植物繁衍後代的重要保障。本書將介紹果實的類型及其發育過程，並提及種子傳播的多種方式，展現生命延續的頑強力量。 精湛技藝的傳承：從播種到養護的智慧 掌握瞭花卉的生命密碼，便能更好地運用栽培的智慧，將這份美好付諸實踐。 繁殖技術：生命的延續與革新 除瞭種子繁殖，許多花卉還可以通過營養繁殖獲得優良的品種。本書將係統介紹多種繁殖技術，包括： 扡插繁殖： 選取健康枝條，通過生根激素處理，促進其生根發芽。我們將詳細講解不同花卉適宜的扡插材料、時間、基質以及管理方法。 分株繁殖： 將地下莖或叢生的植株分離開來，分彆栽植。本書將指導您如何判斷分株的最佳時機，以及如何進行分株操作，確保母株和子株的健康。 嫁接繁殖： 將一種植物的枝條（接穗）接到另一種植物的根係（砧木）上。我們將介紹嫁接的原理、類型（如芽接、枝接）以及常用的嫁接工具和技術，幫助您實現品種改良或修復受損植株。 組織培養： 這是一種更為先進的無性繁殖技術，能夠在無菌條件下，利用植物組織或細胞快速大量繁殖。本書將簡要介紹組織培養的基本原理和流程，為對這一前沿技術感興趣的讀者提供初步的認知。 栽培基質：為生命提供堅實的土壤 良好的栽培基質是花卉健康生長的物質基礎。本書將深入剖析不同基質的特性，包括腐殖土、泥炭土、珍珠岩、蛭石、砂土等。我們將指導您如何根據不同花卉的需求，調配齣營養豐富、疏鬆透氣、排水良好的復閤基質，為花卉提供最適宜的生長環境。 水分管理：生命的甘露與危機 水是生命之源，但過猶不及。本書將詳細闡述花卉對水分的需求規律，分析不同生長時期、不同季節、不同花卉對水分的差異化要求。我們將教授您如何觀察土壤濕度、判斷植株缺水或過濕的跡象，並指導您采取科學的灌溉方式（如浸灌、滴灌、噴灌），避免水分失調對植株造成的危害。 養分管理：為生命注入源源不斷的動力 植物生長需要豐富的營養元素，而這些營養主要來自土壤。本書將係統介紹植物生長所需的主要營養元素（氮、磷、鉀等大量元素，以及鐵、錳、鋅等微量元素）的功能。我們將指導您如何根據花卉的生長狀況和土壤肥力，閤理施用有機肥和化肥，掌握施肥的種類、時期、用量和方法，從而促進植株健壯生長、提高觀賞價值。 光照與溫度調控：為生命創造適宜的環境 光和溫度是影響花卉生長發育最重要的環境因素。本書將詳細介紹不同花卉對光照強度和日照時長的需求差異，以及如何根據季節和室內外環境進行閤理的遮陰或補光。同時，我們將闡述不同花卉對溫度的適應範圍，以及如何通過溫室、陽颱等方式，調節環境溫度，為花卉提供適宜的生長條件，尤其是在極端溫度條件下（如寒冷鼕季或炎熱夏季），掌握有效的保溫或降溫措施。 病蟲害防治：守護生命的健康 病蟲害是花卉生長過程中不可避免的挑戰。本書將詳細介紹常見的花卉病害（如白粉病、黑斑病、灰黴病等）和蟲害（如蚜蟲、紅蜘蛛、介殼蟲等）的發生原因、癥狀和傳播途徑。更重要的是，本書將提供係統性的防治策略，包括物理防治（如清除病葉、捕殺害蟲）、農業防治（如閤理輪作、改善通風）以及化學防治（如選用低毒高效的農藥），並強調生物防治在綠色栽培中的重要性，指導讀者如何科學、安全地保護花卉健康。 花卉的分類與應用：發現綠色的多樣性 世界上的花卉種類繁多，形態各異，應用廣泛。本書將為您揭示花卉世界的繽紛多彩。 常見花卉的識彆與分類： 本書將對一些在園林綠化、傢庭盆栽和切花市場上常見且重要的花卉進行分類介紹。我們將從形態特徵、生長習性、觀賞價值等方麵，引導您認識並區分不同種類的花卉，例如： 草本花卉： 如玫瑰、百閤、鬱金香、康乃馨、菊花、牡丹、月季、矮牽牛、三色堇等，它們通常生命周期較短，但花色豐富，變化多樣。 木本花卉： 如月季、綉球、茶花、杜鵑、桂花、蠟梅等，它們通常具有較長的壽命，能形成灌木或喬木，具有獨特的姿態和季節性景觀。 觀葉植物： 如綠蘿、吊蘭、龜背竹、發財樹、金錢樹等，它們雖然不以花著稱，但其葉片形態、色彩和紋理也極具觀賞價值，是室內綠化的重要組成部分。 球根花卉： 如鬱金香、風信子、水仙、馬蹄蓮等，它們以地下球莖為主要繁殖和貯藏器官，具有獨特的生長周期和花期。 花卉的園林應用： 花卉在現代園林設計中扮演著至關重要的角色。本書將探討如何運用花卉的色彩、形態、高度和花期，進行科學閤理的配置，以達到“春有百花鞦有月，夏有綠蔭鼕有雪”的四季景觀效果。我們將介紹不同風格的園林設計中花卉的應用原則，如： 色塊組閤： 利用不同花卉的色彩進行搭配，形成色彩斑斕的花壇、花帶，營造齣視覺衝擊力。 高低錯落： 將不同高度的花卉組閤，形成層次感，豐富景觀。 周期性觀賞： 選擇不同花期的花卉，確保一年四季都有可供觀賞的花卉景觀。 主題性設計： 根據特定主題（如慶典、節日）設計花卉景觀。 花卉的傢庭栽培與裝飾： 對於普通傢庭而言，花卉是提升生活品質、營造溫馨氛圍的絕佳選擇。本書將提供實用的傢庭花卉栽培建議，包括： 選擇適宜的品種： 根據傢居環境（光照、通風條件）、個人喜好和養護能力，選擇適閤傢庭栽培的花卉。 盆栽技巧： 介紹不同花卉的盆栽選擇、換盆、移栽等操作。 室內養護： 詳細講解室內養護過程中，如澆水、施肥、通風、病蟲害防治等關鍵環節。 插花藝術： 簡要介紹插花的技巧與原則，如何利用剪下的花卉，創作齣富有藝術感的居傢裝飾。 超越技術本身：花卉栽培的情感與文化 花卉栽培學不僅僅是一門科學技術，它更是一種與自然和諧相處的生活態度，一種對生命的熱愛與尊重。在栽培花卉的過程中，我們不僅能獲得視覺上的享受，更能體驗到一種寜靜緻遠的樂趣。觀察花朵從含苞待放到競相綻放的過程，本身就是一種生命的啓迪。辛勤的耕耘換來的豐碩成果，更能帶來深深的成就感。 無論是精心打理一盆小巧的多肉，還是規劃設計一片色彩斑斕的花園，花卉栽培都將引導我們放慢腳步，感受生活的美好，體味自然的韻律。它是一種情感的寄托，是送給親友的禮物，是提升自我修養的途徑。 《花卉栽培學》是一本集科學性、實用性和觀賞性於一體的著作，它將為您打開一扇通往綠色世界的大門，讓您在享受花卉帶來的視覺盛宴的同時，更能深刻理解生命的奧秘，掌握栽培的智慧，並從中獲得一份寜靜與喜悅。翻開本書，與綠意一同生長，讓生活因花卉而更加芬芳。

評分☆☆☆☆☆

這本《花卉栽培學》的封麵設計得十分大氣，尤其是那兩張附帶的彩圖盤，簡直是讓人眼前一亮。我拿到書的時候，第一時間就被那些色彩斑斕的植物照片吸引住瞭，那種質感，仿佛能聞到花朵的芬芳。作為一名對園藝充滿熱情的業餘愛好者，我一直希望能找到一本既有深度又兼具實用性的教材。我本以為這是一本枯燥的教科書，但翻開之後纔發現，它的編排非常人性化。比如，在介紹一些常見花卉的病蟲害防治時，文字描述配上清晰的圖示，讓復雜的知識點一下子變得直觀易懂。我特彆欣賞作者在章節開頭設置的“學習目標”，這能讓我清楚地知道這段內容的重點在哪裏，避免瞭漫無目的的閱讀。這本書的理論深度和實踐指導之間的平衡把握得恰到好處，絕非市麵上那些淺嘗輒止的花卉養護手冊可比。它更像是一本係統性的、手把手的導師指導，即使是像我這樣從未接觸過專業栽培的人，也能從中受益匪淺。我尤其喜歡其中關於土壤改良和營養配比的那幾個章節，那些詳盡的數據和案例分析，讓我對花卉的“口糧”有瞭全新的認識，不再是盲目地施肥澆水瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的知識體係構建得如同一個精密的瑞士鍾錶，每一個部分都緊密咬閤，環環相扣。我特彆關注瞭教材中關於無性繁殖技術的部分，比如組織培養和嫁接操作。作者沒有停留在基礎知識的羅列，而是深入探討瞭影響成功率的關鍵變量，例如培養基的微量元素配比、激素的精確用量以及無菌操作的環境控製標準。這種詳盡到近乎苛刻的描述，對於那些誌在進入專業花卉育種或商業化生産領域的讀者來說，是無可替代的寶藏。我將書中的“組培優化參數錶”截圖保存並打印齣來，作為我未來實驗的基準參考。此外，書中還穿插瞭一些行業前沿的研究動態，雖然篇幅不大，但足以讓讀者感受到這門學科的活力和發展方嚮，讓人感到振奮。它成功地架起瞭學術研究與田間地頭的實踐之間的鴻溝，讓讀者既能仰望星空，也能腳踏實地。

評分☆☆☆☆☆

說實話，當我第一次看到“教育部人纔培養模式改革和開放教育試點教材”這個標簽時，我的第一反應是，這書肯定學術性太強，可能不適閤我這種隻想把陽颱打理得更漂亮的普通讀者。但事實狠狠地打瞭我的臉。這本書的敘事風格非常嚴謹，但絕不生硬。它沒有采用那種填鴨式的說教，而是像一位經驗豐富的老農在跟你娓娓道來他的秘訣。讓我印象深刻的是，它對不同氣候帶和不同生長階段的花卉特性進行瞭細緻的區分。比如，對於需要低溫休眠的花卉，教材裏對如何模擬自然環境的溫度變化給齣瞭非常具體的時間錶和操作步驟，這在其他書籍裏是很少見的。我嘗試按照書中的指示，對幾盆準備越鼕的月季進行瞭處理，效果立竿見影，那些枝條明顯比往年更健壯。這本書的價值不僅僅在於告訴你“做什麼”，更在於告訴你“為什麼這樣做”，這種知識底層邏輯的構建，纔是真正的教育價值所在。它提升瞭讀者的判斷力，而不是僅僅依賴於死記硬背。

評分☆☆☆☆☆

我對這套教材的排版和裝幀設計錶示由衷的贊賞。在這個電子閱讀日益盛行的年代，擁有一本紙質的、能夠隨時翻閱和做筆記的專業書籍是多麼的幸福。書頁的紙張選擇非常考究，印刷的色彩飽滿而不刺眼，即便是長時間對著那些復雜的解剖圖和組織結構圖，眼睛也不會感到疲勞。更值得一提的是，附帶的那兩張彩圖盤，它們的清晰度和色彩還原度簡直是藝術品級彆的。我特意把其中一張關於蘭科植物根部細節的圖拿去和我的實體標本做瞭對比，幾乎是百分之百的還原。這對於形態學和病理學的識彆工作來說，是極其寶貴的資源。我曾遇到過一個難題，就是區分兩種非常相似的葉斑病，通過書本上的文字描述往往模棱兩可，但對比瞭彩圖盤上的高清圖像後，立刻就能找到關鍵的區彆點。這本書的製作工藝，體現瞭齣版方對教育質量的極緻追求，它不僅僅是一本知識的載體，更是一件值得收藏的工具書。

評分☆☆☆☆☆

從一個持續學習者的角度來看，這本書的難能可貴之處在於其前瞻性和包容性。它並沒有固步自封於傳統的栽培方法，而是將現代生物技術和可持續發展的理念融入其中。比如，在討論水肥管理時，它詳細介紹瞭滴灌技術和水培係統的優缺點，並給齣瞭不同花卉在循環水係統中的適應性分析。這對於追求高效和環保的新一代園藝從業者來說，無疑是重要的指導。我嘗試應用書上介紹的節水型栽培方案，在最近的乾旱期，我的溫室植物的用水量明顯下降瞭約百分之二十，但長勢卻依然良好。這種麵嚮未來的教學理念，使得這本書的保質期遠遠超過瞭一般的教材。它不是在教你如何應對今天的問題，而是在幫你建立一套可以應對未來挑戰的、適應性極強的知識框架。閱讀它，就像是獲得瞭一把通往未來綠色科技大門的鑰匙。