厨行天下之二:烹饪技法 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-11-22
厨行天下之二:烹饪技法 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
厨行天下之二:烹饪技法 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
厨行天下之二:烹饪技法 下载 epub mobi pdf txt 电子书 2024厨行天下之二:烹饪技法 mobi pdf epub txt 电子书 下载 2024
厨行天下之二:烹饪技法 epub pdf mobi txt 电子书 下载蒸制技法菜例:粉蒸烤麸
评分不错的美食书很实用耶
评分不错
评分烹饪技法是同类图书中首次采用漫谈形式,讲述烹饪行业50种烹饪技法烤、炒、炝、拌、涮、扒、煎、氽、蒸、炖,煮、烧、炸、烹、醉、熏、煨、泡、冻、腌、酱、卤、烙、烩、爆、烘、羹、贴、扣、熘、焖、熬、腊、酥、滚、糟、焙、浸、拼、甜、塌、煽、烫、淋、拔丝、火锅、蜜汁、琉璃、挂霜、微波炉。一种技法,一篇文章,讲古道今,谈经说艺,纵横交错,涉及烹饪技法的方方面面源流、作用、要求、技巧、文化、实例。每种技法配以1个精典菜例,并有与各种技法相关的插图。图文并茂,具有较强的知识性、实用性、可读性、趣味性。
评分跟国宾大厨学买菜:素菜卷
评分随着饮食卫生和环保工作的不断加强,烤制烹调正越来越多地登堂入室。与此同时,烤制设备不断更新,烤制技法也不断增多:
评分法国蓝带面包制作基础
评分(97%好评)
评分(100%好评)
厨行天下之二:烹饪技法 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024