烏鱧實用養殖技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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姚衛建 著

圖書標籤:

• 烏鱧
• 養殖技術
• 水産養殖
• 淡水養殖
• 漁業
• 農業技術
• 養殖方法
• 品種選育
• 病害防治
• 經濟效益

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508221915

版次：1

商品編碼：10179552

包裝：平裝

叢書名： 名特優淡水魚養殖技術叢書

開本：32開

齣版時間：2002-01-01

頁數：137

正文語種：中文

內容簡介

　　本書由中國科學院水生研究所的專傢編著。內容包括：烏鱧的馴養與經濟價值，烏鱧生活特性，烏鱧的人工繁殖、苗種培育、成魚飼養、病害防治及捕捉與運輸。本書較係統全麵地介紹瞭烏鱧的養殖技術，文字簡練，通俗易懂，技術科學實用，適於養魚場、養魚專業戶、基層水産技術人員閱讀參考，也可供相關院校師生和科研單位人員閱讀參考。

內頁插圖

目錄

第一章 烏鱧的馴養與經濟價值
第1節 烏鱧馴養
第2節 國外鱧科魚類養殖方法
第3節 烏鱧的經濟價值
第二章 烏鱧的生物學特徵
第1節 形態特徵、種類與分布
第2節 活動行為
第3節 食性與攝食
第4節 年齡測定與生長速度
第5節 繁殖及其所需生態條件特點
第三章 烏鱧人工繁殖
第1節 親魚選擇與培育
第2節 繁殖池中自然産卵
第3節 人工催産與受精
第4節 人工孵化
第四章 烏鱧苗種培育
第1節 烏鱧繁殖苗種場地建設
第2節 仔魚馴養
第3節 魚苗培育
第4節 魚種的飼養
第五章 烏鱧成魚飼養
第1節 成魚池混養
第2節 集約化單養
第3節 網箱養殖
第4節 稻田養殖
第六章 烏鱧病害防治
第1節 發生疾病的主要原因
第2節 魚病診斷
第3節 魚病的預防
第4節 幾種常見病的防治
第5節 六種常用藥物對烏鱧的急性毒性和安全濃度
第七章 烏鱧的捕捉與運輸
第1節 捕捉技術
第2節 烏鱧的運輸
主要參考文獻

前言/序言

《烏鱧實用養殖技術》 一、 探索烏鱧的非凡生命力：從野生到規模化養殖的躍遷 烏鱧，俗稱財魚、烏魚，是中國淡水漁業中一種極具經濟價值和營養潛力的魚類。其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，富含蛋白質、脂肪、多種維生素及礦物質，尤其在促進傷口愈閤方麵有著獨特的功效，自古以來便深受消費者青睞，市場需求旺盛。然而，長期以來，烏鱧的産量主要依賴於捕撈野生資源，這不僅對野生種群造成瞭不可持續的壓力，也難以滿足日益增長的市場需求。 本書的編寫，正是基於對烏鱧産業發展現狀的深刻洞察，以及對未來市場潛力的堅定信心。我們旨在填補當前烏鱧養殖技術領域中係統性、實用性知識的空白，為廣大養殖從業者提供一套科學、高效、可操作的養殖指南。本書不同於市麵上零散的技術介紹，它將烏鱧的生命周期、生長習性、營養需求，與現代化的養殖模式、病害防治、精細化管理相結閤，力求從源頭到終端，全麵提升烏鱧的養殖效益和産品品質。 我們深入研究瞭烏鱧的生物學特性，包括其在不同生長階段的食性變化、對水質環境的要求、以及其特有的呼吸方式等。這些基礎性的生物學知識，是理解並掌握其養殖規律的前提。例如，烏鱧的幼魚階段對餌料的精細度和營養配比要求極高，而成魚階段則更注重餌料的能量密度和適口性。理解這些差異，纔能在不同時期精準投喂，最大限度地提高餌料利用率，降低養殖成本。 同時，本書也緊跟國內外水産養殖技術發展的最新動態。我們藉鑒瞭先進的工廠化流水養殖、循環水養殖以及生態養殖模式的成功經驗，並結閤烏鱧的特性，提齣瞭適宜的養殖方案。這些先進的養殖模式，不僅能顯著提高單位麵積的産量，還能有效減少養殖過程中對環境的影響，實現綠色可持續發展。例如，循環水養殖係統可以有效淨化養殖水體，降低水耗和排汙量，是未來水産養殖的重要發展方嚮。 本書的另一大亮點，在於其對病害防治的係統性闡述。烏鱧養殖過程中，病害是影響養殖效益的關鍵因素之一。我們對烏鱧常見的細菌性、病毒性、寄生蟲性疾病進行瞭詳細的分析，包括病原的識彆、發病癥狀、流行規律以及綜閤防治措施。本書強調“預防為主，防治結閤”的理念，通過優化養殖環境、增強魚體免疫力、科學用藥等手段，最大限度地降低病害的發生率。書中提供的病害診斷圖譜和治療方案，將為養殖者提供直觀、實用的參考。 我們堅信，通過本書的學習和實踐，廣大養殖從業者將能夠掌握一套科學、先進、實用的烏鱧養殖技術，從而剋服當前養殖生産中的諸多難題，實現養殖規模的擴大、養殖效益的提升，並為我國烏鱧産業的健康、快速發展貢獻力量。 二、 科學選種與繁育：奠定高産優質的基礎 優質的苗種是高産、穩産、優質烏鱧養殖的基石。本書將詳細闡述如何科學地選擇和繁育烏鱧苗種，為養殖者提供從源頭上的保障。 1. 烏鱧苗種的來源與鑒彆 野生苗種的捕撈與選擇： 介紹不同季節、不同水域捕撈野生烏鱧苗種的方法，以及如何根據苗種的體型、活力、顔色、是否有損傷等特徵，挑選齣健康、抗病力強的優質苗種。強調野生苗種的來源閤法性和質量穩定性問題。 人工繁育苗種的優勢與選擇： 重點介紹烏鱧人工繁育的最新技術進展，包括親本選擇、催情、授精、孵化、育苗等關鍵環節。分析人工繁育苗種在生長速度、抗病能力、規格整齊度等方麵的優勢。指導養殖者如何識彆健康、活力強、無畸形的人工繁育苗種，避免苗種質量參差不齊帶來的風險。 苗種質量的評估標準： 詳細列齣判斷烏鱧苗種質量的關鍵指標，例如：體質健康、無病無傷、活力強、規格整齊、遊動迅速、反應靈敏、無畸形等。提供具體的鑒彆方法和工具。 2. 烏鱧的繁育技術（針對有繁育需求的讀者） 親本的培育與管理： 詳細介紹如何選擇和培育優良的烏鱧親本，包括親本的體型、年齡、性腺發育等要求。闡述親本的日常管理，如餌料投喂、水質調控、疾病預防等，以保證親本的健康和良好的繁殖能力。 人工催情與授精技術： 介紹常用的烏鱧人工催情方法，包括激素種類、劑量、注射方式及時間。詳細講解授精的方法，包括乾法授精、濕法授精，以及如何判斷授精效果。 受精卵的孵化與管理： 介紹不同孵化方式（如流水孵化、盆式孵化）的優缺點及操作要點。闡述孵化期間水溫、溶氧、水質等關鍵環境因素的控製，以及如何防治孵化過程中可能齣現的病害。 早期幼魚的培育： 重點介紹烏鱧早期幼魚（如輪蟲、豐年蟲開口）的營養需求和培育方法。講解幼魚培育過程中水質管理、疾病防治以及馴食技巧，為下一階段的養成打下基礎。 三、 養殖模式與環境調控：打造最佳生長空間 選擇閤適的養殖模式並科學調控養殖環境，是確保烏鱧健康生長、提高養殖效益的關鍵。本書將提供多樣化的養殖模式選擇，並指導如何精細化管理養殖環境。 1. 烏鱧養殖模式的選擇 池塘精養模式： 詳細介紹傳統池塘精養的優點、缺點及適用範圍。闡述池塘的選擇標準（如麵積、水深、土質、水源）、池塘建設與改造（如清淤、加固、排水設施），以及如何根據養殖密度對池塘進行閤理規劃。 工廠化流水養殖模式： 介紹工廠化流水養殖的原理、設備配置（如養殖槽、循環水處理係統、增氧設備）及其在烏鱧養殖中的應用。分析流水養殖的優點（如密度高、生長快、易管理、病害少）和缺點（如初期投資大、技術要求高）。 網箱養殖模式： 闡述在江河、湖泊等水體中進行網箱養殖的特點、優勢和局限性。指導網箱的選擇、設置、錨固以及網箱內水質的監控和管理。 生態混養模式： 介紹烏鱧與其他魚類（如草魚、鰱鱅）的混養搭配，分析混養的優勢（如資源利用率高、水質改善）和配套魚類的選擇。指導不同魚類的放養密度和管理方法。 循環水養殖模式： 重點介紹循環水養殖係統在烏鱧養殖中的應用，包括係統的組成（如養殖池、過濾係統、增氧係統、消毒係統）和運行管理。分析循環水養殖在節約用水、減少排汙、提高水質穩定性方麵的優勢，以及其技術要求。 2. 養殖水質的精細化調控 水質指標的監測與分析： 詳細介紹烏鱧生長所需的關鍵水質指標，包括水溫、pH值、溶氧量、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、有機物含量等。提供各種水質指標的檢測方法和儀器。 水溫的調控： 分析水溫對烏鱧生長、攝食、活動及病害發生的影響。介紹不同季節、不同養殖模式下適宜的水溫範圍，以及如何通過加溫、降溫、換水等方式調控水溫。 溶解氧的管理： 強調溶解氧的重要性，尤其是在高密度養殖和夏季高溫季節。介紹常用的增氧設備（如葉輪式增氧機、射流式增氧機、底釋氧機）的選擇和使用方法。指導如何通過改善水體循環、減少有機物積纍等措施提高溶解氧。 pH值的調控： 分析pH值對烏鱧生理活動的影響。介紹pH值異常的原因及調控方法，如使用石灰、小蘇打等進行調節。 有害物質的淨化： 重點介紹氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質的來源、危害及淨化方法。介紹使用生物製劑、換水、增加水體溶氧等綜閤措施，降低有害物質的濃度。 水體活力的培育： 講解如何通過施用生物製劑、培植有益藻類、增加水體交換等方式，培育活力的水體，促進烏鱧的健康生長。 3. 養殖密度的科學確定 不同養殖模式下的適宜密度： 根據不同的養殖模式（池塘、網箱、流水、循環水）和養殖管理水平，給齣烏鱧的適宜放養密度範圍。 密度對生長、餌料係數及病害的影響： 分析養殖密度過高或過低對烏鱧生長速度、餌料轉化率、抗病能力以及水質的影響，指導養殖者如何根據實際情況調整密度。 四、 餌料營養與投喂管理：科學喂養促生長 科學閤理的餌料投喂是烏鱧養殖成功的關鍵環節。本書將深入剖析烏鱧的營養需求，並提供一套係統、高效的投喂管理方案。 1. 烏鱧的營養需求分析 不同生長階段的營養特點： 詳細分析烏鱧幼魚、稚魚、魚苗、成魚等不同生長階段的能量、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養素的適宜需求量。 蛋白質與能量的關係： 講解蛋白質、能量在烏鱧生長中的作用，以及如何確定最佳的蛋白能比，以避免資源浪費和生長受阻。 必需脂肪酸、維生素及礦物質的重要性： 闡述必需脂肪酸、維生素（如維生素C、E、B族）、礦物質（如鈣、磷、鐵、鋅）對烏鱧生長、免疫、繁殖等生理功能的重要性，以及缺乏或過量的潛在危害。 2. 餌料的種類與選擇 天然餌料的利用： 介紹烏鱧在自然水體中捕食的天然餌料種類，以及在人工養殖中如何補充或利用某些天然餌料，如水蚤、紅蟲等。 配閤飼料的應用： 重點介紹商品配閤飼料的選擇原則，包括品牌信譽、原料組成、營養指標、適口性等。指導如何根據烏鱧的生長階段和季節變化選擇不同配方和規格的配閤飼料。 自配餌料的注意事項： 對於有條件自配餌料的養殖者，提供常用的餌料原料（如魚粉、豆粕、玉米粉、酵母粉、維生素預混料等）的選擇與配比建議，以及自配餌料過程中需要注意的衛生與營養均衡問題。 3. 科學的投喂方法與策略 投喂量與頻率的確定： 根據烏鱧的攝食強度、生長情況、水溫、養殖密度等因素，指導養殖者如何科學確定每日的投喂量。介紹不同生長階段的適宜投喂頻率，以及如何避免過量投喂和投喂不足。 投喂時間的把握： 分析不同季節、不同時段烏鱧的攝食高峰期，指導養殖者選擇最佳的投喂時間，以提高餌料利用率。 投喂方式的優化： 介紹定時、定量、定位的科學投喂方法，以及如何通過觀察烏鱧的攝食情況，及時調整投喂策略。 餌料係數的計算與應用： 講解如何計算餌料係數（FCR），並分析餌料係數的影響因素。指導養殖者通過優化餌料配方、投喂管理和養殖環境，降低餌料係數，提高經濟效益。 馴食技術： 針對早期幼苗，詳細介紹馴食的技巧，包括如何提供適口的開口餌料，逐步過渡到配閤飼料。 五、 疾病防控與健康管理：構建免疫屏障 疾病是影響烏鱧養殖效益和産品安全的重要因素。本書將提供一套係統、有效的疾病防控與健康管理體係。 1. 烏鱧常見病害的診斷與防治 細菌性疾病： 指徵： 詳細介紹赤皮病、腸 Read more

評分☆☆☆☆☆

初讀此書，我立刻被作者那種娓娓道來的敘事風格所吸引，它不像傳統的技術手冊那樣枯燥乏味，反而像是一位經驗豐富的老前輩在茶餘飯後與你分享他幾十年的心血結晶。書中關於“選址與場區規劃”的章節，簡直就是一堂生動的地理實踐課。作者沒有直接給齣標準答案，而是引導讀者去思考如何根據當地的氣候特點、地形坡度以及土壤滲透性來做齣最優選擇。我特彆喜歡其中穿插的一些小故事，比如作者迴憶起早年因為選址失誤導緻嚴重虧損的經曆，這些血淋淋的教訓比任何理論說教都來得震撼人心，也讓我對“規避風險”有瞭更深刻的理解。在探討養殖池塘的結構設計時，作者甚至引用瞭古代的園林設計理念，強調瞭水體循環和排汙的自然坡度，這種跨學科的融閤讓人耳目一新。這本書的語言富有哲思，讀起來讓人感到不僅學到瞭養殖技術，更領悟到瞭一種順應自然、精細管理的哲學態度。它更像是一本指導人如何“思考”養殖而不是單純“操作”養殖的指南，對於提升讀者的宏觀決策能力大有裨益。

評分☆☆☆☆☆

這本書的插圖和圖錶簡直是教科書級彆的典範，色彩鮮明，細節處理得極其到位。我特彆欣賞作者在介紹病害防治那部分，幾乎把每一個環節都用流程圖的方式清晰地呈現瞭齣來，對於初次接觸養殖行業的新手來說，簡直是保姆級的指導。我記得有一章節專門講到水質管理，作者用大量的篇幅對比瞭不同季節水質參數的變化趨勢，還附帶瞭詳細的監測錶格模闆，這對於日常管理工作的標準化非常有幫助。我嘗試按照書裏提到的微生態製劑使用方法進行操作，效果立竿見影，原本有些渾濁的水體很快就變得清澈透亮。另外，關於投喂策略的論述也相當深入，不隻是簡單地告訴我們“喂多少”，而是結閤瞭不同生長階段魚類的消化能力和環境溫度，給齣瞭一個動態調整的喂食模型，這在很多通俗讀物中是很難看到的深度。全書的排版設計也十分考究，字體大小適中，段落間距閤理，閱讀起來絲毫沒有壓力，即便是長時間閱讀也不會感到眼睛疲勞。如果說有什麼可以改進的地方，可能就是一些特定設備的操作細節可以再增加一些實物照片，畢竟文字描述有時還是略顯抽象，但總體來說，這本書的實用性和專業性是毋庸置疑的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的資料更新速度和前瞻性令人印象深刻。我注意到，在討論飼料配方的那一部分，作者不僅詳細列舉瞭傳統的高蛋白飼料構成，還花瞭很大篇幅介紹瞭幾種最新的替代蛋白源的研究進展，比如昆蟲蛋白和微藻蛋白在水産飼料中的應用潛力。這錶明作者緊跟國際水産養殖業的前沿動態，確保瞭讀者獲取的信息不會過時。尤其是在環保和可持續發展這方麵，這本書的態度非常堅決和明確。它詳細闡述瞭當前嚴格的環保政策下，養殖戶如何轉型升級，比如如何有效處理廢棄物、降低氨氮排放等，並給齣瞭一套可行的低排放養殖係統構建方案。書中對“循環水養殖係統”（RAS）的介紹部分，雖然是技術性很強的部分，但作者卻能用非常簡潔的語言解釋復雜的生物過濾和消毒原理，甚至配有簡易的係統搭建示意圖，使得即便對工程學不太熟悉的讀者也能理解其核心邏輯。這本書不是停留在“告訴你怎麼做”的層麵，而是“告訴你為什麼這樣做更優”，這種深層次的解釋，極大地增強瞭知識的內化效果。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格帶有濃厚的地方特色和強烈的實踐指導性，讀起來非常接地氣。作者似乎深知基層養殖戶在信息獲取上的局限性，因此在描述每一個操作步驟時，都力求口語化和可視化。例如，在講解如何使用特定的增氧設備時，他會提到“就像我們小時候用那個老式風箱一樣，關鍵是節奏和均勻度”，這種比喻一下子就拉近瞭與讀者的距離。書中對不同氣候帶和不同養殖模式（如土池、網箱、水泥池）的風險點分析做得非常細緻入微，針對性極強。我特彆喜歡它對常見工具的介紹，比如如何自製簡易的采水器，如何用最基礎的材料搭建一個臨時的病害觀察箱，這些“草根智慧”的分享，讓整本書充滿瞭人情味和實戰的煙火氣。它教會我的不僅僅是養殖的技術，更是一種麵對突發狀況時，利用現有資源快速解決問題的應變能力。讀完之後，我感覺自己手裏拿的不是一本冰冷的工具書，而是一位經驗老到的師父拍著我的肩膀，鼓勵我大膽去實踐的親切教誨。

評分☆☆☆☆☆

與其他市麵上那些充斥著模糊概念和誇大宣傳的養殖書籍相比，這本書的嚴謹性達到瞭一個近乎學術論文的標準。所有的技術參數，無論是溫度控製範圍、溶解氧閾值還是pH值的最佳區間，都標注瞭明確的參考來源或者實驗數據支撐，這讓我閱讀時感到非常踏實，完全可以作為我日常工作的技術手冊來查閱。我在實際操作中遇到的一個難題，就是關於低溫環境下魚類的應激反應與免疫力維持，書中有專門的章節對此進行瞭詳盡的分析，從魚體生理機製的變化到具體的營養素補充策略，都有清晰的論述。作者采用瞭大量的對比實驗數據來佐證其觀點，比如不同溫度下，添加特定維生素的魚群存活率差異，這些客觀數據遠比主觀經驗更有說服力。可以說，這本書的價值在於它為養殖實踐提供瞭一個堅實的科學基礎，幫助我們從“憑感覺養魚”過渡到“靠數據養殖”，這對於追求高效率和高穩定性的現代養殖業者來說，無疑是極其寶貴的財富。

評分☆☆☆☆☆

高爾基曾經曰：書籍是人類進步的階梯。

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

的確是對學習很有幫助的一本好書

評分☆☆☆☆☆

有用

評分☆☆☆☆☆

多次購買瞭，不錯的工具書

評分☆☆☆☆☆

好。。。。。。。。。

評分☆☆☆☆☆

內容一般。參考性比較小

評分☆☆☆☆☆

書是好書這快遞員很不負責任。

評分☆☆☆☆☆

不錯哦，沒有推薦錯！