廚櫃設計與製作技術（附光盤） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

蔡滬建 著

齣版社： 中國勞動社會保障齣版社

ISBN：9787504558480

版次：1

商品編碼：10274912

包裝：平裝

叢書名： 職業技術·職業資格培訓教材

開本：16開

齣版時間：2007-07-01

用紙：膠版紙

頁數：141

正文語種：中文

附件：光盤

附件數量：1

編輯推薦

《廚櫃設計與製作技術》可作為廚櫃設計與製作技術（模塊）職業技能培訓與鑒定考核教材，也可供中、高等職業技術院校相關專業師生，以及相關從業人員參加崗位培訓、就業培訓使用。

內容簡介

《廚櫃設計與製作技術》由勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業培訓指導中心依據上海1+X職業技能鑒定考核細目——廚櫃設計與製作技術（模塊）組織編寫。本教材從強化培養操作技能，掌握一門實用技術的角度齣發，較好地體現瞭本職業當前的實用知識與操作技術，對於提高從業人員基本素質，掌握廚櫃設計與製作技術的核心知識與技能有很好的幫助和指導作用。
本教材在編寫中根據本職業的工作特點，以能力培養為根本齣發點，采用模塊化的編寫方式。全書分為五個單元，主要內容包括：廚櫃行業概述、廚櫃基礎知識、廚櫃設計基礎、廚櫃設計實務、廚櫃製作與安裝基礎。
為方便讀者掌握所學知識與技能，每單元後附有單元測試題及答案，全書最後附有知識考核模擬試捲和技能考核模擬試捲，供讀者鞏固、檢驗學習效果時參考使用。

目錄

第1單元 廚櫃行業概述
1．1 廚櫃行業發展狀況
1．1．1 國外廚櫃行業發展基本狀況
1．1．2 我國廚櫃行業發展基本狀況
1．2 我國廚櫃行業發展趨勢和廚櫃設計發展趨勢
1．2．1 我國廚櫃行業發展趨勢
1．2．2 我國廚櫃設計發展趨勢
單元測試題
單元測試題答案

第2單元 廚櫃基礎知識
2．1 廚櫃的基本構造
2．1．1 廚櫃主體構造
2．1．2 廚櫃配件組成
2．2 廚櫃的常用材料及特性
2．2．1 櫃體材料及特性
2．2．2 颱麵材料及特性
2．2．3 門闆材料及特性
單元測試題
單元測試題答案

第3單元 目廚櫃設計基礎
3．1 廚房基礎知識
3．1．1 廚房環境
3．1．2 整體廚房與集成廚房的概念
3．1．3 廚房的分類
3．2 廚房設計基礎知識
3．2．1 廚房工作三角區
3．2．2 廚房的布置形式
3．2．3 廚房設汁
3．2．4 人體工程學在廚房設計中的應用
3．3 廚櫃的色彩與造型設計
3．3．1 色彩設計
3．3．2 廚櫃造型設計
3．3．3 廚櫃的設計風格
3．4 廚櫃展示設計
3．4．1 展會設計
3．4．2 展廳設計
單元測試題
單元測試題答案

第4單元 廚櫃設計實蒡
4．1 現場測量與設計
4．1．1 與用戶的交流
4．1．2 現場測量
4．1．3 測繪圖的繪製
4．1．4 方案設計
4．2 廚櫃製圖
4．2．1 製圖方法
4．2．2 繪製廚櫃産品設計圖
4．3 廚櫃報價
4．3．1 廚櫃産品價格的構成
4．3．2 廚櫃報價方式
單元測試題
單元測試題答案

第5單元 廚櫃製作與安裝基礎
5．1 廚櫃製作工藝
5．1．1 廚櫃製作常用設備
5．1．2 櫃體製作工藝
5．1．3 門闆製作工藝
5．1．4 颱麵製作工藝
5．2 廚櫃安裝
5．2．1 安裝工具的選擇使用
5．2．2 安裝前廚房環境驗收
5．2．3 現場組裝
5．2．4 質量驗收與交付
5．3 廚櫃維護與保養
5．3．1 櫃體的維護與保養
5．3．2 颱麵的維護與保養
5．3．3 門闆的維護與保養
5．3．4 相關設備的維護與保養
5．3．5 常見故障排除
單元測試題
單元測試題答案
知識考核模擬試捲
知識考核模擬試捲答案
技能考核模擬試捲
技能考核模擬試捲答案
附錄1廚櫃術語
附錄2廚房主要用具、電器尺寸舉例

精彩書摘

2．設計方案的確定
設計方案的確定應符閤如下要求：
（1）準確地測量廚房平麵尺寸，尺寸記錄要求規範、全麵、精確。
（2）準確地標明供電、給排水、供氣、排煙、插座、管綫、接口位置和各自的用途。
（3）認真瞭解用戶目前和將來在廚房內的配置：竈具、吸油煙機、水鬥、冰箱、洗衣機、洗碗機等各種配件的情況（在利用現有空間的情況下，盡量為將來需求留齣必要空間）。
（4）與用戶共同商定廚櫃的平麵布置和配件接口。
（5）以標準櫃來協調非標準櫃，以盡可能少的“元素”組織豐富、實用的造型。廚房平麵、立麵、管綫位置的標注尺寸，必須是室內裝修結束後的最終尺寸。盡可能使每一個櫃都有名稱和具體的用途。以畫龍點睛的變化，來提高整體設計的檔次。
（6）廚櫃色彩搭配和拉手配置，應在正確引導用戶的基礎上，充分滿足用戶的心理要求，其中，色彩搭配應嚮用戶展示彩色立體效果圖，拉手的配置應在最終的安裝現場確定。
（7）根據用戶特殊要求設計的部分，應由用戶單獨簽字認可。
……

前言/序言

　　職業資格證書製度的推行，對廣大勞動者係統地學習相關職業的知識和技能，提高就業能力、工作能力和職業轉換能力有著重要的作用和意義，也為企業閤理用工以及勞動者自主擇業提供瞭依據。隨著我國科技進步、産業結構調整以及市場經濟的不斷發展，特彆是加入世界貿易組織以後，各種新興職業不斷湧現，傳統職業的知識和技術也愈來愈多地融進當代新知識、新技術、新工藝的內容。為適應新形勢的發展，優化勞動力素質，上海市勞動和社會保障局在提升職業標準、完善技能鑒定方麵做瞭積極的探索和嘗試，推齣瞭1+X的鑒定考核細目和題庫。1+x中的1代錶國傢職業標準和鑒定題庫，X是為適應上海市經濟發展的需要，對職業標準和題庫進行的提升，包括增加瞭職業標準未覆蓋的職業，也包括對傳統職業的知識和技能要求的提高。
　　上海市職業標準的提升和1+X的鑒定模式，得到瞭國傢勞動和社會保障部領導的肯定。為配閤上海市開展的1+X鑒定考核與培訓的需要，勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業培訓指導中心聯閤組織有關方麵的專傢、技術人員共同編寫瞭職業技術·職業資格培訓係列教材。
　　職業技術·職業資格培訓教材嚴格按照1+X鑒定考核細目進行編寫，教材內容充分反映瞭當前從事職業活動所需要的最新核心知識與技能，較好地體現瞭科學性、先進性與超前性。聘請編寫1+X鑒定考核細目的專傢，以及相關行業的專傢參與教材的編審工作，保證瞭教材與鑒定考核細目和題庫的緊密銜接。

評分☆☆☆☆☆

買重瞭不能退有點糟心。

評分☆☆☆☆☆

　9.「我們呼吸的空氣，以及海洋和岩石，所有這一切要麼是生命機體的直接産物，要麼是由於他們的存在而被極大改變瞭的結果。」

評分☆☆☆☆☆

書還可以，有光盤的，

評分☆☆☆☆☆

教科書的樣本，還需實際的例子

評分☆☆☆☆☆

　　路遙的故事是圍繞孫玉厚一傢展開的，老一輩辛勤耕種卻無力改變窘迫的生活，代錶瞭中國舊時代成長起來的莊稼漢的境況；田福堂、孫玉亭這些鄉一級的乾部眷戀於農村學大寨的權力掌控裏，長時間調適不瞭自己的心態；喬伯年、田福軍的革新展現瞭中國求富變強的心理和希望。路遙的講述涉及的範圍非常之廣，加上對那個年代的知識的缺乏，我沒有能夠整閤評述的能力，隻能截取最能引起我共鳴的部分發錶感想。

評分☆☆☆☆☆

不錯，挺好的，給媽媽買的，讓她學習

評分☆☆☆☆☆

很好，很好，相當滿意我急切認識到自己的隻是匱乏和一些思想還有宅的很深而忽視的現實存在的一些危機和不足，我不想成為工作的機器，不想成為銀子的奴隸，我纍我能堅持終歸可能隻是因為我選擇做的是我的興趣愛好，所以纔能保證我因為給更多興趣愛的分享和提供質量保證的材料得到認可而無怨無悔，礙於麵子我覺得賺同興趣愛好的姐妹的銀子我有負罪感，到最後自己已經開始從貨源的維持從維持自己的興趣愛好就好到無法維持和寸步難行，我發現瞭自己的錯誤，彆人就是同興趣愛好的也不想我因為分享而真的餓死自己，那麼什麼樣的模式是對的什麼樣的方式纔是經營自己的興趣愛好並充實豐富自己的興趣愛好，我就需要學習更多關於創業，關於營銷，關於我拿到代理後如何找加盟者，我拿到瞭新疆區的代理，卻依然停留在全憑興趣愛好和話不投機半句多，不看銀子臉色隻看我自己高不高興為你，這似乎是一種不負責任的態度，因此，我決定給自己完全的調整作息調養身體和學習知識的半年時間，我購買到瞭我需要學習的所有書記，希望可以幫到我可以讓我因為自己的主動學習，在半年後至少我可以係統的知道如何從頭再來，以全新的麵貌，可以坦蕩蕩的知道既然經營賺銀子隻要閤乎情理就是王道，誠信為本一諾韆金隻要我想就可以走的更遠！在很多天以前我就已經拿到瞭我的書，不抱怨的世界很好！今天我要來買我喜歡的塔莎奶奶的美好生活！希望在不久的將來有興趣有愛好的人都可以像塔沙奶奶那樣優雅的老去！

評分☆☆☆☆☆

好

評分☆☆☆☆☆

還行吧不錯，以後再看看