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内容简介

　　《插花实用技术教程》根据市场调研结果，进行了课程内容的整合，按照工作过程进行教学内容的安排。本着能做会做的原则，以能力发展为主线，难度逐渐增强，符合认知规律。全书共包括十一章，分别为插花基础知识、插花的构图、基础插花、会议用花设计与制作、婚礼用花设计与制作、庆典用花设计与制作、丧礼用花设计与制作、宾馆用花设计与制作、东方式艺术插花基础造型学习、干花和人造花作品的陈设、花店经营常识。书中图文并茂，通俗易懂，可操作性强，可使学习者很容易掌握技术要点。
　　本书可供中高职业院校进行插花基础教学使用，也可作为培训教材，适合初学插花的人员使用。

内页插图

目录

第一章 插花基础知识
第一节 插花员职业道德
第二节 插花知识简介
第三节 色彩基础知识

第二章 插花的构图
第一节 插花构图的基本原理
第二节 插花构图的基本技法
第三节 插花构思的基本方法

第三章 基础插花
第一节 基础插花常用花材
第二节 基础插花的基本类型
第三节 基础花形的制作

第四章 会议用花设计与制作
第一节 会议桌花的设计与制作
第二节 单面观花束的设计和制作

第五章 婚礼用花设计与制作
第一节 新娘手捧花的制作
第二节 花车头的设计与制作
第三节 新娘身体花饰
第四节 腕花的制作
第五节 肩花的制作
第六节 花门

第六章 庆典用花设计与制作
第一节 落地花篮
第二节 庆典花束
第三节 庆典小花篮

第七章 丧礼用花设计与制作
第一节 不同年龄段人去世用花特点
第二节 花圈的设计与制作

第八章 宾馆用花设计与制作
第一节 宾馆酒店用花的艺术特点
第二节 宾馆酒店花艺类型

第九章 东方式艺术插花基础造型学习
第一节 传统插花艺术风格与特点
第二节 东方式插花基本构图形式
第三节 艺术插花综合知识

第十章 干花和人造花作品的陈设
第一节 基本知识
第二节 干花、人造花作品的陈设
第三节 干花、人造花作品的养护及修复

第十一章 花店经营常识
第一节 选址
第二节 店面设计
第三节 接待顾客常识
第四节 承诺是金——电话订花业务成功的关键
第五节 经营管理
附录
附录一 知识系统归纳
附录二 作品制作及实训评分标准
参考文献

精彩书摘

　　第一章　插花基础知识
　　第一节　插花员职业道德
　　1. 爱岗敬业，讲文明，懂礼貌，热情服务
　　爱岗敬业：就是把自己的全部心血和精力用到工作岗位上去，把自己的职业当成自己生命中的一部分尽职尽责地做好。
　　文明礼貌：插花员的衣冠整洁、谈吐文雅、使用敬语。礼貌用语不离口，顾客进门主动打招呼，服务过程中落落大方，以礼相待。这是给企业创造的无形价值。
　　2. 忠于职守
　　就是把自己职责范围内的事做好，按照质量标准和规范要求完成好所承担的任务，按照顾客的要求做好每一件插花作品。不偷懒耍滑，不敷衍了事，以高度的责任感服务好每一位顾客。
　　要保持谦虚谨慎的工作态度，对顾客提出的意见应本着“有则改之，无则加勉”的态度，认真听取，虚心接受，及时改正。不能对顾客反感，更不能与顾客发生口角。
　　3. 遵纪守法，维护消费者权益
　　遵守劳动纪律、服务纪律、职工守则、操作规范、操作程序、岗位职责，以及企业各项规章制度。要树立国家、社会、他人（消费者）利益第一的观念。
　　4. 讲究质量，注重信誉
　　质量是各行各业的生命。在生产或服务中讲究质量，以质量求生存，以质量求发展。要首先把好花材的质量关，然后把好花艺作品的质量关，特别是鲜花制品。注重信誉，就是要诚信无欺、诚实，讲信誉，不欺诈。插花员要向客户提供符合规格的服务，合理收费，反对、杜绝各种各样的欺骗服务对象的职业行为。

前言/序言

　　《插花实用技术教程》一书是从事花艺装饰行业的起步教程，也是中高职院校园林专业的一门主要的专业课程，是从事插花行业人员必修的一门课程。
　　在编写本书的过程中，作者进行了广泛的调研活动，经过调研，将插花在生活和工作中的应用，按照工作过程进行了系统化的分类，分为了十一章，即：插花基础知识、插花的构图、基础插花、会议用花设计与制作、婚礼用花设计与制作、庆典用花设计与制作、丧礼用花设计与制作、宾馆用花设计与制作、东方艺术插花基础造型学习、干花和人造花作品的陈设、花店经营常识。由于加入了基本的理论知识，是初学插花艺术者应该掌握的理论基础。本书突出实践操作性，简洁清晰，通俗易懂，图文并茂。
　　本书由吴亚芹、张颖、王玉编写，吴亚芹统稿，刘春玲担任主审。插花基础知识、插花的构图原理、基础插花由张颖编写，婚礼用花设计与制作、庆典用花设计与制作由王玉编写，会议用花设计与制作、丧礼用花设计与制作、宾馆用花设计与制作、艺术插花基础造型学习、干花和人造花作品的陈设、花店经营常识及附件由吴亚芹编写。
　　由于编者水平有限，书中欠妥之处，恳请读者提出宝贵意见，敬请各位专家同行批评指正，不胜感谢！

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　　意大利诗人但丁曾说过这样一句话：“一个知识不健全的人可以用道德去弥补，而一个道德不健全的人却难于用知识去弥补。”

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媒体不时报道，现在国民的阅读量不断下降，其实从我们身边也可以看到，能够坚持读书、热爱读书的人越来越少。就拿我市的中心城区—海港区来说，拥有人口几十万，商业繁荣，但书店、图书馆明显要冷清得多，人们购买的也往往是各类考试辅导用书。

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在各类书籍中，我最喜欢的是历史和哲理书籍，如《史记》、《孔子传》、《上下五千年》、《菜根潭》等。从一个个历史事件中了解社会的跌宕起伏、洞察人性的根本，从史书中了解中华民族五千年的灿烂文明，我为祖国感到骄傲，同时也倍加珍惜现在的幸福生活。近几年我一直反复读的一本书是明代洪应明所著的《菜根潭》。我喜欢《菜根谭》，因为它是一本历世阅人的书，充满哲理的味道，充满了富于通变的处世哲学，充满了诗情画意，让我在不知不觉中有所收益。我想大家可能和我一样，在日复一日的工作与家庭琐事中，渐渐消磨了棱角，失去了生活的情致，有时难免心浮气燥。每当这时，我就用《菜根潭》中的有些句子来舒缓情绪，抚平心境，效果很好。儒家的中庸和道家的无为教给我们如何放下，如何舍得，而我们也就是在不断的受挫总结摸索中一步步走向成熟。

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　　人们给予教师太多的甚至是最崇高的美称：“教师是人类灵魂的工程师”、“教师是太阳底下最光辉的职业”……是啊，学高为师，德高为范，教师确实是一项崇高的职业。过去，传道、授业、解惑的精神为社会所尊崇，教师的“两袖清风”亦为民众所称道。

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