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☆☆☆☆☆

刘晓峰 著

图书标签:

• 端午节
• 传统节日
• 民俗
• 文化
• 历史
• 粽子
• 龙舟
• 屈原
• 诗歌
• 爱国主义

店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 生活.读书.新知三联书店

ISBN：9787108032416

商品编码：1028011111

出版时间：2010-05-01

基本信息

书名:质量管理学(第三版)

原价：36.00元

作者：于启武

出版社：首都经济贸易大学出版社

出版日期：2012-08-01

ISBN：9787563810529

字数：450000

页码：375

版次：3

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.522kg

编辑推荐

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内容提要

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本书是为工商管理、企业管理、市场营销、管理科学与工程等专业的大学生编写的专业课教材，目的是使这些学生系统地掌握质量管理学的知识，为将来成长为企业的经理或质量管理经理、社会独立检验试验机构的质量工程师、质量认证机构的审核员、质量咨询机构的咨询员或国家质量监督管理部门的公务员打下专业知识基础。因此，本书在内容编排上，尽量与当前质量管理工作的实际业务相接近；在质量管理知识深度和广度上，尽量与国家有关质量法律、法规、规章、制度，有关国际惯例，有关技术方法，有关标准所涉及的知识深度和广度相一致。
本书从企业管理的角度出发，介绍在国际贸易规则、国际通行的质量认证制度、国家质量法制、国家质量监督的宏观背景下，企业在生产经营的具体环境中，如何进行质量管理，内容主要涉及质量管理体系建立、产品质量检查、过程质量控制、企业标准化与计量管理等。书中编入17个真实案例并加以分析，指出在食品、纺织、机械、华工、电力等行业目前存在的质量问题、解决办法以及质量管理经验等。本书不仅可作为高等院校管理类专业的教材，也可供企业管理人员参考、及作为质量技术人员参加资格考试的参考用书。

目录

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第一章 质量管理概论
第一节 质量和质量管理
第二节 质量管理的历史发展
第三节 质量管理的学科特点
第二章 质量管理体系
第一节 ISO质量管理体系概述
第二节 ISO质量管理体系原理
第三节 ISO质量管理体系要求
第三章 质量认证制度
第一节 质量认证的形成和发展
第二节 合格评定
第三节 质量认证制度的类型和内容
第四章 贸易技术壁垒
第一节 国际贸易中的技术壁垒
第二节 贸易技术壁垒协议
第三节 正确认识和应对贸易技术壁垒
第五章 质量管理法制
第一节 质量法律、法规和规章概述
第二节 产品质量责任和义务
第三节 工业产品生产许可证制度
第四节 产品质量监督制度
第五节 原产地域产品保护制度
第六章 质量管理与标准化
第一节 标准化基础
第二节 企业标准化
第三节 采用国际标准和国外先进标准
第七章 质量管理与计量
第一节 计量基础
第二节 测量控制系统
第三节 定量包装商品生产企业计量保证能力评价
第八章 质量经济性
第一节 质量经济性概念
第二节 质量经济性管理
第三节 质量成本
第九章 质量改进
第一节 质量改进概述
第二节 质量改进方法
第三节 5S管理
第十章 产品质量检验
第一节 产品质量检验、验证和评价
第二节 产品质量抽样检验
第十一章 过程质量控制
第一节 工序能力分析
第二节 过程控制图
第十二章 6σ管理
第一节 6σ管理概述
第二节 6σ管理方法
附录 案例思考提示要点
参考文献

作者介绍

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文摘

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序言

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《粽情》 一、 历史的余韵：传承与变迁 《粽情》是一部深入探究中国传统节日——端午节的演变史，以及其中蕴含的深厚文化意义的著作。本书并非简单罗列节庆习俗，而是追溯其源头，解析其在历史长河中的发展脉络。从屈原投江的悲壮传说，到吴越民族的龙舟竞渡，再到各地因地制宜发展出的丰富多彩的民俗活动，作者以严谨的考证和细腻的笔触，勾勒出端午节跨越千年的生命力。 书中详细阐述了端午节的起源，探讨了“纪念屈原说”之外的其他可能，如祭祀龙图腾、驱邪禳毒等古代习俗的遗留。通过对史籍文献的细致梳理，以及考古发现的佐证，本书带领读者穿越回古代，感受那些与端午节相关的祭祀、娱乐和生活场景。比如，关于龙舟竞渡的起源，书中会引用晋代干宝《搜神记》等文献，并结合南方水乡地理环境的特点，分析其作为一种民间信仰和集体活动的深层原因。 同时，《粽情》也关注端午节在不同历史时期的发展和变迁。在汉代，端午节被列为重要节日，并形成了一系列固定的习俗，如佩戴艾草、饮雄黄酒等。到了唐宋时期，端午节的文化内涵更加丰富，诗词歌赋中涌现出大量描绘端午景致的作品，文人雅士也参与其中，使得端午节成为文人墨客寄情抒怀的重要节点。例如，书中会引用唐代杜甫《端午》诗，分析其中所表达的情感和时代背景。 清代以后，随着社会变迁，端午节的某些习俗逐渐式微，但其核心文化精神依然得以传承。《粽情》并未回避这一事实，而是客观分析了现代社会对端午节习俗的影响，例如，传统的手工制作粽子在一些地区逐渐被工业化生产取代，但其背后蕴含的家庭温情和节庆仪式感却依然被珍视。本书还探讨了在不同地域，端午节习俗的差异性，例如，北方地区对粽子的偏好可能不如南方明显，但对艾草、菖蒲等驱邪植物的重视程度却普遍较高。 《粽情》强调，端午节并非一成不变的符号，而是随着时代发展而不断“生长”的文化生命体。这种对历史的深入挖掘和对变迁的客观呈现，使得本书不仅是一部节日史，更是一部关于中国文化如何在新时代不断焕发生机的生动写照。 二、 物质的形态：粽子的万千滋味 粽子，作为端午节最具代表性的食物，是《粽情》一书不可或缺的重要组成部分。本书将粽子从一种简单的食物，提升到一种承载着地域特色、家庭记忆和文化情感的载体。作者深入全国各地，寻访最地道的粽子制作技艺，记录下不同地区粽子的独特风味和制作秘诀。 书中对粽子的介绍，绝不仅仅是简单的食材罗列。而是从糯米的种类选择、叶子的处理（如箬叶、芦苇叶、竹叶等）、馅料的搭配，到包扎的技巧和蒸煮的时间，都进行了详尽的描述。例如，在介绍南方粽子时，会重点提及江浙地区的甜粽，如蜜枣粽、豆沙粽，以及咸粽，如鲜肉粽、蛋黄粽，并分析其米粒的软糯口感和精致的造型。书中可能会引用一些关于苏式粽子如何做到“粒粒分明，入口即化”的烹饪心得。 对于北方粽子，书中则会介绍其以糯米为主，搭配红枣、蜜枣等甜味馅料的特点，以及其相对粗犷、饱满的造型。书中会描绘北方家庭制作粽子时，一家老小围坐在一起，分工合作，其乐融融的场景，强调家庭成员之间的情感交流。 《粽情》还特别关注了中国少数民族地区的粽子特色。例如，苗族的五彩粽，其颜色的来源（如用艾草、紫苏、黄花等天然植物染色），以及其在节日中的象征意义。书中会详细介绍苗族同胞如何利用大自然馈赠的植物，为粽子增添独特的色彩和风味，以及这些五彩粽在苗族传统祭祀和节日庆典中的重要地位。 此外，本书还探讨了粽子在不同地域的称谓差异，以及一些鲜为人知的特色粽子，例如，有些地区会制作纯糯米粽，不加任何馅料，仅以米饭的香糯本身作为美味。又如，一些沿海地区会创新性地加入海鲜作为粽子馅料，形成独特的地域风味。 《粽情》并非仅仅停留在“吃”的层面，而是通过对粽子制作过程和口味的细致描摹，折射出不同地域人民的生活方式、审美情趣以及对食物的理解。书中也可能穿插一些关于粽子在古代文人笔下的描绘，或是民间关于粽子的传说故事，为粽子增添更多人文色彩。 三、 精神的寄托：情感的传承与升华 《粽情》的核心在于其对端午节所承载的深刻精神内涵的挖掘和解读。本书认为，端午节早已超越了单纯的节庆活动，成为一种民族情感、家国情怀和文化认同的集中体现。 首先，书中深入剖析了“纪念屈原”这一核心精神。屈原的爱国情怀、忠贞不屈的精神，以及其被诽谤流放的悲惨遭遇，深深触动了中国人民。端午节的纪念活动，正是对这种民族气节的传承和弘扬。作者会引用屈原的诗歌，如《离骚》，分析其字里行间所流露出的忧国忧民的情感，以及其不屈不挠的斗争精神。书中也会探讨，在不同历史时期，人们对屈原的理解和纪念方式的演变，例如，在国家危难之际，对屈原的纪念往往会激发出更强烈的爱国热情。 其次，《粽情》强调了端午节在驱邪避毒方面的文化意义。古代社会，夏季是瘟疫多发的季节，人们通过佩戴艾草、菖蒲，饮雄黄酒等方式，希望能够驱除病邪，祈求健康平安。这种对生命健康的重视，以及对自然力量的敬畏，至今仍是端午节文化的重要组成部分。书中会详细介绍艾草、菖蒲等植物的药用价值和象征意义，以及人们如何在端午节利用它们来达到驱邪的目的。 再者，本书关注了端午节作为家庭团聚和情感交流的节点。在现代社会，快节奏的生活使得家庭成员之间的联系日益疏远，而端午节，尤其是包粽子、赛龙舟等活动，为家庭提供了一个共同参与、共享欢乐的平台。通过包粽子，长辈将制作技艺传授给晚辈，子女借此机会表达对父母的孝心，这种代际传承的情感，是端午节最温暖的底色。书中会描绘一幅幅温馨的家庭画面，例如，孩子们兴致勃勃地学习包粽子，长辈在一旁悉心指导，空气中弥漫着糯米的香气和欢声笑语。 《粽情》也探讨了端午节在国家认同和文化自信建设中的作用。在全球文化交流日益频繁的今天，端午节作为中国重要的传统节日，其独特的文化魅力有助于增强中华民族的文化认同感和自豪感。书中会提及端午节被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录的意义，以及这对于中国文化在世界舞台上的传播和影响。 总而言之，《粽情》不仅仅是在讲述一个节日的历史和习俗，更是在挖掘和传承一种根植于中华民族血脉的精神。它提醒我们，在忙碌的生活中，不要忘记那些古老而美好的传统，那些关于爱国、关于健康、关于家庭、关于民族的深沉情感，它们是支撑我们前行的力量，也是我们民族生生不息的根基。本书希望通过对端午节多维度的解读，唤醒读者内心深处的文化自觉，重拾那些被遗忘或淡忘的宝贵精神财富。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，拿到手里就感觉沉甸甸的，很有分量。封面那种水墨晕染的效果，搭配着古朴的字体，一下子就把我带入了一种历史的氛围之中。内页纸张的质感也非常舒服，不是那种廉价的光滑纸，而是带着一点粗粝感的米白色，阅读起来眼睛不累。而且，排版布局也看得出是用心设计的，字里行间留白恰到好处，读起来节奏感很强。我特别喜欢它在章节开头引用的一些古典诗词片段，虽然和主体内容没有直接的关联，但它们像一个个小小的引子，为接下来的叙事做了很好的铺垫和情绪渲染。整体来看，这本书的物理呈现本身就是一种艺术品，光是放在书架上，那种静默的美感就足以让人心情愉悦。我甚至仔细研究了一下扉页上的那枚小小的印章纹样，感觉背后藏着设计师不少的小心思。这种对细节的执着，往往预示着内容本身也绝非等闲之作，让人对翻开内页充满了期待和敬畏。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事节奏掌握得极其精妙，丝毫没有拖泥带水的感觉，仿佛是训练有素的马车夫，你知道他要带你去某个目的地，但沿途的风景却又让你忍不住驻足欣赏。它不像某些小说那样，总是在开头用大段的文字堆砌背景，而是直接将你抛入冲突的核心，让你在懵懂中去寻找线索，这种“沉浸式”的体验非常过瘾。高潮部分的描写更是达到了令人屏息的地步，作者似乎深谙如何调动读者的情绪张力，那些关键情节的转折点，往往来得突然而又在意料之中，让人拍案叫绝，甚至忍不住要倒回去重读几遍，以确认自己是否错过了什么伏笔。而到了尾声，那种戛然而止的留白处理，又不像许多故事那样给出一个圆满的句号，反而留下了一片广阔的想象空间，让人在合上书本后，还能继续在脑海中回味和推演角色的命运。这种结构上的高明，体现了作者对故事掌控力的自信。

评分☆☆☆☆☆

这部作品的语言风格呈现出一种奇特的混合美感。它既有古典文学中那种沉静、典雅的韵味，用词考究，句式工整，读起来有一种熨帖人心的舒适感；但同时，在描绘紧张冲突或日常场景时，它又会突然切换到一种极为口语化、甚至略带粗粝感的表达方式，这种反差非但没有造成阅读障碍，反而极大地增强了画面的真实感和冲击力。特别是那些环境的细节描写，作者似乎拥有一种将嗅觉和触觉文字化的魔力，你几乎能闻到雨后泥土的腥味，感受到阳光穿过树叶洒在皮肤上的温度，这种感官上的饱满度，让阅读体验达到了极高的沉浸水平。这绝不是那种只顾情节推进而忽略文字韵味的平庸之作，它在文字层面上做到了“有骨有肉，有声有色”。

评分☆☆☆☆☆

从主题深度来看，这本书探讨的议题无疑是宏大而深刻的。它没有回避人性中那些难以启齿的弱点和社会的复杂性，而是勇敢地将它们剖开来供读者审视。它似乎在反复叩问“何为坚守”与“何为妥协”之间的界限，而且，它给出的答案并非是非黑即白的教条，而是一系列充满了挣扎和反思的个体案例。每一次角色的重大决定背后，都能看到作者对存在主义、道德困境的深刻洞察。读完之后，那种感觉不仅仅是“看了一个故事”，更像是经历了一场思想上的洗礼或者说是一次艰难的内心辩论。它迫使你跳出自己的舒适区，去理解那些与你价值观相悖的立场，这种思考的延续性，让我相信这本书的价值会随着时间的推移而愈发显现，它不是快餐式的消遣，而是值得反复咀嚼的佳酿。

评分☆☆☆☆☆

我必须得提一下这本书的人物塑造，简直是栩栩如生，立体得让人觉得他们真实存在过。每一个主要角色都有自己独特的“气味”和行为逻辑，他们之间的互动充满了微妙的张力。你很难用简单的“好人”或“坏人”来定义他们，更多的是在灰色地带游走，他们的选择往往是基于复杂的、甚至互相矛盾的动机。比如那个配角老铁匠，他出场的次数不多，但仅仅通过几段对话和一次关键性的动作，作者就勾勒出了他经历世事沧桑后的那种复杂韧性，那种不轻易妥协又带着一丝看透一切的悲悯，我一下子就记住了他。这种层次感，使得阅读过程不再是单向度的信息接收，而更像是一场与一群鲜活灵魂的深度对话，让人不禁思考，在那样的情况下，我是否也会做出同样的选择。这种代入感，才是好故事的灵魂所在。