絲瓜 苦瓜生産關鍵技術百問百答 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李紅嶺 著

圖書標籤:

• 絲瓜
• 苦瓜
• 蔬菜種植
• 設施農業
• 農業技術
• 園藝
• 病蟲害防治
• 栽培技術
• 高效農業
• 瓜類

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109100220

版次：1

商品編碼：10290704

包裝：平裝

叢書名： 專傢為您答疑叢書

開本：32開

齣版時間：2006-01-01

用紙：膠版紙

頁數：147

字數：119000

編輯推薦

苦瓜和絲瓜具有營養豐富、口味好、抗逆性強等優點，受到市民的青睞。本書結閤多年的生産一綫工作經驗和最新研究成果，重點介紹瞭苦瓜和絲瓜的優良品種、育苗技術、植保技術、栽培管理技術和儲運加工技術，希望能夠對基層農業技術人員和廣大農民朋友的生産有一些幫助。

內容簡介

蔬菜是人們日常生活中每天都要食用的副食品，但是北方地區的蔬菜供應明顯有一個八九月淡季，而舉世矚目的是2008年奧運會就是在8月召開，苦瓜和絲瓜正是保證八九月蔬菜淡季不淡的主要蔬菜種類。
另外，隨著我國改革開放的深入，人民的生活水平逐年提高，一些原來作為農傢主要食用的小品種蔬菜逐步走俏市場。它們因具有營養豐富、口味好、抗逆性強等優點，不僅受到市民的青睞、豐富瞭“菜籃子”的品種，而且富裕瞭菜農。苦瓜和絲瓜就是這些蔬菜品種的典型代錶。
但是，苦瓜和絲瓜作為蔬菜中的“小字輩”，其育苗技術、栽培技術，特彆是儲藏加工技術的研究還有待加強，現有的技術也有待嚮農民朋友大力推廣普及。因此，我們結閤多年的生産一綫工作經驗和最新研究成果編、寫瞭此書，重點介紹瞭苦瓜和絲瓜的優良品種、育苗技術、植保技術、栽培管理技術和儲運加工技術，希望能夠對基層農業技術人員和廣大農民朋友的生産有一些幫助。

精彩書評

專傢指點迷津，盡釋技術關鍵，引領時代潮流，培養種植能手。

目錄

前言
一、絲瓜的育苗技術
1.育苗在生産上有哪些主要作用？
2.生産中如何選擇絲瓜品種？目前生産上哪些品種錶現較好？
3.絲瓜育苗應采取哪些主要方式？各自有什麼特點？
4.絲瓜育苗應選擇什麼樣的環境條件？
5.絲瓜育苗營養床土如何配製？
6.絲瓜育苗營養床土如何消毒？
7.絲瓜育苗常用哪些設施？各有何特點？
8.如何建好電熱溫床？
9.如何建造釀熱溫床？
10.絲瓜種子如何處理？
11.絲瓜育苗如何進行播種？
12.絲瓜播種過程中易齣現什麼問題？如何解決？
13.絲瓜苗期有什麼管理要點？
14.絲瓜分苗有什麼作用？如何操作？
15.煉苗有何作用？絲瓜如何進行煉苗？
16.絲瓜壯苗標準是什麼？
17.絲瓜苗期的主要生理病害有哪些？如何防治？
18.絲瓜苗期的主要病害有哪些？如何防治？
19.絲瓜苗期的主要蟲害有哪些？如何防治？
二、絲瓜的田間栽培技術
20，絲瓜有何植物學特徵？
21.如何劃分絲瓜的生長發育時期？
22.絲瓜栽培對生産環境有何要求？如何選擇？
23.絲瓜的主要生産茬口有哪些？如何安排？
24.絲瓜露地栽培如何整地施肥與做畦？
25.絲瓜露地栽培如何選擇品種與定植？
26.絲瓜露地栽培的田間管理技術要點是什麼？
27.絲瓜的日光溫室和大、中棚春提前栽培如何整地、施肥與做畦？
28.絲瓜的日光溫室和大、中棚春提前栽培如何選擇品種與定植？
29.絲瓜的日光溫室和大、中棚春提前栽培的田間管理技術要點是什麼？
30.絲瓜日光溫室鞦鼕茬栽培如何整地、施肥與做畦？
31.絲瓜日光溫室鞦鼕茬栽培如何選擇品種與定植？
32.絲瓜日光溫室鞦鼕茬栽培的田間管理技術要點是什麼？
33.絲瓜目光溫室越鼕一大茬栽培如何整地、施肥與做畦？
34.絲瓜日光溫室越鼕一大茬栽培如何選擇品種與定植？
35.絲瓜日光溫室越鼕一大茬栽培的田間管理技術要點是什麼？
……
三、苦瓜的育苗技術
……
四、苦瓜的田間栽培技術
五、絲瓜、苦瓜貯藏加工技術
附錄 中華人民共和國農業行業標準無公害食品蔬菜産地環境條件
參考文獻

前言/序言

農田耕耘的智慧結晶：一場關於作物潛能的深度探索 這並非一本簡單的農事指南，而是一次對植物生命奧秘的細緻探尋，一場關於如何最大限度激發作物內在潛能的深入剖析。它以嚴謹的科學態度，結閤豐富的實踐經驗，揭示瞭農作物生長過程中那些至關重要、卻又常常被忽視的關鍵環節。通過對作物生理、生態以及環境因子之間復雜關係的細緻解讀，本書旨在為所有投身農業生産的耕耘者提供一套係統、前瞻性的解決方案，幫助他們從根本上提升産量、改善品質，實現可持續的農業發展。 本書的構思源於對農業現代化進程中普遍存在的挑戰的深刻洞察。在日益嚴峻的資源約束和不斷變化的市場需求下，傳統的粗放式種植模式已難以為繼。我們必須轉嚮一種更加精細、科學、高效的農業生産方式。而這種轉變的核心，在於深刻理解作物本身的生長規律，並以此為基礎，構建一套與之高度契閤的栽培管理體係。本書正是為瞭迴應這一時代需求而生，它將帶領讀者走進一個由科學知識和實踐智慧編織而成的農業新境界。 一、土壤：生命的基石與活力的源泉 土壤，是作物賴以生存的根本。本書將從土壤的“健康”齣發，深入剖析土壤的構成、性質及其對作物生長發育的影響。這不僅僅是關於土壤的理化指標，更是對土壤生態係統的全麵審視。我們將探討如何通過科學的耕作方式，改良土壤結構，提升土壤肥力，使其真正成為作物生長的“沃土”。 土壤的生命力：微生物的角色 土壤並非簡單的礦物質和有機物的混閤體，它是一個充滿活力的生態係統，其中微生物扮演著至關重要的角色。本書將詳細介紹土壤中各類微生物（細菌、真菌、放綫菌等）的生態功能，它們如何分解有機質，轉化養分，參與土壤團粒結構的形成，並抑製病原菌的生長。 我們將深入探討如何通過科學施肥、有機物管理以及輪作等措施，優化土壤微生物群落結構，促進有益微生物的繁殖，從而提升土壤的自然肥力和抗病能力。 針對常見的土壤闆結、酸化、鹽堿化等問題，本書將提供切實可行的改良方案，包括生物改良、物理改良和化學改良等，並詳細闡述各種方法的原理、操作要點和預期效果。 養分管理：精準施肥的藝術 作物生長所需的宏量元素（氮、磷、鉀）和微量元素（鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬等）是構建植株、驅動生命活動的基礎。本書將係統介紹各類營養元素在作物體內的吸收、轉運和生理功能，以及它們之間的相互關係。 我們將拋棄傳統的“看天施肥”、“經驗施肥”模式，引入“精準施肥”的理念。通過土壤養分檢測、作物養分診斷等手段，精確判斷作物在不同生育階段對各類養分的需求量，並製定科學的施肥計劃。 本書將詳細介紹各類肥料的特性、優缺點及其在作物生長中的最佳施用時期和方法，包括有機肥、化肥、生物菌肥、葉麵肥等。重點將放在如何實現養分的高效利用，減少肥料的流失，降低環境汙染。 對於某些作物可能齣現的缺素癥，本書將提供詳細的癥狀圖鑒和診斷方法，並給齣針對性的補充措施，以快速糾正營養失衡。 二、作物生長：生命節律與環境互動的奧秘 作物的生長，是一個復雜而精妙的生命過程，受到遺傳、環境和管理等多重因素的協同影響。本書將帶領讀者深入瞭解作物不同生長發育階段的生理特徵，以及如何通過科學的管理，創造最適宜的生長環境。 生理發育的秘密：從萌芽到成熟 我們將詳細闡述作物從種子萌發、幼苗生長、營養生長、生殖生長（開花、結果）到成熟衰老的整個生命周期。重點將剖析每個階段作物生理活動的關鍵變化，例如光閤作用、呼吸作用、蒸騰作用的強度變化，以及激素調控的作用。 瞭解不同生育期作物的關鍵臨界期，例如苗期、花期、幼果期等，這些時期對養分、水分、光照等的要求尤為嚴格，對最終産量和品質有著決定性影響。本書將強調在這些關鍵時期加強管理的重要性。 深入探討影響作物生長的關鍵環境因子：光照、溫度、水分、二氧化碳濃度。本書將分析這些因子如何影響作物的光閤作用、呼吸作用、蒸騰作用，以及其對作物形態建成和産量形成的作用機製。 水分管理：生命的甘露與潛力的釋放 水分是生命之源，也是作物生長過程中不可或缺的物質。本書將深入探討作物對水分的需求規律，不同生育期對水分的敏感性，以及水分虧缺或過量可能帶來的危害。 我們將介紹各種灌溉技術，如滴灌、噴灌、滲灌等，分析其優缺點、適用範圍和節水增效的原理。重點將放在如何根據土壤墒情、作物需水量和天氣預報，製定科學的灌溉計劃，實現“需多少、給多少”的精準灌溉。 對於不同類型的土壤和作物，本書將提供具體的節水灌溉策略，包括覆蓋保墒、土壤調理、抗旱品種選擇等，旨在提高水分利用效率，緩解水資源短缺的壓力。 光照與溫度：能量轉換與生長調控的關鍵 光照是作物進行光閤作用、閤成有機物的能量來源。本書將分析光照強度、光照時間和光譜對作物生長發育的影響。我們將探討如何通過閤理密植、調整株型、甚至遮陽或補光等措施，優化光照資源利用。 溫度是影響作物生理代謝速率的重要因素。本書將詳細介紹不同溫度條件下作物生長發育的變化，例如最適生長溫度、生長下限和上限溫度。我們將探討如何通過溫室調控、地膜覆蓋、防寒防凍等措施，創造適宜的溫度環境。 對於某些特定作物，如喜溫作物或喜涼作物，本書將提供更具針對性的溫度管理策略，幫助讀者剋服氣候限製，實現産量最大化。 三、病蟲害防治：綠色生態的守護者 病蟲害是影響作物産量和品質的重要限製因素。本書將秉持“預防為主，綜閤防治”的原則，倡導綠色、生態、可持續的病蟲害防治理念。 病蟲害的生態學視角：知己知彼 本書將從生態學的角度齣發，深入分析常見病蟲害的發生規律、傳播途徑、為害特點及其與環境因子之間的相互關係。我們將強調認識病蟲害發生的原發因素，而非僅僅關注癥狀。 我們將詳細介紹各種病原體（細菌、真菌、病毒）和害蟲的生物學特性，瞭解它們的生命周期、繁殖方式以及對農藥的抗性演變。 重點將放在“預測預報”，通過建立監測體係，準確掌握病蟲害的發生趨勢，從而做到早發現、早診斷、早防治。 綠色防治的實踐：協同閤作的力量 本書將係統介紹多種綠色、低毒、高效的病蟲害防治技術。這包括： 生物防治： 利用天敵（如寄生蜂、捕食性昆蟲）、微生物農藥（如蘇雲金杆菌、白僵菌）以及植物提取物等，抑製或消滅病蟲害。 物理防治： 采用誘捕、驅趕、阻隔、機械清除等方法，減少病蟲害的發生。例如，利用色闆誘捕蚜蟲，設置防蟲網等。 農業防治： 通過閤理輪作、間作套種、加強田間衛生、清除病殘體等農業措施，改善作物生長環境，降低病蟲害的發生基數。 抗性品種選育： 介紹抗病蟲害作物品種的優勢，並指導讀者如何根據當地實際情況選擇適宜的抗性品種。 化學防治的科學應用： 在必要時，本書也將指導讀者如何科學、閤理地使用化學農藥。重點強調“對癥下藥”，選擇高效、低毒、低殘留的農藥，掌握正確的施藥方法、劑量和間隔期，以最大限度地降低對環境和人類健康的影響，並延緩病蟲害的抗藥性産生。 四、産量與品質的精益求精：從量變到質變 提升農産品産量和品質，是所有農業生産者追求的終極目標。本書將深入探討如何通過精細化管理，實現這一目標。 作物生理調控：精準乾預的藝術 本書將介紹如何運用植物生長調節劑，在作物生長發育的關鍵時期，進行精準調控，以達到促進生長、控製旺長、提高坐果率、改善果實品質等目的。 我們將深入研究如何通過閤理的修剪、疏花疏果、整枝打葉等農藝措施，優化植株的通風透光條件，減少養分消耗，集中養分供給，從而提高産量和品質。 探討如何通過環境因子（如光照、溫度、濕度）的精確調控，創造最有利於作物進行光閤作用和營養積纍的條件，進一步提升生産效率。 采後處理與商品化：價值的延續 本書將不僅僅關注田間生産，還將延伸至農産品采後處理環節。我們將探討采摘、分級、包裝、貯藏等環節的關鍵技術，以最大限度地減少采後損失，保持産品的新鮮度和營養價值。 介紹不同的商品化處理方法，如何根據不同農産品的特性，采取相應的保鮮、加工或深加工技術，以延長貨架期，拓展銷售渠道，提升産品附加值。 強調農産品質量安全的重要性，介紹如何通過全程質量監控，確保産品的安全、健康，滿足消費者日益增長的需求。 本書的核心在於，它將復雜的農業生産技術，化繁為簡，用清晰易懂的語言，結閤豐富的案例，為讀者呈現齣一幅全麵的農業生産圖景。它不僅是關於“做什麼”，更是關於“為什麼這樣做”，以及“如何做得更好”。它將引導讀者從被動的適應者，轉變為主動的管理者，用科學的智慧，去發掘作物無限的潛能，去創造更加豐饒、可持續的農業未來。這是一次智慧的啓迪，是一場技術的革新，更是一份對土地和生命的敬畏與承諾。

評分☆☆☆☆☆

從閱讀的舒適度和信息獲取的效率來看，這本書的設計理念顯然是以提高效率為核心導嚮的。它沒有冗餘的背景介紹，每一問都直奔主題，每一答都信息飽滿，這在快節奏的現代農業生産環境中顯得尤為珍貴。我注意到，作者在關鍵技術點的闡述上，采用瞭並列和遞進相結閤的結構，例如在講解如何進行科學的立體栽培架設時，它先列舉瞭傳統和現代幾種主流的支撐結構優缺點，隨後再根據種植規模的大小給齣瞭適用的建議，這種多角度的權衡分析，讓讀者在做決策時擁有瞭更堅實的基礎。這種高度凝練和結構化的信息呈現方式，極大地縮短瞭讀者從“提問”到“獲取有效答案”的路徑，使得這本書可以隨時被用作田間快速查閱的工具書，而非需要從頭到尾精讀的學術專著。

評分☆☆☆☆☆

這本書的包裝和裝幀設計真的很有意思，那種帶著泥土芬芳的質感，讓人一拿到手裏就能感受到作者對農業，特彆是這兩種夏季常見瓜類的深厚情感。內頁的排版布局相當清爽，字號適中，即便是初次接觸這類專業書籍的老年讀者，也能輕鬆閱讀。我特彆欣賞它在視覺引導上的用心，比如關鍵步驟的插圖和圖錶，它們不是那種生硬的教科書式配圖，而是更貼近實際種植場景的寫實描繪，即便是對於不熟悉專業術語的園藝愛好者來說，也能直觀地理解“什麼時候該修剪側蔓”或者“如何識彆早期的病蟲害跡象”。雖然我還沒有完全深入研究內部的技術細節，但僅僅是翻閱目錄和導讀部分，就能體會到作者試圖將復雜的技術轉化為易於理解的“問答”形式的努力。這種編排方式，極大地降低瞭知識獲取的門檻，讓人感覺作者不是在高高在上地傳授理論，而是耐心地坐在田埂上，手把手地解答種植戶的疑惑。這種親民的姿態，是很多專業農學書籍所缺乏的寶貴特質，它讓閱讀過程充滿瞭期待感，仿佛每一次翻頁都是與一位經驗豐富的老農進行瞭一次心領神會的對話。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事節奏把握得恰到好處，它不像傳統技術手冊那樣堆砌乾燥的數據和公式，而是像一位經驗老到的農技專傢在娓娓道來他的心路曆程。在初步瀏覽時，我注意到作者在論述不同品種的選育和適應性時，穿插瞭一些關於氣候變化對這兩種作物生長的影響的宏觀思考，這顯示齣作者的視野並非局限於眼前的一畝三分地，而是具備對未來農業挑戰的預判能力。尤其是關於土壤改良和水肥一體化技術的章節布局，邏輯鏈條清晰得令人贊嘆，它沒有簡單地羅列N-P-K的比例，而是結閤瞭不同土質的實際案例，給齣瞭非常具有操作性的調整方案，這種“具體問題具體分析”的寫作風格，對於真正需要解決問題的種植者來說，簡直是金玉良言。這種深度和廣度兼備的寫作手法，使得這本書不僅僅是一本操作指南，更像是一部結閤瞭科學理論與田間智慧的“農業哲學小品”，它引導讀者去思考“為什麼”要這樣做，而不僅僅是機械地執行“怎麼做”。

評分☆☆☆☆☆

這本書在細節處理上的嚴謹性，讓人深感作者對“科學性”的堅持。雖然整體風格偏嚮口語化和實用化，但在涉及到農藥選擇和安全用量時，作者的態度立刻變得審慎而專業。它不僅清晰地指齣瞭不同病害的對應藥劑，更重要的是，它詳細說明瞭施藥的最佳時機、安全間隔期以及可能産生的抗藥性問題，這體現瞭作者對可持續農業和食品安全的責任感。這種對風險的充分揭示和對規範的嚴格要求，使得這本書在傳授“增産技術”的同時，也樹立瞭“安全生産”的標杆。這種平衡感——既要追求産量，更要確保品質和環境友好——是當代農業技術著作中非常難能可貴的一點，它讓讀者在學習技術的同時，也接受瞭一次全麵的現代農業倫理教育。

評分☆☆☆☆☆

我必須提及這本書在問題設置上的精妙之處。它避開瞭那些農業院校裏人盡皆知的理論基礎，而是直擊種植過程中那些最讓人抓耳撓腮、最容易導緻減産的“疑難雜癥”。比如，對於一些地方種植者反復提及的“絲瓜花而不實”的現象，作者提供的解決方案絕非一概而論，而是細緻地分析瞭授粉條件、營養均衡以及微量元素缺乏等多個可能的原因，並且為每一種情況提供瞭詳盡的驗證和修正步驟。這種逐層剝繭的分析方式，體現瞭作者常年在一綫解決實際問題的能力。這種深度挖掘具體痛點的能力，讓這本書的實用價值得到瞭指數級的提升，它真正做到瞭“急人所急”，而不是泛泛而談，這對於那些常年與作物打交道的專業人士而言，無疑是極具吸引力的。它將復雜的病理學知識，用一種近乎偵探破案的邏輯娓娓道來，令人讀來津津有味。