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牛树田，张洪杰 编

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• 养猪
• 猪养殖
• 科学养猪
• 入门
• 畜牧业
• 农业
• 养殖技术
• 猪的饲养管理
• 猪病防治
• 养猪新手

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787810666503

版次：1

商品编码：10347690

包装：平装

丛书名： 全方位养殖技术丛书

开本：大32开

出版时间：2003-09-01

用纸：胶版纸

页数：327

字数：264000

正文语种：中文

编辑推荐

《科学养猪入门》一书根据国内外养猪实践和一些科研工作者的研究成果对养猪生产的全过程进行全面论述。愿《科学养猪入门》对养猪经营者有所帮助。同时，请读者对不当之处提出批评。
《科学养猪入门》中央宣传部 新闻出版总署 农业部推荐“三农”优秀图书。

内容简介

我国养猪历史悠久，周朝（公元前11世纪）人们就普遍捕捉小野猪进行驯养繁殖。在封建社会的历史长河中，养猪已成为农家的重要副业，养猪方式也由以放牧为主改为舍饲。新中国成立以来，党和政府非常重视养猪生产，采取了一系列方针政策促进养猪业的发展。1952年全国猪存栏达到8 976．5万头，成为世界养猪最多的国家。随着配合饲料、疫病防治技术、环境控制以及机械化、自动化的发展，在20世纪60年代初，我国各地开始兴办大型猪场。20世纪80年代成立了行业性全国机械化养猪协会，加速了由传统式的养猪业向现代化养猪业的发展进程。2002年底，全国猪存栏47046万头，出栏62 863万头，猪肉产量达4745．9万t。加入WTO之后，养猪生产面对国际、国内两个市场，如何搞好生产管理，生产出适应市场需求的高质量产品，是当今养猪者的重要课题。
《科学养猪入门》一书根据国内外养猪实践和一些科研工作者的研究成果对养猪生产的全过程进行全面论述。愿本书对养猪经营者有所帮助。同时，请读者对不当之处提出批评。

目录

第一章 养猪生产应具备的条件
第一节 养猪者应弄虚作假备的经营素质
第二节 养猪企业的养猪类型
第三节 猪场建设
第四节 猪粪便处理

第二章 种猪的选择与培育
第一节 猪的品种
第二节 种猪的选择
第三节 种猪新品系的培育
第四节 杂种优势利用

第三章 猪的营养与饲料
第一节 猪的消化生理和营养物质的吸收代谢
第二节 猪的主要营养物质需要
第三节 饲养标准和饮料配合

第四章 种公猪的管理
第一节 种公猪的营养供给
第二节 种公猪的营养供给
第三节 种公猪的饲养管理
第四节 种公猪的合理利用
第五节 人工授精

第五章 仔猪生产
第一节 配种
第二节 母猪妊娠期的饲养管理
第三节 接产与哺乳母猪的饲养
第四节 仔猪培育

第六章 肉猪生产
第一节 肉猪生产
第二节 环境控制
第三节 育肥猪的营养供给

第七章 猪常见疾病防制
第一节 猪病的防制措施
第二节 猪的烈性传染病
第三节 猪的繁殖障碍性疾病
第四节 猪的腹泻病
第五节 猪的呼吸系统疾病
第六节 猪的皮肤病
第七节 猪的外科病
第八节 猪的营养与代谢性疾病
第九节 猪的中毒性疾病
参考文献

精彩书摘

（二）两品种轮回杂交两品种的轮回杂交，就是在两品种杂交一代的母猪中选择优秀的与纯种猪轮流交配。实际上等于将一个品种公猪的后代与另一个品种公猪杂交，从而不断保持子代的杂种优势。杂种公猪一律不留种，阉割肥育。这种杂交方式的优点是：
第一，只要饲养两个品种的少量公猪，就可使杂种优势保持下去，而且充分利用杂种母猪的杂种优势作用。这样，商品场不必维持纯种母猪群，由于母猪和仔猪本身都是杂种，均应显现杂种优势。这就是两品种轮回杂交与同两品种简单杂交的不同之处。
第二，商品场组织这种杂交方式比较简单，维持或补充生产群由杂种小母猪中选留即可。特别是在一贯育肥的情况下，小母猪常常不必去势，在肥育的同时，即可选留优秀的杂种母猪繁殖。至于公猪，只要有两个纯种场能解决两品种公猪来源问题即可，定期采购，不必纯繁。
（三）三品种杂交三品种杂交是将特定的两品种杂交的杂种一代猪作为母本，再与第三品种的公猪交配，产生的后代全部作为商品猪肥育。这种杂交方式的效果一般超过两品种杂交。这种杂交方式的优点是：杂交用的母本是两个品种的杂种，可以充分利用杂种本身生命力强、繁殖力高、好饲养的特点。专门挑选繁殖力强、泌乳力高的品种作为杂交母本，可以专门培育增重快、胴体品质好、后裔表现出优秀遗传性和配合力的品种或品系做父本，可在本品种或本品系内同时进行配种，作为以后提供杂交亲本的来源。

前言/序言

　　我国养猪历史悠久，周朝（公元前11世纪）人们就普遍捕捉小野猪进行驯养繁殖。在封建社会的历史长河中，养猪已成为农家的重要副业，养猪方式也由以放牧为主改为舍饲。新中国成立以来，党和政府非常重视养猪生产，采取了一系列方针政策促进养猪业的发展。1952年全国猪存栏达到8976．5万头，成为世界养猪最多的国家。随着配合饲料、疫病防治技术、环境控制以及机械化、自动化的发展，在20世纪60年代初，我国各地开始兴办大型猪场。20世纪80年代成立了行业性全国机械化养猪协会，加速了由传统式的养猪业向现代化养猪业的发展进程。2002年底，全国猪存栏47046万头，出栏62863万头，猪肉产量达4745．9万t。加入WTO之后，养猪生产面对国际、国内两个市场，如何搞好生产管理，生产出适应市场需求的高质量产品，是当今养猪者的重要课题。
　　《科学养猪入门》一书根据国内外养猪实践和一些科研工作者的研究成果对养猪生产的全过程进行全面论述。愿本书对养猪经营者有所帮助。同时，请读者对不当之处提出批评。

《现代农牧业前沿：高效智能化养殖技术解析》 内容简介 《现代农牧业前沿：高效智能化养殖技术解析》是一部深度聚焦于当前农牧业发展最新趋势与核心技术的专业著作。本书旨在为行业内的科研人员、企业管理者、技术骨干以及有志于投身现代化农牧业的创业者提供一套系统、前沿且极具操作性的知识体系。全书以“高效”与“智能化”为两大核心驱动力，深入剖析了如何通过技术创新与科学管理，实现养殖业的绿色、可持续、高产、高质发展。 本书并非简单罗列各类养殖技术，而是着力于构建一种全新的现代化养殖理念。它强调将先进的生物技术、信息技术、工程技术与传统的养殖经验有机融合，形成一套完整的智能化养殖解决方案。从源头上的育种改良，到过程中的精准饲喂与环境调控，再到末端的疫病防控与产品追溯，本书都进行了详尽的阐述和深入的探讨。 第一部分：绿色养殖理念与可持续发展战略 开篇，本书系统阐述了绿色养殖的内涵与重要性。在当前全球日益关注环境保护和食品安全的背景下，传统的粗放式养殖模式已难以为继。本书将绿色养殖提升到战略高度，详细解读了如何构建生态友好型养殖体系。这包括： 资源循环利用： 重点探讨了废弃物资源化利用的各种先进技术，例如粪污的好氧/厌氧发酵处理、沼气工程的应用、有机肥的生产与推广等。本书还将生物质能的利用，如秸秆、畜禽粪便转化为清洁能源，以减少对化石燃料的依赖，并降低碳排放。 环境友好型投入品： 深入分析了如何选择和使用对环境影响最小的饲料添加剂、兽药、疫苗等。强调生物制剂、益生菌、植物提取物等在替代化学合成品方面的应用潜力。 节约与高效利用资源： 探讨了在水资源、土地资源、能源资源利用上的节约型技术，例如节水灌溉技术在牧场管理中的应用，以及如何通过优化养殖密度和场地规划来提高土地利用效率。 构建生态平衡： 详细阐述了如何在养殖区域内构建一个相对平衡的生态系统，例如通过种植绿肥、设置缓冲带、引入天敌等方式，减少对周边生态环境的压力。 第二部分：生物技术在现代养殖业中的创新应用 生物技术是推动养殖业发展的强大引擎。本书将生物技术置于核心地位，聚焦其在育种、繁殖、营养、健康等方面的最新突破： 基因编辑与分子育种： 详细介绍了CRISPR-Cas9等基因编辑技术在改良畜禽品种方面的应用，包括提高生长速度、改善肉质、增强抗病性、提高繁殖能力等。本书还将分子标记辅助选择（MAS）技术在高效选育优良种质资源中的作用进行了深入解析。 生殖工程与辅助繁殖技术： 探讨了胚胎移植、人工授精、精液/卵子冷冻保存等技术在加速优良品种推广、优化繁殖性能方面的应用。特别关注了针对不同动物的生殖调控技术，以及提高受胎率和育成率的策略。 微生物组学与精准营养： 深入解析了动物肠道微生物组对动物健康、生长和免疫力的重要影响。本书将重点介绍如何通过益生菌、益生元、后生元等手段，调控动物肠道微生态，从而提高饲料利用率，减少营养性疾病的发生。同时，还将探讨基于基因组学和代谢组学数据的精准营养供给方案，实现个体化营养管理。 诊断与防控技术的生物学基础： 详细阐述了基于DNA、RNA、蛋白质等分子标记的快速、准确疫病诊断技术，例如PCR、ELISA、基因芯片等。还将探讨新型疫苗的研发进展，如基因工程疫苗、mRNA疫苗等，以及它们在提升动物免疫力、降低药物使用量方面的优势。 第三部分：智能化装备与信息化管理体系 信息技术与人工智能的深度融合，正在重塑现代养殖业的面貌。本书将智能化装备与信息化管理作为实现高效养殖的关键： 精准饲喂系统： 详细介绍了基于传感器、称重装置、自动投料系统等组成的智能化饲喂设备。重点解析了如何通过实时监测动物采食量、生长速度，并结合饲料配方，实现精准、动态的饲料供给，最大限度地减少浪费，提高饲料转化效率。 环境智能调控系统： 探讨了通过物联网（IoT）技术，结合温度、湿度、氨气、二氧化碳等传感器，实现对养殖舍环境的实时监控和自动调节。内容涵盖通风、加温、降温、光照、除湿等方面的智能控制策略，以及如何通过大数据分析，优化环境参数，为动物创造最佳生长条件。 自动化监测与预警系统： 重点介绍利用视频监控、行为分析、传感器数据等，对动物健康状况、活动行为、群体密度等进行实时监测。本书还将深入解析如何通过人工智能算法，对异常数据进行识别和预警，例如早期发现动物疾病迹象、评估动物应激水平等，实现早发现、早干预。 大数据分析与决策支持： 阐述了如何收集、存储、处理和分析海量的养殖数据（如生长数据、饲喂数据、环境数据、健康数据等）。本书将重点介绍利用机器学习、深度学习等人工智能技术，从中挖掘有价值的信息，为管理者提供科学的决策支持，例如优化品种选择、调整饲料配方、预测疫病风险等。 区块链技术在追溯体系中的应用： 详细介绍了区块链技术如何构建一个透明、可信、不可篡改的农产品追溯体系，从养殖、生产、加工到销售的每一个环节，都可实现全程可追溯，有效提升消费者信任度和产品附加值。 第四部分：综合管理策略与未来发展趋势 在掌握了先进的技术之后，如何进行有效的整合与管理，以及如何把握未来发展方向，是本书的另一重要关注点： 标准化生产与质量管理： 强调建立完善的生产操作规程（SOP），推行ISO9000、HACCP等质量管理体系，确保生产过程的规范化和产品质量的稳定性。 疫病风险评估与管理： 深入分析了不同疫病的发展规律、传播途径以及防控策略。本书将重点介绍如何建立科学的生物安全体系，制定有效的疫苗接种计划，并结合信息化手段，实现对疫病传播的动态监控与预警。 人才培养与团队建设： 探讨了在现代化养殖业发展中，对高素质人才的需求，包括技术型人才、管理型人才和复合型人才。本书将就如何吸引、培养和留住人才，以及如何构建高效的运营团队，提出切实可行的建议。 产业链协同与品牌建设： 阐述了如何通过与上下游企业建立紧密的合作关系，实现资源共享、优势互补，构建完整的产业链。同时，本书还将探讨如何通过品牌化运营，提升产品市场竞争力。 展望未来： 聚焦于基因工程、人工智能、生物制造等前沿技术在未来养殖业中的潜在应用，例如培育具有特殊功能性成分的畜禽产品，发展基因编辑的营养强化型饲料，以及实现完全自主化、无人化的智能养殖工厂等。 《现代农牧业前沿：高效智能化养殖技术解析》力求以严谨的学术态度、翔实的案例分析和清晰的逻辑结构，为读者呈现一幅现代农牧业发展的宏伟蓝图。本书不仅是一本技术指南，更是一部激发创新思维、引领行业变革的行动宣言。通过阅读本书，读者将能够全面理解现代农牧业的核心驱动力，掌握前沿技术，并为实现高效、智能化、可持续的养殖业发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我原本对这类技术性书籍抱着怀疑态度，总担心内容会过于晦涩难懂，充满了各种专业术语和复杂的图表，读起来就像啃石头。然而，这本书的叙事节奏和结构安排出乎我的意料。它没有一开始就抛出大量的技术参数，而是从一个“为什么”开始，引导读者理解现代养殖的痛点和机遇。比如，它花了一整章来讨论疫病防控的哲学观，强调“预防胜于治疗”的真正含义，包括环境消毒的周期、疫苗接种的精准时间点，以及如何建立一个健康的生物安全区。更让我印象深刻的是，书中穿插了大量的案例分析，这些案例都非常贴近我们农村的实际情况，不是那种不切实际的“理想状态”。比如，针对小型养殖户资金周转困难的特点，书中提出了如何在有限的预算内优化饲喂方案和圈舍改造，这种务实的建议，比空洞的口号强太多了，让我觉得这是一本真正为养殖者着想的书。

评分☆☆☆☆☆

对于一个长期处于行业边缘、观望多时的潜在投资者来说，这本书的分析深度令人信服。它不仅仅停留在饲养技术层面，更深入地探讨了市场动态、成本核算和风险评估。作者以一种近乎商业咨询的口吻，分析了当前生猪市场的周期性波动规律，并教导读者如何利用期货市场或签订长期供货合同来平抑价格风险。更重要的是，它对初期投入的测算非常细致，从土地租赁到种猪引进，再到基础设施建设，都给出了不同规模的参考预算范围。这种全面的商业视角，让我意识到养猪不再是单纯的体力活，而是需要精密的商业头脑和风险管理能力的现代企业行为。读完后，我不再是盲目地被高利润吸引，而是有了一套清晰的、基于数据的决策模型来评估这项事业的可行性。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是打开了我对现代农业认识的一扇窗！我一直以为养猪就是传统的放养、喂点剩饭剩菜，顶多也就是搭个棚子遮风挡雨。但这本书完全颠覆了我的认知。它细致地讲解了不同猪种的遗传特性、饲料配比的科学依据，甚至连猪舍的通风、采光、温度控制都有详细的数据支持。读完之后，我立刻去考察了几个朋友家的养殖场，才发现他们很多地方都停留在“经验主义”阶段，缺乏系统化的科学管理。比如，书中提到如何根据猪的生长阶段精准计算蛋白质和能量的需求，这直接关系到饲料转化率和最终的瘦肉率。我以前总觉得这些都是兽医或者大型企业才需要关注的复杂问题，但作者的表达方式非常接地气，把复杂的生物化学原理用农户都能理解的语言解释清楚了，让我这个门外行人都能茅塞顿开，意识到科学化管理才是提高效益的关键所在，而不是单纯地增加投入。这种从理论到实践的无缝衔接，实在令人佩服。

评分☆☆☆☆☆

我最欣赏这本书的地方在于它对“可持续发展”理念的融入。在目前的环保压力下，如何处理养殖场的粪污和废水，是每一个养殖户都面临的巨大难题。这本书并没有简单地要求我们购买昂贵的处理设备，而是提供了一套结合传统智慧与现代技术的综合解决方案。它详细介绍了如何利用厌氧发酵技术将猪粪转化为沼气和有机肥，甚至还探讨了如何优化饲料配方来减少氮磷排放。这种将经济效益和生态责任并重的思路，让我看到了养殖业光明的未来。如果所有人都按照书中指导的方式进行科学处理，不仅能避免环保处罚，还能额外获得能源和优质肥料，真正实现循环经济。这已经超越了一本“入门”书籍的范畴，更像是一本面向未来的行业指导手册。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和视觉呈现也做得相当出色，这在技术手册里是难得的优点。我通常看技术书眼睛很容易疲劳，但这本书的字体大小适中，行间距处理得很好，最重要的是，那些关键性的流程图和剖面图，简直是教科书级别的清晰度。特别是关于猪的繁殖周期管理那一章，作者用流程图清晰地展示了从配种、妊娠到哺乳的每一个关键节点应该采取的具体措施和观察指标。我过去总是搞不清不同阶段的饲喂要点，总担心营养过剩或不足，但有了这些直观的图示辅助理解，我感觉自己对整个生产链条的掌控力大大增强了。它不仅仅是在告诉你“做什么”，更是在告诉你“为什么这么做”，并通过视觉工具将复杂的时间管理和环境控制固化在了读者的脑海中，这对于需要快速学习和应用的人来说，无疑是极大的便利。

评分☆☆☆☆☆

我看了这本书籍很好，有不错的感想。认真学习了这本书，给我几个感受

评分☆☆☆☆☆

的

评分☆☆☆☆☆

于善待“差生”，宽容“差生”。

评分☆☆☆☆☆

好看好看好看好看好看好看好看好看

评分☆☆☆☆☆

帮朋友买的，不满意，太薄，没多少内容。

评分☆☆☆☆☆

我看了这本书籍很好，有不错的感想。认真学习了这本书，给我几个感受

评分☆☆☆☆☆

②民主平等是指在学术面前人人平等，在知识面前人人平等。不因家庭背景、地区差异而歧视，不因成绩落后、学习困难遭冷落。民主的核心是遵照大多数人的意志而行事，教学民主的核心就是发展、提高多数人。可是总有人把眼睛盯在几个尖子学生身上，有意无意地忽视多数学生的存在。“抓两头带中间”就是典型的做法。但结果往往是抓“两头”变成抓“一头”，“带中间”变成“丢中间”。教学民主最好的体现是以能者为师，教学相长。信息时代的特征，能者未必一定是教师，未必一定是“好”学生。在特定领域，特定环节上，有兴趣占有知识高地的学生可以为同学“师”，甚至为教师“师”。在教学中发现不足，补充知识、改善教法、

评分☆☆☆☆☆

的书了。科学养猪入门，很值得看，价格也非常便宜，比实体店买便宜好多还省车费。书的内容直得一读科学养猪入门一书根据国内外养猪实践和一些科研工作者的研究成果对养猪生产的全过程进行全面论述。愿科学养猪入门对养猪经营者有所帮助。同时，请读者对不当之处提出批评。科学养猪入门中央宣传部新闻总署农业部推荐三农优秀图书。，

评分☆☆☆☆☆

教育智慧求妙点.从知识到能力，从情感到智慧，教育逐步进入它的最佳境界。教育智慧表现为对教育本