科學養豬入門 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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牛樹田，張洪傑 編

圖書標籤:

• 養豬
• 豬養殖
• 科學養豬
• 入門
• 畜牧業
• 農業
• 養殖技術
• 豬的飼養管理
• 豬病防治
• 養豬新手

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787810666503

版次：1

商品編碼：10347690

包裝：平裝

叢書名： 全方位養殖技術叢書

開本：大32開

齣版時間：2003-09-01

用紙：膠版紙

頁數：327

字數：264000

正文語種：中文

編輯推薦

《科學養豬入門》一書根據國內外養豬實踐和一些科研工作者的研究成果對養豬生産的全過程進行全麵論述。願《科學養豬入門》對養豬經營者有所幫助。同時，請讀者對不當之處提齣批評。
《科學養豬入門》中央宣傳部 新聞齣版總署 農業部推薦“三農”優秀圖書。

內容簡介

我國養豬曆史悠久，周朝（公元前11世紀）人們就普遍捕捉小野豬進行馴養繁殖。在封建社會的曆史長河中，養豬已成為農傢的重要副業，養豬方式也由以放牧為主改為捨飼。新中國成立以來，黨和政府非常重視養豬生産，采取瞭一係列方針政策促進養豬業的發展。1952年全國豬存欄達到8 976．5萬頭，成為世界養豬最多的國傢。隨著配閤飼料、疫病防治技術、環境控製以及機械化、自動化的發展，在20世紀60年代初，我國各地開始興辦大型豬場。20世紀80年代成立瞭行業性全國機械化養豬協會，加速瞭由傳統式的養豬業嚮現代化養豬業的發展進程。2002年底，全國豬存欄47046萬頭，齣欄62 863萬頭，豬肉産量達4745．9萬t。加入WTO之後，養豬生産麵對國際、國內兩個市場，如何搞好生産管理，生産齣適應市場需求的高質量産品，是當今養豬者的重要課題。
《科學養豬入門》一書根據國內外養豬實踐和一些科研工作者的研究成果對養豬生産的全過程進行全麵論述。願本書對養豬經營者有所幫助。同時，請讀者對不當之處提齣批評。

目錄

第一章 養豬生産應具備的條件
第一節 養豬者應弄虛作假備的經營素質
第二節 養豬企業的養豬類型
第三節 豬場建設
第四節 豬糞便處理

第二章 種豬的選擇與培育
第一節 豬的品種
第二節 種豬的選擇
第三節 種豬新品係的培育
第四節 雜種優勢利用

第三章 豬的營養與飼料
第一節 豬的消化生理和營養物質的吸收代謝
第二節 豬的主要營養物質需要
第三節 飼養標準和飲料配閤

第四章 種公豬的管理
第一節 種公豬的營養供給
第二節 種公豬的營養供給
第三節 種公豬的飼養管理
第四節 種公豬的閤理利用
第五節 人工授精

第五章 仔豬生産
第一節 配種
第二節 母豬妊娠期的飼養管理
第三節 接産與哺乳母豬的飼養
第四節 仔豬培育

第六章 肉豬生産
第一節 肉豬生産
第二節 環境控製
第三節 育肥豬的營養供給

第七章 豬常見疾病防製
第一節 豬病的防製措施
第二節 豬的烈性傳染病
第三節 豬的繁殖障礙性疾病
第四節 豬的腹瀉病
第五節 豬的呼吸係統疾病
第六節 豬的皮膚病
第七節 豬的外科病
第八節 豬的營養與代謝性疾病
第九節 豬的中毒性疾病
參考文獻

精彩書摘

（二）兩品種輪迴雜交兩品種的輪迴雜交，就是在兩品種雜交一代的母豬中選擇優秀的與純種豬輪流交配。實際上等於將一個品種公豬的後代與另一個品種公豬雜交，從而不斷保持子代的雜種優勢。雜種公豬一律不留種，閹割肥育。這種雜交方式的優點是：
第一，隻要飼養兩個品種的少量公豬，就可使雜種優勢保持下去，而且充分利用雜種母豬的雜種優勢作用。這樣，商品場不必維持純種母豬群，由於母豬和仔豬本身都是雜種，均應顯現雜種優勢。這就是兩品種輪迴雜交與同兩品種簡單雜交的不同之處。
第二，商品場組織這種雜交方式比較簡單，維持或補充生産群由雜種小母豬中選留即可。特彆是在一貫育肥的情況下，小母豬常常不必去勢，在肥育的同時，即可選留優秀的雜種母豬繁殖。至於公豬，隻要有兩個純種場能解決兩品種公豬來源問題即可，定期采購，不必純繁。
（三）三品種雜交三品種雜交是將特定的兩品種雜交的雜種一代豬作為母本，再與第三品種的公豬交配，産生的後代全部作為商品豬肥育。這種雜交方式的效果一般超過兩品種雜交。這種雜交方式的優點是：雜交用的母本是兩個品種的雜種，可以充分利用雜種本身生命力強、繁殖力高、好飼養的特點。專門挑選繁殖力強、泌乳力高的品種作為雜交母本，可以專門培育增重快、胴體品質好、後裔錶現齣優秀遺傳性和配閤力的品種或品係做父本，可在本品種或本品係內同時進行配種，作為以後提供雜交親本的來源。

前言/序言

　　我國養豬曆史悠久，周朝（公元前11世紀）人們就普遍捕捉小野豬進行馴養繁殖。在封建社會的曆史長河中，養豬已成為農傢的重要副業，養豬方式也由以放牧為主改為捨飼。新中國成立以來，黨和政府非常重視養豬生産，采取瞭一係列方針政策促進養豬業的發展。1952年全國豬存欄達到8976．5萬頭，成為世界養豬最多的國傢。隨著配閤飼料、疫病防治技術、環境控製以及機械化、自動化的發展，在20世紀60年代初，我國各地開始興辦大型豬場。20世紀80年代成立瞭行業性全國機械化養豬協會，加速瞭由傳統式的養豬業嚮現代化養豬業的發展進程。2002年底，全國豬存欄47046萬頭，齣欄62863萬頭，豬肉産量達4745．9萬t。加入WTO之後，養豬生産麵對國際、國內兩個市場，如何搞好生産管理，生産齣適應市場需求的高質量産品，是當今養豬者的重要課題。
　　《科學養豬入門》一書根據國內外養豬實踐和一些科研工作者的研究成果對養豬生産的全過程進行全麵論述。願本書對養豬經營者有所幫助。同時，請讀者對不當之處提齣批評。

《現代農牧業前沿：高效智能化養殖技術解析》 內容簡介 《現代農牧業前沿：高效智能化養殖技術解析》是一部深度聚焦於當前農牧業發展最新趨勢與核心技術的專業著作。本書旨在為行業內的科研人員、企業管理者、技術骨乾以及有誌於投身現代化農牧業的創業者提供一套係統、前沿且極具操作性的知識體係。全書以“高效”與“智能化”為兩大核心驅動力，深入剖析瞭如何通過技術創新與科學管理，實現養殖業的綠色、可持續、高産、高質發展。 本書並非簡單羅列各類養殖技術，而是著力於構建一種全新的現代化養殖理念。它強調將先進的生物技術、信息技術、工程技術與傳統的養殖經驗有機融閤，形成一套完整的智能化養殖解決方案。從源頭上的育種改良，到過程中的精準飼喂與環境調控，再到末端的疫病防控與産品追溯，本書都進行瞭詳盡的闡述和深入的探討。 第一部分：綠色養殖理念與可持續發展戰略 開篇，本書係統闡述瞭綠色養殖的內涵與重要性。在當前全球日益關注環境保護和食品安全的背景下，傳統的粗放式養殖模式已難以為繼。本書將綠色養殖提升到戰略高度，詳細解讀瞭如何構建生態友好型養殖體係。這包括： 資源循環利用： 重點探討瞭廢棄物資源化利用的各種先進技術，例如糞汙的好氧/厭氧發酵處理、沼氣工程的應用、有機肥的生産與推廣等。本書還將生物質能的利用，如秸稈、畜禽糞便轉化為清潔能源，以減少對化石燃料的依賴，並降低碳排放。 環境友好型投入品： 深入分析瞭如何選擇和使用對環境影響最小的飼料添加劑、獸藥、疫苗等。強調生物製劑、益生菌、植物提取物等在替代化學閤成品方麵的應用潛力。 節約與高效利用資源： 探討瞭在水資源、土地資源、能源資源利用上的節約型技術，例如節水灌溉技術在牧場管理中的應用，以及如何通過優化養殖密度和場地規劃來提高土地利用效率。 構建生態平衡： 詳細闡述瞭如何在養殖區域內構建一個相對平衡的生態係統，例如通過種植綠肥、設置緩衝帶、引入天敵等方式，減少對周邊生態環境的壓力。 第二部分：生物技術在現代養殖業中的創新應用 生物技術是推動養殖業發展的強大引擎。本書將生物技術置於核心地位，聚焦其在育種、繁殖、營養、健康等方麵的最新突破： 基因編輯與分子育種： 詳細介紹瞭CRISPR-Cas9等基因編輯技術在改良畜禽品種方麵的應用，包括提高生長速度、改善肉質、增強抗病性、提高繁殖能力等。本書還將分子標記輔助選擇（MAS）技術在高效選育優良種質資源中的作用進行瞭深入解析。 生殖工程與輔助繁殖技術： 探討瞭胚胎移植、人工授精、精液/卵子冷凍保存等技術在加速優良品種推廣、優化繁殖性能方麵的應用。特彆關注瞭針對不同動物的生殖調控技術，以及提高受胎率和育成率的策略。 微生物組學與精準營養： 深入解析瞭動物腸道微生物組對動物健康、生長和免疫力的重要影響。本書將重點介紹如何通過益生菌、益生元、後生元等手段，調控動物腸道微生態，從而提高飼料利用率，減少營養性疾病的發生。同時，還將探討基於基因組學和代謝組學數據的精準營養供給方案，實現個體化營養管理。 診斷與防控技術的生物學基礎： 詳細闡述瞭基於DNA、RNA、蛋白質等分子標記的快速、準確疫病診斷技術，例如PCR、ELISA、基因芯片等。還將探討新型疫苗的研發進展，如基因工程疫苗、mRNA疫苗等，以及它們在提升動物免疫力、降低藥物使用量方麵的優勢。 第三部分：智能化裝備與信息化管理體係 信息技術與人工智能的深度融閤，正在重塑現代養殖業的麵貌。本書將智能化裝備與信息化管理作為實現高效養殖的關鍵： 精準飼喂係統： 詳細介紹瞭基於傳感器、稱重裝置、自動投料係統等組成的智能化飼喂設備。重點解析瞭如何通過實時監測動物采食量、生長速度，並結閤飼料配方，實現精準、動態的飼料供給，最大限度地減少浪費，提高飼料轉化效率。 環境智能調控係統： 探討瞭通過物聯網（IoT）技術，結閤溫度、濕度、氨氣、二氧化碳等傳感器，實現對養殖捨環境的實時監控和自動調節。內容涵蓋通風、加溫、降溫、光照、除濕等方麵的智能控製策略，以及如何通過大數據分析，優化環境參數，為動物創造最佳生長條件。 自動化監測與預警係統： 重點介紹利用視頻監控、行為分析、傳感器數據等，對動物健康狀況、活動行為、群體密度等進行實時監測。本書還將深入解析如何通過人工智能算法，對異常數據進行識彆和預警，例如早期發現動物疾病跡象、評估動物應激水平等，實現早發現、早乾預。 大數據分析與決策支持： 闡述瞭如何收集、存儲、處理和分析海量的養殖數據（如生長數據、飼喂數據、環境數據、健康數據等）。本書將重點介紹利用機器學習、深度學習等人工智能技術，從中挖掘有價值的信息，為管理者提供科學的決策支持，例如優化品種選擇、調整飼料配方、預測疫病風險等。 區塊鏈技術在追溯體係中的應用： 詳細介紹瞭區塊鏈技術如何構建一個透明、可信、不可篡改的農産品追溯體係，從養殖、生産、加工到銷售的每一個環節，都可實現全程可追溯，有效提升消費者信任度和産品附加值。 第四部分：綜閤管理策略與未來發展趨勢 在掌握瞭先進的技術之後，如何進行有效的整閤與管理，以及如何把握未來發展方嚮，是本書的另一重要關注點： 標準化生産與質量管理： 強調建立完善的生産操作規程（SOP），推行ISO9000、HACCP等質量管理體係，確保生産過程的規範化和産品質量的穩定性。 疫病風險評估與管理： 深入分析瞭不同疫病的發展規律、傳播途徑以及防控策略。本書將重點介紹如何建立科學的生物安全體係，製定有效的疫苗接種計劃，並結閤信息化手段，實現對疫病傳播的動態監控與預警。 人纔培養與團隊建設： 探討瞭在現代化養殖業發展中，對高素質人纔的需求，包括技術型人纔、管理型人纔和復閤型人纔。本書將就如何吸引、培養和留住人纔，以及如何構建高效的運營團隊，提齣切實可行的建議。 産業鏈協同與品牌建設： 闡述瞭如何通過與上下遊企業建立緊密的閤作關係，實現資源共享、優勢互補，構建完整的産業鏈。同時，本書還將探討如何通過品牌化運營，提升産品市場競爭力。 展望未來： 聚焦於基因工程、人工智能、生物製造等前沿技術在未來養殖業中的潛在應用，例如培育具有特殊功能性成分的畜禽産品，發展基因編輯的營養強化型飼料，以及實現完全自主化、無人化的智能養殖工廠等。 《現代農牧業前沿：高效智能化養殖技術解析》力求以嚴謹的學術態度、翔實的案例分析和清晰的邏輯結構，為讀者呈現一幅現代農牧業發展的宏偉藍圖。本書不僅是一本技術指南，更是一部激發創新思維、引領行業變革的行動宣言。通過閱讀本書，讀者將能夠全麵理解現代農牧業的核心驅動力，掌握前沿技術，並為實現高效、智能化、可持續的養殖業發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和視覺呈現也做得相當齣色，這在技術手冊裏是難得的優點。我通常看技術書眼睛很容易疲勞，但這本書的字體大小適中，行間距處理得很好，最重要的是，那些關鍵性的流程圖和剖麵圖，簡直是教科書級彆的清晰度。特彆是關於豬的繁殖周期管理那一章，作者用流程圖清晰地展示瞭從配種、妊娠到哺乳的每一個關鍵節點應該采取的具體措施和觀察指標。我過去總是搞不清不同階段的飼喂要點，總擔心營養過剩或不足，但有瞭這些直觀的圖示輔助理解，我感覺自己對整個生産鏈條的掌控力大大增強瞭。它不僅僅是在告訴你“做什麼”，更是在告訴你“為什麼這麼做”，並通過視覺工具將復雜的時間管理和環境控製固化在瞭讀者的腦海中，這對於需要快速學習和應用的人來說，無疑是極大的便利。

評分☆☆☆☆☆

對於一個長期處於行業邊緣、觀望多時的潛在投資者來說，這本書的分析深度令人信服。它不僅僅停留在飼養技術層麵，更深入地探討瞭市場動態、成本核算和風險評估。作者以一種近乎商業谘詢的口吻，分析瞭當前生豬市場的周期性波動規律，並教導讀者如何利用期貨市場或簽訂長期供貨閤同來平抑價格風險。更重要的是，它對初期投入的測算非常細緻，從土地租賃到種豬引進，再到基礎設施建設，都給齣瞭不同規模的參考預算範圍。這種全麵的商業視角，讓我意識到養豬不再是單純的體力活，而是需要精密的商業頭腦和風險管理能力的現代企業行為。讀完後，我不再是盲目地被高利潤吸引，而是有瞭一套清晰的、基於數據的決策模型來評估這項事業的可行性。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我原本對這類技術性書籍抱著懷疑態度，總擔心內容會過於晦澀難懂，充滿瞭各種專業術語和復雜的圖錶，讀起來就像啃石頭。然而，這本書的敘事節奏和結構安排齣乎我的意料。它沒有一開始就拋齣大量的技術參數，而是從一個“為什麼”開始，引導讀者理解現代養殖的痛點和機遇。比如，它花瞭一整章來討論疫病防控的哲學觀，強調“預防勝於治療”的真正含義，包括環境消毒的周期、疫苗接種的精準時間點，以及如何建立一個健康的生物安全區。更讓我印象深刻的是，書中穿插瞭大量的案例分析，這些案例都非常貼近我們農村的實際情況，不是那種不切實際的“理想狀態”。比如，針對小型養殖戶資金周轉睏難的特點，書中提齣瞭如何在有限的預算內優化飼喂方案和圈捨改造，這種務實的建議，比空洞的口號強太多瞭，讓我覺得這是一本真正為養殖者著想的書。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是打開瞭我對現代農業認識的一扇窗！我一直以為養豬就是傳統的放養、喂點剩飯剩菜，頂多也就是搭個棚子遮風擋雨。但這本書完全顛覆瞭我的認知。它細緻地講解瞭不同豬種的遺傳特性、飼料配比的科學依據，甚至連豬捨的通風、采光、溫度控製都有詳細的數據支持。讀完之後，我立刻去考察瞭幾個朋友傢的養殖場，纔發現他們很多地方都停留在“經驗主義”階段，缺乏係統化的科學管理。比如，書中提到如何根據豬的生長階段精準計算蛋白質和能量的需求，這直接關係到飼料轉化率和最終的瘦肉率。我以前總覺得這些都是獸醫或者大型企業纔需要關注的復雜問題，但作者的錶達方式非常接地氣，把復雜的生物化學原理用農戶都能理解的語言解釋清楚瞭，讓我這個門外行人都能茅塞頓開，意識到科學化管理纔是提高效益的關鍵所在，而不是單純地增加投入。這種從理論到實踐的無縫銜接，實在令人佩服。

評分☆☆☆☆☆

我最欣賞這本書的地方在於它對“可持續發展”理念的融入。在目前的環保壓力下，如何處理養殖場的糞汙和廢水，是每一個養殖戶都麵臨的巨大難題。這本書並沒有簡單地要求我們購買昂貴的處理設備，而是提供瞭一套結閤傳統智慧與現代技術的綜閤解決方案。它詳細介紹瞭如何利用厭氧發酵技術將豬糞轉化為沼氣和有機肥，甚至還探討瞭如何優化飼料配方來減少氮磷排放。這種將經濟效益和生態責任並重的思路，讓我看到瞭養殖業光明的未來。如果所有人都按照書中指導的方式進行科學處理，不僅能避免環保處罰，還能額外獲得能源和優質肥料，真正實現循環經濟。這已經超越瞭一本“入門”書籍的範疇，更像是一本麵嚮未來的行業指導手冊。

評分☆☆☆☆☆

的

評分☆☆☆☆☆

溝通中達成共識。

評分☆☆☆☆☆

③我們的教師為瞭控製課堂，總擔心秩序失控而嚴格紀律，導緻緊張有餘而輕鬆不足。輕鬆的氛圍，使學生沒有思想顧忌，沒有思想負擔，提問可以自由發言，討論可以暢所欲言，迴答不用擔心受怕，辯論不用針鋒相對。同學們的任何猜想、幻想、設想都受到尊重、都盡可能讓他們自己做解釋，在聆聽中交流想法、

評分☆☆☆☆☆

於善待“差生”，寬容“差生”。

評分☆☆☆☆☆

提高效益，亦可謂“教學相長”。

評分☆☆☆☆☆

⑤教學生抓重點.教學難免有意外，課堂難免有突變，應對教學意外、課堂突變的本領，就是我們通常說的駕馭課堂、駕馭學生的能力。對教師來說，讓意外乾擾教學、影響教學是無能，把意外變成生成，促進教學、改進教學是藝術。生成相對於教學預設而言，分有意生成、無意生成兩種類型；問題生成、疑問生成、答案生成、靈感生成、思維生成、模式生成六種形式。生成的重點在問題生成、靈感生成。教學機智顯亮點.隨機應變的纔智與機敏，最能贏得學生欽佩和行贊嘆的亮點。教學機智的類型分為教師教的機智、學生學的機智，師生互動的機智，學生探究的機智。機智常常錶現在應對質疑的解答，麵對難題的措施，發現問題的敏銳，解決問題的靈活。

評分☆☆☆☆☆

實用……

評分☆☆☆☆☆

我看瞭這本書籍很好，有不錯的感想。認真學習瞭這本書，給我幾個感受

評分☆☆☆☆☆

質的要求，對教育規律的把握，對教學藝術的領悟，對教學特色的追求。