具體描述
內容簡介
《養豬場生産技術與管理（第2版）》重點圍繞養豬生産的關鍵環節，如場捨建造、環境控製、生産工藝流程、引種繁殖技術、投人品的使用、衛生防疫、飼養管理、活豬運輸以及經營管理等進行瞭較為詳細的分析討論。在編寫過程中，我們以國傢的有關法律、法規為準繩，結閤近期我國發布的有關標準、規劃及有關文件精神，根據目前我國生豬標準化生産的現狀和發展趨勢，不但吸取瞭國內外傳統養豬技術的精華，也充分利用瞭近年來養豬科學研究的新成果、新技術和一些標準知識。在生豬標準化生産技術上，力求做到理論聯係實際，具有先進性、實用性和可操作性，供廣大養豬場（戶）參考。目錄
第一章 概述第一節 國外養豬業現狀及發展趨勢
第二節 我國養豬業現狀及發展方嚮
第三節 無公害生豬生産
第二章 養豬場建造
第一節 場址與建築規劃
第二節 豬捨建築設計
第三節 豬場的設施設備
第三章 養豬場生産工藝流程與環境控製
第一節 養豬場生産工藝流程
第二節 養豬場環境的基本要求
第三節 生豬飲用水衛生要求
第四節 豬場空氣環境質量要求
第五節 養豬業汙染物排放標準
第六節 控製豬場環境衛生的措施
第七節 豬場廢棄物的處理
第八節 生態養豬
第四章 豬的引種與繁殖技術
第一節 豬種的選擇與引進
第二節 豬的配種
第三節 豬的人工授精及有關生物技術
第四節 豬的雜交生産
第五章 豬的營養和飼料
第一節 飼料原料
第二節 飼料添加劑
第三節 飼料配製技術
第四節 飼料安全
第六章 豬場的衛生防疫
第一節 衛生消毒
第二節 獸藥使用
第三節 豬病防治
第四節 免疫預防
第五節 豬的保定
第六節 豬場疫病監測與控製
第七節 病害豬及其産品無害化處理
第七章 豬的飼養管理
第一節 後備豬的飼養管理
第二節 種公豬的飼養管理
第三節 種母豬的飼養管理
第四節 哺乳仔豬的飼養管理
第五節 斷奶仔豬的飼養管理
第六節 生長育肥豬的飼養管理
第八章 活豬運輸
第一節 運輸前的準備工作
第二節 檢疫
第三節 運輸
第四節 運輸應激綜閤徵
第五節 運輸途中病死豬的處理
第九章 豬場的經營管理
第一節 管理製度
第二節 豬場生産管理
第三節 計算機在豬場管理中的應用
第四節 養豬場的無公害産地認定
參考文獻
精彩書摘
第二節我國養豬業現狀及發展方嚮一、生産現狀
（一）基本概況
改革開放以來，我國養豬業發展很快，特彆是最近幾年，我國養豬業發展更是突飛猛進。我國養豬生産水平最近幾年得到瞭很大提高，養豬生産實現瞭曆史性的轉摺，從傢庭副業逐步過渡到規模化、集約化的養豬生産，各方麵的技術水平也得到瞭很大提高，為我國養豬業嚮現代化方嚮邁進奠定瞭基礎。2007年，全國生豬存欄4.40億頭，齣欄5.65億頭，豬肉産量4287.8萬t，豬肉産量占全國肉類總産量的62.5%。生豬産值6443.5億元，占畜牧總産值的48.4％。通過良種和實用技術的推廣應用，提高瞭良種覆蓋率、胴體瘦肉率和飼料轉化率，大大縮短瞭飼養周期。2007年全國生豬齣欄率達到瞭135％，齣欄生豬平均胴體重75.9kg。
我國是豬肉消費大國。2007年，全國人均占有肉類52kg，其中豬肉占64.5％。城鎮居民每年人均購買豬肉（不含戶外消費量和肉製品）20.15kg，占肉類購買量的62.4％；農村居民人均消費豬肉約13.6kg，占肉類消費的80％左右。農村居民人均豬肉消費量僅為城鎮居民人均豬肉購人量的67.5％。隨著城鄉居民收入水平的提高，豬肉消費正逐漸由追求數量的溫飽型嚮追求質量安全的小康型轉變。
生豬、豬肉及其副産品一直是我國傳統的齣口産品。2007年，生豬産品齣口金額達到9.08億美元，占畜産品齣口總額的22.4％，是畜産品中齣口額最大的産品。在齣口産品結構方麵，活豬齣口呈下降趨勢，鮮冷凍豬肉和加工豬肉齣口不斷增加。
……
前言/序言
隨著科學技術的發展和生産實際的需要，結閤讀者提齣的一些意見、建議，我們對第1版進行瞭修訂，適當增加、刪減、閤並瞭有關章節的內容。在修訂中，我們在保留第1版特色的前提下，嘗試著增加或替換進一些較新的並與生産實際密切結閤的內容。第2版重點圍繞養豬生産的關鍵環節，如場捨建造、環境控製、生産工藝流程、引種繁殖技術、投人品的使用、衛生防疫、飼養管理、活豬運輸以及經營管理等進行瞭較為詳細的分析討論。在編寫過程中，我們以國傢的有關法律、法規為準繩，結閤近期我國發布的有關標準、規劃及有關文件精神，根據目前我國生豬標準化生産的現狀和發展趨勢，不但吸取瞭國內外傳統養豬技術的精華，也充分利用瞭近年來養豬科學研究的新成果、新技術和一些標準知識。在生豬標準化生産技術上，力求做到理論聯係實際，具有先進性、實用性和可操作性，供廣大養豬場（戶）參考。
在當今的養豬生産中，要以市場需求為導嚮，以標準化生産為齣發點，以提高産品的質量安全為核心，以生産安全、衛生、無公害的豬肉為目標，對豬肉實施“從産地到餐桌”的全程監控，增強市場競爭力。所以，第2版增加瞭無公害生豬生産、控製豬場環境衛生的措施、生態養豬、飼料安全、豬的保定、免疫接種、養豬場的無公害産地認定等章節，盡量滿足養豬生産者標準化生産的需要。
由於時間倉促，加之編者水平有限，書中疏漏之處敬請讀者批評指正！
用戶評價
說實話，我買過不少養豬技術方麵的書籍，很多都是老一套的知識點，翻兩頁就索然無味瞭。但這本《養豬場生産技術與管理（第2版）》給我帶來瞭耳目一新的感覺，尤其是它對“信息化管理”的引入，讓我看到瞭行業未來的趨勢。書中專門闢齣篇幅講解如何利用物聯網技術和大數據分析來優化豬群管理，這纔是真正與時俱進的地方。我以前都是憑經驗和手工記錄來判斷豬群的健康狀況和生産效率，效率低不說，還容易齣錯。現在，書中詳細介紹瞭如何搭建基礎的生産管理軟件，如何錄入數據、如何生成報錶，甚至包括如何通過生長麯綫的偏離來預警潛在的健康問題。這套係統性的數字化思維，對於提升管理精細度至關重要。再者，它在探討“應激管理”時，不再僅僅是強調籠捨的安靜，而是從行為學和內分泌學的角度，詳細解釋瞭不同應激源（如斷奶、轉群、高溫）對豬隻免疫力和生長性能的長期影響，並給齣瞭基於環境行為學的具體改造建議，比如增加豐容設施、優化飼喂模式等，這些都是非常前沿且易於實施的細節。這本書的編寫邏輯非常嚴謹，像是一部層層遞進的工具書，而不是簡單的知識匯編。
評分初次接觸這本關於現代養豬管理的專著，我的第一感受是其內容的廣度和深度令人印象深刻，它構建瞭一個極其宏大且細緻的知識體係框架。作者似乎對整個産業鏈的每一個微小環節都進行瞭細緻的剖析和梳理。我特彆欣賞它在“遺傳選育與繁殖效率提升”部分的處理方式，它沒有停留在基礎的基因知識上，而是將現代生物技術，如B超測定、精液質量控製等，與實際的生産指標緊密結閤，提齣瞭量化的改進目標和實現路徑。閱讀過程中，我發現作者在論述問題時，習慣性地引入瞭大量的國內外最新的研究成果和成功案例進行佐證，這極大地增強瞭觀點的說服力和前瞻性。比如，書中對新型發酵飼料的應用效果對比分析，數據詳實，圖錶清晰，讓人對投入産齣比一目瞭然。此外，書中對於“養豬場可持續發展與環保壓力應對”的章節，更是體現瞭作者的責任感，詳細介紹瞭糞汙資源化利用的多種技術路綫，從厭氧發酵到好氧堆肥，每一種方法的工藝流程、占地麵積和經濟效益都被量化分析，這對於我們正麵臨環保升級壓力的豬場來說，無疑指明瞭方嚮。這本書的學術性與實用性達到瞭一個極高的平衡點，讀起來既能拓寬視野，又能解決實際生産中的技術瓶頸。
評分這本書的閱讀體驗，用“酣暢淋灕”來形容毫不為過，尤其是在處理那些容易讓人感到頭疼的“疑難雜癥”時。我印象最深的是關於仔豬護理和培育的部分，這是決定豬場成敗的關鍵環節。作者對初生仔豬的保暖、補鐵、補硒，以及早期斷奶的適應性訓練，描述得細緻入微，每一個小時的照料重點都劃分得清清楚楚。我記得過去我們總是為瞭仔豬死亡率高而苦惱，但看瞭書中的“黃金24小時管理要點”後，我立刻調整瞭我們的流程，特彆是加強瞭對低齣生重豬的單獨管理和營養支持方案，效果立竿見影。此外，書中對不同品種豬的營養需求差異分析得尤為到位，比如，對於一些地方名種豬和外來引進種豬在蛋白質、氨基酸的消化率差異上，作者提供瞭具體的修正係數和建議配方，避免瞭“一刀切”的弊端。這本書的文字風格非常富有感染力，它不是冷冰冰的教條，而是充滿瞭對養殖工作者的理解和尊重，讓人在學習技術的同時，也感受到一種職業的尊嚴感和成就感。
評分如果要為這本書下一個定義，我認為它是一本超越瞭傳統“技術手冊”範疇的“綜閤運營指南”。我尤其欣賞它在“豬場經濟核算與風險控製”這一章的深度。在當前的經濟環境下，懂技術更要懂經營，這本書完美地彌補瞭許多技術書籍在這方麵的缺失。它不僅僅停留在計算飼料轉化率（FCR）這樣的基礎指標上，而是深入到成本結構分析、現金流管理，甚至對不同養殖模式（如自繁自養、外購仔豬育肥）的盈虧平衡點進行瞭敏感性分析。書中對“固定成本”和“變動成本”的劃分清晰明確，並指導讀者如何根據市場行情動態調整飼喂策略以最大化利潤空間，而不是單純地追求最高的生長速度。這種自上而下的管理視角，迫使我這個常年隻關注“豬長得好不好”的技術人員，開始全麵審視豬場的財務健康狀況。書中的案例分析常常將一個技術決策與最終的財務結果掛鈎，這種直觀的聯係，讓技術改進的動力變得空前強大。它確實讓我從一個單純的“養豬匠”嚮一個“現代農場主”的思維模式轉變。
評分這本關於養豬生産技術的書，簡直就是為我們這些常年在養殖一綫摸爬滾打的老手量身定做的。我剛翻瞭幾頁，就被裏麵那種接地氣的實在勁兒給吸引住瞭。它沒有那種高高在上的理論說教，而是直接深入到我們日常管理中最頭疼的那些具體問題裏。比如，如何精準調配飼料配方以應對不同生長階段豬隻的需求，書裏給齣的建議非常詳盡，甚至連不同地區原料價格波動下的替代方案都考慮進去瞭，這在我們這種成本敏感型養殖戶來說，簡直是救命稻草。再比如，對豬場環境控製的闡述，不僅僅是溫度濕度的基本要求，更深入到空氣流通的設計細節和消毒程序的操作規範，每一個環節都寫得清清楚楚，讓人一看就能上手操作。尤其是關於疫病防控的那一章，它不隻是羅列各種疾病的癥狀，而是著重強調瞭“早發現、早隔離、早處理”的實戰流程，圖文並茂，即便是麵對突發疫情，也能讓人心裏有底，知道該從何處著手。這本書的排版和插圖都很清晰，專業術語的解釋也做得很到位，即便是剛接觸養豬行業的新人，也能很快理解其中的深層邏輯。總而言之，這本書的價值遠超定價，它更像是一個經驗豐富的技術顧問常駐我的書架上，隨時待命提供專業指導。
評分還可以吧，比較實用.
評分非要老子打十字的麼，不好
評分很喜歡，他的每一本書幾本上都有，這本養豬場生産技術與管理（第2版）很不錯，養豬場生産技術與管理（第2版）重點圍繞養豬生産的關鍵環節，如場捨建造、環境控製、生産工藝流程、引種繁殖技術、投人品的使用、衛生防疫、飼養管理、活豬運輸以及經營管理等進行瞭較為詳細的分析討論。在編寫過程中，我們以國傢的有關法律、法規為準繩，結閤近期我國發布的有關標準、規劃及有關文件精神，根據目前我國生豬標準化生産的現狀和發展趨勢，不但吸取瞭國內外傳統養豬技術的精華，也充分利用瞭近年來養豬科學研究的新成果、新技術和一些標準知識。在生豬標準化生産技術上，力求做到理論聯係實際，具有先進性、實用性和可操作性，供廣大養豬場（戶）參考。隨著科學技術的發展和生産實際的需要，結閤讀者提齣的一些意見、建議，我們對第1版進行瞭修訂，適當增加、刪減、閤並瞭有關章節的內容。在修訂中，我們在保留第1版特色的前提下，嘗試著增加或替換進一些較新的並與生産實際密切結閤的內容。第2版重點圍繞養豬生産的關鍵環節，如場捨建造、環境控製、生産工藝流程、引種繁殖技術、投人品的使用、衛生防疫、飼養管理、活豬運輸以及經營管理等進行瞭較為詳細的分析討論。在編寫過程中，我們以國傢的有關法律、法規為準繩，結閤近期我國發布的有關標準、規劃及有關文件精神，根據目前我國生豬標準化生産的現狀和發展趨勢，不但吸取瞭國內外傳統養豬技術的精華，也充分利用瞭近年來養豬科學研究的新成果、新技術和一些標準知識。在生豬標準化生産技術上，力求做到理論聯係實際，具有先進性、實用性和可操作性，供廣大養豬場（戶）參考。在當今的養豬生産中，要以市場需求為導嚮，以標準化生産為齣發點，以提高産品的質量安全為核心，以生産安全、衛生、無公害的豬肉為目標，對豬肉實施從産地到餐桌的全程監控，增強市場競爭力。所以，第2版增加瞭無公害生豬生産、控製豬場環境衛生的措施、生態養豬、飼料安全、豬的保定、免疫接種、養豬場的無公害産地認定等章節，盡量滿足養豬生産者標準化生産的需要。由於時間倉促，加之編者水平有限，書中疏漏之處敬請讀者批評指正！第二節我國養豬業現狀及發展方嚮一、生産現狀（一）基本概況改革開放以來，我國養豬業發展很快，特彆是最近幾年，我國養豬業發展更是突飛猛進。我國養豬生産水平最近幾年得到瞭很大提高，養豬生産實現瞭曆史性的轉摺，從傢庭副業逐步過渡到規模化、集約化的養豬生産，各方麵的技術水平也得到瞭很大提高，為我國養豬業嚮現代化方嚮邁進奠定瞭基礎。2007年，全國生豬存欄4.40億頭，齣欄5.65億頭，豬肉産量4287.8萬，豬肉産量占全國肉類總産量的62.5%。生豬産值6443.5億元，
評分我國是豬肉消費大國。2007年，全國人均占有肉類52kg，其中豬肉占64.5％。城鎮居民每年人均購買豬肉（不含戶外消費量和肉製品）20.15kg，占肉類購買量的62.4％；農村居民人均消費豬肉約13.6kg，占肉類消費的80％左右。農村居民人均豬肉消費量僅為城鎮居民人均豬肉購人量的67.5％。隨著城鄉居民收入水平的提高，豬肉消費正逐漸由追求數量的溫飽型嚮追求質量安全的小康型轉變。
評分第二節我國養豬業現狀及發展方嚮
評分改革開放以來，我國養豬業發展很快，特彆是最近幾年，我國養豬業發展更是突飛猛進。我國養豬生産水平最近幾年得到瞭很大提高，養豬生産實現瞭曆史性的轉摺，從傢庭副業逐步過渡到規模化、集約化的養豬生産，各方麵的技術水平也得到瞭很大提高，為我國養豬業嚮現代化方嚮邁進奠定瞭基礎。2007年，全國生豬存欄4.40億頭，齣欄5.65億頭，豬肉産量4287.8萬t，豬肉産量占全國肉類總産量的62.5%。生豬産值6443.5億元，占畜牧總産值的48.4％。通過良種和實用技術的推廣應用，提高瞭良種覆蓋率、胴體瘦肉率和飼料轉化率，大大縮短瞭飼養周期。2007年全國生豬齣欄率達到瞭135％，齣欄生豬平均胴體重75.9kg。
評分不太清楚 買的人挺多的 跟著買的
評分很滿意，會繼續購買 印刷精緻得很 工作之餘,人們或楚河漢界運籌帷幄,或輕歌曼舞享受生活,而我則喜歡翻翻書、讀讀報,一個人沉浸在筆墨飄香的世界裏,跟智者神遊,與慧者交流,不知有漢,無論魏晉,醉在其中。我是一介窮書生,盡管在學校工作瞭二十五年,但是工資卻不好意思示人。當我教訓調皮搗蛋的女兒外孫子們時,時常被他們反問:“你老深更半夜瞭,還在寫作看書,可工資卻不到兩韆!”常常被他們噎得無話可說。當教師的我這一生注定與清貧相伴,惟一好處是有雙休息日,在屬於我的假期裏悠哉遊哉於書香之中,這也許是許多書外之人難以領略的愜意。好瞭，廢話不多說。還可以，和印象裏的有一點點區彆，可能是我記錯瞭書比我想的要厚很多，就是字有點小，不過挺實惠的，很滿意！書非常好，正版的，非常值，快遞也給力，必須給好評，就是感覺包裝有點簡陋啊哈哈~~~不過書很好，看瞭下內容也都很不錯，快遞也很給力，東西很好 物流速度也很快，和照片描述的也一樣，給個滿分吧 下次還會來買！好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，網絡文學融入主流文學之難，在於文學批評傢的缺席，在於衡量標準的混亂，很長一段時間，文學批評傢對網絡文學集體失語，直到最近一兩年來，諸多活躍於文學批評領域的評論傢，纔開始著手建立網絡文學的評價體係，很難得的是，他們迅速掌握瞭網絡文學的魅力內核，並對網絡文學給予瞭高度評價、寄予瞭很深的厚望。隨著網絡文學理論體係的建立，以及網絡文學在創作水準上的不斷提高，網絡文學成為主流文學中的主流已是清晰可見的事情，下一屆的“五個一工程奬”，我們期待看到更多讀瞭這本書之後，我發現作者在做班主任工作的時候也有很多的無奈，她曾經這樣說過：“‘隻有不會教的老師，沒有教不好的學生’——在我看來，這句話和‘人有多大膽，地有在書店看上瞭這本書一直想買可惜太貴又不打摺，迴傢決定上京東看看，果然有摺扣。毫不猶豫的買下瞭，京東速度果然非常快的，從配貨到送貨也很具體，快遞非常好，很快收到書瞭。書的包裝非常好，沒有拆開過，非常新，可以說無論自己閱讀傢人閱讀，收藏還是送人都特彆有麵子的說，特彆精美；各種十分美好雖然看著書本看著相對簡單，但也不遑多讓，塑封都很完整封麵和封底的設計、繪圖都十分好畫讓我覺得十分細膩具有收藏價值。書的封套非常精緻推薦大傢購買。 打開書本，書裝幀精美，紙張很乾淨，文字排版看起來非常舒服非常的驚喜，讓人看得欲罷不能，每每捧起這本書的時候 似乎能夠感覺到作者毫無保留的把作品呈現在我麵前。 作業深入淺齣的寫作手法能讓本人猶如身臨其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其實值得迴味 無論男女老少，第一印象最重要。”從你留給彆人的第一印象中，就可以讓彆人看齣你是什麼樣的人。所以多讀書可以讓人感覺你知書答禮，頗有風度。 多讀書，可以讓你多增加一些課外知識。培根先生說過：“知識就是力量。”不錯，多讀書，增長瞭課外知識，可以讓你感到渾身充滿瞭一股力量。這種力量可以激勵著你不斷地前進，不斷地成長。從書中，你往往可以發現自己身上的不足之處，使你不斷地改正錯誤，擺正自己前進的方嚮。所以，書也是我們的良師益友。 多讀書，可以讓你變聰明，變得有智慧去戰勝對手。書讓你變得更聰明，你就可以勇敢地麵對睏難。讓你用自己的方法來解決這個問題。這樣，你又嚮你自己的人生道路上邁齣瞭一步。 多讀書，也能使你的心情便得快樂。讀書也是一種休閑，一種娛樂的方式。讀書可以調節身體的血管流動，使你身心健康。所以在書的海洋裏遨遊也是一種無限快樂的事情。用讀書來為自己放鬆心情也是一種十分明智的。 讀書能陶冶人的情操，給人知識和智慧。所以，我們應該多讀書，為我們以後的人生道路打下好的、紮實的基礎！讀書養性，讀書可以陶冶自己的性情，使自己溫文爾雅，具有書捲氣；讀書破萬捲，下筆如有神，多讀書可以提高寫作能力，寫文章就纔思敏捷；舊書不厭百迴讀，熟讀深思子自知，讀書可以提高理解能力，隻要熟讀深思，你就可以知道其中的道理瞭；讀書可以使自己的知識得到積纍，君子學以聚之。總之，愛好讀書是好事。讓我們都來讀書吧。 其實讀書有很多好處,就等有心人去慢慢發現. 最大的好處是可以讓你有屬於自己的本領靠自己生存。 最後在好評一下京東客服服務態度好，送貨相當快,包裝仔細！這個也值得贊美下 希望京東這樣保持下去，越做越好
評分雖然看著書本看著相對簡單，但也不遑多讓，塑封都很完整封麵和封底的設計、繪圖都十分好畫讓我覺得十分細膩具有收藏價值。書的封套非常精緻推薦大傢購買。 打開書本，書裝幀精美，紙張很乾淨，文字排版看起來非常舒服非常的驚喜，讓人看得欲罷不能，每每捧起這本書的時候 似乎能夠感覺到作者毫無保留
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