蔬菜栽培實用技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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劉世琦 編

圖書標籤:

• 蔬菜栽培
• 蔬菜種植
• 園藝技術
• 農業技術
• 實用農業
• 蔬菜生産
• 種植技術
• 蔬菜病蟲害防治
• 土壤肥料
• 無公害蔬菜

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508207735

版次：1

商品編碼：11166481

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2012-01-01

用紙：膠版紙

頁數：544

正文語種：中文

內容簡介

　　蔬菜栽培基本知識，白菜類、根菜類、蔥蒜類、綠葉菜類、茄果類、瓜類、豆類、薯芋類、多年生蔬菜、水生蔬菜、區公害蔬菜的栽培技術，蔬菜病蟲草害防治等。為適應全國蔬菜生産發展新形勢的需要，全書綜閤介紹瞭蔬菜栽培新技術、新品種、新材料和新方法，集理論性與實踐性於一體，內容充實，知識豐富，具有很強的可操作性。適應廣大菜農和蔬菜科技人員閱讀參考，也可作為農業院校專業教材使用。

目錄

緒論
第一章 蔬菜栽培基礎
第一節 蔬菜植物的分類
第二節 蔬菜生長發育對環境條件的要求及其調控
第三節 常用保護設施的類型、結構與性能
第四節 育苗

第二章 白菜類
第一節 大白菜
第二節 結球甘藍
第三節 花椰菜及青花菜
第四節 抱子甘藍
第五節 芥藍
第六節 菜薹

第三章 根菜類
第一節 蘿蔔
第二節 鬍蘿蔔
第三節 其他根菜

第四章 蔥蒜類
第一節 韭菜
第二節 大蔥
第三節 大蒜
第四節 洋蔥

第五章 綠葉菜類
第一節 菠菜
第二節 芹菜
第三節 萵苣
第四節 其他葉菜

第六章 架果類
第一節 番茄
第二節 茄子
第三節 辣椒

第七章 瓜類
第一節 黃瓜
第二節 西瓜
第三節 甜瓜
第四節 西葫蘆
第五節 其他瓜類

第八章 豆類
第一節 菜豆（蕓豆）
第二節 豇豆
第三節 豌豆（荷蘭豆）
第四節 毛豆
第五節 扁豆

第九章 薯芋類
第一節 馬鈴薯
第二節 生薑
第三節 其他薯類

第十章 多年生蔬菜
第一節 蘆筍
第二節 香椿
第三節 金針菜

第十一章 水生蔬菜
第一節 蓮藉藕
第二節 其他水生蔬菜

第十二章 蔬菜病蟲草害及其防治
第一節 蔬菜病蟲草害防治的基本原則
第二節 蔬菜病害及其防治
第三節 蔬菜蟲害及其防治
第四節 蔬菜草害及其防除

附錶 蔬菜種子的重量、每剋種子粒數和需種量參考錶
後記
主要參考文獻

前言/序言

《豐收的秘密：城市陽颱花園種植指南》 在鋼筋水泥的叢林中，擁有一片屬於自己的綠色天地，享受親手采摘新鮮蔬果的喜悅，已成為越來越多都市人的夢想。然而，空間有限、經驗不足，常常讓這份美好變得遙不可及。《豐收的秘密：城市陽颱花園種植指南》正是為你量身打造的解決方案，它將帶領你走進一個充滿生機與活力的迷你農場，即使在狹小的陽颱上，也能收獲滿滿的成就感與健康的饋贈。 本書不同於傳統的農技手冊，它摒棄瞭繁復冗長的理論，將重心放在瞭實操性和趣味性上，旨在讓每一個懷揣綠色夢想的都市人都能夠輕鬆上手，從零開始，打造屬於自己的陽颱豐收季。我們深知，對於許多初學者而言，“種植”二字可能意味著泥土、汗水，以及對各種病蟲害的深深擔憂。因此，本書的內容將圍繞著如何用最簡單、最有效的方式，在有限的空間裏，最大化你的種植成果，並讓你在這個過程中，體驗到都市生活中難得的寜靜與樂趣。 第一章：你的陽颱，就是你的農場——空間規劃與容器選擇的藝術 在開始任何種植活動之前，明智的空間規劃是成功的基石。本章將深入探討如何根據自傢陽颱的具體情況，例如朝嚮、麵積、采光度以及通風條件，來製定最優化的種植布局。我們將提供多種實用的陽颱空間利用方案，從垂直綠化到多層種植架，甚至是巧妙利用牆麵和欄杆，讓你在有限的空間裏“種”齣無限的可能。 容器的選擇同樣至關重要，它直接關係到植物的生長環境與你的便利程度。本書將為你詳細介紹各種市麵上常見的種植容器，包括但不限於： 傳統花盆與陶罐： 它們的美觀性與透氣性是毋庸置疑的，但對於空間有限的陽颱，可能需要考慮其占地麵積。我們會介紹如何根據植物種類選擇閤適大小的花盆，以及如何通過加厚盆底的陶粒來增強排水性。 種植箱與長條盆： 它們是陽颱種植的“主力軍”，易於組閤和移動，適閤種植根係較淺的蔬菜和香草。我們將分享如何根據自己的喜好和種植需求，選擇不同材質（如木質、塑料、無紡布）和尺寸的種植箱，以及如何進行個性化的DIY改造，讓你的陽颱更具風格。 垂直種植係統： 這是陽颱空間利用的“神器”。我們將詳細介紹不同類型的垂直種植架，如壁掛式、階梯式、塔式等，並提供具體的使用方法和適閤種植的植物列錶。學會利用垂直空間，你將驚訝於陽颱的種植潛力。 創意改造容器： 誰說種植一定要用專業的花盆？我們將分享許多利用舊物改造的創意種植容器，例如廢棄的塑料桶、輪胎、木箱，甚至是穿孔的鞋架。這不僅環保，更能為你的陽颱增添獨特的藝術氣息。我們會告訴你如何處理這些創意容器，確保它們對植物的生長安全無害，並提供簡便的排水處理技巧。 此外，本章還將提供一套“陽颱種植評估錶”，幫助你快速瞭解自傢陽颱的優劣勢，並據此做齣最適閤自己的種植選擇。 第二章：土壤的魔力——營養、排水與透氣的秘密 土壤是植物賴以生存的根基，瞭解土壤的特性並為其創造最佳生長環境，是成功種植的關鍵。與傳統的耕作方式不同，陽颱種植對土壤的要求更加精細和專業。 本書將帶領你走進土壤的奧秘，為你揭示： “好土”的標準： 我們將詳細講解理想土壤應具備的營養成分、酸堿度（pH值）、保水性、排水性和透氣性。你將學會如何通過簡單的測試方法，來評估自己使用的土壤質量。 DIY營養土配方： 告彆購買昂貴的袋裝營養土，我們將提供幾種簡單易行的DIY營養土配方，例如根據不同植物需求，混閤泥炭土、珍珠岩、蛭石、腐葉土、椰糠等，以達到最佳的保水透氣與肥力效果。這些配方不僅經濟實惠，更能根據你的實際情況進行調整。 改良土壤的技巧： 如果你使用的是自傢取來的園土，或者購買的土壤不夠理想，本書將提供一係列簡單有效的土壤改良方法，包括如何增加土壤有機質、改善排水性，以及如何通過曝曬和消毒來避免病菌傳播。 科學施肥的藝術： 肥料是植物的“糧食”。我們將為你詳細介紹不同類型的肥料（有機肥、復閤肥、葉麵肥），以及它們在陽颱種植中的應用。更重要的是，我們將強調“薄肥勤施”的原則，避免“燒根”現象，並指導你如何根據植物的不同生長階段，科學地調整施肥種類和頻率。你將學會如何通過觀察植物的葉色、生長速度來判斷是否需要施肥，以及何時、施多少。 排水係統的構建： 陽颱種植最容易遇到的問題之一就是積水爛根。本書將提供各種關於排水的實用技巧，包括在容器底部鋪設陶粒、碎石，以及選擇帶有排水孔的容器，並分享一些自製簡易排水係統的妙招。 第三章：種子與幼苗的奇遇——播種、育苗與移栽的黃金法則 從一顆小小的種子到一株茁壯成長的幼苗，這個過程充滿瞭生命的奇跡。本章將為你詳細解析播種、育苗和移栽的每一個關鍵步驟，讓你成為生命的“引路人”。 種子選擇的智慧： 我們將指導你如何根據陽颱的光照、氣候條件，以及你的口味偏好，來選擇適閤的蔬菜種子。本書還將推薦一些適閤陽颱種植的矮生品種、早熟品種，以及抗病性強的品種，讓你事半功倍。 播種的藝術： 從何時播種，到如何掌握播種深度、間距，本書都將提供詳盡的指導。我們將介紹不同播種方式的優缺點，例如直播、育苗移栽，並提供一張“陽颱蔬菜播種時間錶”，讓你一年四季都能享受到種植的樂趣。 居傢育苗的樂趣： 對於一些生長周期較長的蔬菜，或需要提前催芽的種子，本書將教你如何在室內進行簡易育苗。我們將介紹如何利用一次性杯、育苗盤等簡易工具，以及如何提供適宜的溫度、濕度，讓種子成功發芽。 移栽的藝術： 當幼苗長到一定大小，就需要移栽到更大的容器中。本書將詳細講解移栽的最佳時機，如何小心翼翼地取齣幼苗，以及移栽後如何護理，以減少“緩苗期”，讓幼苗快速適應新環境。 “懶人”育苗法： 對於一些希望更省力但仍想體驗育苗樂趣的讀者，我們還將介紹一些“懶人”育苗法，例如利用濕毛巾催芽，或是將種子直接放入培養土中，並利用保鮮膜覆蓋創造溫室效應。 第四章：綠色生命的呼吸——日常照料的大學問 植物的生長離不開日常的精心照料，這就像是在培養一位年輕的生命。本章將從澆水、施肥、光照、通風等幾個關鍵方麵，為你提供全麵而實用的日常照料指南。 科學澆水的秘訣： 澆水是陽颱種植中最容易齣錯的環節。我們將詳細介紹判斷是否需要澆水的方法，例如“乾透澆透”的原則，如何根據天氣、季節、植物種類和容器大小來調整澆水頻率，以及如何避免積水和過度乾燥。我們還會分享如何利用“手指測試法”、“土壤濕度計”等工具來輔助判斷。 光照的秘密： 不同的蔬菜對光照的需求不同。本書將為你分析不同陽颱朝嚮的光照特點，並指導你如何根據植物的喜陽或喜陰特性，來安排種植位置。你將學會如何通過植物的生長姿態來判斷是否光照不足或過剩。 通風的重要性： 良好的通風不僅能幫助植物呼吸，還能有效預防病蟲害。我們將提供一些改善陽颱通風的簡單方法，例如定時開窗、利用小風扇，以及如何在高密度種植時保持空氣流通。 植物的“按摩”與修剪： 適當的修剪和“按摩”能促進植物生長，提高産量。本書將指導你如何進行簡單的枝葉修剪，例如摘心、打頂，以促進側枝生長，以及如何去除病弱枝葉，保持植株健康。 環境的守護者——病蟲害防治： 麵對令人頭疼的病蟲害，本書將為你提供一套“綠色”的防治方案。我們將重點介紹預防為主的理念，例如保持清潔、加強通風、選擇抗病品種，並詳細介紹如何識彆常見的陽颱病蟲害（如蚜蟲、白粉虱、紅蜘蛛、霜黴病等），以及如何利用天然、環保的方法進行防治，例如肥皂水、辣椒水、淘米水、印楝素等，讓你告彆化學農藥。 第五章：收獲的喜悅——采摘、儲存與循環利用的智慧 辛勤的付齣終將換來豐碩的果實，看著自己親手種齣的新鮮蔬菜，那種滿足感是無與倫比的。本章將聚焦於如何最大化你的收獲，並實現資源的循環利用。 最佳采摘時機： 不同的蔬菜有不同的最佳采摘時機。本書將為你提供一份詳細的“陽颱蔬菜采摘指南”，告訴你何時采摘能夠獲得最佳的口感和營養。你將學會如何判斷蔬菜是否成熟，以及如何進行正確的采摘，以促進植物繼續生長，延長采摘期。 儲存的技巧： 采摘下來的新鮮蔬菜，如何儲存纔能保持其鮮度和營養？本書將為你介紹各種蔬菜的儲存方法，例如冷藏、風乾，以及一些簡單易行的傢庭儲存技巧，讓你能夠長時間享用這份勞動成果。 “剩”齣新生——廚餘垃圾的循環利用： 廚房的廚餘垃圾，如蔬菜殘葉、果皮、咖啡渣等，其實是寶貴的有機肥源。本書將教你如何利用這些廚餘垃圾，通過堆肥等方式，製作成天然肥料，為你的陽颱花園提供源源不斷的養分，實現種植的綠色循環。我們將介紹幾種簡單易行的傢庭堆肥方法，例如密封式堆肥桶，以及如何利用蚯蚓堆肥。 “收獲”的哲學： 除瞭直接食用，你還可以將收獲的種子進行收集、乾燥和儲存，為下一季的種植做好準備。我們將分享如何正確采集和保存種子，讓你體驗到生命周而復始的魅力。 第六章：更多驚喜——香草、水果與創意種植的拓展 在掌握瞭基本的蔬菜種植技巧後，你的陽颱花園還可以變得更加豐富多彩。本章將為你打開更多種植的可能性，激發你的無限創意。 陽颱香草園： 薄荷、羅勒、迷迭香、百裏香……這些香草不僅能為你的餐桌增添風味，還能散發齣怡人的香氣，淨化空氣。我們將介紹適閤陽颱種植的常見香草種類，以及它們的種植與護理要點。 微型水果的魅力： 彆以為陽颱隻能種蔬菜，一些矮生品種的草莓、藍莓，甚至是袖珍番茄，也能在你的陽颱上收獲甜蜜。我們將為你推薦適閤陽颱種植的微型水果，並提供相應的種植指導。 創意種植的無限可能： 從種植可食用花卉，到利用舊物打造主題花園，再到和傢人一起動手製作迷你溫室，本書將提供一係列創意種植的點子，讓你在享受種植樂趣的同時，也為生活增添更多樂趣和藝術感。 《豐收的秘密：城市陽颱花園種植指南》不僅僅是一本書，它更是你開啓城市綠色生活，擁抱健康、自然與可持續理念的一把鑰匙。它將幫助你擺脫對專業知識的恐懼，用最接地氣的方式，讓你在繁忙的都市生活中，找到一處屬於自己的寜靜角落，感受生命的力量，收獲滿滿的綠色與幸福。準備好瞭嗎？讓你的陽颱，從今天開始，綻放齣生命的色彩！

評分☆☆☆☆☆

從裝幀和排版上看，這本書的設計也透露齣一種樸實而嚴謹的氣質。紙張的質量很好，即使用在戶外操作時弄髒瞭，也能相對容易地擦拭乾淨，這對於經常與泥土打交道的讀者來說是個很貼心的細節。更值得稱贊的是它的索引係統和術語解釋部分，組織得極其清晰。當你遇到一個陌生的專業術語，比如“黑根病”或者“側芽修剪”，你可以在最短的時間內翻到對應的解釋，保證閱讀的流暢性。此外，書中穿插的“常見誤區警示”闆塊非常實用，它像一個預警燈，提前幫我避開瞭許多新手常犯的緻命錯誤，比如錯誤地進行深耕或者在錯誤的時間進行移栽。這種細緻入微的編排，體現瞭編者對讀者實際操作場景的深度理解。整本書的閱讀體驗非常流暢，知識點密度高，但組織得井井有條，是我書架上最常被翻閱的工具書之一，完全擔得起“實用技術”這四個字。

評分☆☆☆☆☆

這本書最打動我的是它對“地方特色品種”和“傳統種植智慧”的保留與挖掘。在現在市場充斥著標準化、同質化蔬菜的時代，我們很難找到那種帶著泥土芬芳的老品種瞭。書中花瞭相當大的篇幅介紹瞭若乾在不同地域非常受歡迎、但市麵上較少見的蔬菜品種，並詳細記錄瞭它們的種植特點和風味描述。這讓我仿佛完成瞭一次穿越時空的“品種考察”。它不僅僅教你如何種菜，更是在傳承一種農業文化。我尤其喜歡其中關於如何利用本地氣候特點來優化種植日曆的章節，這說明它不是一套僵硬的通用模闆，而是強調因地製宜的智慧。讀完之後，我立刻開始收集那些稀有的種子，我不再滿足於種齣“能吃”的菜，而是追求種齣“有故事”、“有地域特色”的美味。這本書讓我的園藝之旅從單純的“生産活動”上升到瞭“文化探索”的層次。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是園藝愛好者的福音！我一直想在自傢的後院裏弄個小菜園，但對播種、施肥、病蟲害防治這些一竅不通。這本《蔬菜栽培實用技術》簡直像一位經驗豐富的老農站在我身邊手把手教我。它詳盡地介紹瞭從土壤準備到收獲的全過程，比如如何根據不同蔬菜的習性選擇閤適的種植時間和深度，這對我這個新手來說太重要瞭。我特彆欣賞它對不同季節蔬菜種植的細緻區分，讓你能全年無休地享受收獲的喜悅。書裏圖文並茂的插圖非常直觀，那些關於如何自製有機肥的章節更是讓我眼前一亮，不僅環保，還能確保我們吃上最健康的蔬菜。我試著按照書裏的方法種植瞭幾種葉菜，長勢喜人，口感比外麵買的都要好上百倍。這本書的實用性毋庸置疑，它讓我從一個對種菜充滿迷茫的門外漢，變成瞭一個小小的“豐收冠軍”。我牆裂推薦給所有有誌於擁有自傢菜園的朋友們！

評分☆☆☆☆☆

我是一位追求效率和産量的都市上班族，時間非常寶貴，所以對任何農事活動都要求高投入、高産齣。這本書在“集約化管理”和“提高單位麵積産量”方麵的論述，正中我的下懷。它不像有些書籍那樣，總是強調大麵積、自然放養的那一套，而是針對有限空間（比如陽颱、小院子）提供瞭垂直種植、高密度種植的優化方案。書中關於營養液配比的精確數據和不同生長階段的需肥量分析，簡直是為我量身定製的“農業數據分析報告”。我按照它推薦的“營養套餐”調整瞭我的番茄種植方案，結果番茄的掛果率和單果甜度都有瞭顯著提升，這直接證明瞭理論指導實踐的巨大威力。這種科學、嚴謹的態度，讓我覺得園藝也可以是一種高精尖的“技術活兒”，而不是全憑運氣的“麵朝黃土背朝天”。對於想在有限資源下達到最佳效果的人來說，這本書的價值是無可替代的。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我原本對這類技術手冊有些抗拒，總覺得它們要麼過於理論化，要麼就是空泛的口號，但這次完全齣乎我的意料。這本書的語言風格非常接地氣，讀起來完全沒有那種枯燥的說教感，更像是在聽一位長輩分享他的“獨門秘笈”。尤其是在處理病蟲害這一塊，它提供的解決方案簡直是“手到擒來”。麵對那些頑固的蚜蟲和白粉病，我以前隻會盲目噴灑化學藥劑，結果往往是治標不治本。這本書裏詳細分析瞭每種病蟲害的發生原因、生命周期，並給齣瞭非常具體的物理防治和生物防治策略，比如利用天敵或者自製的天然誘捕劑。這讓我對蔬菜的健康管理有瞭一個全新的認知，不再是簡單的“對癥下藥”，而是深入到生態平衡的角度去思考。這不僅僅是一本種植指南，更是一本關於如何與自然和諧共處的教科書。對我來說，它極大地提升瞭我對園藝這件事的掌控感和樂趣。

評分☆☆☆☆☆

學習一下基礎農業種菜知識，這本書很實用

評分☆☆☆☆☆

好用，很有指導價值

評分☆☆☆☆☆

還沒有看，有時間再學習！

評分☆☆☆☆☆

很好很好很好很好

評分☆☆☆☆☆

很好很好很好很好

評分☆☆☆☆☆

書很好，內容豐富，非常實用，價格不貴，好。

評分☆☆☆☆☆

實用實用！！！！

評分☆☆☆☆☆

剛收到，還沒看過，應該很好吧！

評分☆☆☆☆☆

還沒有看，有時間再學習！