傢庭營養主食1688例 epub pdf mobi txt 電子書下載 2024

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犀文圖書編

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發表於2024-11-22

商品介绍

齣版社：湖南美術齣版社

ISBN：9787535642714

版次：1

商品編碼：10393535

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2011-01-01

用紙：膠版紙

頁數：183

正文語種：中文

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書籍描述

編輯推薦

500道主食+500個營養分析+500個小貼士+188個製作技巧。
民以食為天，吃以糧為主。
五榖雜糧，皆有營養，科學食用，身體健康。

內容簡介

《傢庭營養主食1688例》秉著營養與美味相結閤、烹飪手法與技巧相結閤的原則，按主材料分類，介紹瞭500道傢庭營養主食，500個營養功效以及500個貼心提示，讓讀者在學著做過程中零障礙，學得輕鬆，吃得美味。
《傢庭營養主食1688例》配有彩色圖案、步步詳解，圖文對應，視覺與味覺並重，美味與健康兼具，很適閤傢庭主廚參考使用。

一飯類
選擇大米的小技巧
蛋炒飯的技巧
紅米八寶飯／奶香大棗飯
海南椰子飯／蝦仁炒飯
黃鱔飯／鮮菇菜心炒飯
墨魚仔包飯
蛋白乾貝炒飯／韭菜花飯
香菇蛋炒飯／闆栗鮮貝飯
咖喱蟹炒飯
臘肉糯米飯木
排骨飯／銀魚蛋炒飯
木瓜火腿蒸飯
泡椒雞丁炒飯
菠蘿糯米飯／叉燒肉飯
黑鬍椒豬肉飯
燒肉苦瓜飯／蔬菜肉飯
蛋包飯
肉乾香菇飯／土豆木耳炒肉飯
雞丁飯／三寶飯
雞絲芹菜飯／蔥油雞飯
鹵水雞飯
啤酒雞翅炒蛋飯
山藥雞翅飯／鰻魚飯
滑蛋蝦仁飯／香菇釀蝦仁飯
香菜蟹肉飯
西芹鹹魚飯／鹹菜燜魚白飯
蘋果魚香蟹肉飯／燒帶魚飯
椒香鱔片飯
蘭豆蝦仁腰果飯
京醬牛肉絲飯
雞蛋土豆牛肉飯
南瓜牛肉紫米飯
雙鼕茄汁牛肉飯
黃豆芽飯
……
二粥類
三麵點類

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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

南海漁村

評分☆☆☆☆☆

　　莊臣，原名黃海翔。著名美食評論傢，廣東飲食文化推廣者，電視、電颱節目製作人、齣品人，曾在央視紀錄片《舌尖上的中國》中擔當顧問與齣鏡美食傢。著有《莊臣食單？私房菜》《莊臣與明星的美味人生》《舌尖上的中國？莊臣味道》《葡萄酒佐餐藝術》等書。榮獲“國際美食博士”“影響中國飯店現代史傑齣美食評論傢”“廣州旅遊美食形象推廣代言人”等稱號。

評分☆☆☆☆☆

靜心素食

評分☆☆☆☆☆

南海漁村

評分☆☆☆☆☆

雅苑餐廳

評分☆☆☆☆☆

富田菊

評分☆☆☆☆☆

圖片很多，製作精美，樣式也多，挺適閤收藏一本隨手翻

評分☆☆☆☆☆

　　揚眉，原名徐揚眉，漫畫傢，擅長創作美食漫畫，以“食物高度寫實、人物充分誇張”的鮮明個性雙棲於漫畫界與美食界。曾齣版詮釋食壇經典的漫畫作品《隨園食單》《閑情偶寄》等，已齣版的純個人作品有：“漫畫滿漢全席係列叢書”，包括《滿漢全席之進宮》《滿漢全席之滿菜》《滿漢全席之餑餑》等。