北京高等教育精品教材：生物化學實驗原理和方法（第2版） pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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陳雅蕙等編

圖書標籤:

生物化學
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教學參考書
第二版

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齣版社：北京大學齣版社

ISBN：9787301078549

版次：2

商品編碼：10404687

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2005-08-01

用紙：膠版紙

頁數：497

字數：80000

正文語種：中文

具體描述

內容簡介

全書分上、下篇和附錄。上篇為生物化學實驗原理，共十四章，對生物分子的分離純化、含量測定和純度分析作瞭較全麵扼要的介紹，並著重論述各種層析技術、離心技術、膜分離技術、電泳技術等常用係列化實驗方法的基本原理。下篇為生物化學實驗，共選編瞭45個實驗，包括糖類、脂類、維生素、蛋白質、酶、核酸等生生物化物質的分離製備與分析鑒定方法，如紙層析、薄層析、離子交換層析、凝膠層析、疏水層析、親和層析、金屬螯閤層析、各種電泳和免疫技術，以及紫外-可見吸收光譜測定法等。其中既保留瞭一些對加強學生基本實驗方法和技能訓練行之有效的傳統實驗，也引進瞭一些較新的生化實驗技術。大多數實驗可以在6-12學時內完成，有些實驗可以組閤成一個綜閤實驗，也可以各自獨立作為一個實驗，便於安排教學。每個實驗後附有思考題和參考資料。附錄包括各種常用數據錶，供讀者查閱。
本書可供綜閤性大學、師範、醫藥和農林院校生物化學及相關專業的本科生作為實驗課教材，也可供相關教師和科研人員參考。

上篇生物化學實驗原理
第一章生物大分子的分離純化
第一節概述
第二節生物原料的選擇和預處理
第三節生物組織與細胞的破碎
第四節生物大分子的提取
第五節生物大分子的分離純化
第六節生物大分子的活性物質的濃縮
第七節生物大分子的結晶
第八節生物大分子活性物質的乾燥
第二章生物大分子活性物質含量和純度的分析方法
第一節蛋白質含量的測定
第二節粘多糖的定量及生物活性測定
第三節核酸含量的測定
第四節生物大分子純度的鑒定
第三章層析技術
第一節層析技術分類
第二節液相層析法的基本原理
第三節柱層析係統基本操作方法
第四章吸附層析法
第一節基本原理
第二節影響吸附的因素
第三節吸附柱層析法
第五章紙層析法
第一節紙層析基本原理
第二節影響Rf的主要因素
第三節紙層析實驗技術
第六章薄層層析法
第一節薄層層析原理
第二節薄層層析的特點
第三節吸附劑的性質與選擇
第四節薄層層析實驗技術
第五節薄層層析的定性分析
第六節薄層層析的定量分析
第七節薄層層析法的近代發展
第七章離子交換層析法
第一節基本原理
第二節離子交換層析介質
第三節離子交換樹脂
第四節離子交換縴維素
第五節葡聚糖凝膠離子交換劑及瓊脂糖凝膠離子交換劑
第六節離子交換層析實驗技術
第七節離子交換層析法的應用
第八章凝膠層析法
第一節引言
第二節基本原理
第三節凝膠的條件和類型
第四節凝膠層析實驗技術
第五節影響凝膠層析的主要因素
第九章親和層析法
第一節基本原理
第二節配基和載體的選擇
第三節親和吸附劑的製備方法
第四節親和層析實驗技術
第五節親和層析應用舉例
第六節金屬螯閤親和層析
第十章疏水層析法
第一節疏水層析原理
第二節疏水層析的分離機理
第三節影響疏水層析分離的因素
第十一章電泳技術
第一節電泳基本原理
第二節電泳的分類
第三節醋酸縴維素薄膜電泳
第四節瓊脂糖凝膠電泳
第五節聚丙烯酰胺凝膠電泳
第六節染色方法
第七節聚丙烯酰胺凝膠電泳過程中異常現象産生的原因及解決辦法
第八節毛細管電泳
……
下篇生物化學實驗
附錄