寒地葡萄高效栽培 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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丛广贤 著

图书标签:

• 葡萄
• 寒地葡萄
• 高效栽培
• 种植技术
• 园艺
• 农业
• 果树
• 北方葡萄
• 温室栽培
• 设施农业

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508250519

版次：1

商品编码：10546950

包装：平装

开本：32开

出版时间：2008-06-01

用纸：胶版纸

页数：250

字数：176000

正文语种：中文

内容简介

《寒地葡萄高效栽培》专门介绍寒地葡萄高效栽培技术。全书以防寒、丰产、优质为中心，介绍了寒地葡萄栽培的意义，寒地葡萄栽培的区划，寒地葡萄栽培的有利条件与制约因素，寒地葡萄栽培的选址建园、品种选择、苗木繁育、树体管理、土肥水管理、病虫害防治、设施栽培、果实采收与贮运等内容。书中内容系统全面，经验丰富有效，方法具体实用，语言通俗易懂，可操作性强，对成功进行寒地葡萄栽培，提高种植效益，具有积极的指导作用。该书可供东北、华北和西北地区果农及一般葡萄种植者学习使用。

目录

第一章 概述
第一节 寒地葡萄栽培
一、葡萄的营养价值及综合利用
二、寒地葡萄栽培的概念
三、寒地葡萄栽培的意义
第二节 寒地葡萄的栽培区域及品种选择
一、我国寒地葡萄栽培的区划
二、我国寒地葡萄主要栽培区
第三节 寒地葡萄栽培的有利条件和制约因素
一、寒地葡萄栽培的有利条件
二、寒地葡萄栽培的制约因素
第四节 寒地葡萄栽培现状及美好前景
一、现状喜人
二、前景看好

第二章 葡萄的生物学特性
第一节 葡萄的器官组成
一、葡萄的根
二、葡萄的枝蔓
三、葡萄的叶片
四、葡萄芽的形态及特性
五、葡萄的卷须和花序
六、葡萄的果穗、浆果和种子
第二节 葡萄的生长周期
一、葡萄的生命周期
二、葡萄的年生长周期
第三节 环境条件对葡萄的影响
一、气候条件
二、土壤条件

第三章 葡萄分类及适宜寒地栽培的优良品种
第一节 葡萄品种分类
一、按成熟期分类
二、按用途分类
三、按植物血缘分类
第二节 适合寒地露地及设施栽培的优良品种
一、极早熟品种
（一）碧香无核
（二）8612
二、早熟品种
（一）京秀
（二）蜜汁
（三）布朗无核
（四）巨星
（五）京亚
（六）康太
（七）潘诺尼亚
（八）京玉
（九）87-1系
（十）京优
（十一）凤凰51
（十二）奥古斯特
（十三）乍娜
第四章 寒地葡萄苗繁育
第五章 葡萄园的建设与葡萄栽植技术
第六章 寒地葡萄的树体管理
第七章 寒地葡萄园的土肥水管理
第八章 寒地葡萄的病虫害防治
第九章 寒地葡萄的设施栽培
第十章 寒地葡萄的采收、包装、运输与贮藏
主要参考文献

精彩书摘

第一章 概 述
第一节 寒地葡萄栽培
一、葡萄的营养价值及综合利用
我国的葡萄栽培已有两千多年的历史。葡萄是一种寿命长、结果早、营养丰富和经济价值高的果品藤本植物。据测定，葡萄成熟果实中，含有65％～85％的水分，15％～25％的糖类（葡萄糖和果糖），0.5％～1.5％的有机酸，O.3％～O.5％的矿物质，以及多种维生素和蛋白质、氨基酸，有较高的营养价值和医疗价值。葡萄味道鲜美，除鲜食外，其果汁还可以制酒和饮料；其种子可加工成食用油和工业用油，以及单宁和酒精；穗轴可加工醋和酒石酸；果皮可加工成酒精和食用染料。
酿酒剩下的皮渣占20％～30％。利用皮渣可提取石酸和钾盐，每千克可提取7～10克。皮渣和夏季修剪下的枝叶，可以做饲料，其中含粗蛋白16％，脂肪11％。另外，皮渣也是很好的肥料。葡萄酒是一种营养保健型饮料，含有大量的氨基酸和维生素，含有24种微量元素及其他营养成分。李时珍在《本草纲目》中曾记载，葡萄酒有“暖腰肾、耐寒、驻颜色”的功效。近来研究表明，葡萄中含有的白黎芦醇和多种维生素，对防治癌症和心脑血管病，有良好的疗效。
葡萄的营养价值和医疗价值愈来愈受到人们的重视，它在世界范围内的生产，正进入前所未有的发展阶段。在适栽地发展迅速，在寒地的栽培也是如此。如今，寒地葡萄的栽培技术日臻完善，栽培效益也不断提高，在果品的供应中发挥越来越重要的作用。
……

前言/序言

《大地奏鸣曲：非凡植物的生命史诗》 内容梗概 《大地奏鸣曲：非凡植物的生命史诗》是一部宏大的生命叙事，它将目光聚焦于地球上那些以其顽强生命力、独特适应性或深刻文化意义而著称的非凡植物。本书并非仅仅罗列奇花异草，而是深入挖掘这些植物在漫长演化过程中，与环境、生物以及人类文明交织谱写的壮丽乐章。从亚马逊雨林深处被遗忘的千年古树，到极地苔原上顽强生长的地衣，再到沙漠中孕育生命的仙人掌，本书带领读者踏上一段跨越大陆、穿越季节、触及生命本源的探险之旅。 第一部分：生命的回响——演化与适应的奇迹 本部分深入探讨植物生命演化的奥秘，以及它们如何通过令人惊叹的机制来适应极端或严酷的环境。 根系的智慧： 我们将首先探索那些拥有非凡根系的植物。例如，沙漠中的某些植物，其主根可以深入地下数百米，以汲取稀有的地下水，并以此维系生命；另一些则拥有盘根错节的次生根系，能在干旱季节有效储存水分。书中会详细剖析这些根系在结构、功能上的精妙设计，以及它们如何成为植物在地表生存的关键。我们将介绍那些依靠共生菌根来获取养分的植物，它们与土壤中的微生物建立起互惠互利的伙伴关系，将看似贫瘠的土壤转化为生命的温床。 叶片的变奏： 叶片作为植物进行光合作用的主要器官，其形态和功能的演化同样充满戏剧性。我们将描绘那些进化出特殊叶片的植物：例如，厚重的蜡质层以减少水分蒸发，针状或线状的叶片以减小风力阻碍；还有些植物的叶片演化出了捕捉昆虫的机关，如捕蝇草的“陷阱”、猪笼草的“口袋”，它们在营养匮乏的环境中，以惊人的速度和效率捕食小型生物，展现了生命对生存法则的极致运用。书中还会讨论一些叶片颜色和纹理的独特性，它们可能是在向传粉者传递信号，也可能是为了迷惑捕食者，或是为了更好地吸收或反射光线。 生存的姿态： 植物为了在严酷环境中生存，进化出了千姿百态的生命姿态。我们会介绍那些能够在极低温度下存活的植物，它们通过产生特殊的抗冻蛋白，或者采取休眠、地表以下生长等策略来度过漫长的严冬。对于高温和干旱环境，一些植物则演化出了短期生命周期，在短暂的雨季迅速完成生长、开花、结果，将生命延续的希望寄托于下一场雨。还有些植物，如某些附生植物，它们生长在其他植物的枝干上，不依赖土壤，却能通过空气中的水分和养分，以一种独特的方式“悬挂”生命，它们如何在空中建立起自己的生存帝国，书中将一一揭示。 繁殖的策略： 植物的繁殖策略是生命得以延续的核心。我们将深入剖析那些奇特的繁殖方式：例如，某些植物能够通过无性繁殖，快速扩张领地，形成巨大的克隆群落；还有些植物，则演化出了高度复杂的有性生殖机制，以吸引特定的传粉者，甚至利用风力或水流进行远距离播种。我们将详细描述植物如何通过花朵的形状、颜色、气味，以及分泌的蜜露来诱惑昆虫、鸟类甚至蝙蝠，从而完成授粉的艰巨任务。本书还会探索那些依赖特定条件才能萌发种子的植物，它们可能需要经历火烧、动物消化，甚至特定的光照周期，才能开启新的生命旅程。 第二部分：文明的根脉——植物与人类的千年对话 本部分将视角转向人类文明，探讨植物在人类历史、文化、经济和科学发展中所扮演的不可或缺的角色。 文明的基石： 从最早的农业革命开始，植物就奠定了人类文明的基石。本书将追溯驯化谷物（如小麦、水稻、玉米）的漫长历史，分析它们如何改变了人类的定居方式、社会结构和饮食习惯。我们会探讨那些对人类生存至关重要的经济作物，如棉花、糖、咖啡、可可，它们如何成为全球贸易的重要商品，深刻地影响了世界经济格局和地缘政治。书中还会提及一些如今已不常见，但在历史上扮演过重要角色的植物，如某些被遗忘的古代粮食作物，它们可能蕴藏着解决未来粮食危机的潜在答案。 生命的灵药： 在漫长的历史长河中，植物一直是人类治疗疾病的重要来源。我们将详细介绍那些具有显著药用价值的植物，如青蒿素的发现如何拯救了无数疟疾患者，紫杉醇的提取如何成为抗癌的重要手段。书中会回顾古代医书中的植物记载，分析传统草药的智慧，并探讨现代药学如何从植物中不断发掘新的活性成分。我们将讨论植物的化学成分，以及它们在不同生理调节机制中的作用，从而揭示自然界的“药房”是如何运作的。 文化的印记： 植物深深地烙印在人类的文化和艺术之中。本书将审视那些在不同文化中具有象征意义的植物，如“生命之树”在神话中的普遍存在，莲花在佛教中的纯洁寓意，橄榄枝象征的和平。我们将探讨植物如何成为绘画、诗歌、音乐和文学的灵感来源，它们在各种节日庆典、宗教仪式中扮演的角色。书中还会介绍那些因其独特形态或历史故事而成为文化符号的植物，如“孤独的树”、“倾诉的藤蔓”等。 未来的希望： 随着科技的进步和环境挑战的加剧，植物的价值愈发凸显。本书将展望植物在可持续发展中的作用：例如，生物能源的开发，新材料的研发（如竹材、天然纤维），以及植物在生态修复、环境保护中的潜力。我们将讨论植物如何帮助我们应对气候变化，例如通过固碳作用，以及它们在生物多样性保护中的关键地位。本书还会探讨基因编辑、生物技术等领域如何帮助我们更好地理解和利用植物，为人类社会的可持续发展提供更多可能。 结语 《大地奏鸣曲：非凡植物的生命史诗》旨在揭示植物世界隐藏的无限魅力与深刻智慧。它们不仅是地球生态系统中不可或缺的一环，更是人类文明赖以生存和发展的物质基础和精神源泉。通过这趟穿越时空的旅程，我们希望能激发读者对身边植物的关注，理解生命的坚韧与多元，并重新审视人类与自然之间那份紧密而古老的联系。每一片叶子，每一朵花，每一粒种子，都奏响着一曲关于生命、演化与文明的壮丽篇章。

评分☆☆☆☆☆

这本书的整体调性是沉稳而有力的，它没有试图用华丽的辞藻来吸引眼球，而是用无可辩驳的经验和数据说话。我个人非常欣赏作者在讨论“病虫害综合管理”时所持有的那种平衡态度。它不像有些书籍那样，一味鼓吹使用最新的化学制剂，也不走极端，完全排斥现代科技。相反，它倡导的是一种“顺势而为”的策略，即在充分理解病虫害生命周期的基础上，利用生物防治、物理阻隔和化学干预的组合拳，达到最小化环境负荷与最大化作物保护之间的完美契合点。读完最后一页，我感觉自己像是刚刚完成了一次漫长而严苛的学术训练，虽然疲惫，但收获的不仅仅是知识，更是一种对待自然、对待生命更加谦卑和科学的态度。这本书的价值，在于它为我们打开了一扇通往真正高效、可持续农业的大门。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉就像是在一个广袤无垠的葡萄园里迷失了方向，却又充满惊喜。初次翻开，我期待能找到一些关于如何让我的小院子里的葡萄长得更茁壮的实用技巧，毕竟，谁不想在夏日里享受到自家酿的清甜呢？然而，这本书并没有直接给我一板一眼的“A加B等于C”的公式。相反，它更像是一位经验丰富的老农，坐在炉火旁，娓娓道来他几十年如一日与土地、与葡萄藤“对话”的心得。他谈论的不是具体的施肥时间表，而是关于土壤的“脾气”，风向对果实成熟的影响，以及如何在严酷的寒冷中为葡萄藤筑起一道看不见的屏障。我读到关于不同品种葡萄在不同气候下的适应性差异，那种精细入微的观察，让我意识到栽培并非简单的体力劳动，而是一门结合了科学、艺术和哲学的学问。尤其让我印象深刻的是其中对“休眠期管理”的描述，那段文字仿佛带着冬日的寒意，却又蕴含着来年勃发的生机，读起来让人心生敬畏。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书的阅读体验有点像是在攀登一座知识的高峰，一开始还以为是平缓的斜坡，结果发现每翻过一页，难度都在悄然增加。它不像那些市面上常见的、充斥着大量彩色图文和“快速见效”口号的园艺指南。这里的语言更偏向于学术研究的严谨性，大量的专业术语和数据分析穿插其中，初看之下，确实需要耐心去消化。我必须承认，有些章节我需要反复阅读好几遍，才能理解作者构建的复杂生态系统模型。比如，它深入探讨了根系微生物群落与地上部分抗逆性之间的微妙关联，这已经超出了我原本对“种葡萄”的朴素认知。这本书的价值恰恰在于它的深度，它强迫读者跳出“种出果子”的表层目标，转而去思考“如何构建一个可持续、高产的葡萄生长环境”这一宏大命题。对于那些渴望成为行业专家的读者来说，这无疑是一本宝藏，但对于只想周末休闲种点小东西的人来说，可能需要一定的心理准备。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事结构非常独特，它不像传统书籍那样线性推进，反而更像是一幅层层剥开的洋葱，每一层都有新的惊喜和挑战。我发现它在探讨技术问题的同时，也融入了大量的历史和地域文化背景。作者似乎在告诉我，任何一种高效的农业实践，都离不开当地的气候变迁和人文发展。比如，书中对某一特定地区应对“早霜”的传统智慧进行了详细的考证，并将之与现代的温室技术进行了对比分析，这种跨越时空的对话，让阅读过程充满了趣味性。我甚至能想象到作者当年在田间地头，顶着风雪，一丝不苟地记录数据的场景。这本书的魅力就在于，它不仅是知识的传授，更是一种精神的传承，它让我们看到了农业工作者面对自然伟力时所展现出的坚韧和智慧，让我对“寒地”这两个字有了更深层次的理解。

评分☆☆☆☆☆

坦白讲，当我读到一半时，我开始感到一丝“被挑战”的挫败感，但这很快就被一种强烈的求知欲所取代。这本书对细节的关注程度达到了近乎偏执的程度。它不是简单地告诉你“要浇水”，而是精确到“在日照强度达到某个阈值时，土壤水分蒸发速率的微小变化对叶片气孔开合的影响”。这种精细到纳米级别的描述，让我开始重新审视自己过去所有粗放的种植经验。我印象最深的是关于“营养元素平衡”那一章，作者用非常形象的比喻，将土壤中的氮磷钾比喻成一个三足鼎立的支撑结构，任何一个的微小倾斜都会导致整个系统的崩溃。这种将复杂科学原理转化为易于理解的比喻的能力，是这本书文笔上的一个巨大亮点，使得那些原本高冷的化学和生物学概念，变得触手可及，尽管理解的深度依然需要付出努力。