芹菜栽培与病虫害防治 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

高国训 编

图书标签:

• 芹菜
• 蔬菜栽培
• 园艺
• 病虫害防治
• 农业技术
• 种植技术
• 蔬菜病虫害
• 设施农业
• 绿色农业
• 土壤肥料

出版社： 天津科技翻译出版公司

ISBN：9787543325265

版次：1

商品编码：10584535

包装：平装

丛书名： 农民致富大讲堂系列丛书

开本：32开

出版时间：2009-09-01

用纸：胶版纸

页数：71

字数：44000

正文语种：中文

内容简介

本丛书立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。语言通俗易懂，图文并茂，尽量做到“看得懂、学得会、用得上”。本丛书涉及种植、养殖、农产品加工、农产品流通与经营、休闲农业、资源与环境等多个领域，使农民在家就可以走进专家的“课堂”，学到想要了解的知识，掌握需要的技能，解决遇到的实际难题。

作者简介

高国训，1967年出生，硕士，副研究员。主要从事蔬菜遗传育种研究工作，先后主持育成芹菜一代杂交品种“津奇1号”、“津奇2号”和韭菜一代杂交品种“津韭1号”与常规品种“津韭8号”、“津韭10号”。已发表论文30余篇，编写著作3部。

目录

第一章 概述
第二章 芹菜的特征特性
一、植物学特征
二、生长发育规律
三、对环境条件的要求

第三章 芹菜的类型和品种
一、芹菜类型
二、优良品种

第四章 芹菜周年茬口安排与栽培制度
一、芹菜周年茬口安排
二、栽培制度

第五章 露地芹菜栽培技术
一、秋露地栽培
二、春露地栽培
三、越夏栽培

第六章 保护地芹菜栽培技术
一、春季塑料拱棚栽培
二、秋延后塑料拱棚栽培
三、秋冬季日光温室栽培
四、冬春季日光温室栽培
五、速生小芹菜栽培

第七章 芹菜病虫害防治
一、生理病害
二、传染性病害
三、虫害

精彩书摘

芹菜种子发芽需要有光，在有光的条件下比在黑暗处发芽迅速。在长日照条件下可促进芹菜苗端生长点分化为花芽，促进抽薹开化；短日照条件下可延迟成花进程，而促进营养生长。
芹菜在营养生长期需要中等强度的光照，生长初期光照较强一些可使植株充分开展，促进发育。弱光可促进芹菜纵向生长，即直立发展。因此，在生长初期应给予适当的强光，以促进叶片扩张，而后期应通过遮阳、密植等措施，降低光照强度，促进心叶肥大，提高产量和品质。
3．水分
芹菜为浅根性蔬菜，吸水能力弱，对土壤水分要求严格。芹菜属于消耗水分很多的蔬菜，虽然叶面积不大，但因植株密度大，总的蒸腾面积大，所以要求较高的土壤湿度和空气相对湿度、特别是营养生长旺盛期，地表布满了白色的根，更需要充足的湿度，才能保证优良的品质和较高的产量。否则，生长停滞，叶柄中机械组织发达，纤维增多，品质变劣，产量降低。在栽培中，充足的水分供应是丰产的关键。一般土壤绝对湿度在50％，空气相对湿度在80％左右最适宜芹菜生长。
4．土壤及营养
芹菜的吸收能力弱，因此，适于有机质丰富、保水保肥力强的壤土或黏壤土。沙土或沙壤土不仅缺少有机质，而且保肥保水能力差，栽培芹菜易产生糠心现象。

前言/序言

　　为响应国务院关于推进“高效富农、产业兴农、科技强农”政策的号召，帮助农民科学致富，促进就业，促进社会主义新农村建设和现代农业发展，我们组织编写了这套农民致富大型科普丛书——《农民致富大讲堂》。
　　本丛书立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年多领域科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。语言通俗易懂，图文并茂，尽量做到“看得懂、学得会、用得上”。本丛书涉及种植、养殖、农产品加工、农产品流通与经营、休闲农业、资源与环境等多个领域，使农民在家就可以走进专家的“课堂”，学到想要了解的知识，掌握需要的技能，解决遇到的实际难题。

《绿意盎然：都市农场主的四季秘籍》 前言 在钢筋水泥的丛林中，拥有一片属于自己的绿色天地，亲手栽种、收获的喜悦，已成为越来越多都市人的向往。这不仅仅是对健康食材的追求，更是一种回归自然、舒缓压力的生活方式。《绿意盎然：都市农场主的四季秘籍》正是为所有渴望在有限空间里实现无限绿意的您而生。本书将带领您走进一个充满生机与活力的都市农场世界，无论您是阳台达人，还是楼顶耕者，亦或是庭院爱好者，都能在这里找到属于自己的种植灵感与实践指南。 本书摒弃了宏大叙事，聚焦于都市生活的具体场景，以春夏秋冬四季为时间脉络，系统性地介绍了在都市环境中进行有机种植的可行性与趣味性。我们相信，即使是最小的空间，也能孕育出最丰富的生命。从选择合适的种植容器，到科学配比土壤，再到精细化管理各类蔬果，本书将以清晰、易懂的语言，辅以详实的图文，为您一步步揭示都市农场的奥秘。 这不是一本理论堆砌的百科全书，而是一本充满温度与实践性的操作手册。我们将分享那些来自真实都市农场主的宝贵经验，包括那些不为人知的“小窍门”，以及在种植过程中可能遇到的常见问题及其解决方案。我们鼓励您动手实践，感受泥土的芬芳，体验生命的奇迹，并在这个过程中，收获健康、快乐与成就感。 第一章：萌芽的希望——都市农场的规划与准备 1. 我的小宇宙：空间评估与选择 阳台上的绿洲： 面积测量、朝向分析（光照时长与强度）、承重考量。根据不同朝向的阳台，推荐适宜种植的植物种类（如朝南的适合番茄、辣椒；朝北的适合叶菜类）。 楼顶的秘密花园： 顶层优势与挑战（风力、日晒、防水）、搭建简易温室或遮阳网的必要性。 庭院的点缀： 空间利用最大化，结合景观设计，打造功能性与观赏性兼备的种植区。 室内微农场： 窗台、书架、甚至厨房角落的潜力发掘。光照不足情况下的补光灯选择与使用。 2. 土壤的灵魂：有机基质的调配与改良 “万能土”配方： 优质园土、腐熟堆肥、椰糠、珍珠岩、蛭石的比例建议，以及为何要使用这些成分（透气性、保水性、肥力）。 市售营养土的“潜规则”： 如何辨别优质营养土，避免劣质产品。 堆肥的艺术： 家庭厨余堆肥的简易方法（蚯蚓堆肥、好氧堆肥），以及堆肥的成熟度判断。 土壤改良的智慧： 如何改善黏重土壤或沙质土壤的透气性和保水性。 3. 容器的选择：从泡沫箱到智能花盆 经典之选： 泡沫箱、塑料盆、陶盆的优缺点分析。深度、直径对不同植物生长的影响。 创意改造： 旧轮胎、塑料瓶、布袋的再利用，打造经济环保的种植容器。 垂直绿化： 壁挂式花盆、种植架的安装与使用，最大化利用垂直空间。 智能花盆的“小心机”： 自动浇水、光照感应等功能，如何扬长避短，合理利用。 排水系统的关键： 底部排水孔的重要性，以及如何防止积水。 4. 工具的伙伴：农场主的必备清单 基础装备： 小铲子、小耙子、喷壶、修枝剪、手套。 进阶装备： 园艺手推车、土壤湿度计、pH计、移栽铲。 DIY工具： 利用废弃物品制作简易播种工具、嫁接刀等。 第二章：春的序曲——播种、育苗与初生绿意 1. 万物复苏：春季的播种时机与策略 “看天”播种： 根据当地气候特点，判断最佳播种时间。 “室内育苗”的优势： 提早播种，缩短生长周期，应对多变天气。 直播与育苗： 适合直播的蔬菜（如菠菜、生菜、豌豆），适合育苗的蔬菜（如番茄、辣椒、茄子）。 2. 生命的起点：种子处理与播种技巧 种子“泡澡”： 温水浸泡、冷水浸泡、催芽处理（湿布包裹、沙藏法）的适用性。 播种深度与间距： “一浅一深”的播种口诀，根系生长空间的重要性。 穴盘育苗 vs. 直播播种： 不同育苗方式的操作指南。 “饱满”与“瘦弱”： 如何挑选优质种子。 3. 呵护幼苗：移栽与间苗的艺术 “伤筋动骨”的保护： 移栽时的注意事项，如何减少对根系的损伤。 “壮士断腕”的决心： 间苗的必要性，为生长提供充足空间。 “定植”的学问： 幼苗定植时的标准（如番茄苗高度、叶片数量）。 4. 春季的“小确幸”：易于种植的春季蔬菜 叶菜类： 生菜、菠菜、小白菜、油麦菜。速生、易活，采摘期长。 根茎类： 小萝卜、樱桃萝卜。周期短，乐趣多。 豆类： 豌豆、蚕豆。固氮作用，改良土壤。 香草类： 罗勒、薄荷、迷迭香。净化空气，增添风味。 第三章：夏的繁茂——生长、管理与丰收的喜悦 1. 烈日下的精灵：夏季蔬菜的生长需求 光照与温度： 夏季高温高光的植物（如番茄、辣椒、茄子、黄瓜），耐阴植物（如生菜、菠菜）。 水分管理： “见干见湿”的浇水原则，避免中午高温时浇水。 通风的重要性： 保持空气流通，预防病虫害。 2. “施肥”的大学问：满足不同生长期需求 前期： 以氮肥为主，促进茎叶生长。 中期： 增加磷钾肥，促进开花结果。 后期： 适量补充钙、镁等微量元素，预防生理性病害。 有机肥的“加餐”： 沤制腐熟的豆渣水、淘米水、鱼肠水的使用技巧。 3. “搭架”与“修剪”：引导植物健康生长 支架的作用： 支撑果实，减少病虫害，改善通风。 攀藤植物的“爬梯”： 黄瓜、豆角、番茄的搭架方式。 “摘心”与“疏剪”： 促进侧枝生长，优化通风透光，提高产量。 “抹芽”的艺术： 避免养分分散，集中供给主茎和果实。 4. 夏季的“丰收季”：果实类蔬菜的管理 番茄： 疏果、整枝、授粉。 黄瓜： 及时采摘，避免老化，促进二次开花。 辣椒、茄子： 保持土壤湿润，预防日灼。 豆角： 及时采摘嫩荚，鼓励继续结果。 5. “病虫害”的“敌人”：夏季常见问题的预防与治理 蚜虫、白粉虱： 肥皂水、辣椒水、烟叶水的使用。 红蜘蛛： 增加空气湿度，使用苦楝油。 青虫、菜青虫： 手工捕捉，生物农药（如Bt）的施用。 病害预防： 保持通风，科学浇水，及时清除病叶。 第四章：秋的收获——采摘、储存与秋播的余韵 1. “瓜熟蒂落”：秋季果实的采摘技巧 成熟度判断： 根据颜色、硬度、香味等指标。 “连根拔起”还是“枝上留情”： 不同的采摘方式对植物生长的影响。 “催熟”的秘密： 某些果实（如番茄）可以通过一些方法加速成熟。 2. “藏”住秋天的味道：蔬果的储存方法 短期储存： 根茎类（如土豆、胡萝卜）的阴凉干燥储存。 中期储存： 瓜果类（如南瓜、冬瓜）的通风干燥储存。 长期储存： 晒干、腌制、冷冻等方法。 “成熟”与“过熟”： 区分用于储存的成熟度。 3. “落叶知秋”：秋季适合种植的蔬菜 “二次生长”的叶菜： 生菜、菠菜、芝麻菜、茼蒿。 “耐寒”的根茎类： 胡萝卜、菠菜、大葱、大蒜。 “越冬”的妙招： 保护措施，如覆盖物、简易大棚。 4. “休耕”与“整理”：为来年做好准备 土壤的“歇息”： 施用有机肥，翻耕土壤。 清理病残体： 减少病虫害越冬的可能。 工具的“保养”： 清洁、防锈、收纳。 第五章：冬的静谧——室内种植与生命力的坚守 1. “室内”的春意：冬季的蔬菜选择 耐寒叶菜： 娃娃菜、某些品种的生菜、菠菜。 香草类： 薄荷、迷迭香、欧芹。 “迷你”蔬菜： 樱桃番茄（需充足光照）、小辣椒。 2. “光照”的挑战：弥补自然光不足 选择合适的光照位置： 尽量靠近窗户。 补光灯的“魔力”： LED植物生长灯的选择、放置高度和照射时间。 “模拟”自然周期： 控制光照时间，给予植物休息。 3. “温度”与“湿度”的平衡 适宜的生长温度： 避免温差过大。 “加湿”的技巧： 喷雾、放置水盆，预防空气干燥。 4. “水肥”的“精打细算” 减少浇水量： 冬季植物生长缓慢，需水量减少。 缓释肥的运用： 避免频繁施肥。 5. “绿色疗愈”：冬季的种植乐趣 观赏性植物： 增加室内绿意，净化空气。 “萌宠”植物： 苔藓微景观的制作。 “播种”希望： 为来年春季的种植做好规划与准备。 第六章：都市农场的“隐形武器”——有机防治与生态循环 1. “敌”情侦查：认识常见病虫害 虫害图鉴： 蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、青虫、蜗牛、蛞蝓。 病害识别： 白粉病、灰霉病、枯萎病、叶斑病。 “早期预警”的重要性： 及时发现，轻松解决。 2. “以柔克刚”：物理防治与生物防治 物理屏障： 防虫网、粘虫板。 人工捕捉： 最直接有效的方法。 “天敌”的引入： 七星瓢虫、草蛉等。 “以彼之道，还施彼身”： 利用植物的自卫机制（如气味驱虫）。 3. “绿色配方”：自制环保农药 辣椒水、大蒜水： 驱虫效果。 肥皂水、牛乳： 解决白粉病。 烟叶水、苦楝油： 广谱性杀虫。 “比例”与“时机”： 掌握科学的使用方法。 4. “生态循环”的智慧 种植伴侣： 某些植物搭配种植，可以互相促进生长，或驱赶害虫。 “轮作”的奥秘： 避免土壤养分单一，减少病虫害传播。 “厨余变黄金”： 家庭堆肥的持续利用。 结语 《绿意盎然：都市农场主的四季秘籍》并非终点，而是您开启一段奇妙绿色旅程的起点。在种植的过程中，您会遇到挑战，也会收获惊喜；您会经历挫败，更会品尝到成功的甘甜。请相信，每一次播种，都是对生命力的承诺；每一次耕耘，都是对美好生活的向往。愿这本手册能成为您都市农场中最忠实的伙伴，伴您度过春夏秋冬，收获属于您自己的“绿意盎然”。

评分☆☆☆☆☆

我花了相当长的时间来研究这本书中关于“作物轮作对土壤微生物群落影响”这一章节，感触颇深。作者在这部分的处理上显示出了极高的科学素养，他并没有仅仅停留在传统的“轮作可以平衡养分”的层面，而是深入挖掘了不同作物根系分泌物如何定向诱导土壤中的有益菌群，以及如何抑制潜在病原菌的定植。特别精彩的是，书中引用了大量的田间试验数据来佐证其观点，这些数据来源可靠，统计分析严谨。例如，它详细对比了连续种植十字花科作物与豆科作物后，土壤中固氮菌和溶磷菌活性的变化曲线，数据图表绘制得极其专业，清晰地揭示了长期管理策略对土壤生态系统的深远影响。这本书的理论深度显然超越了一般的农业科普读物，它更像是一本面向农业技术推广人员和科研工作者的深度参考资料，需要读者具备一定的生物学基础才能完全领会其中精髓。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和装帧给我的第一印象是相当朴实耐看的，封面设计采用了比较经典的农业科技书籍的风格，配色沉稳，字体选择也偏向于实用而非花哨。内页的纸张质量不错，油墨清晰，即便是长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。我尤其欣赏它在细节处理上的用心，比如关键技术点的插图和图表，比例和标注都做得非常专业，让人一眼就能抓住重点。虽然内容本身可能偏向专业性，但作者显然在努力让这些技术信息易于被基层读者吸收。比如，在讲解土壤改良的部分，除了理论阐述，还配有不同土壤类型在不同季节的质地变化对比图，这种直观的呈现方式对于缺乏深厚理论基础的农户来说，无疑是极大的便利。总体来说，这本书的实体感和阅读体验是让人感到可靠和值得信赖的，它散发着一种经过时间检验的、脚踏实地的学术气息，让人感觉这不是一本浮夸的畅销书，而是一本真正能带回田间地头的实用工具书。

评分☆☆☆☆☆

让我印象最深刻的是，这本书在探讨一些“疑难杂症”时的那种务实和开放的态度。很多农业书籍在谈论病虫害时，往往会推荐几种“万能药”，但这本书却非常谨慎和科学地处理了这个问题。它在介绍控制措施时，总是优先推荐非化学干预手段，比如通过改善田间卫生、调整播期来预防病害的爆发。当确实需要使用化学防治手段时，作者会花大量的篇幅去讲解不同农药的作用机理、安全间隔期、以及不同农药之间的轮换使用策略，以避免产生抗药性。我尤其欣赏它在讲解生物防治时所采用的口吻，它将那些有益的生物，如天敌昆虫、拮抗微生物，描绘得如同农田里的“秘密盟友”，讲解它们的捕食习性、生活周期，引导读者去观察和保护它们，而不是简单地将它们视为工具。这种将技术与生态伦理相结合的写作方式，非常具有现代农业的可持续发展理念。

评分☆☆☆☆☆

从结构上看，这本书的索引和目录设计显得十分人性化，对于需要快速查找特定信息的专业人士来说，效率极高。我经常遇到的情况是，只需要确认某一特定时期的水分蒸发量数据，或者查找某种特定害虫的显微镜下形态特征，以往的书籍往往需要翻阅大量不相关的章节。然而，这本书的附录部分做得极为详尽，包含了大量的技术参数表格、常见病害的鉴别图谱，以及详细的化学防治药物的对比分析表。这些资料的组织逻辑清晰，检索方便，使得这本书不仅仅是一本阅读材料，更是一本可以长期摆在案头，随时备查的“现场参考手册”。它的价值在于提供了一种便捷的知识获取路径，让专业知识能以最快的速度转化为田间的实际操作指导，这种对用户体验的关注，在传统农技书籍中是比较少见的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事节奏把握得非常到位，尤其是它对不同栽培阶段的管理要点的划分，简直就是一本“时间管理大师”的指南。从早春的育苗准备，到中期快速生长期的大水大肥管理，再到后期成熟期的控产降湿策略，每一步骤都有明确的“做什么”和“为什么这么做”的解释。我特别喜欢它在描述不同气候带下管理策略的差异化处理。比如，在介绍夏季高温高湿环境下的肥水管理时，它没有采用一刀切的配方，而是根据当地的日照时数和平均蒸散量，给出了一个动态调整的参数范围，这体现了作者对实践复杂性的深刻理解。这种详尽到位的阶段性指导，对于新手农户来说，就像是手中紧握着一张详细的作战地图，让他们在面对季节变化和突发状况时，能够迅速做出正确的应对手册式的反应，极大地降低了因经验不足而导致的损失。