繁殖母牛饲养管理技术 [Beef Cows Feeding and Management Techniques] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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莫放，李强 编

图书标签:

• 母牛
• 繁殖
• 饲养
• 管理
• 牛肉
• 畜牧
• 养殖
• 技术
• 育种
• 健康

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565502149

版次：1

商品编码：10705463

包装：精装

丛书名： 现代农业高新技术成果丛书

外文名称：Beef Cows Feeding and Management Techniques

开本：16开

出版时间：2011-03-01

用纸：胶版纸

页数：283

字数：4

内容简介

饲养繁殖母牛的收益不高且风险较大，这是我国肉牛生产发展的软肋，带犊母牛养殖经济效益低，是制约肉牛业发展的关键。《繁殖母牛饲养管理技术》突出全舍饲养能繁母牛的饲养管理技术，包括能繁母牛养殖规模与效益分析、我国的饲料资源（青绿饲料的利用）、母牛的营养需要及其日粮加工配合原则、肉牛产业良种繁殖（品种改良，杂交优势应用）、繁殖技术与繁殖管理、牛舍的建设、能繁母牛（空怀、妊娠、哺乳母牛）的饲养管理、犊牛饲养管理、后备母牛的培育、吊架子期幼牛的饲养管理、犊牛直线育肥技术、母牛和犊牛常见病的综合防控和治疗技术。《繁殖母牛饲养管理技术》内容丰富，图文并茂，文字通俗易懂，科学，可操作性强，适合肉牛养殖专业户、养牛场各类人员和畜牧兽医工作者参考阅读，同时亦可作为相关农业院校师生的参考用书。

作者简介

莫放，男，汉族，1963年1月出生于广东省阳江，1984年7月毕业于华南农学院畜牧兽医系畜牧专业，1984年9月进入北京农业大学畜牧系攻读动物营养学专业（反刍动物营养方向）研究生，1990年3月获博士学位，现为中国农业大学动物科技学院副教授，从事养牛教学和科研工作。主讲本科生“养牛学”课程，主编《养牛生产学（第2版）》（面向21世纪课程教材）：参加公益性行业（农业）科研专项（西部高档肉牛产业化配套技术及产业化机制研究，nyhyzx07-035）和公益性行业（农业）科研专项（饲料营养价值与畜禽饲养标准研究与应用，200903006）等工作。

目录

第1章 我国肉牛养殖的机遇与挑战
1.1 繁殖母牛饲养在肉牛产业中的地位
1.2 肉牛产业化经营是实现我国肉牛生产现代化的必由之路
1.3 面对挑战，促进我国区域性肉牛产业发展
1.4 我国肉牛生产体系——带犊繁育体系
1.5 母牛养殖户牛群规模与母牛养殖效益分析

第2章 肉用母牛营养需要与常用饲料及其加工管理
2.1 肉用母牛的营养需要
2.2 母牛营养物质的消化与营养物质的作用
2.3 常用饲料的营养价值及其加工调制
2.4 母牛繁育场的饲料管理

第3章 繁殖母牛的杂交改良与繁殖管理
3.1 肉用牛品种
3.2 引进肉用牛品种的利用
3.3 繁殖母牛的选配与配种管理
3.4 母牛的繁殖管理

第4章 肉用牛牛舍的设计与建造
4.1 繁殖母牛对牛舍环境的要求
4.2 牛舍的类型
4.3 牛场建设与牛舍布局
4.4 牛舍建筑要求与牛舍建筑
4.5 牛舍的管理与环境保护

第5章 肉用成年母牛的饲养管理
5.1 繁殖母牛的营养和饲养特点
5.2 繁殖母牛的饲养方式
5.3 繁殖母牛的日粮组成
5.4 繁殖母牛的饲养管理
5.5 哺乳期母牛的饲养管理

第6章 幼牛的饲养管理
6.1 幼牛生长发育特点
6.2 初生犊牛的护理
6.3 哺乳期犊牛的饲养管理
6.4 育成母牛的饲养管理
6.5 青年母牛的饲养管理
6.6 犊牛的育肥
6.7 吊架子期幼牛的饲养管理

第7章 繁殖母牛疾病防治与管理
7.1 健全防疫检疫制度
7.2 牛传染性疾病的防制
7.3 牛常见寄生虫病的防治
7.4 母牛内科病防治技术
7.5 中毒性疾病的防治
7.6 繁殖母牛产科疾病防治
7.7 初生犊牛及犊牛的疾病防治
7.8 母牛的外科病治疗与预防
参考文献

精彩书摘

（4）小麦。与玉米相比，能量较低，但蛋白质及维生素含量较高，缺乏赖氨酸，所含B族维生素及维生素E较多。小麦的过瘤胃淀粉较玉米、高粱低，牛饲料中的用量以不超过50％为宜，并以粗碎和压片效果较佳，不能整粒饲喂或粉碎得过细。在牛饲料中较少直接使用小麦，一般使用面粉作为颗粒饲料的成分，起到黏合的作用。
（5）燕麦。因带壳燕麦的外壳占20％以上（一般占26％左右，高的可达50％），所以带壳燕麦含粗纤维10％～13％。而不带壳的燕麦（即莜麦）含蛋白质高达17.2 49／6，脂肪含量在4.5 ％以上，其无氮浸出物含量在主要的几种谷物饲料中最低。燕麦籽实的壳坚实，不易透水，若牛咀嚼不完全进入胃肠时，则会整粒排出影响养分的消化率。所以在饲喂前，需要进行压片或粉碎等加工调制。但不可磨碎过细，否则粉状饲料的适口性变差，容易糊口，在胃肠里容易形成面团状物难以消化。
2.3.7.2 谷实类饲料的加工调制
谷物籽实富含淀粉，经过适当加工调制后，可以改善饲料适口性，增强食欲，提高饲料的消化吸收率，有利于降低饲养成本，提高养牛效益。
（1）粉碎。粉碎是最简单、最实用的一种加工调制方法。整粒籽实被粉碎后，饲料表面积加大，有利于和消化液接触，也容易被逆呕到口腔重新咀嚼，可提高饲料的消化率。谷物粉碎的程度可根据日粮中精料的比例确定。粉碎过细时，适口性下降，采食量减少，精料不能与唾液充分混合，会妨碍消化。尤其当精料比例过大时，过细的精料会在瘤胃内迅速发酵，使饱食的瘤胃内气体急剧增加，酸度增加，反刍减少，造成慢性瘤胃臌胀与酸中毒。通常当日粮含精料309／6以下时，玉米籽实的消化率与细度呈正相关，细磨玉米较整粒玉米消化率提高10％左右，但以蒸汽压扁最好。日粮中精料比例超过60％时，不可粉碎太细，以2～4mm为宜。谷物粉碎过细与空气接触面增大，易吸潮、氧化和霉变等，不易保存，应在配料前才粉碎或破碎。
（2）浸泡。对一些坚硬籽实，经浸泡可软化或溶去饲料中的一些有害物质，减轻饲料异味，提高饲料适口性，也有利于咀嚼。浸泡用水量依浸泡目的而异，用于软化时，料水比（容积比）为1：（1～1.5 ），即以手握指缝渗水为准；用于减轻异味时如高粱，可用热水浸泡，料水比为1：2浸泡24h，中间搅拌几次。
（3）熟化。谷物熟化均能有效降低原料中所含淀粉和蛋白质的降解率，生淀粉转化为糊精，使其在瘤胃后段消化道的消化有改善，谷物熟化有以下几种方法。
①压扁。将谷物饲料在特制的蒸汽加热室中加热到120℃，保持10～30min，使含水量达到18％～22％，再用机器压成1mm厚的薄片，将薄片迅速干燥，使水分降到15％以下保存。土办法可将谷物饲料在近100℃水中煮12～26min，使水分达20％左右，捞出后通过辊轴或石碾压扁，随后干燥保存。大量试验和生产实践表明，蒸汽压片高粱的效果明显优于蒸汽压片玉米。

前言/序言

《养殖业创新前沿：高效生产与可持续发展之路》 内容简介 《养殖业创新前沿：高效生产与可持续发展之路》并非聚焦于单一物种的饲养管理，而是以宏观视角，深入探讨现代养殖业面临的共性挑战与前沿解决方案。本书旨在为所有致力于提升养殖效率、保障动物福利、实现经济效益与环境保护双赢的从业者、管理者、技术人员及科研人员提供一套系统性的、具有前瞻性的指导。 本书内容涵盖了养殖业从源头到终端的各个环节，并着重于创新技术的应用与管理模式的优化。全书分为五大核心部分，层层递进，逻辑严谨，力求呈现一个全面而深入的养殖业发展图景。 第一部分：现代养殖业发展趋势与挑战 本部分首先对当前全球及国内养殖业的发展现状进行梳理，分析其在规模化、集约化过程中所显现出的机遇与挑战。我们将深入剖析以下几个关键问题： 市场需求的多样化与升级： 消费者对食品安全、品质、健康及伦理养殖的关注度日益提高，这对传统养殖模式提出了更高的要求。如何理解并满足这些不断变化的市场需求，将是养殖业能否持续发展的关键。 资源环境约束的加剧： 土地、水资源、饲料等生产要素的日益紧张，以及养殖业对环境（如废弃物处理、温室气体排放）的影响，使得可持续发展成为必然选择。本书将探讨如何在有限的资源条件下实现高效生产，并最大程度降低对环境的负面影响。 生物安全与疫病防控的严峻考验： 随着养殖规模的扩大和全球化交流的增加，重大动物疫病的传播风险持续存在，对产业稳定和公共卫生构成严重威胁。我们将探讨构建坚实的生物安全体系、应用先进的疫病监测与预警技术的重要性。 智能化、自动化技术的渗透： 人工成本的上升、精细化管理的需要，促使养殖业加速拥抱智能化、自动化技术。本部分将简要概述这些技术在养殖业中的应用前景，为后续章节的深入探讨奠定基础。 政策法规的引导与约束： 各国政府在食品安全、环境保护、动物福利等方面的政策法规日益完善，这些政策既是挑战，也为养殖业的规范化、高质量发展提供了动力。 第二部分：精准营养与高效饲料技术 “精准营养”是现代养殖业的核心驱动力之一。本部分将跳出单一物种的营养需求，着重于普适性的、跨物种的精准营养理念与实践： 动物营养需求评估的精细化： 探讨如何通过生物测定、基因组学、代谢组学等先进技术，更准确地评估不同生长阶段、不同生理状态下动物的营养需求。介绍如何根据个体差异和环境因素进行动态调整。 新型饲料原料的开发与应用： 面对传统饲料原料（如玉米、豆粕）的供应压力与价格波动，本书将介绍虫类蛋白、藻类蛋白、昆虫蛋白、功能性植物提取物等新型、可持续饲料原料的开发前景、营养价值及其在不同养殖品种中的应用潜力。 饲料加工与制备技术的创新： 重点介绍先进的饲料加工技术，如挤压膨化、微胶囊包被、纳米技术等，如何提高饲料的消化利用率，减少营养物质的浪费，并赋予饲料特定的功能（如益生元、益生菌的稳定添加）。 饲料添加剂的科学选择与应用： 深入分析酶制剂、益生菌、益生元、有机酸、植物提取物、氨基酸等各类饲料添加剂的作用机理，以及在不同养殖体系中如何科学、合理、经济地应用，以促进生长、改善健康、提高生产性能。 饲料配方优化与智能化管理： 介绍基于大数据、人工智能的饲料配方设计软件和智能化饲料管理系统，如何实现饲料配方的动态优化，精准投喂，降低成本，提高效率。 第三部分：智能化与自动化养殖装备与环境控制 科技赋能是养殖业迈向高效、绿色发展的关键。本部分将聚焦于智能化、自动化装备在提升养殖管理水平方面的作用： 传感器技术在养殖中的应用： 详细介绍各类环境传感器（温度、湿度、氨气、二氧化碳、光照等）、生理传感器（体温、活动量、心率等）以及生物识别传感器（如二维码、RFID、面部识别）在实时监测动物健康、行为及环境参数方面的应用。 物联网（IoT）与大数据分析平台： 探讨如何构建基于物联网的养殖数据采集与传输网络，并利用大数据分析技术，对海量数据进行挖掘与处理，为精准管理提供决策支持。例如，通过分析动物行为数据预测疾病，通过分析环境数据优化通风与采暖。 自动化饲喂与饮水系统： 介绍自动饲喂器、精确投喂系统、智能化饮水器等设备，如何根据动物需求自动投喂，精确计量，减少浪费，并降低人工劳动强度。 环境智能调控系统： 重点讲解如何利用自动化设备（如风机、加热器、湿帘、喷淋系统）结合智能控制系统，实现养殖舍内温度、湿度、通风、光照等环境参数的精准调控，为动物提供最佳的生长环境。 机器人与无人化技术： 展望并介绍自动化清粪机器人、巡检机器人、疫苗注射机器人等前沿技术在养殖业中的应用潜力，以及如何实现部分养殖环节的无人化操作。 第四部分：动物健康与福利保障体系构建 动物健康是养殖业的生命线，而动物福利是现代养殖业不可或缺的伦理与市场要求。本部分将从系统性、前瞻性的角度探讨如何构建完善的健康与福利保障体系： 全方位生物安全体系建设： 深入剖析从场区规划、人员管理、车辆消毒、设备清洁到病原体监测、疫情预警与应急响应等各个环节的生物安全措施，以及跨区域、跨国界的生物安全风险管理。 疾病预防与控制的创新策略： 除了传统的疫苗接种与药物治疗，本书将重点介绍新兴的疾病预防与控制技术，如精准免疫、基因编辑在抗病育种中的应用、中医药在养殖业中的辅助应用、以及通过改良营养与环境提高动物自身免疫力。 动物行为监测与评估： 探讨如何利用先进的传感器、视频分析技术，实时监测动物的正常行为模式，并识别异常行为（如攻击性、刻板行为、过度应激等），及时干预，改善动物福利。 舒适化饲养环境的设计与优化： 介绍如何根据不同物种的自然习性，设计和改造饲养环境，提供足够的活动空间、休息区域、采食和饮水便利性，以及避免拥挤和交叉感染，从而提升动物的福利水平。 动物福利标准的解读与实践： 详细解读国内外主流的动物福利标准，并探讨如何在实际生产中，将动物福利理念转化为可操作的管理规程，并实现可追溯与认证。 兽医诊断与治疗的智能化： 介绍远程诊断、AI辅助诊断、微创治疗等技术在提升兽医诊断效率和治疗效果方面的应用。 第五部分：养殖业可持续发展与循环经济模式 本部分将升华全书主题，探讨如何实现养殖业的长远、可持续发展，并与循环经济理念深度融合： 粪污处理与资源化利用： 介绍厌氧发酵、好氧堆肥、沼液沼渣综合利用、固液分离技术等多种粪污处理技术，以及如何将其转化为有机肥料、生物质能源、高价值生物制品等，实现“变废为宝”。 节水与水资源循环利用： 探讨养殖业的节水技术，如干湿分离、雨水收集、循环水利用等，以及如何通过智能化设备和管理，最大限度地减少水资源消耗。 温室气体减排与碳足迹管理： 分析养殖业的主要温室气体排放源，并介绍相应的减排技术，如优化饲料配方、改进粪污管理、利用生物质能源等，并探讨如何进行养殖业的碳足迹评估与管理。 种养结合与生态循环模式： 详细阐述种养结合（如稻渔共生、农牧结合）的生态农业模式，以及如何在养殖业内部构建物质与能量的循环利用链条，减少外部投入，降低环境污染。 绿色认证与品牌化建设： 探讨如何通过建立健全的绿色养殖标准、获得相关的绿色认证，提升产品附加值，塑造可持续发展的品牌形象，赢得消费者和市场的信任。 未来养殖业展望： 对养殖业的未来发展进行预测，包括对基因编辑、合成生物学、垂直农场式养殖、细胞培养肉等颠覆性技术的探讨，以及人与自然和谐共生的新型养殖模式。 《养殖业创新前沿：高效生产与可持续发展之路》是一本理论与实践相结合的指南，它不仅为读者提供了应对当下挑战的有力武器，更为引领养殖业走向更加绿色、智能、高效、可持续的未来指明了方向。本书的深度、广度与前瞻性，使其成为每一位养殖业从业者不可或缺的参考书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧质量确实是没得挑剔，纸张厚实，印刷清晰，拿在手里很有分量感，这在现在的出版物中已经算是不错的了。然而，内容上的阅读体验就波动比较大了。我花了大量时间去研究其中关于疫病预防和环境控制的那几章，本来是希望了解一些针对特定地区（比如我们这里冬季漫长且潮湿）的定制化管理方案。书中对标准化的消毒流程描述得非常详尽，每一步骤都写得清清楚楚，操作性极强。但令人遗憾的是，对于那些新兴的、难以通过传统手段解决的亚临床感染问题，比如特定病毒载量监控与早期干预，书中提供的工具和方法论显得有些滞后。我期望能看到更多关于数据驱动决策的案例分析，而不是仅仅停留在“做好基础卫生”的层面。毕竟，在如今的市场竞争下，管理水平的差距往往就体现在这些细节和前瞻性预判上。所以，这本书更像是一份优秀的“操作手册”范本，而非“战略指南”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计倒是挺吸引人的，那种沉稳的深绿色调，配上清晰有力的字体，一看就是专业领域的硬货。不过我得说实话，我买这本书的初衷是想找一些关于提高奶牛产量的最新、最前沿的技术和思路，特别是那些能直接应用到小型家庭牧场管理上的实用技巧。翻开目录，感觉内容组织得有些偏向传统，对现代精准饲喂模型和生物技术在繁殖效率提升方面的探讨似乎涉猎不深。我特别关注了关于如何利用气候数据来优化饲料配比的那几章，但读完之后，感觉更像是对基础营养学的重复强调，缺乏那种能让人眼前一亮的“黑科技”分享。比如，对于那些关于抗逆性品种选育的前景分析，或者新型益生菌对肠道菌群调控的最新研究进展，书中都没有给予足够的篇幅，这让我有些失望。我希望看到的是能帮助我跳出传统思维定势的创新视角，而不是对过去几十年成功经验的系统整理。总体而言，它更像是一本扎实的教科书，适合入门者建立基础框架，但对于寻求突破和前沿知识的资深从业者来说，深度和广度可能都稍显不足。

评分☆☆☆☆☆

从一个刚接触这个行业的“小白”的角度来看，这本书的结构是极其清晰的，几乎可以用“面面俱到”来形容。它详尽地介绍了从牛舍的选址到日常的饲喂频率、饮水质量的控制，构建了一个非常完整的知识体系框架。对于想快速了解这个行业的门外汉来说，它提供了一个极佳的导航图。然而，随着我阅读的深入，尤其是在涉及到一些复杂的经济核算和风险评估模块时，我发现内容显得有些单薄和理想化。书中对饲料成本波动的市场分析几乎是缺失的，对于如何在大宗商品价格剧烈波动时期，快速调整饲喂方案以保持利润率的实战策略，没有给出哪怕一个像样的模拟案例。它似乎预设了一个稳定的市场环境，这在当前的全球经济背景下，显得有些不切实际。我更希望看到的是一套能应对不确定性的、灵活的应变手册，而不仅仅是一份在“理想国”中运行的完美流程说明。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格非常严谨、规范，仿佛每一句话都经过了法律顾问的审阅，用词精准，绝不含糊其辞。这种严谨性在描述标准操作流程（SOP）时是巨大的优点，比如描述挤奶流程中的卫生标准，每一步的温度和压力控制都写得一丝不苟。但是，这种过度规范化的表达，使得阅读体验变得有些枯燥乏味，缺乏必要的案例和故事性来增强记忆点。我读完后脑海中留下的是一堆需要严格遵守的规章制度，而不是一些可以激发思考的行业趣闻或者成功人士的“顿悟时刻”。例如，关于如何通过非语言沟通来判断牛只是否处于轻度应激状态的描述，就显得过于学术化，缺乏那种资深牧场主与牛群相处多年后形成的直觉和经验的提炼。我期待的不仅仅是“应该做什么”，更是“为什么别人做成了，而我做不到”背后的那种微妙的、难以言传的诀窍。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我这次购买是基于对它名字里“技术”二字的期待，希望它能揭示一些提高繁殖周期的秘密武器。我立刻翻到了关于营养补充剂和激素调控的部分，试图从中挖掘出能显著缩短空怀期的窍门。书中确实罗列了市面上常见的大量维生素和微量元素的功效，图表也很规范。但奇怪的是，对于不同阶段的牛只（例如哺乳高峰期、断奶期、发情前期）在微量元素吸收效率上的差异化补充策略，阐述得过于笼统，缺乏足够的实证数据支撑。更让我感到困惑的是，书中关于饲料转化率（FCR）的讨论，似乎更侧重于饲料的物理形态和适口性，而对当前科研热点——如何通过精确的瘤胃微生物群落管理来最大化能量利用效率这一点，几乎没有触及。我甚至在寻找有关基因编辑技术在提高母牛选育效率方面应用的只言片语，但似乎这本书将讨论的边界锁定在了更传统的、可目视可操作的管理范围之内。

评分☆☆☆☆☆

很值得购买，书的质量很好，说的跟详细

评分☆☆☆☆☆

信任京东，内容挺丰富的。。。。。。。。。。

评分☆☆☆☆☆

除了好之外，没什么好说的。还送到家！

评分☆☆☆☆☆

质量还行，图片怎么不是彩色的呢

评分☆☆☆☆☆

非常不错，是一本很有价值的书。

评分☆☆☆☆☆

书的质量不错，绝对是精装正版，不过据说里面的内容不是很详尽，只是一个笼统的概述。我是给别人代买的，所以详细情形并不是很了解

评分☆☆☆☆☆

书写得很好，内容丰富，实践性强

评分☆☆☆☆☆

不错的一本书，就是老了点

评分☆☆☆☆☆

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