怎样办好家庭养鸭场 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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段修军 编

图书标签:

• 养鸭
• 家庭养殖
• 鸭场建设
• 鸭病防治
• 鸭饲料
• 鸭品种
• 养殖技术
• 农业
• 畜牧业
• 农村养殖

出版社： 科学技术文献出版社

ISBN：9787502359447

版次：1

商品编码：10167453

包装：平装

丛书名： 《新农村建设科技入户》丛书

开本：大32开

出版时间：2008-05-01

用纸：胶版纸

页数：207

字数：135000

编辑推荐

　　《怎样办好家庭养鸭场》内容注重科学性、先进性、系统性和实用性。可供家庭养鸭饲养人员、技术人员等阅读参考。

内容简介

　　家庭养鸭是一种传统的养殖方式，但随着科学技术水平的不断提高，家庭养鸭存在的弊端日益明显，如何提高家庭养鸭的科学性与经济效益成为养殖户最为关注的问题。江苏畜牧兽医职业技术学院段修军等编写了《怎样办好家庭养鸭场》一书，以家庭养鸭为主线，选编了鸭生产过程中主要的七个方面，包含了从家庭养鸭场的选择和建设、鸭品种的选择、鸭饲料的配制、鸭的饲养管理、鸭肥肝的生产、鸭场的疾病防治、鸭场的经营管理等内容。在具体方面提供了多种可供选择的措施及方法，并强调指出了各个方面的注意事项，还举出一些成功的实例。本书内容注重科学性、先进性、系统性和实用性。可供家庭养鸭饲养人员、技术人员等阅读参考。

目录

一、怎样选择和建设家庭养鸭场
（一）家庭养鸭场的环境要求及控制
（二）家庭养鸭场的设计与建筑物布局
（三）鸭舍建筑及配套设施
（四）家庭养鸭场的机具设备

二、怎样选择优良鸭品种
（一）品种介绍
（二）优良品种的选择及引种注意事项

三、怎样配制鸭饲料
（一）鸭的营养需要原理
（二）鸭常用饲料及其营养特点
（三）鸭的饲养标准及日粮配合
（四）鸭饲料的加工与调制
成功实例

四、怎样做好鸭的饲养管理
（一）家庭养鸭饲养管理的基本要求
（二）鸭的饲养方式
（三）蛋鸭的饲养管理
（四）肉鸭的饲养管理

五、怎样做好鸭肥肝的生产
（一）鸭肥肝的营养价值和经济价值
（二）填肥鸭的选择一
（三）填饲饲料的调剂
（四）填饲的方法
（五）填饲鸭的管理
（六）适时屠宰
（七）肥肝鸭的运输
（八）屠宰取肝和产品保存
成功实例

六、怎样做好家庭养鸭场的疾病防治工作
（一）疾病的预防措施
（二）鸭场常见疾病的防治
（三）家庭养鸭场必备的药物

七、怎样做好家庭养鸭场的经营管理
（一）我国养鸭业的生产现状和前景
（二）家庭养鸭场的经济效益
（三）家庭养鸭场的投资决策与计划
（四）家庭养鸭场的组织与管理
成功实例

精彩书摘

　　一、怎样选择和建设家庭养鸭场
　　鸭场设置是为鸭群的生长、发育、繁殖创造适宜环境的工程。设置的鸭场必须有利于鸭舍内空气环境控制；便于严格执行各项卫生防疫制度措施；便于合理组织生产，提高设备利用率和工作人员的劳动生产率；便于组织产品的销售。同时还要防止鸭场本身对其周围环境的污染。家庭养鸭场同样也是如此。
　　（一）家庭养鸭场的环境要求及控制
　　1.鸭场选址
　　（1）家庭养鸭场应建在地势较高、干燥、采光充分、易排水、隔离条件良好的区域。鸭场周围3km内无大型化工厂、矿厂，1km以内无屠宰场、肉品加工，或其他畜牧场等污染源。鸭场距离干线公路、学校、医院、乡镇居民区等设施至少1km以上，距离村庄至少1OOm以上。鸭场周围有围墙或防疫沟，并建立绿化隔离带。鸭场不允许建在饮用水源、食品厂上游。
　　（2）水源充足，水活浪小。蛋鸭日常活动都与水有密切联系，洗澡、交配都离不开水，水上运动场是完整鸭舍的重要组成部分，所以养鸭的用水量特别大，要有廉价的自然水源，才能降低饲养成本。选择场址时，水源充足是首要条件，即使是干旱的季节，也不能断水。通常将鸭舍建在河湖之滨，水面尽量宽阔，水活浪小，水深为1～2m。如果是河流交通要道，不应选主航道，以免骚扰过多，引起鸭群应激。最好鸭场内建有深井，以保证水源和水质。

前言/序言

《家庭养殖的智慧：从零开始构建你的小型禽类事业》 在这片被称作“家”的土地上，除了孕育着欢声笑语与温馨回忆，更潜藏着无限的可能。近年来，随着生活品质的提升和对食材安全、健康理念的日益关注，越来越多的人开始将目光投向家庭式的小型禽类养殖。这不仅仅是一种回归自然、亲近土地的生活方式，更是一条充满机遇的致富之路。本书《家庭养殖的智慧：从零开始构建你的小型禽类事业》便是在这样的背景下应运而生，它旨在为所有怀揣着这份热情与梦想的读者，提供一套全面、实用且极具操作性的指导方案。 本书不同于市面上泛泛而谈的养殖手册，它将重心放在了“家庭”这一概念上，深刻理解家庭养殖的特殊性——资源有限、空间局促、技术门槛相对较低、但对产出质量和过程安全有着更高的要求。因此，本书从一开始就将读者定位为有志于在自家院落、屋顶甚至阳台上，打造一个可持续、高效率、低投入的小型禽类养殖场。我们所说的“禽类”，将涵盖那些最适合家庭饲养、经济效益好、且易于管理的品种，例如，它们可以是带来鲜美鸡蛋的蛋鸡，可以是肥美肉质的肉鸭，亦或是具有独特风味的地方特色品种。本书将根据不同品种的特性，为读者量身定制详尽的饲养方案。 第一部分：理念先行，奠定坚实基础 在动手实践之前，清晰的理念和充分的准备是成功的基石。本书的第一部分，将带领读者深入探讨家庭养殖的核心理念。我们不只谈“养”，更谈“经营”；不只谈“规模”，更谈“效益”。 选择你的“主角”：不同禽类品种的深度解析。 针对家庭养殖的特点，我们将对市面上常见的、适合家庭饲养的禽类品种进行细致的比较分析。例如，对于追求稳定现金流的家庭，蛋鸡可能是首选，我们将详细介绍不同品系的蛋鸡（如白壳蛋鸡、褐壳蛋鸡、甚至是一些具有特殊蛋壳颜色的品种）的产蛋性能、饲料转化率、抗病性以及管理难易度。而对于希望获得高质量肉源，或者有一定市场需求的家庭，肉鸭（如北京烤鸭的原种麻鸭、番鸭等）则是另一大选项，我们将分析它们的生长速度、肉质特点、饲养周期和市场价值。此外，本书还将介绍一些地方特色品种，它们可能在口味、营养价值或观赏性上独具优势，为家庭养殖增添更多元化的选择。本部分将深入探讨每个品种的优缺点，以及它们各自适合的饲养环境和市场定位，帮助读者做出最适合自己的明智选择。 “家”是最好的基地：选址、空间规划与设施建设。 家庭养殖的特殊之处在于其“家”的属性。我们将指导读者如何充分利用现有的家庭空间，无论是宽敞的庭院、闲置的屋顶，还是能够改造的附属建筑。我们将从科学的角度出发，讲解如何根据所选禽类的大小、活动习性以及季节性需求，进行合理的空间规划。这包括圈舍的大小、通风采光的设计、防寒保暖的措施、以及活动场地的设置。本书将提供多种经济实用的设施建设方案，例如DIY简易鸭棚、可移动鸡笼、自动饮水器、食槽的制作方法等，强调就地取材、低成本高效率的原则，让读者能够根据自身情况，灵活建造适合自家禽类的小型“安乐窝”。 合法合规，安心无忧：政策法规与市场准入。 任何规模的养殖活动，都离不开相关的法律法规。本书将清晰地梳理家庭养殖可能涉及的政策要求，包括但不限于注册登记、防疫检疫、粪污处理等方面的规定。我们也将引导读者了解当地的食品安全监管体系，以及如何通过正规渠道进行产品销售，避免不必要的麻烦。同时，本书还会提及一些关于养殖保险、土地使用等方面的基础知识，确保读者在合法合规的前提下，安心开展养殖事业。 第二部分：精通饲养，技术是核心竞争力 拥有了坚实的理念基础和充足的准备，接下来的关键在于掌握科学的饲养技术，这是确保禽类健康生长、高产稳收的根本。 从“吃”到“长”：科学的饲养管理。 饲料是禽类生长发育的能量来源。本书将详细阐述不同生长阶段禽类对营养的需求，包括蛋白质、能量、维生素和矿物质的配比。我们将介绍如何根据不同品种、不同日龄的禽类，科学地配制或选择饲料。对于追求健康、有机饲养的家庭，本书还将提供自制饲料的配方和方法，例如利用厨余垃圾、农作物秸秆等进行发酵处理，制作绿色饲料，既节约成本，又能提升禽类产品的品质。此外，本书还将深入讲解科学的喂养方式，如定时定量、分时段喂养，以及如何观察禽类的采食情况来判断其健康状况。 健康第一，预防为主：疾病防治与卫生防疫。 养殖业的生命线在于健康。本书将重点讲解家庭养殖中最常见的几种疾病，如禽流感、新城疫、球虫病、寄生虫感染等，并提供一套科学、有效的预防和治疗方案。我们强调“预防为主，防治结合”的原则，详细介绍如何通过良好的饲养环境、合理的疫苗接种计划、科学的消毒措施来降低疾病的发生率。对于已经发生的疾病，本书将提供简易的诊断方法和居家可行的治疗建议，以及何时需要寻求专业兽医的帮助。同时，本书还将强调养殖场地的卫生管理，包括定期清洁、消毒、粪污处理等，从源头上杜绝疾病的传播。 “生命之源”：饮水、光照与环境调控。 除了饲料，清洁的饮水、适宜的光照和稳定的环境温度是禽类健康生长的另外三大要素。本书将深入探讨不同禽类品种对饮水质量和温度的要求，并指导读者如何选择和维护饮水设备，确保禽类随时能喝到干净的水。光照对于蛋鸡的产蛋周期和肉禽的生长速度都有显著影响，本书将详细介绍不同品种的光照需求，以及如何通过人工照明进行调控。环境温度的管理也是重中之重，尤其是在寒冷的冬季和炎热的夏季，我们将提供实用的保温和降温方法，确保禽类处于最适宜的生长环境中。 生命奇迹的诞生：繁殖与育雏。 对于希望实现种源自给自足，或者有商业价值的孵化需求的家庭，本书将提供详细的繁殖与育雏指导。我们将介绍不同品种的配种方式，如何选择优质的种蛋，以及家庭孵化器（如小型孵化箱）的使用方法和注意事项。对于育雏阶段，本书将详细讲解雏禽的保温、饲喂、饮水以及常见的育雏问题，如脐带炎、脐疝等，帮助读者成功孵化并培育出健康活泼的雏禽。 第三部分：效益最大化，让养殖成为“摇钱树” 养殖的最终目的，在于实现经济效益。本书的第三部分，将聚焦于如何将家庭养殖的产出转化为实实在在的收益。 从“产”到“销”：多元化的销售渠道。 生产出优质的禽类产品仅仅是第一步，如何有效地将产品推向市场，实现销售，才是关键。本书将为读者提供多元化的销售渠道建议，包括但不限于： 线上销售： 利用微信、微博、短视频平台、本地生活服务平台等，建立自己的线上销售渠道，直接面向终端消费者，提升利润空间。 线下社区团购： 组织或参与社区居民的团购活动，提供新鲜、优质的禽类产品，建立稳定的客户群体。 农贸市场与集市： 学习如何在传统市场中进行有效的销售，吸引顾客，建立口碑。 餐馆与小型食品加工厂合作： 与本地餐馆、小型食品加工厂建立合作关系，实现批量销售。 生态农场与观光旅游结合： 如果条件允许，可以将养殖场打造成一个集观光、采摘、体验为一体的生态农场，吸引游客，增加附加值。 产品深加工： 探索鸡蛋、鸭蛋的加工方式，如制作咸鸭蛋、皮蛋、茶叶蛋，或将肉禽加工成香肠、熏肉等，增加产品附加值，拓宽销售范围。 精打细算，利润翻倍：成本控制与效益分析。 成功的养殖并非盲目投入，而是精打细算的经营。本书将引导读者建立一套科学的成本核算体系，详细列出各项投入（饲料、水电、设备、人工等）和产出（鸡蛋、肉、粪肥等）的成本与收益。我们将提供实用的成本控制技巧，例如优化饲料配比、降低能耗、减少病死率、提高生产效率等。通过对不同销售模式的效益进行深入分析，帮助读者找到最适合自己的盈利模式，实现利润最大化。 “绿色”的附加值：有机认证与品牌建设。 在当前消费者对健康、环保日益重视的背景下，有机认证和品牌建设将成为提升产品价值的利器。本书将介绍如何逐步申请有机养殖认证，以及有机产品在市场上的优势和高溢价潜力。同时，我们将指导读者如何通过精美的包装、独特的故事、优质的服务，打造属于自己的家庭养殖品牌，在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得消费者的信赖和忠诚。 可持续发展：粪污处理与循环利用。 家庭养殖的粪污处理是影响环境和邻里关系的关键问题，也是实现可持续发展的必要环节。本书将介绍多种经济、环保的粪污处理方法，例如堆肥发酵、沼气池建设、以及利用禽粪制作有机肥料等。我们将引导读者将粪污变废为宝，用于自家农田的施肥，或者销售给其他农户，实现资源的循环利用，打造一个绿色、环保、可持续的家庭养殖场。 《家庭养殖的智慧：从零开始构建你的小型禽类事业》是一本集理论指导、技术传授、市场分析和实践经验于一体的综合性指南。它不仅仅是一本书，更是你踏上家庭养殖之路的忠实伙伴和可靠向导。无论你是对田园生活充满向往的都市人，还是希望在现有家庭经济基础上寻求增收的农户，亦或是追求健康、安全食材的家庭主妇，本书都将为你提供最切实可行、最全面深入的帮助，让你在“家”中，也能种下希望，收获幸福，并最终实现自己的“禽类事业”梦想。

评分☆☆☆☆☆

我是一个追求精细化管理的人，对饲料配方和营养吸收总是有很多疑问。《怎样办好家庭养鸭场》在这方面给予了我极大的启发。很多农户可能只知道喂玉米面豆粕，但这本书深入探讨了粗饲料和精饲料的合理搭配比例，以及不同生长阶段对蛋白质和矿物质的需求变化。它甚至提到了自制补充饲料的小窍门，用一些当地容易获取的边角料来降低成本，同时又不牺牲鸭子的生长速度。这不仅仅是告诉你“吃什么”，更是告诉你“为什么这么吃”。书中对水质管理和环境卫生的论述也达到了教科书级别的标准，它强调了洁净饮水对提高蛋率和肉质的重要性，这一点常常被散养户忽略。阅读过程中，我仿佛有位经验丰富的老师傅在旁边手把手指导，每一个环节都考虑得非常周全，让人对科学养殖深信不疑。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书的时候心里是抱着将信将疑的态度，毕竟市面上讲“致富经”的书太多了，很多都是夸大其词或者空谈概念。但是《怎样办好家庭养鸭场》这本书的价值，在于它对成本核算和效益分析的深入剖析。它不像有些书只告诉你怎么养，而是告诉你“怎么养才能赚钱”。书中详细列举了饲料、疫苗、人工等各项开支的预估范围，并且提供了几种不同规模养殖场的盈亏平衡点分析。这一点对于我们这种精打细算的家庭农场主来说，太重要了。我根据书里的模型，结合我当地的实际物价，重新测算了一遍我的启动资金和预期回报，感觉靠谱多了。更难得的是，它还提到了不同季节的养殖侧重点，比如夏天如何防暑降温，冬天如何保暖，这些细节决定了成败。它并没有鼓吹暴富，而是用一种非常务实的态度告诉读者，养鸭是一项需要耐心和科学管理的细致活儿，帮你避开那些常见的陷阱。

评分☆☆☆☆☆

对我而言，这本书最大的价值在于它提供了一种系统的思维框架。以前我养鸭，想一出是一出，今天多喂点，明天少放点水，完全凭感觉。读完《怎样办好家庭养鸭场》后，我学会了如何建立一个完整的管理日志，记录每天的喂料量、死亡率、体重增长等关键数据。书中的图表和记录模板都非常实用，可以直接拿来套用。这套科学的管理方法论，让我从“凭经验养鸭”转变为“靠数据说话”。此外，书中对粪便的资源化利用也做了专门的介绍，教我们如何将养殖废弃物转化为优质有机肥，真正实现了循环农业，这不仅环保，还能进一步降低生产成本，提升整体经济效益。这本书不仅仅是一本养鸭技术手册，更是一部家庭农场管理的实战指南，让人感觉受益匪浅，充满了干劲。

评分☆☆☆☆☆

这本《怎样办好家庭养鸭场》绝对是近期我读到的最实在、最贴近农户需求的一本实用宝典了。我一直琢磨着想在自家后院搞点小规模的养殖，增加点副业收入，但总觉得门槛高、风险大，对着网上的零散信息一头雾水。这本书的出现，简直就像是给我点亮了一盏明灯。它没有那些高深莫测的理论，而是从最基础的选址、鸭棚的搭建开始，一步一步地教你。我尤其欣赏它对不同品种鸭子的特性分析，比如肉用型和蛋用型在饲养管理上的细微差别，这一点在很多泛泛而谈的资料里是看不到的。书中对日常的卫生防疫也有非常详尽的阐述，用的词汇都是老百姓能听懂的，没有太多拗口的专业术语。特别是关于常见疾病的识别和早期处理，配图清晰明了，让我这个新手看了心里踏实了不少，知道万一遇到情况该怎么办，而不是手足无措。这本书的编排逻辑性极强，从前期准备到后期出栏销售的整个链条都覆盖到了，让我对整个养殖过程有了清晰的规划蓝图。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常接地气，读起来毫无压力，就像邻家老王在跟你拉家常，分享他的几十年经验。我特别喜欢它在讲述如何应对市场波动的章节。养殖业最怕的就是价格不稳，这本书没有避开这个难题，而是提供了一些分散风险的建议，比如适度发展套养模式，或者利用淡旺季的交替，进行分批出栏的策略。书中还穿插了一些成功的案例和失败的教训，这些故事比干巴巴的条例更有说服力。特别是关于病鸭的处理和无害化处置的描述，非常负责任，体现了可持续发展的理念。对于一个希望长期稳定经营的养鸭户来说，这种对风险的预见和化解之道，比单纯提高产量更具指导意义。这本书的实在感，是很多官方出版物所欠缺的。

评分☆☆☆☆☆

农村里面的腊鸭真够味的，很久没有吃到了，，只能这么说，慢慢来，还找下其他的书。

评分☆☆☆☆☆

还可以，，，

评分☆☆☆☆☆

一般般吧，

评分☆☆☆☆☆

帮朋友买的送货慢点，应该还可以

评分☆☆☆☆☆

书挺不错的，对自己满有用，以后还会多多看的

评分☆☆☆☆☆

东西不错。

评分☆☆☆☆☆

一般般吧，

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

书挺不错的，对自己满有用，以后还会多多看的