家兔标准化生产技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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谷子林，李新民 编

图书标签:

• 家兔养殖
• 兔业技术
• 标准化生产
• 养兔技术
• 兔病防治
• 兔品种
• 兔饲养管理
• 兔育种
• 经济型养殖
• 兔产品加工

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787810665902

版次：1

商品编码：10896391

包装：平装

丛书名： 农产品标准化生产技术丛书

开本：32开

出版时间：2003-01-01

用纸：胶版纸

页数：404

字数：330000

正文语种：中文

内容简介

　　 《体育赛事：电视公用信号制作标准指南》是中国电视人借鉴国际通行制作理念和操作模式，重点结合2000年悉尼奥运会和2004年雅典奥运会赛事公用信号制作标准，经过国内外近千场大型体育赛事公用信号制作的考验和实践，归纳并提升属于我们自己的、面向2008年北京奥运会赛事公用信号制作的标准体系。需要说明的是，《体育赛事：电视公用信号制作标准指南》课题组的主体由中央电视台体育节目中心的六个项目的导演和中国传媒大学的六个研究生组成。导演们长于体育转播的经验，短于理性的归纳和总结；研究生们长于文字的整理，短于对信号制作专业的理解和体育项目的深入了解。
　　 有关足球、篮球、排球、乒乓球、羽毛球、网球的电视信号制作的相关技术和岗位的标准。每个项目分别由比赛项目介绍、人员岗位职责、工作流程、案例分析，以及音频部分组成。本书是中央电视台和中国传媒大学联合撰写，具有一定的可操作性。

内页插图

目录

第一章 品种选择标准化
第一节 标准化肉兔品种
一、国内育成品种
二、国外引入品种
三、肉兔配套系
第二节 标准化毛兔品种
一、国外引入品系
二、国内育成品系
第三节 标准化皮兔品种
一、美系獭兔
二、德系獭兔
三、法系獭兔

第二章 繁殖技术标准化
第一节 家兔的生殖器官
一、公兔的生殖器官
二、母兔的生殖器官
第二节 家兔的生殖生理
一、精子的发生与发育
二、卵子的发生与发育
三、发情与排卵
四、受精
五、妊娠
六、分娩及泌乳
第三节 家兔的繁殖技术
一、配种要求
二、配种方法
三、妊娠诊断
四、催情技术
五、催产技术
六、催乳技术
第四节 提高繁殖力的技术措施
一、科学选种
二、合理选配
三、加强饲养管理
四、合理使用种兔

第三章 饲料配制标准化
第一节 家兔的消化生理
一、家兔的消化系统
二、家兔对营养物质的消化特点
三、家兔消化生理的特殊性
第二节 家兔营养需要
一、家兔能量需要
二、家兔蛋白质需要
三、家兔脂肪需要
四、家兔纤维素需要
五、家兔矿物质需要
六、家兔维生素需要
七、家兔水的需要
第三节 家兔的饲养标准
一、家兔饲养标准的概念和应用
二、家兔的营养需要量
第四节 家兔的饲料
一、能量饲料
二、蛋白质饲料
三、粗饲料
四、青绿多汁饲料
五、矿物质饲料
六、维生素饲料
七、饲料添加剂
第五节 家兔饲料配方的设计
一、饲料配方设计的意义
二、设计配方必备的资料
三、饲料配方设计的原则
四、饲料配方设计的方法

第四章 饲养管理标准化
第一节 家兔的生活习性与特点
一、家兔的生活习性与特点
二、哺乳习性与特点
三、家兔的采食习性
第二节 家兔的饲养管理技术
一、饲养的一般原则
二、管理的一般原则
三、日常管理技术
四、四季饲养管理技术
五、不同生理阶段家兔的饲养管理

第五章 环境控制标准化
第一节 家兔对环境的基本要求
一、温度
二、湿度
三、通风
四、空气成分
五、光照
六、噪声
第二节 环境指标的控制
一、温度的控制
二、湿度的控制
三、光照的控制
四、通风和有害气体的控制
五、兔舍灰尘和微生物的控制
六、噪声的控制

第六章 兔场建筑标准化
第一节 兔场选址与布局
一、场址选择
二、兔场建筑物的布局
第二节 兔舍建筑
一、兔舍建筑的一般要求
二、兔舍的类型及使用地区
第三节 兔笼及其设备
一、兔笼
二、笼具

第七章 卫生防疫标准化
第一节 兔病与环境
一、兔病与气象因子
二、兔病与营养
三、兔病与饲料
四、兔病与管理
五、兔病与卫生
第二节 家兔的保健
一、兔病的预防措施
二、兔病的诊断技术
三、兔病的防治技术
四、主要兔病防治

第八章 兔产品加工与储藏运输标准化
第一节 兔肉
一、兔肉的营养特点
二、家兔的屠宰
三、兔肉的商品分级
四、兔肉的储藏和运输
第二节 兔皮
一、兔皮及其特点
二、生皮的防腐
三、生皮的包装
四、兔皮的储藏
五、兔皮的运输
第三节 兔毛
一、安哥拉兔毛及其特征
二、兔毛的分级标准
三、兔毛的初加工
四、兔毛的储藏
五、兔毛的运输
附录1 中华人民共和国农业行业标准
附录2 家兔常用饲料营养价值参考表
参考文献

精彩书摘

5．弗朗德巨兔弗朗德巨兔原产于比利时弗朗德地区，是欧洲著名的大型肉用品种。毛色与比利时兔极为相似，但体型更粗大，成年体重一般在6～7kg，体长达72cm。骨架强壮，肌肉丰满，生长快，产肉性能好；毛密度高，枪毛少，绒毛长达4cm，其毛皮经过加工鞣制，可仿制多种野生动物花纹，是制裘、制革的好原料。
弗朗德巨兔属于晚熟品种，一般8月龄左右初配，受胎率和产仔数均较低，年产胎数少，故繁殖力较低。但对于其他家兔的改良效果较好，可作为杂交组合的父本，以提高商品肉兔的产肉力。
弗朗德巨兔在我国东北、华北和西南均有少量饲养。
6．公羊兔公羊兔又称垂耳兔。据资料介绍，公羊兔原产于北非，后传入德国、法国、英国、比利时、荷兰等，经过不同国家的定向培育而形成不同的品系。其主要特征为：两耳长大下垂，有的垂至地面。头粗重，颈短粗，背腰宽，臀部圆，毛较长，皮肤松弛，性情温驯，反应迟钝，不爱活动。体重较大，一般成年体重在5kg以上，大者可达到8kg以上。毛色以棕麻色居多，也有白色和黑色等。
我国早年从国外引入法系公羊兔，主要是棕麻色，在华北、东北及很多省市饲养。其体型大，外形特殊，受到一些人的偏爱，在我国也产生了一定的积极作用。比如，与地方品种杂交（仅作父本），后代的生长速度较快，塞北兔就是以法系公羊兔与比利时兔杂交培育而成的。但是由于公羊兔性情过于温驯，活动量少，反应迟钝，公兔的性欲差，配种受胎率低，母兔的母性较差，哺育能力不强，年繁殖胎数少，成活率较低。商品兔骨大疏松，出肉率低等，因此作为肉兔从经济上并不合算。由于公羊兔在我国的数量较少，加之没有作为选育的重点，主要分散在农村家庭兔场，而真正纯正的公羊兔已不多见。
……

前言/序言

　　我国养兔历史悠久，早在2000年前的先秦时代就有养兔供宫廷内观赏享用的记载。解放后我国兔产品打入国际市场，促进了养兔业的快速发展，并逐渐形成产业。目前，我国年产兔肉40多万吨，兔毛2万吨，兔皮数百万张，成为世界第一养兔大国，即兔肉、兔毛和獭兔皮产量及出口量最多的国家。
　　家兔是草食性小动物，其以草换肉、以草换毛和以草换皮的效率高于其他家畜。饲养家兔具有投资小，见效快，收益较大的特点。我国是一个发展中的农业大国，发展养兔业适合国情。因此，无论是在南部边陲，还是在寒冷的北疆，无论是在东部沿海，还是在正大力开发的大西北，到处都有家庭兔场的存在和养兔企业的诞生。
　　兔子虽小，浑身是宝，消耗饲草，生产肉皮毛。兔肉具有高蛋白、高赖氨酸、低脂肪、低胆固醇和低热量的特点，兼具营养和保健功能，代表了当今人类对动物食品需求的方向；兔毛是高档毛纺原料，其织品具有轻、软、暖和美的特点，受到人们的青睐；兔皮，尤其是獭兔皮是优质的制裘材料，其绒毛具有短、平、密、细、美和牢的特点，自然毛色有二三十种，还可染成各种人们喜爱的颜色。其皮具有轻、薄、柔、暖的优势，以獭兔皮可仿制多种珍贵的毛皮动物皮制品，国际市场需求量日益剧增。尤其是在保护野生动物，维持生态平衡呼声日益高涨的当今世界，獭兔养殖业前景广阔。

《家兔标准化生产技术》书籍简介 这本书是一部系统、全面、实用的家兔养殖技术专著，旨在为广大养兔者提供一套科学、高效、可持续的家兔生产管理方案。书中内容涵盖了从家兔品种选择、繁殖管理、饲养管理、疾病防治，到兔产品开发、市场营销等各个环节，力求将最新的科研成果和最成熟的实践经验相结合，帮助养殖户掌握现代家兔生产的核心技术，提升养殖效益。 第一章 绪论：家兔养殖业的现状与发展前景 本章首先概述了全球及我国家兔养殖业的发展现状，分析了当前家兔产业在国民经济中的地位和作用，以及其在促进农民增收、带动农村经济发展方面的潜力。通过对国内外家兔市场的需求变化、消费趋势、政策导向等进行深入剖析，揭示了家兔养殖业存在的机遇与挑战。重点探讨了标准化生产在家兔产业发展中的重要性，强调了建立科学、规范、可追溯的生产体系是实现产业升级、提升产品质量、增强市场竞争力的必然选择。最后，对未来家兔养殖业的发展趋势进行了展望，包括品种优化、精细化管理、绿色养殖、品牌化建设等方面，为读者树立信心，指明发展方向。 第二章 家兔的生物学特性与选种 本章详细介绍了家兔的起源、演化、分类以及主要的品种特性。针对不同的养殖目的（如肉兔、毛兔、皮兔、种兔等），深入分析了各类家兔品种的优缺点、生产性能、抗病能力、适应性等关键指标。重点指导读者如何根据当地的自然条件、市场需求、饲养管理水平等因素，科学合理地选择适合自身发展的家兔品种。书中提供了常见优良家兔品种的详细图文介绍，包括它们的体型特征、生长速度、繁殖性能、产毛量及毛质、产肉性能、抗病性等，帮助读者做出明智的选种决策。同时，强调了选育健康、优质种兔的重要性，为后续的繁殖和生产奠定基础。 第三章 家兔的繁殖技术与管理 本章是本书的核心内容之一，系统阐述了家兔的生殖生理、配种管理、妊娠与分娩护理、哺乳管理以及幼兔培育等关键环节。详细讲解了家兔的性成熟年龄、发情周期、受胎机制，以及如何准确判断母兔的发情状态，制定科学的配种计划。书中提供了多种配种方式的优缺点分析，包括自然交配、人工授精等，并详细介绍了配种前的准备工作、配种过程的操作要点以及配种后的观察与管理。 在妊娠与分娩方面，本书详细描述了母兔的妊娠期生理变化，如何提供适宜的妊娠环境，预防流产、死胎等问题。重点指导了分娩前的准备工作，包括产房的布置、垫料的选择、保温措施等，以及分娩过程中可能遇到的情况及其应对方法。 哺乳期管理是提高仔兔成活率和生长速度的关键。本章详细介绍了母兔泌乳的生理过程，如何评估母兔的泌乳能力，并针对不同情况（如奶水不足、仔兔吃奶不均等）提出有效的解决方案。强调了哺乳期母兔的营养需求和饲养管理要点，以及如何进行仔兔的日常观察和护理，包括保温、补奶、断奶等。 对于幼兔的培育，本书提供了从出生到断奶、再到育肥期各个阶段的详细饲养管理方案，包括初生仔兔的护理、人工哺乳技术、换毛期管理、常见幼兔疾病的预防与治疗等，力求将仔兔的成活率和生长速度最大化。 第四章 家兔的饲养管理技术 本章聚焦于家兔的日常饲养管理，是保障家兔健康生长、提高生产性能的基础。书中首先分析了家兔的营养需求，包括蛋白质、能量、维生素、矿物质等必需营养素的生理功能、日需求量以及在不同生长阶段、生产性能水平下的动态变化。 在此基础上，详细介绍了各种饲料原料的营养成分、质量评价方法、优缺点以及在家兔饲料中的应用。重点讲解了配合饲料的配方设计原则，如何根据家兔的品种、年龄、生理状态、生产目的等因素，科学配制全价配合饲料，以及自配饲料的注意事项。书中提供了多种不同时期、不同用途的饲料配方参考，便于读者实际操作。 本书还深入探讨了饲养管理中的关键环节。包括： 饲喂方式与定时定量： 讲解了自由采食、定时定量饲喂等不同方式的优缺点，以及如何根据家兔的采食规律，制定科学的饲喂时间和饲喂量。 饮水管理： 强调了清洁、充足的饮水对家兔健康的重要性，介绍了饮水器的选择与消毒，以及饮水量的估算。 垫料的选择与管理： 详细分析了不同种类垫料（如木屑、稻草、刨花等）的性能特点、优缺点，以及如何正确铺设、更换和管理垫料，保持兔舍清洁干燥，降低疾病发生率。 环境控制： 重点阐述了温度、湿度、通风、光照等环境因素对家兔生产性能的影响。提供了不同季节、不同阶段家兔适宜的环境参数，以及如何通过设备和管理手段，对兔舍环境进行有效调控，创造最有利于家兔生长和生产的条件。 公兔的管理： 关注了公兔的饲养管理要点，包括营养需求、配种能力维持、健康检查等，以保证其良好的繁殖性能。 第五章 家兔的常见疾病防治 本章是家兔健康养殖的关键保障，全面系统地介绍了家兔的常见疾病。书中首先概述了家兔的免疫系统特点，以及家兔常见的病原类型（细菌、病毒、寄生虫等）。 对于每一种疾病，本书都进行了详细的介绍，包括： 病因与传播途径： 深入剖析疾病发生的根本原因，以及在养殖过程中可能出现的传播方式。 临床症状： 详细描述了家兔感染疾病后的典型症状，便于养殖户及早发现。 诊断方法： 介绍了常用的诊断技术和辅助手段，帮助准确判断病情。 防治措施： 提供了包括药物治疗、疫苗接种、隔离检疫、消毒等在内的综合防治方案。书中重点强调了“预防为主，防治结合”的原则，鼓励养殖户建立完善的免疫程序和消毒制度。 药物使用规范： 详细介绍了常用兽药的种类、作用机制、用法用量、注意事项，以及如何合理使用抗生素，避免产生耐药性，确保兔产品的食品安全。 本书重点关注的疾病包括但不限于： 消化系统疾病： 如腹泻、便秘、消化不良、球虫病等。 呼吸系统疾病： 如鼻炎、肺炎、支气管炎等。 传染性疾病： 如兔瘟、兔出血症、兔疱疹病毒感染等。 寄生虫病： 如体内外寄生虫感染（螨虫、虱子、蛔虫、绦虫等）。 其他常见疾病： 如眼病、皮肤病、关节炎、乳房炎等。 同时，本章还重点介绍了家兔的生物安全防控体系建设，包括场区规划、人员进出管理、物资消毒、病死兔处理等，从源头上杜绝疫病传入和传播。 第六章 兔产品生产与开发 本章将视角从养殖环节扩展到兔产品的深加工与市场开发，为养殖户提供增值途径。 兔肉生产： 详细介绍了优质兔肉的生产标准，包括肉兔的选育、饲养管理、屠宰加工等环节，以保证兔肉的品质和安全。探讨了不同部位兔肉的烹饪方法和市场价值。 兔毛生产： 介绍了优质兔毛的生产技术，包括安哥拉兔等产毛兔的饲养管理、拔毛或剪毛技术、兔毛的分类、整理与储存，以及兔毛的纺织应用前景。 兔皮生产： 讲解了优质兔皮的生产要求，包括选用品种、饲养管理、屠宰方法、生皮的防腐处理等，以及兔皮在制革、服装、鞋帽等行业的应用。 兔副产品开发： 探讨了家兔其他副产品的开发利用，如兔骨、兔血、兔内脏等，以及它们的药用、食品加工等价值。 兔产品质量与安全： 强调了兔产品质量安全的重要性，介绍了国家相关法律法规、行业标准，以及如何建立健全兔产品质量追溯体系，保障消费者权益。 第七章 家兔养殖场的建设与管理 本章为养殖户提供一个系统性的建场和经营指导。 场址选择： 详细分析了场址选择需要考虑的因素，如交通便利性、水源、电力、远离居民区、符合环保要求等。 兔舍设计与建造： 提供了不同规模、不同类型兔舍的设计原则和建造要点，包括材料选择、通风采光、保温隔热、防潮防虫等，强调了标准化、人性化的兔舍设计理念。 设备配置： 介绍了兔舍内常用的设备，如食槽、饮水器、产箱、笼具、通风设备、温湿度调控设备、消毒设备等，以及如何根据实际需求进行合理配置。 卫生防疫制度： 强调了建立严格的卫生防疫制度对于预防疾病、保障养殖场安全的重要性，包括消毒制度、隔离制度、无害化处理制度等。 人力资源管理： 讨论了养殖场人员的招聘、培训、考核、激励等管理方法，以及如何建立一支专业、高效的养殖团队。 经济核算与成本控制： 讲解了如何进行养殖场的经济核算，分析养殖成本构成，制定有效的成本控制策略，提高经济效益。 市场营销策略： 提供了家兔及兔产品市场营销的思路和方法，包括产品定位、渠道选择、价格策略、品牌推广等，帮助养殖户将产品成功推向市场。 第八章 绿色与可持续家兔养殖 本章聚焦于现代家兔养殖业的发展趋势，倡导绿色、环保、可持续的养殖模式。 清洁生产技术： 介绍了如何采用清洁生产工艺，减少废弃物排放，降低对环境的影响。 生物安全体系： 再次强调生物安全的重要性，并介绍了如何构建完善的生物安全体系，预防和控制疫病。 废弃物资源化利用： 探讨了兔粪、兔尿等废弃物的综合利用，如制成有机肥、沼气等，实现资源的循环利用，变废为宝。 中草药在养殖中的应用： 介绍了一些常用的中草药在预防和治疗家兔疾病方面的应用，作为替代或辅助西药的绿色疗法。 生态养殖模式： 探讨了将家兔养殖与其他农业生产活动相结合的生态养殖模式，如与种植业、渔业等协同发展，构建良性循环的农业生态系统。 品牌建设与市场竞争力： 鼓励养殖户注重品牌建设，打造绿色、优质、可信赖的家兔品牌，提升产品市场竞争力。 通过对以上各章节内容的深入解读和实践指导，本书旨在帮助广大养兔者建立科学、系统、规范的家兔生产体系，掌握现代家兔养殖的核心技术，提高养殖效益，实现可持续发展，为我国家兔产业的健康发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

这本关于家兔养殖的书籍，从封面设计就能感受到它扑面而来的专业气息。书本的装帧朴实无华，没有花哨的插图或浮夸的标题，这反而让我觉得它更像是一本严谨的教科书或技术手册。内页纸张的质感不错，印刷清晰，排版工整，阅读起来眼睛不容易疲劳。书中对兔子的繁殖、饲料配方、疾病防治等核心环节都有详尽的论述，我尤其欣赏它在不同生产阶段对环境控制的强调。比如，书中详细阐述了不同季节的温度、湿度、光照对幼兔存活率的影响，并给出了具体的调控方案。对于初次接触养兔行业的人来说，这本书提供的知识结构非常完整，从选种到出栏，每一步都有明确的技术指引，让人感觉心里有底。它不仅仅是知识的堆砌，更像是前辈经验的系统化总结，对于想要系统学习养殖技术的朋友来说，这本书无疑是极好的起点。

评分☆☆☆☆☆

这本书的知识密度非常高，我得说，它绝不是那种可以轻松翻阅的小册子。每一章的深度都足以支撑起一本独立的小书。我花了不少时间去理解其中关于遗传选育和群体管理的部分，它引入了一些统计学的概念来评估种兔的繁殖性能，这一点让我这个偏向技术操作的人受益匪浅。书中对不同日龄段的幼兔需要采取何种精细化管理措施的描述尤其细致，比如断奶期的应激反应处理，作者给出的建议非常具有可操作性，强调了渐进式过渡的重要性。阅读过程中，我发现自己常常需要停下来，对比自己目前的工作流程，寻找可以改进的空间。这本书的语言严谨，逻辑清晰，适合有一定基础，希望向专业化、规模化迈进的读者深入研读。

评分☆☆☆☆☆

我最近对肉兔养殖产生了浓厚的兴趣，特地找了一些资料来恶补。这本书的阅读体验相当扎实，读完之后感觉自己对现代兔场管理有了更清晰的认识。书中对于疾病预防的章节处理得非常到位，详细列举了兔瘟、魏氏梭状芽孢杆菌病等常见传染病的临床症状、诊断方法以及相应的免疫程序。它没有那种空泛的理论说教，而是紧密结合实际操作，比如如何正确配制消毒液、如何进行疫苗的皮下注射等，都有图文并茂的步骤解析。最让我印象深刻的是它对饲料营养平衡的探讨，书中细致地分析了蛋白质、纤维素、维生素和矿物质对兔子不同生长阶段的意义，而不是简单地告诉你要买什么饲料，而是教你如何科学地评估和调整营养结构，这对于追求高效生产的养殖者来说，价值巨大。

评分☆☆☆☆☆

我翻阅了市面上很多关于畜牧养殖的书籍，坦白说，很多都是泛泛而谈，无法提供深入的技术指导。然而，这本《家兔标准化生产技术》却展现出一种难得的可贵。它的重点显然是“标准化”，也就是提供一套稳定、可复制的生产路径。我特别关注了其中关于标准化屠宰和初级加工流程的描述，这部分内容对于想要建立自有品牌或对接高端市场的养殖者来说，是至关重要的一环。书中对产品质量标准的界定非常清晰，这有助于我们从源头上控制产品的一致性。它就像是为现代兔业搭建了一个高效运转的知识框架，强调的不仅仅是“养活”，更是“养好”和“卖出好价钱”。对于有志于将养兔业打造成规范化产业的同仁，这本书提供的技术蓝图是极具参考价值的。

评分☆☆☆☆☆

作为一名已经摸索了几年养兔实践的业余爱好者，我更看重书籍中是否有能解决实际痛点的新思路。这本书在这方面表现得相当出色，它在探讨传统养殖模式的同时，也引入了一些现代化的管理理念，比如生物安全体系的建立和废弃物资源化利用的探讨。书中对于兔舍的通风设计和粪污处理的章节，提供了许多经济且实用的方案，这对于我们这些在乡镇摸爬滚打的养殖户来说，非常接地气。我特别注意到了它对不同兔种的生产性能对比分析，这帮助我更好地权衡了引进品种的优劣。总体来说，这本书的论述风格稳健而理性，没有夸大其词，提供的是一套可以被验证和执行的标准操作流程，是案头必备的参考工具书。