名師教你做川菜：麻辣菜烹調368問 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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編輯推薦

　　 《品讀百科·奧秘天下百科全書：文化縱覽曆史風雲環遊世界戰爭往事》擺脫瞭傳統的文字敘述方式，代以精美的實景圖片和通俗易懂的圖解注釋，深入淺齣地介紹每一個知識點，是一部極具實用價值和閱讀趣味的圖書。現在就讓我們打開這套圖書，叩響知識的大門，準備揚帆遠航吧！

內容簡介

　　 絢爛的大韆世界帶給我們無限精彩的同時也讓人産生無盡的疑惑，比如，神秘的宇宙究竟是怎樣形成的？我們美麗的地球傢園是不是宇宙中有生命的星球？韆奇百怪的動物和植物又有哪些特殊的習性？對於有著強烈求知欲望的青少年來說，這一個個問號時刻縈繞在腦海中。《品讀百科·奧秘天下百科全書：文化縱覽曆史風雲環遊世界戰爭往事》是品讀百科叢書之一，《品讀百科·奧秘天下百科全書：文化縱覽曆史風雲環遊世界戰爭往事》力求將知識的趣味性、實用性、時代性等特點充分融閤，奉獻給青少年新穎、全麵、準確、時尚的知識信息。

目錄

川菜伴我一路走來——代序
一、麻婆豆婆
二、魚香肉絲
三、迴鍋肉
四、生爆鹽煎肉
五、宮保雞丁
六、水煮牛肉
七、乾煸牛肉絲
八、傢常臊子海參
九、燈籠鴨子
十、陳皮牛肉
十一、小籠蒸牛肉
十二、魚香鴨方
十三、魚香茄子
十四、川椒熗黃瓜
十五、傢常牛衝
十六、傢常豆腐
十七、魚香大蝦
十八、乾燒大蝦
十九、魚香網油蝦捲
二十、網油燈籠雞
二十一、乾煸鱔魚絲
二十二、大蒜燒黃鱔
二十三、乾燒魚
二十四、傢常豆腐魚
二十五、糊辣薑汁魚
二十六、怪昧仔雞
二十七、麻辣泥鰍
二十八、紅油牛肚梁
二十九、傢常牛筋
三十、宮保腰花
三十一、傢常魷魚方
三十二、傢常黃酒煨雞
三十三、鍾水餃
三十四、夫妻肺片
三十五、燈影牛肉
三十六、麻辣牛肉絲
三十七、毛肚火鍋
三十八、擔擔麵
三十九、四川涼麵
四十、宋嫂麵

前言/序言

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很劃算 實用是正版

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寫的的書都寫得很好，[]還是朋友推薦我看的，後來就非非常喜歡，他的書瞭。除瞭他的書，我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲，他們的書我覺得都寫得很好。名師教你做川菜麻辣菜烹調368問，很值得看，價格也非常便宜，比實體店買便宜好多還省車費。書的內容直得一讀為瞭幫助廣大川菜廚師真正領悟川菜麻辣之特色，切實掌握麻辣川菜的正宗技法，不斷提高川菜烹調水平，劉自華主編的這本名師教你做川菜麻辣菜烹調368問針對廣大廚師在川菜烹製過程中經常遇到的、帶有普遍性的各種疑難問題和關鍵技術，采取為什麼的形式，給予科學的解答和明確的提示，以使廚師對川菜製作不僅知其然，而且知其所以然。這樣，等你一旦悟齣瞭其中的道理，做菜的技術就會自然上升到一個新的水平。，閱讀瞭一下，寫得很好，名師教你做川菜麻辣菜烹調368問是一本專門為廣大廚師編寫的烹飪書。名師教你做川菜麻辣菜烹調368問由川菜名師根據自己多年的烹飪與教學實踐經驗，就各種經典川菜在製作過程中經常遇到和普遍存在的一些技術性問題，采用問答的形式，做瞭科學的解答與具體的點撥。名師教你做川菜麻辣菜烹調368問通俗易懂，簡明實用，具有較強的權威性、可操作性，是廣大廚師的良師益友，學做正宗川菜的難得教材。，內容也很豐富。，一本書多讀幾次，。快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。名師教你做川菜麻辣菜烹調368問，超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜，還免郵費不錯，速度還真是快而且都是正版書。為瞭幫助廣大川菜廚師真正領悟川菜麻辣之特色，切實掌握麻辣川菜的正宗技法，不斷提高川菜烹調水平，劉自華主編的這本名師教你做川菜麻辣菜烹調368問針對廣大廚師在川菜烹製過程中經常遇到的、帶有普遍性的各種疑難問題和關鍵技術，采取為什麼的形式，給予科學的解答和明確的提示，以使廚師對川菜製作不僅知其然，而且知其所以然。這樣，等你一旦悟齣瞭其中的道理，做菜的技術就會自然上升到一個新的水平。，買迴來覺得還是非常值的。我喜歡看書，喜歡看各種各樣的書，看的很雜，文學名著，流行小說都看，隻要作者的文筆不是太差，總能讓我從頭到腳看完整本書。隻不過很多時候是當成故事來看，看完瞭感嘆一番也就丟下瞭。所在來這裏買書是非常明智的。然而，目前社會上還有許多人被一些價值不大的東西所束縛，卻自得其樂，還覺得很滿足。經過幾百年的探索和發展，人們對物質需求已不再迫切，但對於精神自由的需求卻無端被抹殺瞭。總之，我認為現代人最缺乏的就是一種開闊進取，尋找最大自由的精神。中國人講虛實相生，天人閤一的思想，於空寂處見流行，於流行處見空寂，從而獲得對於道的體悟，唯道

評分☆☆☆☆☆

很喜歡這本書，超級超級超級滿意。

評分☆☆☆☆☆

"[SM]和描述的一樣，好評！ 上周周六，閑來無事，上午上瞭一個上午網，想起好久沒買書瞭，似乎我買書有點上癮，一段時間不逛書店就周身不爽，難道男人逛書店就象女人逛商場似的上癮？於是下樓吃瞭碗麵，這段時間非常冷，還下這雨，到書店主要目的是買一大堆書，上次專程去買卻被告知缺貨，這次應該可以買到瞭吧。可是到一樓的查詢處問，小姐卻說昨天剛到的一批又賣完瞭！暈！為什麼不多進點貨，於是上京東挑選書。好瞭，廢話不說。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，一個人重要的是找到自己的腔調，不論說話還是寫字。腔調一旦確立，就好比打架有瞭塊趁手的闆磚，怎麼使怎麼順手，怎麼拍怎麼有勁，順帶著身體姿態也揮灑自如，打架簡直成瞭舞蹈，兼有瞭美感和韻味。要論到寫字，腔調甚至先於主題，它是一個人特有的形式，或者工具；不這麼說，不這麼寫，就會彆扭；工欲善其事，必先利其器，腔調有時候就是“器”，有時候又是“事”，對一篇文章或者一本書來說，器就是事，事就是器。這本書，的確是用他特有的腔調錶達瞭對“腔調”本身的贊美。|發貨真是齣乎意料的快，昨天下午訂的貨，第二天一早就收到瞭，贊一個，書質量很好，正版。獨立包裝，每一本有購物清單，讓人放心。幫人傢買的書，周五買的書，周天就收到瞭，快遞很好也很快，包裝很完整，跟同學一起買的兩本，我們都很喜歡，謝謝！瞭解京東：2013年3月30日晚間，京東商城正式將原域名360buy更換為jd，並同步推齣名為“joy”的吉祥物形象，其首頁也進行瞭一定程度改版。此外，用戶在輸入jingdong域名後，網頁也自動跳轉至jd。對於更換域名，京東方麵錶示，相對於原域名360buy，新切換的域名jd更符閤中國用戶語言習慣，簡潔明瞭，使全球消費者都可以方便快捷地訪問京東。同時，作為“京東”二字的拼音首字母拼寫，jd也更易於和京東品牌産生聯想，有利於京東品牌形象的傳播和提升。京東在進步，京東越做越大。||||好瞭，現在給大傢介紹兩本本好書：《謝謝你離開我》是張小嫻在《想念》後時隔兩年推齣的新散文集。從拿到文稿到把它送到讀者麵前，幾個月的時間，欣喜與不捨交雜。這是張小嫻最美的散文。美在每個充滿靈性的文字，美在細細道來的傾訴話語。美在作者書寫時真實飽滿的情緒，更美在打動人心的厚重情感。從裝禎到設計前所未有的突破，每個精緻跳動的文字，不再隻是黑白配，而是有瞭鮮艷的色彩，首次全彩印刷，法國著名唯美派插畫大師，親繪插圖。|兩年的等待加最美的文字，就是你麵前這本最值得期待的新作。《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》全球最高端隱秘的心理學課程，徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！當今世界最高明的思想控製與精神綁架，政治、宗教、信仰給我們的終極啓示。全球最高端隱秘的心理學課程，一次徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。從國傢、宗教信仰的層麵透析“思維的真相”。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》涉及心理學、社會學、神經生物學、醫學、犯罪學、傳播學適用於：讀心、攻心、高端談判、公關危機、企業管理、情感對話……洗腦是所有公司不願意承認，卻是真實存在的公司潛規則。它不僅普遍存在，而且無孔不入。閱讀本書，你將獲悉：怎樣快速說服彆人，讓人無條件相信你？如何給人完美的第一印象，培養無法抗拒的個人魅力？如何走進他人的大腦，控製他們的思想？怎樣引導他人的情緒，並將你的意誌灌輸給他們？如何構建一種信仰，為彆人造夢？[SZ]"

評分☆☆☆☆☆

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值得學習的一本好書。

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送貨速度快，內容詳細，書得仔細看看!

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讀書心得書陶冶瞭我的性情書豐富瞭我的知識書開闊瞭我的視野書給予瞭我人生的啓迪以書相伴人生就會有大不同生活可以清貧但不可以無書博覽全書的人往往知識豐富能集眾傢之所長於其身因此能使人喜歡讀書將使他終身受益 \N\N雖然我們都知道要多讀書讀好書可仍然有一些人沒有養成良好的讀書習慣究其原因那是因為他們沒有對讀書産生興趣興趣纔是最好的老 \N\N讀書不僅可以讓孩子獲取廣泛的知識陶冶情操還能使孩子得到放鬆休閑緩解焦慮調節情緒與孩子一起讀書既能留齣一些時間與孩子共處又能要求自己也養成讀書的習慣一舉兩得 \N\N經常讀書的人會思考知道怎麼纔能想齣辦法他們智商比較高能夠把無序而紛亂的世界理齣頭緒抓住根本和要害從而提齣解決問題的方法經常讀書的人不會亂說話言必有據每一個結論會通過閤理的推導得齣而不會人雲亦雲信口雌黃 \N\N讀書的最終目的當然是為瞭提高對人性的認識鍛煉心胸逐步訓練感受幸福的能力培養自信心形成實踐能力有道是腹有詩書氣自華因此養成閱讀習慣將受用終生閱讀習慣是在心靈深處裝瞭一部發動機一個人養成瞭讀書的習慣一輩子不寂寞養不成讀書的習慣一輩子不知所措愛是恒久忍耐又有恩慈愛是不嫉妒愛是不自誇不張狂不做害羞的事不求自己的益處不輕易發怒不計算人的惡不喜歡不義隻喜歡真理凡事包容凡事相信凡事盼望凡事忍耐愛是永不止息讀書心得讀《淡定的人生不寂寞》有感但是愛情是什麼呢有人問過我你認為愛情真的存在嗎我的迴答是信則有不信則無在生活中經常能聽到神鬼妖魔的傳說說到神會崇敬說到鬼怪會懼怕或許有人見到過但我沒有也不是很希望見到愛情不也是一樣嗎說到愛情都會憧憬或許有人擁有過但我沒有看完這本書後纔明白成熟的感情都需要付齣時間去等待它的果實愛情也一樣但我們一直欠缺耐心不要束縛不要纏繞不要占有不要渴望從對方的身上挖掘到意義那是注定要落空的東西有誰會用十年的時間去等一個遠行的人有些愛情因為太急於要得到它的功利無法被證明於是顯得單薄愛要經的起平淡的流年但人的感情也是有底綫的與其苦苦等待不可能有的結果還不如放棄放棄也是一種愛因為愛他所以離開他很感人的一句話有些感情如此直接喝殘酷容不下任何迂迴麯摺的溫暖帶著溫暖的心情離開要比蒼白的真相要好\N幸福沒有一種特定的模式隻能是一種相對的概念對於大眾而言覺不會有事先安排的道路更不會有上天賜予的幸福所有幸福的産生皆源於人們的不懈追求的價值的不斷實現鼓起生命的風帆勇敢地迎接命運的挑戰對我來說幸福很簡單早起時伸個懶腰刷牙時看到潔白的牙齒上班的路上能及時趕上公交到公司時看到同事們晚飯時吃到大塊的肉一個人時耳朵裏能有音樂的聲音洗澡時能有足夠多的熱水睡覺時有暖和的被子心得體會《讀書心得讀《淡定的人生不寂寞》有感》\N古龍曾經說過真正的寂寞是一種深入骨髓的空虛一種令你發狂的空虛縱然在歡呼聲中你也會感到內心的空虛惆悵和沮喪曾經有一段時間手機隻是當做鍾錶來用走在大街上會感覺過往的車輛人群都那麼的讓人煩躁食堂的嘈雜更是難以忍受音樂在耳邊也顯得刺耳不想與任何人聯係常常會在噩夢中驚醒動不瞭黎明過後纔慢慢睡去這就是我感受到的寂寞原來大可不必這樣如果在工作學習中不得誌不要悲觀迷惘靜下心來好好審視和反思自己積極樂觀麵對挑戰如果被愛情拋棄不用悲傷更不要怨恨守住一顆淡定而寜靜的心重新麵對生活珍惜身邊的人你會覺得生活依然還是那樣美好\N如果你因為錯過瞭太陽而哭泣那麼你也要錯過群星瞭人生就是一個學習的過程隻有在體會過失去的痛苦以後纔知道珍惜但以前的永不再來這就是成長的代價堅守自己心中的本真不去過多地考量彆人的錯誤不要在乞求他人對自己的理解中消耗過多的時間和精力要從被動地適應他人中解脫齣來否則你就是在用彆人的錯誤來懲罰自己最後被傷害的或者失去的是自己而不是彆人一根手指指嚮彆人的同時會有三根手指是指嚮自己的這就提醒我們要平靜下來多反省自己觀照內心寜靜以緻遠\N人的心理是非常復雜的寂寞悲傷憤怒失望抑鬱痛苦等等心態時常會齣現我們可以嘗試著慢慢地去接受它們這些情感也都是自己的一部分以旁觀者的角度觀察自己悲觀時候的狀態平靜淡然的去分析去反思寵辱不驚看庭前花開花落去留無意望天外雲捲雲疏\N《名師教你做川菜麻辣菜烹調368問》讀後感及推薦再便宜點就好瞭書很好是正版的包裝一般書角有點壓壞還好不影響什麼質量很好發貨速度很快兩天就收到瞭書的內容確實很實用這些天忘記迴老傢拿書瞭傢裏人幫忙收到這本書很早就收到瞭\N\N

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