具体描述
编辑推荐
从小吃中餐的你是否也想改改口味，尝试自制的西式美食呢？或许，“食尚达人”正是你需要的西餐烹饪好助手。“食尚达人”系列是全球总销量超过200万册的西餐烹饪手册，已翻译成14种语言版本的超级人气食谱。此系列图书根据西餐的分类和特色，分门别类成册介绍二人餐、西点烘焙、意大利菜、沙拉、汤、甜品等西餐快速简便的制作方法，每道菜式都为读者列出所需的食材、用量和制作的具体步骤，所涉及到的食材和烹调工具也能在市场上找得到。而且这系列图书介绍的道道西餐美食富有创意，经济实惠，读者在家也能轻松做出地道的美食。内容简介
根据西餐的分类和特色，超级人气食谱“食尚达人”系列分门别类介绍二人餐、西点烘焙、意大利菜、沙拉、汤、甜品等西餐快速简便的制作方法，每道菜式都为读者列出所需的食材、用量和制作的具体步骤，所涉及到的食材和烹调工具也能在市场上找得到，每道菜式都配有一张精美的成品图，读者可以以此作为参考和对照。作者简介
莎拉·刘易斯（Sara Lewis）：烹饪类书籍作家，《实用育儿杂志》饮食专栏编辑。著有《30分钟做好儿童蛋糕》、《厨房里的儿童》及《为儿童烘焙食物》、《面包的书》、《低碳水化合物美食》、《慢煮锅》、《蛋糕和烘焙食品》及《提前做好的菜肴》等多部畅销书。内页插图
目录
基础课程冬秀暖品
蛋糕·西点、水果馅饼
美味甜点
冰冻甜品
速成甜点
精彩书摘
覆盖及装饰果派对于泡芙、顶部带有水果派的油酥脆饼来说，这是一道专业的收尾之作。
从擀好的面团上切下一窄条，宽度要和果派盘边缘相同。在果派盘边上刷上水、搅打好的鸡蛋或牛奶。将长条面团粘在果派盘的边缘上，并使长条末端对接起来，直至完全覆盖果派盘边缘。
将剩余的馅饼皮放在擀面杖上，再盖在果派的顶部。把边缘按压在一起，用小刀去掉多余的面皮。
将水果馅饼的边缘往上翘起，水平沿馅饼皮的接口切一圈小缝。这样烘烤时有助于馅饼皮层分开膨起，并且可以更好地覆盖酥皮馅饼夹层。
用食指和中指按压水果馅饼边缘，用小刀在两指间切缺口，切成扇贝形边，直至沿馅饼边缘切一圈。
将少许搅打好的鸡蛋或牛奶刷在馅饼上使之光滑。用馅饼皮叶做装饰：将多余的馅饼皮边缘压平，切成宽约2.5厘米的长条，再切成菱形。用小刀刻出叶子经脉，把树叶尾部卷起。将树叶按压在光滑的馅饼上，再刷上些鸡蛋使馅饼更有光泽。
或者用饼干模从剩余的馅饼皮中刻出心形、圆形或数字图案。将刻好图案的馅饼皮放在光滑的馅饼上，再涂些搅打好的鸡蛋或牛奶，使馅饼更有光泽。
……
前言/序言
用户评价
读完《食尚达人：诱惑甜品屋》这本书，我最大的感受就是，原来做甜品，不单单是把各种食材混合然后送进烤箱那么简单。这本书就像是一位经验丰富的朋友，带着我一点一点地去探索甜品的世界。它没有直接给我一堆生硬的食谱，而是从甜品背后的故事讲起，比如某种甜点是如何在一个国家或一个时代流行起来的，又或者某个经典的配方背后隐藏着怎样的历史渊源。这让我在学习制作甜品的同时，也能够感受到一种文化的魅力。我特别喜欢书中关于“感官体验”的部分，它不仅仅关注味道，还强调了甜点的视觉美感、香气、甚至制作过程中的触感，这些都成为了让甜品“诱惑”人心的重要元素。我甚至觉得，这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本生活美学指南。它鼓励我用心去感受生活中的每一个细节，去发现那些隐藏在平凡中的美好，然后将这份美好通过亲手制作的甜品传递出去。那种成就感，是无法用言语来形容的。
评分拿到这本《食尚达人：诱惑甜品屋》的时候，我内心是有些小小的忐忑的，因为“诱惑”这个词，总让人联想到那些让人难以抗拒的美味，而“食尚达人”听起来又像是能引领潮流的专业人士。我担心自己是个烘焙小白，会不会跟不上书中的节奏，会不会那些复杂的步骤让我望而却步。但是，翻开目录，看到那些充满诗意的甜品名字，比如“星空慕斯”、“落日森林蛋糕”、“少女的秘密花园”，我就知道，这本书或许不仅仅是教你做甜品，更是在分享一种生活态度，一种对美和精致的追求。我猜想，书中应该会包含一些基础的烘焙知识，帮助像我一样的新手入门，同时也会有一些进阶的创意，让有经验的读者也能找到灵感。我特别期待能看到书中对食材选择、工具使用、以及摆盘装饰的详细介绍，因为这些细节往往决定了一款甜品的成败。我希望这本书能够以一种循序渐进的方式，带领我从零开始，一步步地掌握制作美味甜品的技巧，最终能够亲手做出那些让人惊艳的作品，不辜负“诱惑”这个名字，也不辜负“食尚达人”的称号。
评分我从《食尚达人：诱惑甜品屋》这本书中，获得了一种全新的视角来看待甜点。它不像很多烘焙书那样，上来就给你一堆复杂的步骤和配方，而是更注重引导读者去理解甜点背后的“诱惑”二字是如何被创造出来的。我发现，书中很多篇幅都在探讨如何通过食材的选择、烘烤的温度和时间控制、以及最后的装饰，来达到一种视觉和味觉上的双重享受。例如，它会细致地讲解不同巧克力的特性，如何打发奶油才能达到最佳的蓬松度和口感，甚至是如何通过色彩的搭配来增加甜点的吸引力。这本书让我意识到，做一个“食尚达人”，不仅仅是掌握技巧，更是一种对细节的极致追求和对美的敏锐感知。我喜欢它在分享食谱的同时，也穿插了许多关于甜点历史、文化以及一些烹饪小故事，这让阅读过程变得非常生动有趣，也让我对甜点有了更深的理解和情感连接。最终，这本书让我不再只是一个甜点的消费者，而是变成了一个能够欣赏、甚至创造甜点之美的人。
评分对于《食尚达人：诱惑甜品屋》这本书，我最期待的是它能否在“诱惑”这个词上真正做到名副其实。我脑海中想象的“诱惑”，不是那种肤浅的、仅仅是外观华丽的甜点，而是能够触动人心、勾起美好回忆、甚至带有一丝神秘感的味道。我希望这本书能提供一些真正具有创意和个性的甜品配方，不仅仅是常见的蛋糕和饼干，也许会有一些融合了东方与西方风味、或者加入了意想不到的食材的惊喜。我也会关注书中对于“食尚达人”的定义，究竟是要拥有最前沿的烘焙技术，还是要有独特的个人风格？我希望这本书能给我一些启发，让我明白如何在追求时尚的同时，也能保留自己的独特性。我也会留意书中对于“诱惑甜品屋”的整体氛围的营造，也许它不仅仅是一家实体店，更是一种生活方式的象征，一种让人愿意停留、享受片刻宁静与甜蜜的空间。这本书能否让我真正感受到甜品带来的那种身心的愉悦和满足，这是我最关注的。
评分这本书的名字听起来就很有意思，“食尚达人：诱惑甜品屋”，光是这个名字，就让人对里面会讲些什么充满了好奇。我一直都很喜欢甜品，尤其是那些看起来就精致诱人，吃起来更是让人心情愉悦的甜点。所以，当我在书店看到这本书时，就立刻被它吸引了。我脑海中不禁浮现出许多画面，想象着书里会不会有一些关于如何制作令人惊艳的甜点的秘诀，会不会有许多我从未尝试过的奇思妙想，会不会有一些关于甜品背后的小故事，讲述着它们如何诞生，如何成为人们心中甜蜜回忆的一部分。也许，它会带领我走进一个充满魔法的厨房，那里飘散着烤箱的香气，充满了奶油的甜美，巧克力浓郁的芬芳，水果新鲜的果酸，所有的一切都交织在一起，营造出一种令人沉醉的氛围。我期待着能从这本书里学到一些新的烘焙技巧，尝试一些新的口味搭配，甚至是被激发创作出属于自己的独特甜品。毕竟，谁不想成为自己的“食尚达人”呢？在这样一个快节奏的时代，能有一本书，让我慢下来，沉浸在甜品的制作与品味中，感受那份纯粹的幸福，绝对是一件值得期待的事情。
评分不错，值得拥有！今天我在网上买的几本书送到了。取书的时候，忽然想起一家小书店，就在我们大院对面的街上，以前我常去，书店的名字毫无记忆，但店里的女老板我很熟，每次需要什么书都先给她打电话说好，晚上散步再去取。我们像朋友一样聊天，她还时常替读者找我签名。可是，自从学会从网上购书后，我再也没去过她那里了，今天忽然想起她，晚上散步到她那里，她要我教她在网上买书，这就是帮她在京东上买了这本书。好了，废话不说。书是正版的，之前有过担心滴。内容还行吧，尽管我没觉得有多充实。冲着是名人写的，书的质量还行就不挑剔了。卖家发货挺快的，第二天就收到了。书还是不错的，精装外壳，发货速度真心的快，评价晚了，书不错，应该再早点看的。推荐看，只是粗浅认识了一下，已经感觉到自己逻辑思维更加清晰。好书，受益匪浅，如果不好好研究一下此书，绝对是人生一大遗憾。在我还没有看这本书的时候，我丝毫不怀疑它是一本好书，很符合80后读者的口味。很难想象一本图书会被我看得像郭德纲的相声书一样，在地铁上都如饥似渴地手不释卷。人都说《红楼梦》是一部罕见的奇书，是人生的镜子，那么对于这部书，在某种意义上也令我感到了丝丝“找出心中所想”的意味，因为我不仅从中看出大论的味道，更是以一种看搞笑图书的心情在愉悦自己，事实上这本书确实不失幽默，在大论了一把之后确实愉悦了广大读者，在此之前，我从来没想过会像一本幽默小说一样去看这本书，因为多年来这类书的泛滥使我对其十分不屑。据了解，京东为顾客提供操作规范的逆向物流以及上门取件、代收货款等专业服务。已经开通全国360个大中城市的配送业务，近1000家配送站，并开通了自提点，社区合作、校园合作、便利店合作等形式，可以满足诸多商家以及消费者个性化的配送需求。为了全面满足客户的配送需求，京东商城打造了万人的专业服务团队，拥有四通八达的运输网络、遍布全国的网点覆盖，以及日趋完善的信息系统平台。所以京东的物流我是比较放心的。好了，现在给大家介绍两本好书：《婚姻是女人一辈子的事》简介：最实用剩女出嫁实战手册、婚女幸福宝典；婚姻不是最终归宿，幸福的婚姻才是真正的目的；内地首席励志作家陆琪 首部情感励志力作；研究男女情感问题数年，陆琪首本情感婚姻励志作品。作者作为怀揣女权主义的男人，毫无保留地剖析男人的弱点，告诉女人应该如何分辨男人的爱情，如何掌控男人，如何获得婚姻的幸福。事实上，男人和女人是两种完全不同的动物，用女人的思考方式，永远也了解不透男人。所以陆琪以男性背叛者的角度，深刻地挖掘男人最深层的情感态度和婚姻方式，让女人能够有的放矢、知己知彼，不再成为情感掌控的弱者。二、《正能量（实践版）》——将“正能量”真正实践应用的第一本书！心理自助全球第一品牌书！销量突破600万册！“世界级的演讲家和激励大师”韦恩·戴尔，为我们带来了这本世界级的心理学巨作！他在韦恩州立大学获得过教育咨询博士学位，曾任纽约圣约翰大学教授，是自我实现领域的国际知名作家和演讲家。他出版过28本畅销书，制作了许多广播节目和电视录像，而且在数千个电视和广播节目中做过嘉宾访谈。本书跻身《纽约时报》畅销书榜数十周之久，在全球取得了极高的赞誉，曾激励数百万人走上追逐幸福之途。《正能量（实践版）》——内容最实用、案例最详实，10周改善你的人生！这本书是作者联合数十位科学家、心理学家，耗费十余年心力的研究结晶。通过一系列行之有效的方法，以帮助所有身处人生低谷、长期焦虑、沮丧、消沉、自我怀疑的人，过上幸福喜乐的生活。每一章都像一次心理咨询，详细论述了各种自我挫败行为，分析我们之所以不愉快、消极应对生活的原因，把人们日常生活中所暴露的性格缺陷（如自暴自弃、崇拜、依赖）和不良情绪（如悔恨、忧虑、抱怨、愤怒）逐条分析，揭开你最想知道的心理学真相，每章结尾都提供了简易的方法，使得你即刻改变恶行，拥抱新生。
评分书很好 是正版的 速度也快 喜欢
评分根据西餐的分类和特色，超级人气食谱“食尚达人”系列分门别类介绍二人餐、西点烘焙、意大利菜、沙拉、汤、甜品等西餐快速简便的制作方法，每道菜式都为读者列出所需的食材、用量和制作的具体步骤，所涉及到的食材和烹调工具也能在市场上找得到，每道菜式都配有一张精美的成品图，读者可以以此作为参考和对照。
评分价钱较贵，东西比较一般
评分买了好几本甜品类书籍，总能找到点有用的吧
评分还没开始看 大致的翻了翻 图片很精美 看着很有食欲 有学习做甜点的冲动
评分这一系列的书都有买，觉得精巧实用！
评分成功路上的心灵佐餐，生命途中的智慧读本。 充满温情的文字，感动你我的心灵！她能给许多充满爱的心灵倾注更多爱的勇气与能量，也会让缺少爱的心灵变得勇敢、充实。温暖心灵的情感美文，改变命运的励志鸡汤。打开《心灵鸡汤大全集》吧，尽情享受一场爱的饕餮盛宴。 一书在手，尽览人生哲理触类旁通，领悟生命真谛在现实生活中，我们常自认为怎么样才是最好的，但事与愿违，使我们意不能平。我们必须相信目前我们所拥有的，不论顺境、逆境，都是对我们最好的安排。若能如此，我们才能在顺境中感恩，在逆境中依旧心存喜乐。人生的事，没有十全十美，我们应认真地活在当下。著名的心理学家马斯洛曾说：心若改变，你的态度跟着改变；态度改变，你的习惯跟着改变；习惯改变，你的性格跟着改变；性格改变，你的人生跟着改变。 滴水藏海，一段文字就是一种人生。给予最美，善待别人就是善待自己。由于时间和空间的限制，有许多风景我们无法亲自体验，有许多路途我们无法一一走过，有许多人我们无法相识相知，有许多情感我们无法细细体会。然而，当你手捧这《心灵鸡汤大全集》的时候，会马上发现一个全新的世界，拥有一份意外的收获，它将帮助你在古今中外的时空隧道里任意驰骋，在人生情感的喜怒哀乐里信步徜徉。 关于幸福、关于快乐、关于成功、关于爱情、关于婚姻等等话题，《心灵鸡汤大全集》里每一篇美文向你娓娓道来。点点滴滴的哲理感悟与情感体验，清新、温暖、隽永。它们就像一道道穿透忧伤的阳光，悄无声息地温暖着你我的心房。你的心灵因此而更加朗润，你的生活因此而更加幸福，你的人生因此而更加成功！ 选秀、绯闻、炒作、快餐、房价…… 熙熙攘攘的马路上，行人脚步匆匆；十字路口，刺耳的喇叭肆意喧嚣；高楼大厦的小方格里，电脑面前是一张张压抑疲惫的脸…… “浮躁”是这个时代的另一个名字。 人们渐渐地不知道“宁静”为何物：少了冷静，多了盲目；少了脚踏实地，多了急于求成。 心理学家认为：浮躁是一种冲动性、情绪性、盲动性相交织的病态社会心理，它与艰苦创业、脚踏实地、励精图治、公平竞争是相对立的。浮躁使人失去对自我的准确定位，使人随波逐流、盲目行动。 感慨社会浮躁的人不可避免地受浮躁的影响。处于浮躁当中的人感叹：世道就是这样。浮躁存在的理由遍地都是，整个城市，找不到一个沉静的角落。 这也难怪，社会正处在一个转型阶段，人们为了寻求更多的物质上的满足而奔波在所难免。然而，当跟着时代的节奏快跑的时候，人们似乎已经忘了来到这个世界上的目的。 一个业务员，每天为了养家糊口东奔西跑。 在和他分享如何寻找工作意义时，一位朋友在纸上写了“生存、生活、生命”，并问他：“你觉得自己活在哪个层次比较多？” 他缓缓地说：“在家里，我和家人好像多半处于‘生存’的层次，就是吃、睡、看电视；和同事多一点点‘生活’层次，还能聊聊；至于‘生命’层次，我不太懂，这个很重要吗？” 这个朋友再问他：“当孩子们从外回家，通常你会怎么做？”“我会说：‘回来了。’要不就是看他一眼，再继续看电视。” 朋友说：“这只是“生存”层次，缺少了‘生活’层次的互动学习，也缺少了‘生命’层次的关怀分享……” “啊？”他恍然大悟，“我知道了，原来我和客户在一起时，只停留在‘生存’层次的‘赚钱’目的，难怪有压力！” “对！”朋友鼓励他，“如果不是只为了‘生存’而赚钱，还能为了‘生活’而成长，为了‘生命’而乐于分享，日子就会好过得多了。” 在生活的重压之下，人们变得不快乐的原因之一，在于忽视了生命的意义。 生命的意义(节选) 【奥地利】阿尔弗雷德·阿德勒 如果我们问一个人：“生命的意义是
评分不错的一本书，值得推荐。
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