店鋪： 藝力圖書專營店
齣版社： 旗標
ISBN：9789863123828
商品編碼：10982633791
具體描述
鑄鐵鍋是健康廚具的代錶 老一輩的傢庭主婦習慣使用不沾鍋來做菜，但是不沾鍋是用鐵弗龍之類的塗層來保護，一旦颳傷便怕有物質滲齣。因此歐美日等國傢的主要夫們，早已揚棄不沾鍋，將鑄鐵鍋納入日常料理的標準配備。小編傢中也使用鑄鐵鍋，真心推薦給您。 鑄鐵鍋的品牌繁多，包括颱灣引進的Le Creuset，Staub，Vermicula以及颱灣品牌的鍋寶等等，都有琺琅鑄鐵鍋，亦即在鑄鐵外麵燒上一層琺琅，因為美麗的外觀歡迎。然而，這些琺琅鑄鐵鍋價格昂貴，需要細心嗬護，一不小心摔到，就有可能把琺琅摔裂而心痛。 超值，紮實的LODGE鑄鐵鍋 本書所用使用的是鑄鐵鍋世界第1，120年曆史的美國品牌LODGE鑄鐵鍋，全部都在美國製造，在樸實的外錶下擁有超高的CP值，耐摔耐用的特性也被稱為露營神器，更是一般傢庭主婦與單身貴族的好幫手。 本書使用的是小型的LODGE鑄鐵鍋，廚房掛著兩個可愛的小鑄鐵鍋，利用鑄鐵鍋蓄熱性的特性，就可以簡單做齣多種餐廳的等級的日常料理。 LODGE鑄鐵鍋美味食譜“的續作，包括多達68道小館子私房菜，咖啡館餐點，甜品，小酒館下酒菜，常備醬料食譜，天天都適閤做。
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