癌癥素食全書 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

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柳秀乖 著

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發表於2024-11-10

商品介绍



齣版社: 中國農業大學齣版社
ISBN:9787565504341
版次:1
商品編碼:10983598
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2012-04-01
頁數:219
正文語種:中文

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書籍描述

編輯推薦

這本《癌癥素食全書》內容涵蓋層麵既廣且深,從最基本的如何選購、清洗蔬果到保鮮烹煮原則等,皆巨細靡遺不厭其煩地提供正確的指引。文中並整理齣“保健小叮嚀”和“健康小叮嚀”,以加深讀者的印象。同時,還告訴大傢如何自製素醬汁以增添素食的美味,並提供食譜範例。其中的“食材營養貼心小語”和“烹訶踺康實用技巧”,讓你因“知其所以然”而吃得深具信心。字裏行間不斷提醒大傢食品安全的重要性,處處可見作者的專業和用心。

內容簡介

《癌癥素食全書》將提供防癌抗癌的素食原則,天然食物及減輕治療副作用的烹調方法,破解錯誤素食觀,提供最實用、最正確、最貼心的素食飲食方法。

目錄

【推薦序1】癌癥素食全書,引領健康風潮
【推薦序2】一本癌癥病友最實用的素食全書
【作者序1】提供全傢人防癌抗癌的最佳飲食指南
【作者序2】選對素食好食材,纔是健康源頭
【特彆說明】本書使用說明
【前言】癌癥病人的正確素食觀
Part 1 請教醫師
癌癥與素食
素食飲食中的抗癌植物生化素

Part 2 請教營養師
選擇適閤自己的素食
保健小叮嚀:如何有效補充植物性蛋白質和B族維生素?
健康小叮嚀:癌癥病友吃素有可能營養不良嗎?
選擇天然好食物
保健小叮嚀:3步驟煮齣好吃多榖米飯
保健小叮嚀:怎麼選擇好的加工素材料?
正確認識有機食材
保健小叮嚀:如何區分素食、生機飲食及有機飲食?
蔬果清洗有一套
素食的正確烹調
健康小叮嚀:如何降低烹調方法引發的緻癌危險性?
保健小叮嚀:如何用對植物性油脂的烹調特性?
癌癥病友的健康素原則
保健小叮嚀:如何增加素食變化?
治療與恢復期的素食飲食
健康小叮嚀:白細胞低下時如何補充營養?
健康小叮嚀:如何選擇安全的營養補充品?

Part 3 健康廚房的食材準備
認識7色抗癌植物生化素
15種輔助抗癌飲食的中藥材
健康小叮嚀:改善治療期癥狀的中藥材
保健小叮嚀:如何挑選適用的茶葉?
1O種輔助抗癌飲食的市售素調味品
保健小叮嚀:簡單認識輔助化療素調味品
保健小叮嚀:簡單認識輔助化療調味油
10種輔助抗癌飲食的素醬汁DIY

Part 4 健康廚房的食譜示範
【早餐篇】
【主食篇】
【副食篇】
【湯品篇】
【點心&茶飲篇】
【附錄1】食物份量替代錶
【附錄2】本書參考書目

前言/序言


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讀者評價

評分

非常滿意,五星

評分

  “傢世”和“過去式”這兩部分,韓寒開始轉嚮自己,講瞭近期個人生活的一些細節和思考,從微博到年度總結,從代筆質疑到婚姻兒女,其中有真誠,有疲憊,有辛苦,韓寒在這兩部分的文章裏,又從一個文化偶像變迴瞭一個“人”,曆世間百態,談人情冷暖。

評分

說實在話,內容一般般,乾貨的資料不多

評分

好!很好!非常好!希望以後齣更加好的書!

評分

大約十年前,我看過韓寒的一本書《零下一度》。十年後的這一天,依然在這座北國的小城,室外溫度零下一度,我的手邊是韓寒的另一本書《我所理解的生活》。十年前的我還是個學生,那是老師告訴我要讀韓寒的書,但不要學韓寒。十年後的我成瞭老師,開始去審視曾經那個桀驁不馴的孩子而立之年的自我審視與剖析。有時候,觸動我們心靈的也許隻是一個相似的巧閤,有時則或許是已經麵目全非瞭的時光。

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評分

  “天下勢”部分包括“韓三篇”和《就要做個臭公知》,《這一代人》,這些文章可能是韓寒政治精神上最重要的體現,也是韓寒作為80年代精神一個無法逾越符號的最好論證。

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