兽医公共卫生与健康 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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佘锐萍，高洪 著

图书标签:

• 兽医公共卫生
• 动物疾病
• 人畜共患病
• 公共卫生
• 健康促进
• 疾病预防控制
• 动物福利
• 食品安全
• 环境卫生
• 全球健康

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565503351

版次：1

商品编码：11028050

包装：平装

开本：16开

出版时间：2012-06-01

页数：635

正文语种：中文

内容简介

《兽医公共卫生与健康》主要讲述动物卫生与健康的概念和发展趋势及研究的必要性，几个重要的人畜共患病的流行特点与防护，动物食品卫生。

前言/序言

守护生命之链，构筑健康屏障——《兽医公共卫生与健康》导读 在现代社会，人与动物的联系日益紧密，从日常的宠物陪伴到大规模的畜牧养殖，动物的健康直接关系到人类的福祉和社会的稳定。然而，动物疾病的潜在威胁，无论是新发传染病的爆发，还是食品安全隐患的出现，都如同潜伏的阴影，时刻挑战着我们对健康的认知与守护。正是在这样的背景下，《兽医公共卫生与健康》一书应运而生，它如同一盏明灯，照亮了兽医在公共卫生领域所扮演的关键角色，并为构筑坚实的健康屏障提供了系统而深刻的理论框架与实践指导。 本书并非一本单纯罗列动物疾病的书籍，也并非聚焦于某一种特定动物的诊疗技术。它的核心价值在于，将兽医学的知识视角，提升到一个宏观的、关乎整个社会群体健康的层面。它深入探讨了兽医专业如何与人类健康、环境保护、食品安全以及全球生物安全等多个维度紧密交织，共同构成一个不可分割的“one health”（一体化健康）的生态系统。这意味着，对动物健康的关注，不仅仅是为了动物本身，更是为了我们人类自身的健康，以及我们赖以生存的环境的可持续发展。 第一部分：理论基石——理解兽医公共卫生的宏大叙事 本书的开篇，便为读者勾勒出兽医公共卫生的理论图景。它首先界定了“兽医公共卫生”这一概念，明确其涵盖的范畴之广：它不仅包括了动物疫病的预防、诊断、控制和消灭，更延伸至动物源性疾病对人类健康的威胁，以及动物福利、食品安全、生物安全、环境卫生等多个领域。在这里，兽医不再仅仅是动物的“医生”，而是公共卫生体系中不可或缺的“守护者”。 随后，书中详细阐述了兽医公共卫生的重要性。为什么我们需要关注动物的健康？答案是多方面的。首先，人畜共患病的存在，是连接动物健康与人类健康最直接的纽带。从历史上令人闻风丧胆的鼠疫，到近年来频发的禽流感、狂犬病，再到新近出现的COVID-19，都深刻地证明了动物源性疾病对人类社会带来的巨大冲击。本书将深入剖析这些疾病的传播机制、流行规律，以及兽医在早期预警、监测和防控中所扮演的关键角色。 其次，食品安全与动物健康息息相关。我们餐桌上的肉、蛋、奶等动物性食品，其安全与否，很大程度上取决于饲养动物的健康状况。书中将探讨如何通过兽医的专业知识，保障从养殖到餐桌的每一个环节都符合高标准的卫生要求，有效预防和控制可能存在的食品安全风险，例如抗生素滥用、病原体污染等。 此外，本书还将触及动物福利在公共卫生中的意义。关注动物的福利，不仅仅是道德上的要求，也与疾病的发生和传播密切相关。高压、不卫生的饲养环境往往容易导致动物更容易感染疾病，进而增加人畜共患病的风险。因此，提升动物福利，也是构建健康屏障的重要一环。 第二部分：实践篇章——兽医在公共卫生领域的多元角色 理论的深度离不开实践的支撑。本书的第二部分，将详细展开兽医在公共卫生领域所扮演的多元角色，并辅以详实的案例分析。 疾病监测与预警： 建立健全的动物疫病监测体系，是疾病防控的第一道防线。本书将深入介绍各种监测策略，包括被动监测（如兽医报告系统）和主动监测（如实验室检测、流行病学调查），以及如何利用大数据和先进技术，提高监测的效率和准确性，实现对潜在疫情的早期发现和预警。 风险评估与管理： 面对复杂的公共卫生挑战，风险评估是制定有效应对策略的基础。书中将讲解如何对各种潜在的动物源性疾病风险进行科学评估，识别风险因素，并在此基础上制定相应的风险管理措施，包括疫苗接种策略、药物使用规范、隔离检疫制度等。 应急响应与危机管理： 突发公共卫生事件往往措手不及，需要快速有效的应急响应。本书将系统介绍兽医在应对疫情爆发时的应急预案制定、现场处置、信息发布等关键环节，以及如何与相关部门协同合作，最大程度地降低疫情对社会的影响。 食品安全保障： 从源头抓起，是确保食品安全的根本。书中将深入探讨兽医在食品安全中的作用，包括动物屠宰前的健康检查、屠宰过程中的卫生监督、肉品检验等，以及如何建立和完善食品安全追溯体系。 生物安全体系构建： 在全球化日益加深的今天，生物安全是维护国家和区域健康安全的重要基石。本书将详细阐述兽医在构建和维护生物安全体系中的职责，包括边境口岸的检疫、外来动物及其产品的风险评估与管理、防止生物恐怖袭击等。 环境健康与动物： 动物与环境之间存在着复杂的相互作用。本书将探讨动物活动对环境健康的影响，以及环境因素如何影响动物健康，并呼吁兽医在环境保护中发挥积极作用，例如，研究动物排泄物的处理、控制动物对环境的污染等。 第三部分：前沿探索——面向未来的挑战与机遇 在日新月异的科技发展和不断变化的全球格局下，兽医公共卫生领域也面临着新的挑战与机遇。本书的第三部分，将带领读者一同展望未来。 “One Health”理念的深化与实践： 随着对人、动物、环境之间相互关联性的认识不断加深，“One Health”理念已成为全球公共卫生领域的重要共识。本书将探讨如何在该理念的指导下，进一步加强兽医、人类医学、环境科学等领域的跨学科合作，构建更加紧密的健康共同体。 新兴技术在兽医公共卫生中的应用： 从基因组学、分子诊断到人工智能、遥感技术，新兴技术为兽医公共卫生带来了前所未有的机遇。书中将介绍这些技术如何应用于疾病的早期诊断、快速溯源、精准防控以及风险预测，为公共卫生决策提供更强大的支持。 全球化背景下的挑战： 国际贸易、人口流动、气候变化等全球性因素，加剧了疾病传播的风险。本书将深入分析这些因素对兽医公共卫生带来的挑战，并探讨如何通过加强国际合作、建立全球性监测网络等方式，共同应对全球性的健康威胁。 公众沟通与教育： 兽医公共卫生的有效开展，离不开公众的理解与支持。本书将强调公众沟通的重要性，以及如何通过科学的宣传和教育，提升公众对动物健康、人畜共患病以及食品安全的认知，引导公众参与到公共卫生事业中来。 《兽医公共卫生与健康》这本书，不仅是一本学术专著，更是一份对守护生命、构筑健康未来的庄严承诺。它希望通过系统梳理兽医在公共卫生领域的知识体系与实践经验，能够启发更多的读者，无论您是兽医专业的学生、从业者，还是对公共卫生领域感兴趣的社会大众，都能深刻理解兽医工作在维护整体健康生态系统中的核心价值。这本书将帮助您认识到，兽医公共卫生并非孤立的学科，而是连接动物、人类与环境的坚实纽带，是构筑我们共同健康屏障不可或缺的力量。它倡导一种更全面、更前瞻的健康观，呼吁我们共同努力，为构建一个更健康、更安全、更可持续的世界贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常独特，它在保持高度的学术严谨性的同时，又巧妙地避免了传统教科书那种晦涩难懂的弊病。作者似乎非常懂得如何与读者进行“对话”，在关键的知识点上，经常会使用一些精妙的比喻或者类比来解释复杂的生物学机制或政策逻辑。例如，在解释免疫屏障的构建时，那种生动的描述，让那些原本需要反复阅读才能理解的分子间作用，瞬间变得清晰明了。这种既有学者风范又不失人文关怀的叙事方式，极大地提升了阅读的愉悦度。它不像是在强行灌输知识，更像是一位经验丰富的前辈，耐心且循循善诱地为你剖析行业脉络，让人在学习过程中产生一种持续的探索欲和成就感，而不是被大量陌生的术语压垮。

评分☆☆☆☆☆

这本书的参考文献部分，简直可以被视作一个高质量的行业资源宝库。我随意翻阅了几个章节的尾注，发现引用的文献不仅数量庞大，而且质量极高，横跨了兽医学、流行病学、食品科学乃至公共政策等多个领域的核心期刊和权威报告。这充分说明了编撰团队在资料搜集和交叉学科整合上所付出的巨大努力。更棒的一点是，许多参考文献都标注了其核心观点或贡献，使得读者在对某一知识点产生深入探究兴趣时，能够迅速找到最可靠的源头，避免在浩如烟海的文献中迷失方向。这种对知识溯源的尊重和细致标记，极大地提升了这本书作为工具书和参考手册的实用价值，对于需要进行学术研究或者撰写专业报告的人员来说，这本书的参考价值几乎是无可替代的。

评分☆☆☆☆☆

初翻阅其中关于特定疾病监测与预警系统的章节时，我被其详尽的数据分析方法所震撼。书中对不同监测模式（如主动监测、被动监测以及基于环境的监测）的优缺点进行了细致的对比，并且清晰地展示了如何利用统计学工具来处理复杂的时间序列数据和空间分布数据。我留意到，书中并未停留在描述性的介绍层面，而是深入到了构建预测模型的具体步骤，甚至提到了某些前沿的生物信息学在早期疫情识别中的应用潜力。这种将前沿研究成果快速融入教材的紧迫感，显示出作者团队对领域动态的敏锐捕捉能力。对于我们这些需要将理论应用于实际风险评估工作的人员来说，这种兼具深度和广度的数据处理能力讲解，无疑是极具价值的“干货”，它提供的不仅仅是“是什么”，更是“怎么做”的实操指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计着实让人眼前一亮，封面那种哑光的质感，配上深邃的蓝色调，立刻就给人一种专业而沉稳的感觉。我尤其欣赏它在排版上的用心，字体选择大气而不失细腻，行距和字距的处理恰到好处，即便是长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。内页纸张的克重和白度也控制得相当理想，墨迹清晰，过渡自然，这对于一本内容厚重的专业书籍来说至关重要。我之前买过一些同类书籍，常常因为纸张太薄或者反光严重而影响阅读体验，但《兽医公共卫生与健康》在这方面的表现无疑是顶尖的。它不仅仅是一本知识的载体，更像是一件精心制作的艺术品，让人在捧读时就能感受到出版方对知识的尊重和对读者的关怀。这种对细节的极致追求，让我对其中蕴含的专业知识充满了期待，毕竟，能把外在做到如此精良的，内在想必也下了大功夫去打磨和斟酌。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的目录结构进行了初步的梳理，不得不说，编排的逻辑性极强，简直就像是为专业人士量身定制的路线图。它不像某些教材那样将知识点生硬地堆砌在一起，而是采用了层层递进的叙述方式，从宏观的流行病学基础概念，逐步深入到具体的动物源性疾病的防控策略，最后聚焦于食品安全和全球卫生治理体系的构建。这种从基础理论到实践应用的完整闭环设计，极大地降低了知识吸收的难度。特别是其中关于“一体化健康”（One Health）理念的章节，作者的处理方式非常到位，不仅阐述了其理论框架，还穿插了大量实际案例进行佐证，使得抽象的概念变得具体可感。对于一个希望全面构建知识体系的读者来说，这本书提供了一个非常清晰且高效的学习路径，让人可以有条不紊地查漏补缺，稳扎稳打地提升自己的专业视野。