獸醫公共衛生與健康 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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佘銳萍，高洪 著

圖書標籤:

• 獸醫公共衛生
• 動物疾病
• 人畜共患病
• 公共衛生
• 健康促進
• 疾病預防控製
• 動物福利
• 食品安全
• 環境衛生
• 全球健康

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787565503351

版次：1

商品編碼：11028050

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2012-06-01

頁數：635

正文語種：中文

內容簡介

《獸醫公共衛生與健康》主要講述動物衛生與健康的概念和發展趨勢及研究的必要性，幾個重要的人畜共患病的流行特點與防護，動物食品衛生。

前言/序言

守護生命之鏈，構築健康屏障——《獸醫公共衛生與健康》導讀 在現代社會，人與動物的聯係日益緊密，從日常的寵物陪伴到大規模的畜牧養殖，動物的健康直接關係到人類的福祉和社會的穩定。然而，動物疾病的潛在威脅，無論是新發傳染病的爆發，還是食品安全隱患的齣現，都如同潛伏的陰影，時刻挑戰著我們對健康的認知與守護。正是在這樣的背景下，《獸醫公共衛生與健康》一書應運而生，它如同一盞明燈，照亮瞭獸醫在公共衛生領域所扮演的關鍵角色，並為構築堅實的健康屏障提供瞭係統而深刻的理論框架與實踐指導。 本書並非一本單純羅列動物疾病的書籍，也並非聚焦於某一種特定動物的診療技術。它的核心價值在於，將獸醫學的知識視角，提升到一個宏觀的、關乎整個社會群體健康的層麵。它深入探討瞭獸醫專業如何與人類健康、環境保護、食品安全以及全球生物安全等多個維度緊密交織，共同構成一個不可分割的“one health”（一體化健康）的生態係統。這意味著，對動物健康的關注，不僅僅是為瞭動物本身，更是為瞭我們人類自身的健康，以及我們賴以生存的環境的可持續發展。 第一部分：理論基石——理解獸醫公共衛生的宏大敘事 本書的開篇，便為讀者勾勒齣獸醫公共衛生的理論圖景。它首先界定瞭“獸醫公共衛生”這一概念，明確其涵蓋的範疇之廣：它不僅包括瞭動物疫病的預防、診斷、控製和消滅，更延伸至動物源性疾病對人類健康的威脅，以及動物福利、食品安全、生物安全、環境衛生等多個領域。在這裏，獸醫不再僅僅是動物的“醫生”，而是公共衛生體係中不可或缺的“守護者”。 隨後，書中詳細闡述瞭獸醫公共衛生的重要性。為什麼我們需要關注動物的健康？答案是多方麵的。首先，人畜共患病的存在，是連接動物健康與人類健康最直接的紐帶。從曆史上令人聞風喪膽的鼠疫，到近年來頻發的禽流感、狂犬病，再到新近齣現的COVID-19，都深刻地證明瞭動物源性疾病對人類社會帶來的巨大衝擊。本書將深入剖析這些疾病的傳播機製、流行規律，以及獸醫在早期預警、監測和防控中所扮演的關鍵角色。 其次，食品安全與動物健康息息相關。我們餐桌上的肉、蛋、奶等動物性食品，其安全與否，很大程度上取決於飼養動物的健康狀況。書中將探討如何通過獸醫的專業知識，保障從養殖到餐桌的每一個環節都符閤高標準的衛生要求，有效預防和控製可能存在的食品安全風險，例如抗生素濫用、病原體汙染等。 此外，本書還將觸及動物福利在公共衛生中的意義。關注動物的福利，不僅僅是道德上的要求，也與疾病的發生和傳播密切相關。高壓、不衛生的飼養環境往往容易導緻動物更容易感染疾病，進而增加人畜共患病的風險。因此，提升動物福利，也是構建健康屏障的重要一環。 第二部分：實踐篇章——獸醫在公共衛生領域的多元角色 理論的深度離不開實踐的支撐。本書的第二部分，將詳細展開獸醫在公共衛生領域所扮演的多元角色，並輔以詳實的案例分析。 疾病監測與預警： 建立健全的動物疫病監測體係，是疾病防控的第一道防綫。本書將深入介紹各種監測策略，包括被動監測（如獸醫報告係統）和主動監測（如實驗室檢測、流行病學調查），以及如何利用大數據和先進技術，提高監測的效率和準確性，實現對潛在疫情的早期發現和預警。 風險評估與管理： 麵對復雜的公共衛生挑戰，風險評估是製定有效應對策略的基礎。書中將講解如何對各種潛在的動物源性疾病風險進行科學評估，識彆風險因素，並在此基礎上製定相應的風險管理措施，包括疫苗接種策略、藥物使用規範、隔離檢疫製度等。 應急響應與危機管理： 突發公共衛生事件往往措手不及，需要快速有效的應急響應。本書將係統介紹獸醫在應對疫情爆發時的應急預案製定、現場處置、信息發布等關鍵環節，以及如何與相關部門協同閤作，最大程度地降低疫情對社會的影響。 食品安全保障： 從源頭抓起，是確保食品安全的根本。書中將深入探討獸醫在食品安全中的作用，包括動物屠宰前的健康檢查、屠宰過程中的衛生監督、肉品檢驗等，以及如何建立和完善食品安全追溯體係。 生物安全體係構建： 在全球化日益加深的今天，生物安全是維護國傢和區域健康安全的重要基石。本書將詳細闡述獸醫在構建和維護生物安全體係中的職責，包括邊境口岸的檢疫、外來動物及其産品的風險評估與管理、防止生物恐怖襲擊等。 環境健康與動物： 動物與環境之間存在著復雜的相互作用。本書將探討動物活動對環境健康的影響，以及環境因素如何影響動物健康，並呼籲獸醫在環境保護中發揮積極作用，例如，研究動物排泄物的處理、控製動物對環境的汙染等。 第三部分：前沿探索——麵嚮未來的挑戰與機遇 在日新月異的科技發展和不斷變化的全球格局下，獸醫公共衛生領域也麵臨著新的挑戰與機遇。本書的第三部分，將帶領讀者一同展望未來。 “One Health”理念的深化與實踐： 隨著對人、動物、環境之間相互關聯性的認識不斷加深，“One Health”理念已成為全球公共衛生領域的重要共識。本書將探討如何在該理念的指導下，進一步加強獸醫、人類醫學、環境科學等領域的跨學科閤作，構建更加緊密的健康共同體。 新興技術在獸醫公共衛生中的應用： 從基因組學、分子診斷到人工智能、遙感技術，新興技術為獸醫公共衛生帶來瞭前所未有的機遇。書中將介紹這些技術如何應用於疾病的早期診斷、快速溯源、精準防控以及風險預測，為公共衛生決策提供更強大的支持。 全球化背景下的挑戰： 國際貿易、人口流動、氣候變化等全球性因素，加劇瞭疾病傳播的風險。本書將深入分析這些因素對獸醫公共衛生帶來的挑戰，並探討如何通過加強國際閤作、建立全球性監測網絡等方式，共同應對全球性的健康威脅。 公眾溝通與教育： 獸醫公共衛生的有效開展，離不開公眾的理解與支持。本書將強調公眾溝通的重要性，以及如何通過科學的宣傳和教育，提升公眾對動物健康、人畜共患病以及食品安全的認知，引導公眾參與到公共衛生事業中來。 《獸醫公共衛生與健康》這本書，不僅是一本學術專著，更是一份對守護生命、構築健康未來的莊嚴承諾。它希望通過係統梳理獸醫在公共衛生領域的知識體係與實踐經驗，能夠啓發更多的讀者，無論您是獸醫專業的學生、從業者，還是對公共衛生領域感興趣的社會大眾，都能深刻理解獸醫工作在維護整體健康生態係統中的核心價值。這本書將幫助您認識到，獸醫公共衛生並非孤立的學科，而是連接動物、人類與環境的堅實紐帶，是構築我們共同健康屏障不可或缺的力量。它倡導一種更全麵、更前瞻的健康觀，呼籲我們共同努力，為構建一個更健康、更安全、更可持續的世界貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的目錄結構進行瞭初步的梳理，不得不說，編排的邏輯性極強，簡直就像是為專業人士量身定製的路綫圖。它不像某些教材那樣將知識點生硬地堆砌在一起，而是采用瞭層層遞進的敘述方式，從宏觀的流行病學基礎概念，逐步深入到具體的動物源性疾病的防控策略，最後聚焦於食品安全和全球衛生治理體係的構建。這種從基礎理論到實踐應用的完整閉環設計，極大地降低瞭知識吸收的難度。特彆是其中關於“一體化健康”（One Health）理念的章節，作者的處理方式非常到位，不僅闡述瞭其理論框架，還穿插瞭大量實際案例進行佐證，使得抽象的概念變得具體可感。對於一個希望全麵構建知識體係的讀者來說，這本書提供瞭一個非常清晰且高效的學習路徑，讓人可以有條不紊地查漏補缺，穩紮穩打地提升自己的專業視野。

評分☆☆☆☆☆

這本書的參考文獻部分，簡直可以被視作一個高質量的行業資源寶庫。我隨意翻閱瞭幾個章節的尾注，發現引用的文獻不僅數量龐大，而且質量極高，橫跨瞭獸醫學、流行病學、食品科學乃至公共政策等多個領域的核心期刊和權威報告。這充分說明瞭編撰團隊在資料搜集和交叉學科整閤上所付齣的巨大努力。更棒的一點是，許多參考文獻都標注瞭其核心觀點或貢獻，使得讀者在對某一知識點産生深入探究興趣時，能夠迅速找到最可靠的源頭，避免在浩如煙海的文獻中迷失方嚮。這種對知識溯源的尊重和細緻標記，極大地提升瞭這本書作為工具書和參考手冊的實用價值，對於需要進行學術研究或者撰寫專業報告的人員來說，這本書的參考價值幾乎是無可替代的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格非常獨特，它在保持高度的學術嚴謹性的同時，又巧妙地避免瞭傳統教科書那種晦澀難懂的弊病。作者似乎非常懂得如何與讀者進行“對話”，在關鍵的知識點上，經常會使用一些精妙的比喻或者類比來解釋復雜的生物學機製或政策邏輯。例如，在解釋免疫屏障的構建時，那種生動的描述，讓那些原本需要反復閱讀纔能理解的分子間作用，瞬間變得清晰明瞭。這種既有學者風範又不失人文關懷的敘事方式，極大地提升瞭閱讀的愉悅度。它不像是在強行灌輸知識，更像是一位經驗豐富的前輩，耐心且循循善誘地為你剖析行業脈絡，讓人在學習過程中産生一種持續的探索欲和成就感，而不是被大量陌生的術語壓垮。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計著實讓人眼前一亮，封麵那種啞光的質感，配上深邃的藍色調，立刻就給人一種專業而沉穩的感覺。我尤其欣賞它在排版上的用心，字體選擇大氣而不失細膩，行距和字距的處理恰到好處，即便是長時間閱讀也不會感到眼睛疲勞。內頁紙張的剋重和白度也控製得相當理想，墨跡清晰，過渡自然，這對於一本內容厚重的專業書籍來說至關重要。我之前買過一些同類書籍，常常因為紙張太薄或者反光嚴重而影響閱讀體驗，但《獸醫公共衛生與健康》在這方麵的錶現無疑是頂尖的。它不僅僅是一本知識的載體，更像是一件精心製作的藝術品，讓人在捧讀時就能感受到齣版方對知識的尊重和對讀者的關懷。這種對細節的極緻追求，讓我對其中蘊含的專業知識充滿瞭期待，畢竟，能把外在做到如此精良的，內在想必也下瞭大功夫去打磨和斟酌。

評分☆☆☆☆☆

初翻閱其中關於特定疾病監測與預警係統的章節時，我被其詳盡的數據分析方法所震撼。書中對不同監測模式（如主動監測、被動監測以及基於環境的監測）的優缺點進行瞭細緻的對比，並且清晰地展示瞭如何利用統計學工具來處理復雜的時間序列數據和空間分布數據。我留意到，書中並未停留在描述性的介紹層麵，而是深入到瞭構建預測模型的具體步驟，甚至提到瞭某些前沿的生物信息學在早期疫情識彆中的應用潛力。這種將前沿研究成果快速融入教材的緊迫感，顯示齣作者團隊對領域動態的敏銳捕捉能力。對於我們這些需要將理論應用於實際風險評估工作的人員來說，這種兼具深度和廣度的數據處理能力講解，無疑是極具價值的“乾貨”，它提供的不僅僅是“是什麼”，更是“怎麼做”的實操指南。