棚室蔬菜生产关键技术丛书：棚室茄子生产关键技术100问 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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于红茹 编

图书标签:

• 茄子
• 棚室蔬菜
• 设施农业
• 蔬菜生产
• 种植技术
• 农业技术
• 园艺
• 温室栽培
• 病虫害防治
• 丰产技术

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122152299

版次：1

商品编码：11141358

包装：平装

丛书名： 棚室蔬菜生产关键技术丛书

开本：大32开

出版时间：2013-01-01

用纸：胶版纸

页数：148

正文语种：中文

内容简介

　　《棚室蔬菜生产关键技术丛书：棚室茄子生产关键技术100问》根据当前棚室茄子生产中实际存在的问题，以问答的形式，详细介绍了大棚温室的建造与使用、茄子生产的基本知识、棚室茄子栽培技术和病虫害与生理障害防治等棚室生产关键技术。本书条理清晰、问题简练、回答全面、通俗易懂，对生产中出现的实际问题，均进行了有针对性的介绍。
　　《棚室蔬菜生产关键技术丛书：棚室茄子生产关键技术100问》适合广大菜农、基层技术人员使用，也可供农业院校有关专业的师生参考。

目录

第一章 棚室的建造与使用
1.棚室茄子生产中需要哪些设施？
2.棚室茄子生产中如何应用地膜覆盖？
3.阳畦如何建造和应用？
4.酿热温床和架床怎样设置和应用？
5.电热温床怎样设置和应用？
6.塑料小拱棚怎样设置和应用？
7.塑料中棚怎样建造和管理？
8.塑料大棚有哪些类型？各有什么特点？
9.怎样设计塑料大棚？
10.塑料大棚是如何建造的？
11.塑料大棚的环境条件有什么特点？生产中如何应用塑料大棚？
12.日光温室有哪些类型？各有什么特点？
13.如何进行日光温室的采光设计？
14.怎样对日光温室进行保温设计？
15.对日光温室的建造场地有什么要求？日光温室群的场地如何规划？
16.日光温室有哪些辅助设施？
17.钢管骨架无柱日光温室如何建造？
18.日光温室的透明覆盖材料有哪些？各有什么特点？
19.日光温室的保温覆盖材料有哪些？各有什么特点？
20.越夏设施有哪些？如何应用？
21.日光温室温度条件有什么特点？
22.日光温室增温保温措施有哪些？
23.日光温室降温措施有哪些？
24.日光温室光照条件有什么特点？如何调控？
25.日光温室湿度条件有什么特点？如何调控？
26.日光温室气体条件有什么特点？如何调控？
27.日光温室土壤条件有什么特点？如何调控？
28.棚室茄子生产中对灾害性天气有哪些对策？
第二章 茄子生产的基本知识
29.茄子的起源、生产现状和营养价值如何？
30.圆茄有什么特点？其优良品种有哪些？
31.长茄有什么特点？其优良品种有哪些？
32.矮茄有什么特点？其优良品种有哪些？
33.茄子形态特征有什么特点？
34.茄子的生育时期怎样划分，各有什么特点？
35.茄子对环境条件有什么要求？
第三章 棚室茄子栽培技术
36.小拱棚短期覆盖茄子怎样安排茬口？
37.大、中棚茄子怎样安排茬口？
38.日光温室茄子都有哪些茬口？
39.茄子种子播种前如何处理？
40.茄子营养土怎样配制和消毒？穴盘育苗如何配制基质？
41.茄子怎样进行播种？
42.茄子播种后到定植前如何管理？
43.茄子出苗不齐的原因是什么？如何解决？
44.茄子“戴帽”出土的原因是什么？怎样防止和解决？
45.茄子为何发生徒长现象？怎样防止？
46.茄子发生僵苗是什么原因？怎样防止？
47.茄子为什么要嫁接？
48.茄子嫁接的砧木品种有哪些？
49.嫁接茄子砧木和接穗种子怎样进行播前处理？
50.怎样确定茄子嫁接的适宜时期？
51.茄子嫁接通常采用哪些方法？
52.茄子嫁接应注意哪些问题？
53.茄子嫁接后应怎样进行管理？
54.茄子定植前都应做哪些准备工作？
55.各茬口茄子如何进行定植？
56.小拱棚短期覆盖茄子定植后怎样进行管理？
57.大、中棚茄子春早熟栽培定植后缓苗期怎样管理？
58.大、中棚茄子春早熟栽培定植后开花坐果期怎样管理？
59.大、中棚茄子春早熟栽培定植后结果期怎样进行管理？
60.大、中棚茄子秋延后栽培定植后怎样进行环境管理？
61.大、中棚茄子秋延后定植后怎样进行植株调整？
62.大、中棚茄子生产中出现“疯长”如何解决？
63.大、中棚从春到秋长季节栽培定植后怎样管理？
64.日光温室秋冬茬茄子定植后怎样管理？
65.日光温室冬春茬茄子生产中怎样进行温度管理？
66.日光温室冬春茬茄子生产中怎样进行光照管理？
67.日光温室冬春茬茄子生产中怎样进行水肥管理？
68.日光温室冬春茬茄子怎样进行整枝？
69.日光温室冬春茬茄子怎样防止落花落果？
70.在茄子上如何应用熊蜂进行保花保果？
71.日光温室早春茬茄子定植后怎样管理？
72.日光温室一大茬全年茄子生产越夏期怎样管理？
73.日光温室一大茬全年茄子生产秋冬季怎样管理？
74.日光温室一大茬全年茄子生产越冬期怎样管理？
75.日光温室一大茬全年茄子生产春季怎样管理？
76.秸秆反应堆在茄子生产中如何应用？
77.茄子再生栽培技术有哪些要点？
78.茄子的采收标准是什么？应注意哪些问题？
79.茄子采收后如何进行保鲜延长贮藏期？
第四章 病虫害与生理障害防治
80.茄子畸形果发生的原因和防止措施有哪些？
81.各营养元素对茄子生长有什么影响？
82.茄子短柱花形成的原因及防止措施是什么？
83.紫色茄子着色不良的原因及防止方法？
84.茄子日灼有哪些表现？如何防止？
85.怎样防治茄子猝倒病？
86.怎样防治茄子立枯病？
87.怎样防治茄子褐纹病？
88.怎样防治茄子绵疫病？
89.怎样防治茄子病毒病？
90.怎样防治茄子黄萎病？
91.怎样防治茄子灰霉病？
92.怎样防治茄子菌核病？
93.怎样防治茄子根结线虫？
94.如何防治小地老虎？
95.如何防治温室白粉虱？
96.如何防治红蜘蛛？
97.如何防治茶黄螨？
98.如何防治蚜虫？
99.如何防治美洲斑潜蝇？
100.如何防治蓟马？
参考文献

前言/序言

　　进入20世界90年代以来，蔬菜产业迅猛发展，已经成为我国种植业的第二大产业，山东、河南、河北、江苏和辽宁等省成为蔬菜大省，并且仍然保持良好的发展态势。消费者对蔬菜产品的质量要求越来越高。随着蔬菜产业的发展和产品的高质量需求，蔬菜生产技术也日新月异，生产资料、生产技术不断更新换代。
　　为了给蔬菜生产者呈献一套体现最新生产经验和技术的指导书，我们组织了从事蔬菜生产实践多年的专业技术人员，编写了这套《棚室蔬菜生产关键技术丛书》。丛书共分11册，各册自成体系，从应用的设施类型、建造与环境调控，到一种（类）蔬菜的生产基本知识，从栽培技术到病虫害防治技术，都进行了全面系统的介绍。为了方便生产者查阅、理解和掌握，丛书采取了问答形式。丛书基于北方棚室蔬菜生产实际，吸纳了同行的最新技术成果，融入了编者们的生产经验和体会，力求反映我国当前蔬菜生产的最新技术和成果，希望丛书的出版能给广大蔬菜生产者提供一些有益的指导和启发。
　　丛书适用范围为我国北方地区，中南及华南地区可作参考。主要读者是从事棚室蔬菜生产的农民、基层蔬菜技术员及农业院校园艺专业的师生。由于时间和水平的关系，丛书中疏漏和不当之处在所难免，恳请广大读者和同行批评指正！
　　陈杏禹
　　2012年5月

绿色丰收的智慧：现代温室茄子种植深度解析 在现代农业日益精细化、科技化的今天，温室茄子种植以其高产、优质、周年可供的特点，成为许多地区蔬菜生产的重要组成部分。本书旨在系统性地梳理和总结温室茄子生产过程中涉及的各个关键环节，从栽培理念的革新到病虫害防治的精准施策，再到采后处理的保鲜增值，为广大茄子种植者提供一套全面、实用的技术指导。本书并非仅仅罗列操作要点，而是深入剖析每项技术背后的科学原理，帮助读者理解“为什么”这样做，从而能更灵活地应对生产中的各种挑战，实现产量与品质的双丰收。 一、 选种育苗：奠定高产优质的基石 优质的种苗是成功种植的第一步。本书将从温室茄子品种的选择入手，详细介绍不同季节、不同栽培模式下适宜的茄子品种特性，如抗病性、耐候性、商品性以及产量潜力等。我们将深入探讨杂交育种、品种抗性改良等前沿育种技术在温室茄子品种选育中的应用，让读者了解如何选择最符合自身生产需求和市场趋势的优良品种。 在育苗环节，本书将重点讲解温室茄子营养钵育苗、穴盘育苗等多种高效育苗技术。这包括育苗基质的配制与消毒，如何根据不同生育期对光照、温度、湿度和养分的需求进行精准调控。我们将详细解析种子萌发、幼苗生长、蹲苗壮苗等关键时期管理要点，并提供一套科学的嫁接技术指导，以克服土壤病害、提高植株抗逆性，为后续的生长打下坚实基础。同时，本书还会介绍病苗、弱苗的识别与处理方法，以及如何通过生理指标监测来评估幼苗的健康状况。 二、 设施栽培：优化生长环境的智慧 温室设施是实现温室茄子周年化生产的核心载体。本书将对各类温室结构，如日光温室、连栋温室等进行详细的介绍，重点阐述不同温室类型在保温、通风、采光、控湿等方面的优缺点，以及如何根据当地气候条件和生产需求进行选择与改造。 在温室环境调控方面，本书将深入探讨温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等环境因子对茄子生长发育的影响机制。我们将详细讲解不同生育阶段（如育苗期、苗期、盛花期、结果期）的最佳环境参数设定，以及如何利用自动化控制系统、智能传感器等现代化设备，实现环境因子的精准监测与调控，从而创造出最适宜茄子生长的“小气候”。 例如，在温度调控方面，我们将细致分析昼夜温差、地温与气温的关系，以及高温、低温对茄子生长、开花、坐果造成的负面影响，并提供相应的升温、降温、保温措施。在湿度控制上，我们将重点讲解如何通过合理通风、喷雾降温、覆盖栽培等方式，有效预防灰霉病、白粉病等病害的发生。光照的补充与调节，以及适时增加二氧化碳浓度以促进光合作用，也将作为重点内容进行讲解，为读者提供一套系统性的温室环境管理方案。 三、 栽培管理：精细化操作的艺术 精细化的栽培管理是温室茄子实现高产优质的关键。本书将全面涵盖从定植到采收的各项栽培技术。 定植管理： 详细介绍不同栽培密度下的定植方式、株行距的合理选择，以及定植前的土壤处理、地膜覆盖等技术。 肥水管理： 深入讲解茄子不同生长发育阶段对氮、磷、钾、钙、镁等营养元素的需求规律，以及有机肥、化肥、生物肥料等不同施肥方式的优缺点。本书将提供一套科学的配方施肥方案，强调水肥一体化技术的应用，包括滴灌、喷灌等高效节水灌溉方式，以及如何根据土壤墒情、作物长势和天气情况进行精准施水施肥，实现养分的最大化利用，减少浪费。 整枝打杈： 茄子作为茄科作物，其枝叶生长旺盛，合理的整枝打杈对于通风透光、减少养分消耗、集中养分供应果实至关重要。本书将详细讲解单干整枝、双干整枝、三干整枝等不同整枝模式，以及何时进行打杈、疏花、疏果，如何进行修剪以维持合理的株型和负载量，从而促进养分向果实转移，提高单果重和产量。 病虫害综合防治： 病虫害是影响温室茄子产量和品质的主要因素之一。本书将针对温室茄子常见病害（如灰霉病、白粉病、枯萎病、青枯病、绵疫病等）和虫害（如蚜虫、白粉虱、烟粉虱、红蜘蛛、蓟马、斜纹夜蛾等）进行详细的病虫害识别，并重点推广绿色、生态、可持续的病虫害综合防治（IPM）策略。我们将详细介绍农业防治、物理防治（如色板诱杀、防虫网）、生物防治（如天敌昆虫、微生物菌剂）以及化学防治（合理使用农药，强调低毒、高效、低残留农药的选用，并提供安全用药指导），旨在最大程度地减少化学农药的使用，生产出安全、健康的茄子。 授粉与坐果管理： 茄子虽然是自花授粉作物，但在温室内，由于通风不良、授粉昆虫缺乏等原因，容易出现落花落果现象。本书将重点讲解如何通过人工辅助授粉（如震动植株、毛笔蘸花）、使用植物生长调节剂（如防落素、细胞分裂素）等措施，促进坐果，提高坐果率，保证果实正常发育。 四、 采后处理与贮藏：保障品质与延长货架期 采摘后的处理同样重要，直接关系到产品的商品价值和市场竞争力。本书将详细介绍温室茄子适时采收的标准、方法，以及采后商品化处理技术，包括采前清洗、分级、包装等环节。 在贮藏技术方面，我们将介绍不同贮藏方式的优缺点，如常温贮藏、冷藏、气调贮藏等。重点讲解如何通过控制温度、湿度、气体成分等环境参数，有效延缓茄子的衰老过程，抑制呼吸作用，减少水分蒸发，防止病害发生，从而最大限度地延长茄子的货架期，保持其新鲜度、硬度和风味。 五、 科技赋能与未来展望 本书还将关注温室茄子生产中的新技术应用，如物联网（IoT）技术在环境监测与智能控制中的应用、大数据分析在作物生长预测与病虫害预警中的作用、无人机等自动化设备在农事操作中的潜力。同时，本书将展望温室茄子生产的未来发展趋势，如特色品种的开发、有机栽培模式的推广、品牌化运作的构建等，为读者提供更广阔的视野和发展方向。 通过对这些关键技术的深度解析和系统梳理，本书旨在成为温室茄子生产者、技术推广人员、相关科研人员以及所有对温室茄子生产感兴趣人士的得力助手，助力现代温室茄子产业迈向更高质量、更可持续的发展之路。

评分☆☆☆☆☆

这套丛书最让我欣赏的一点是它的前瞻性和对可持续发展的关注。在谈到作物轮作和土壤健康时，书中不仅推荐了传统的休耕和绿肥作物，还引入了当前最新的生物防治技术，比如有益微生物菌剂的应用效果分析和菌株选择指南。它非常注重环境友好型生产，鼓励种植者减少化学品的使用，转而通过优化生态环境来保障产量和品质。很多传统书籍往往停留在“高产”的层面上，但这一套丛书的视野更开阔，它将经济效益与生态效益紧密结合起来。读到关于废弃物资源化利用的部分，我深受启发，这不仅仅是一套生产技术指南，更是一本关于现代农业可持续经营的案例分析集。它让我重新审视了自己大棚管理中一些长期被忽视的细节，并开始规划更具生态弹性的生产模式。

评分☆☆☆☆☆

这套关于设施农业的书籍，我翻阅了好几本，真是让人大开眼界。从土壤改良到病虫害综合防治，涵盖的范围非常广。比如，我最近在琢磨如何提高冬春季大棚的保温效果，书里详细介绍了不同覆盖材料的导热系数和使用寿命，还配有图表对比不同加温方式的能耗效率，内容详实到连不同地区的气候特点都考虑进去了。特别是关于水肥一体化的章节，不仅讲了理论配方，还给出了不同生长阶段的营养元素需求比例变化曲线，对于我这种想精细化管理的种植户来说，简直是宝典。书里强调的“精准农业”理念，不再是空话，而是落到了实处的具体操作指南。它不是那种泛泛而谈的科普读物，而是真正深入到一线生产中的技术手册，每一个操作步骤都写得清清楚楚，连工具的选择和使用时机都有明确的建议。那种将科研成果迅速转化为实际生产力的编排方式，非常受用。

评分☆☆☆☆☆

这本书的编排逻辑性真是没得说，它完全模拟了一个新手从零开始到熟练掌握设施蔬菜栽培的全过程。一开始从环境控制的基础知识讲起，比如光照、温度、湿度的相互影响，然后逐步深入到作物的营养生理反应。我特别欣赏它对“逆境胁迫”的处理方式，比如高温闪躲、低温缓苗这些关键时期的应对策略，分析得入木三分。书中并没有回避实际生产中遇到的难题，反而把那些常见的疑难杂症都列了出来，并提供了多种解决方案供读者参考，体现了很强的实战经验。记得有一次我的黄瓜出现了顶端畸形，自己摸索了很久都没找到原因，翻阅到相关章节后，对照描述，才意识到是缺钙引起的叶片生理性病害。这种“对症下药”式的结构设计，极大地提高了解决问题的效率。

评分☆☆☆☆☆

我必须得提一下这本书的语言风格，它非常克制和专业，但同时又保持了极高的可读性。虽然涉及大量专业术语和数据，但作者总能巧妙地将复杂的科学原理用简洁明了的语言阐述出来，使得非科班出身的读者也能快速领会其精髓。例如，在介绍营养液配方时，它没有简单地罗列N-P-K比例，而是详细解释了不同离子之间的拮抗作用，以及如何通过调整EC值来平衡作物的吸收效率，这种深入浅出的讲解方式，极大地降低了专业知识的学习门槛。整本书的排版也十分考究，关键数据和操作流程都被用粗体或框线标出，方便快速查阅和现场对照，体现了出版方对读者需求的深刻理解。这套书更像是一位经验丰富的老农艺师，在你田间地头手把手地进行指导。

评分☆☆☆☆☆

如果用一个词来形容这套丛书的阅读体验，那就是“扎实”。它的技术深度远远超过了我之前接触过的任何一本同类书籍。尤其在病害诊断部分，不仅有文字描述，还配有清晰的病理图片，有些甚至能看到病原菌的显微结构图，这对于理解病害的发生机制非常有帮助。它不仅仅告诉你“该怎么做”，更重要的是解释了“为什么这么做”，比如为什么要选择特定的修剪时间和修剪量，这背后都有严格的植物生理学依据支撑。读完后，感觉自己对设施栽培的认知提升了一个档次，从过去依赖经验的“凭感觉”种植，转变为基于科学原理的“有根据”管理。对于有志于提升科技含量、追求高品质果实的种植者而言，这套书的投资绝对是值得的，它教会你如何系统性地管理温室生态系统。