过年看,也算是年货了。??
评分不错,就是运输过程中有破损
评分粤菜在国外是中国的代表菜系。粤菜做法比较复杂,精细,费时,费人工。在国内粤菜餐厅一般是档次高,人均消费高,这也是粤菜餐厅在很多城市,没有川菜系餐厅多的原因。粤菜源远流长,历史悠久。它同其他地区的饮食和菜系一样,都有着中国饮食文化的共同性。早在远古,岭南古越族就与中原楚地有着密切的交往。随着历史变迁和朝代更替,许多中原人为逃避战乱而南渡,汉越两族日渐融合。中原文化的南移,中原饮食制作的技艺、炊具、食具和百越农渔丰富物产结合,这就是粤式饮食的起源。粤菜起源于汉,就是凭借这段历史来说的。
评分衬着搞活动,先把感兴趣的书先囤下来......
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评分不同国家、不同地区和不同民族由于地理环境的不同,食料资源的差异,科技水平的差距以及文化传统的区别,产生了多姿多彩的饮食文化。中国饮食文化博大精深,素有“烹调王国”的美誉。上下五千年的悠久历史,积淀了丰厚的烹调理论和技术,其中著名的七大菜系:粤系、苏系、川系、鲁系、素食系、清真系、食疗系竞放光彩,令人叹为观止。因此,开展区域性的饮食文化研究很有必要,因为区域饮食的深入研究将为全国性的研究提供更多的素材,微观的探求为宏观的把握开辟了广阔的前景。也只有把区域研究置于全局研究的基础之上,才能正本清源,把握全貌。
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评分粤菜
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