冷庫設計及實例 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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內容簡介

　　《冷庫設計及實例》共7章，涵蓋瞭冷庫設計相關的全部內容。重點介紹瞭冷庫基本知識、隔熱與防潮、製冷係統的設計（包括負荷計算、機器設備選型計算與布置、機房和庫房設計、管道設計等）、氣調冷庫、製冰與儲冰設計、冷庫給排水等相關內容，並介紹瞭以氨和氟裏昂為製冷劑的冷庫設計工程實例。本書在強化理論的基礎上，更注重實踐應用能力的提高。
　　《冷庫設計及實例》可作為教育、勞動社會保障係統，以及其他培訓機構或社會力量辦學和企業所舉辦的職業技能培訓教學，也可作為職業技術院校的技能實訓教材，還可供從事冷庫技術工作人員參考使用。

目錄

第1章 冷庫基本知
1.1 冷庫在食品冷藏鏈中的地位和作用
1.1.1 食品冷藏鏈
1.1.2 國內外冷庫發展現狀及趨勢
1.2 冷庫的組成與分類
1.2.1 冷庫的組成
1.2.2 冷庫的分類
1.3 冷庫製冷技術基礎
1.3.1 單級蒸氣壓縮式製冷
1.3.2 雙級蒸氣壓縮式製冷
1.3.3 復疊式壓縮式製冷
1.4 冷庫製冷工藝設計流程
1.4.1 食品冷加工的機理和食品在冷加工過程中的變化
1.4.2 冷庫製冷工藝設計的原則
1.4.3 冷庫設計的基本程序
1.5 冷庫的布置
1.5.1 冷庫布置的要求
1.5.2 冷庫的平麵布置
1.5.3 冷庫的竪嚮設計

第2章 冷庫的隔熱與防潮
2.1 冷庫的隔熱設計
2.1.1 隔熱材料的技術要求
2.1.2 常用的隔熱材料
2.1.3 隔熱層厚度的計算
2.2 冷庫的防潮設計
2.2.1 水蒸氣的凝結和滲透
2.2.2 常用的防潮材料
2.2.3 防潮層的計算
2.3 冷庫圍護結構的作法
2.3.1 土建冷庫圍護結構法
2.3.2 裝配式冷庫圍護結構做法

第3章 冷庫製冷係統的設計
3.1 製冷係統方案設計內容
3.1.1 製冷劑的選擇
3.1.2 壓縮級數和製冷機組型式的確定
3.1.3 冷凝器型式的選擇
3.1.4 供液方式的確定
3.1.5 蒸發迴路的確定
3.1.6 冷卻方式的確定
3.1.7 確定融霜的確定
3.1.8 製冷係統的安全保護方案
3.2 冷庫冷負荷的計算
3.2.1 冷庫設計基礎資料
3.2.2 冷庫生産能力和庫容量的計算
3.2.3 冷庫熱負荷的計算
3.2.4 冷卻設備負荷和機械負荷的計算
3.2.5 製冷負荷的估算
3.3 製冷壓縮機及設備的選型計算
3.3.1 製冷壓縮機的選型計算
3.3.2 冷凝器的選型計算
3.3.3 冷卻設備的選型計算
3.3.4 輔助設備的選型計算
3.3.5 節流機構的選型計算
3.4 機房設計
3.4.1 機房設計一般要求
3.4.2 壓縮機的布置
3.4.3 冷凝器和冷卻水塔的布置
3.4.4 輔助設備的布置
3.4.5 機房機器、設備布置示例
3.5 庫房設計
3.5.1 冷卻間設計
3.5.2 凍結間設計
3.5.3 冷卻物冷藏間設計
3.5.4 凍結物冷藏間設計
3.6 製冷係統管道設計
3.6.1 製冷管道的管徑確定
3.6.2 係統管道的布置
3.6.3 管道的隔熱

第4章 氣調冷庫
4.1 氣調冷庫概述
4.1.1 氣調儲藏工藝
4.1.2 氣調方式
4.1.3 氣調設備
4.2 氣調冷庫建築特點
4.2.1 庫體的密封
4.2.2 其他的要求

第5章 製冰與儲冰設計
5.1 製冰間設計
5.1.1 鹽水製冰
5.1.2 快速製冰
5.2 儲冰間的設計
5.2.1 儲冰間設計原則
5.2.2 儲冰間的設計
5.2.3 儲冰間的設計要求

第6章 冷庫給排水
6.1 一般要求
6.1.1 水源的選擇
6.1.2 水質要求
6.1.3 水溫要求
6.1.4 水壓要求
6.1.5 水量計算
6.2 冷庫給排水設計
6.2.1 冷卻水給水方式
6.2.2 衝霜給水
6.2.3 排水設計

第7章 設計實例
7.1 氨製冷係統設計簡介
7.1.1 設計條件
7.1.2 設計計算
7.1.3 製冷係統的原理圖
7.2 氟製冷係統設計簡介
7.2.1 冷庫的組成及平麵布置
7.2.2 壓縮機和冷分配設備的配備
7.2.3 製冷係統
附錄
參考文獻

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不錯的書

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非常不錯，給5星，10000點贊，重要的事說三遍，10000點贊，10000點贊，10000點贊。

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很有參考價值。

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封麵略軟，還是爛的。。裏麵內容倒是很清晰，比想象中薄瞭點

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還不錯吧

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冷庫設計及實例常好的一本書，京東配送也不錯!讀書是一種提升自我的藝術。玉不琢不成器，人不學不知道。讀書是一種學習的過程。一本書有一個故事，一個故事敘述一段人生，一段人生摺射一個世界。讀萬捲書，行萬裏路說的正是這個道理。讀詩使人高雅，讀史使人明智。讀每一本書都會有不同的收獲。懸梁刺股、螢窗映雪，自古以來，勤奮讀書，提升自我是每一個人的畢生追求。讀書是一種最優雅的素質，能塑造人的精神，升華人的思想。讀書是一種充實人生的藝術。沒有書的人生就像空心的竹子一樣，空洞無物。書本是人生最大的財富。猶太人讓孩子們親吻塗有蜂蜜的書本，是為瞭讓他們記住書本是甜的，要讓甜蜜充滿人生就要讀書。讀書是一本人生最難得的存摺，一點一滴地積纍，你會發現自己是世界上最富有的人。讀書是一種感悟人生的藝術。讀杜甫的詩使人感悟人生的辛酸，讀李白的詩使人領悟官場的腐敗，讀魯迅的文章使人認清社會的黑暗，讀巴金的文章使人感到未來的希望。每一本書都是一個朋友，教會我們如何去看待人生。讀書是人生的一門最不缺少的功課，閱讀書籍，感悟人生，助我們走好人生的每一步。書是燈，讀書照亮瞭前麵的路書是橋，讀書接通瞭彼此的岸書是帆，讀書推動瞭人生的船。讀書是一門人生的藝術，因為讀書，人生纔更精彩！讀書，是好事讀大量的書，更值得稱贊。讀書是一種享受生活的藝術。五柳先生好讀書，不求甚解，每有會意，便欣然忘食。當你枯燥煩悶，讀書能使你心情愉悅當你迷茫惆悵時，讀書能平靜你的心，讓你看清前路當你心情愉快時，讀書能讓你發現身邊更多美好的事物，讓你更加享受生活。讀書是一種最美麗的享受。書中自有黃金屋，書中自有顔如玉。一位叫亞剋敦的英國人，他的書齋裏雜亂的堆滿瞭各科各類的圖書，而且每本書上都有著手跡。讀到這裏是不是有一種敬佩之意油然而升。因為有瞭書，就象鳥兒有瞭翅膀嗎！然而，我們很容易忽略的是有好書並不一定能讀好書。正如這位亞剋敦，雖然他零零碎碎地記住瞭不少知識，可當人傢問他時，他總是七拉八扯說不清楚。這裏的原因隻有一個，那就是他不善長於讀書，而隻會依葫蘆畫瓢。硃熹說過讀書之法，在循序漸進，熟讀而精思。所謂循序漸進，就是學習、工作等按照一定的步驟諑漸深入或提高。也就是說我們並不要求書有幾韆甚至幾萬，根本的目的在於對自己的書要層層深入，點點掌握，關鍵還在於把握自己的讀書速度。至於熟讀，顧名思義，就是要把自己看過的書在看，在看，看的滾瓜爛熟，，能活學活用。而精思則是循序漸進，熟讀的必然結果，也必然是讀書的要決。冷庫設計及實例共7章，涵蓋瞭冷庫設計相關的全部內容。重點介紹瞭冷庫基本知識、隔熱與防潮、製冷係統的設計（包括負荷計算、機器設備選型計算與

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