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表面活性剂素有“工业味精”之美誉，不仅在日用化工以及其它众多的传统工业和技术领域有广泛的应用，而且在材料、能源以及生命科学等高技术领域也觅得用武之地。在教材内容上，《表面活性剂、胶体与界面化学基础》仍以“表面活性剂的溶液化学”为主，着重阐述表面活性剂的作用原理，同时涉及与表面活性剂相关的胶体化学、界面化学内容。因此本书与经典的《胶体化学》、《胶体与表（界）面化学》、《应用胶体化学》等教材或著作在选材上有所区别，例如有关胶体的内容仅限于含水的胶体体系，如气一液、液一液、固一液分散体系，而气一固分散体系和固体表面化学等则不在本书内容之列。此外限于篇幅，除微乳液以外的表面活性剂浓体系也不在内容之列。内容简介
《表面活性剂、胶体与界面化学基础》由江南大学、武汉大学、山东轻工业学院联合编写，内容以“表面活性剂的溶液化学”为主，着重阐述表面活性剂的作用原理，同时涉及与表面活性剂相关的胶体化学、界面化学内容。全书内容包括表（界）面张力、弯曲界面、自溶液的吸附、双电层以及单分子层等溶液表面化学的基本概念和相关理论；表面活性剂溶液化学；胶体的性质，理论以及典型含水胶体如乳状液、微乳液、泡沫及悬浮液体系；表面活性剂在个人用品和工业及技术领域中的应用和作用原理。附录中提供了大量表面活性剂的基础数据，便于读者查找。《表面活性剂、胶体与界面化学基础》立足于培养表面活性剂专业人才，注重基础理论，同时兼顾表面活性剂在各领域的应用。可供轻工院校、工科院校、师范院校等高等院校的本科生和研究生作教材使用，也可供使用表面活性剂的日化、纺织、食品、医药、农药、油漆、涂料、建筑、选矿、采油、电子、金属加工、化工、造纸、制革、环保、以及纳米材料制备、生命科学等行业和技术领域的科技人员参考。
目录
第1章 表面张力及相关的界面现象第2章 自溶液的吸附
第3章 双电层
第4章 吸附和铺展单分子层
第5章 单一表面活性剂稀溶液的表面性质
第6章 溶液中的自组装
第7章 多组分体系中的相互作用和协同效应
第8章 润湿
第9章 胶体分散体系及其稳定性
第10章 液/液、气/液和固/液分散体系
第11章 表面活性剂在个人用品及工业和技术领域中的作用原理
参考文献
附录
用户评价
《表面活性剂、胶体与界面化学基础》这个书名，传递给我一种严谨、系统、且极具实用价值的科学信息。我渴望通过这本书，能够构建起对这些核心概念的全面而深刻的认知。 我特别想深入了解表面活性剂的分子设计与性能之间的精密关联。是什么样的分子结构，使得它们能够在水和油之间架起桥梁，实现乳化、润湿等关键功能？我期待书中能够详尽地介绍不同类型表面活性剂（阴离子、阳离子、非离子、两性）的化学本质、作用机理，以及它们在特定应用中的选择依据。对临界胶束浓度（CMC）的理解，我希望能从热力学和动力学两方面都获得清晰的解释，明白它为何是衡量表面活性剂性能的重要指标。 在胶体科学领域，我希望深入探究那些微观粒子是如何形成、如何在介质中运动，以及它们为何能保持稳定或发生聚集。书中是否会详细讲解DLVO理论，用以解释胶体粒子间的吸引与排斥力？我希望能够清晰地理解布朗运动对胶体体系稳定性的重要性，以及乳液、泡沫、悬浮液等分散体系的形成和稳定机制。 界面化学对我而言，是理解物质宏观行为背后微观机制的关键。我渴望理解表面张力和界面张力的物理起源，以及它们如何影响物质的界面行为。书中是否会深入讲解表面吸附理论，例如Langmuir吸附等温线？我希望能理解表面能和界面能的概念，以及它们在化学过程中扮演的重要角色。 我期望这本书能以一种逻辑清晰、结构严谨的方式呈现内容。精炼的语言、恰当的比喻以及高质量的插图，将是我理解抽象概念的宝贵财富。希望它能够由浅入深，让我在掌握基础概念的同时，也能逐步深入到更复杂的理论。 同时，我也希望能在这本书中找到一些与这些基础概念相关的经典实验方法和技术。例如，如何通过简单的实验来测定表面张力，如何观察布朗运动，或者如何制备和表征简单的乳液。这些实践性的知识，将有助于我将理论与实际操作相结合。 我也非常期待书中能够提供一些关于表面活性剂、胶体和界面化学在现代工业和科技领域应用的生动案例。比如，在医药领域，它们是如何用于药物递送的；在材料科学领域，它们又是如何助力纳米材料的制备的；在食品工业中，它们又是如何改善产品质地的。这些实际应用，将让我更深刻地认识到这些基础科学的重要性。 此外，我对书中是否会涉及到一些更具挑战性的内容，例如生物膜的形成机制，液晶的界面行为，或者纳米粒子的表面改性，也抱有期待。这些内容将有助于我拓展对这一学科领域的认识。 总而言之，我期望这本书能够成为我系统学习表面活性剂、胶体与界面化学的宝贵资源，为我奠定坚实的理论基础，并激发我对这一迷人科学领域的深入探索。
评分我被《表面活性剂、胶体与界面化学基础》这个标题深深吸引，因为它触及了我一直以来对物质微观世界及其宏观表现之间联系的浓厚兴趣。我渴望通过这本书，能够系统地构建起对这些重要科学概念的深刻理解。 我特别希望书中能够详细阐述表面活性剂的分子结构与其宏观性能之间的关系。究竟是什么样的分子设计，使得某些物质能够如此有效地降低水的表面张力，又能在油水界面扮演“沟通者”的角色？我期待书中能够清晰地分类介绍各种类型的表面活性剂，比如阴离子、阳离子、非离子和两性表面活性剂，并深入分析它们各自的化学特性、作用机理，以及在不同应用场景下的优势。对临界胶束浓度（CMC）的理解，希望能够从热力学和动力学两方面都得到深入的阐释。 在胶体科学方面，我希望能深入探究胶体粒子的形成、结构、运动和稳定性。书中是否会细致地讲解布朗运动的原理，以及它对胶体体系的稳定性和宏观行为的影响？我对胶体稳定性理论，特别是DLVO理论，有着强烈的求知欲，希望能够通过书中提供的实例来理解静电排斥力和范德华吸引力是如何共同作用于胶体颗粒的。此外，对于乳液、泡沫、悬浮液等分散体系的形成机理和稳定性维持机制，我希望能有更清晰、更全面的认识。 界面化学是连接宏观与微观的关键。我希望能理解表面张力和界面张力的物理本质，以及它们是如何影响物质界面的行为的。书中是否会深入讲解表面吸附理论，例如Langmuir吸附等温线和BET吸附理论？我期望能理解在界面上发生的能量变化，例如表面能和界面能，以及它们如何影响体系的宏观性质。 我期望这本书能够以一种清晰、系统、且易于理解的方式组织内容。严谨的科学语言，辅以恰当的图示和示意图，将是我掌握抽象概念的关键。希望它能够循序渐进，从最基础的概念讲起，逐步引导读者理解更复杂的理论。 同时，我也希望能在这本书中找到一些与这些基础概念相关的经典实验方法和技术。例如，如何通过简单的实验来测定表面张力，如何观察布朗运动，或者如何制备和表征简单的乳液。这些实践性的知识，将有助于我将理论知识与实际研究紧密联系起来。 我也希望看到书中能够提供一些关于表面活性剂、胶体和界面化学在现代工业和科技领域应用的生动案例。比如，在医药领域，它们是如何用于靶向药物递送的；在材料科学领域，它们又是如何助力新型纳米材料的制备的；在食品工业中，它们又是如何改善产品质地和稳定性的。这些实际应用，能够让我更深刻地认识到这些基础科学的价值。 此外，我对于书中是否会涉及到一些更具挑战性的内容，例如生物膜的形成机制，液晶的界面行为，或者纳米粒子的表面改性，也抱有期待。这些内容将有助于我拓展对这一学科领域的认识，并激发我进一步探索的兴趣。 总而言之，我期望这本书能够成为我全面掌握表面活性剂、胶体与界面化学基础知识的可靠伙伴，为我提供坚实的基础，并激发我对这一领域的学习热情。
评分这本书的标题《表面活性剂、胶体与界面化学基础》直击我长期以来对微观世界奇妙现象的好奇心。我一直认为，理解这些基础学科是探索许多前沿科学和工程技术领域的关键。 我迫切希望书中能对表面活性剂的分子结构与性能之间的关系进行深入剖析。究竟是什么样的分子设计，能够让它们在水中如此“活跃”，又能有效地“连接”油水两相？我希望能够理解不同类型表面活性剂（阴离子、阳离子、非离子、两性）的化学本质，以及它们各自的优势和在特定场景下的选择依据。书中对临界胶束浓度（CMC）的解释，是否会从热力学和动力学角度都加以阐述？ 胶体科学部分，我希望能看到对胶体粒子如何形成、如何稳定存在以及如何运动的详尽解读。例如，书中是否会详细介绍DLVO理论，以及它如何解释胶体颗粒间的排斥力和吸引力？我希望能理解布朗运动的本质，以及它对胶体体系的稳定性和宏观行为的影响。此外，书中对于乳液、泡沫、悬浮液等分散体系的形成机理和稳定性维持机制的讲解，是否会非常细致？ 界面化学是连接宏观与微观的关键。我希望能理解表面张力和界面张力的物理本质，以及它们是如何影响物质界面的行为的。书中是否会深入探讨界面层的结构，以及在界面上可能发生的化学反应？我对表面吸附的理论，例如Langmuir吸附模型，也非常感兴趣，希望书中能提供清晰的解释和应用实例。 我期待这本书能够以一种清晰、系统的方式组织内容，让初学者也能轻松入门。清晰的图表和示意图，对于我理解那些抽象的物理化学概念至关重要。希望书中能够用严谨的科学语言，同时又不失趣味性地进行讲解。 我也希望书中能够提及一些与这些基础概念相关的经典实验。例如，如何通过简单的实验来测定表面张力，如何观察布朗运动，或者如何制备和表征简单的乳液。这些实验性的内容，将有助于我将理论知识与实践操作相结合。 这本书是否会包含一些关于表面活性剂、胶体和界面化学在现代高科技领域的应用案例？比如，在纳米材料的制备过程中，它们扮演着怎样的角色？在药物递送系统中，它们又是如何发挥作用的？我希望能通过这些案例，更深刻地认识到这些基础科学的价值。 我对书中对“基础”的强调非常看重，意味着它应该为我构建起一个坚实的理论框架。我希望它能从最基本的物理化学原理出发，一步步引导我理解这些复杂的概念，而不是直接抛出艰深的理论。 我对于书中是否会讨论到一些更复杂的界面现象，例如相变、自组装过程，或者一些生物界面现象，也抱有期待。这些内容将有助于我拓展对这一学科领域的认识。 总而言之，我期望这本书能够成为我全面掌握表面活性剂、胶体与界面化学基础知识的可靠伙伴，为我开启一段愉快的学习之旅。
评分这本书的标题《表面活性剂、胶体与界面化学基础》让我联想到了一系列复杂但至关重要的科学概念。我渴望通过这本书，能够系统地梳理和理解这些概念，并能将它们应用于我所关注的领域。 我对胶体科学的兴趣尤为浓厚。我想深入了解胶体粒子的形成机制、结构特点以及它们在不同环境下的行为。书中是否会详细介绍胶体粒子的动力学过程，如布朗运动、扩散、沉降和聚集？我特别希望能理解胶体稳定性理论，包括静电稳定性和空间位阻稳定性的作用原理，以及影响胶体聚集的各种因素。 界面化学同样是我关注的重点。我希望书中能够清晰地阐释表面张力、界面张力的概念及其产生原因。我想了解界面上的能量学，例如表面能和界面能，以及它们如何影响物质的性质和行为。书中是否会涉及界面吸附理论，例如吉布斯吸附方程，以及它在描述界面现象中的应用？ 对于表面活性剂，我希望能够全面了解它们的分子结构、分类以及作用机理。不同种类的表面活性剂，如阴离子、阳离子、非离子和两性表面活性剂，它们在化学结构上的差异是如何导致其性能上的区别的？我期待书中能够深入讲解临界胶束浓度（CMC）的形成及其意义，以及表面活性剂在润湿、乳化、发泡、增溶等过程中的具体作用。 我也希望能在这本书中找到关于分散体系的详尽论述。例如，乳液、泡沫、悬浮液等是如何形成的？它们的稳定性是如何维持的？表面活性剂在这些体系中扮演着怎样的关键角色？我希望书中能够提供清晰的分类和原理讲解，帮助我区分和理解这些常见的物质形态。 我期望这本书的讲解能够做到深入浅出，逻辑清晰。通过生动的语言和恰当的例证，将抽象的理论概念具象化。如果书中能够包含一些高质量的图示和示意图，将更有助于我理解那些复杂的物理化学过程。 同时，我也希望书中能够提及一些与表面活性剂、胶体和界面化学相关的经典实验方法和技术。例如，如何测定表面张力，如何确定CMC，如何测量胶体粒子的粒径分布。了解这些实验方法，将有助于我将书本知识与实际研究联系起来，并为我未来的实践操作提供指导。 此外，我希望书中能够突出这些基础科学在现代工业和科技中的广泛应用。例如，在医药领域的药物递送系统，在材料科学领域的纳米材料制备，在食品工业中的乳化和稳定技术，以及在环境保护领域的废水处理等等。这些实际应用案例，能够让我更深刻地认识到这些基础科学的重要性。 我也对书中是否会涉及到一些复杂体系的讨论抱有期待。例如，生物膜的形成和功能，液晶的界面行为，或者纳米粒子的表面修饰。这些内容将有助于我拓展对表面活性剂、胶体和界面化学的认识边界，并激发我进一步探索的兴趣。 总而言之，我期望这本书能成为我深入学习和理解表面活性剂、胶体与界面化学的理想读物，为我提供坚实的基础知识，并激发我在这一领域的学习热情。
评分这本书的封面设计简洁大气，标题《表面活性剂、胶体与界面化学基础》给我一种厚重而扎实的科学感，立刻吸引了我的目光。我一直对物质在不同相界面上发生的种种奇妙现象充满了好奇，而这本书恰好触及了我感兴趣的核心领域。我希望它能像一本详尽的百科全书，为我揭示这些看不见的微观世界的运作规律。 特别是关于“胶体”的部分，我希望能够深入了解胶体粒子的大小、形状、表面性质以及它们在分散介质中的运动和聚集行为。这本书是否能够详细阐述胶体分散体系的稳定性理论，例如静电稳定性和空间位阻稳定性的原理？我非常想知道，在不同的外部条件下，胶体粒子是如何相互作用的，又是如何形成絮凝、沉降或者保持稳定的。 “界面化学”更是我关注的焦点。我希望书中能够清晰地解释表面张力、界面张力是如何产生的，以及它们在宏观体系中扮演的角色。例如，在乳液的形成和稳定性中，界面化学起着怎样的决定性作用？我希望书中能够提供一些关于界面能、界面层结构以及在界面上发生的化学反应的详细论述。 对于“表面活性剂”这一核心概念，我期待书中能够系统地介绍它们的结构、分类以及作用机理。不同种类的表面活性剂，如阴离子、阳离子、非离子和两性表面活性剂，它们各自独特的化学结构是如何决定其性能的？我希望书中能够详细讲解临界胶束浓度（CMC）的意义，以及表面活性剂在降低表面张力、润湿、乳化、发泡、增溶等方面的具体应用原理。 这本书是否会包含一些关于表面活性剂合成和性质表征的方法？我希望能够了解到一些基础的实验技术，例如如何测定表面张力，如何确定CMC，以及如何评估表面活性剂的乳化性能和发泡能力。这些实践性的知识，对于我将理论知识转化为实际应用具有重要意义。 我更希望看到书中能够将理论知识与实际应用紧密结合。例如，在洗涤剂、化妆品、食品、医药、材料科学等领域，表面活性剂、胶体和界面化学是如何发挥关键作用的？我希望书中能够提供一些生动的案例研究，让我能够理解这些基础理论在解决实际问题中的强大力量。 书中对于“基础”的强调，让我期待它能够为我打下坚实的理论基础。我希望它能够从最基本的物理化学原理出发，循序渐进地讲解相关概念，避免过于专业化的术语堆砌。清晰的逻辑脉络和深入浅出的讲解方式，将是帮助我理解复杂理论的关键。 我希望书中能够涉及一些宏观现象与微观机制之间的联系。例如，一杯浑浊的河水，其浑浊度与水中悬浮的胶体粒子的性质有何关系？一块肥皂能够去除油污，这背后又蕴含着怎样的界面化学原理？我希望这本书能够帮助我建立起这种从微观到宏观的理解。 对于胶体与界面科学在生物体系中的应用，我也抱有浓厚的兴趣。例如，细胞膜的形成和功能，蛋白质的折叠和聚集，以及药物的递送系统，这些是否都与表面活性剂、胶体和界面化学息息相关？我希望书中能够提供一些相关的生物医学应用案例。 总而言之，我期望这本书能够成为我探索表面活性剂、胶体与界面化学世界的优秀向导，为我提供全面、深入且易于理解的知识体系，开启我在这迷人领域的学习之旅。
评分这本书的标题着实吸引人，充满了科学的严谨和探究的魅力，让我对它充满了期待。我一直在寻找一本能够系统性地梳理表面活性剂、胶体和界面化学这一复杂领域基础知识的读物，毕竟这些概念在现代材料科学、生物技术、医药、食品工业等等领域都扮演着至关重要的角色。我希望这本书能够像一位循循善诱的老师，带领我一步步揭开这些学科的面纱，理解那些看似抽象的理论是如何在实际应用中发挥作用的。 就我个人而言，我对胶体科学的研究有着特别的兴趣。微观尺度下，物质的集合体往往会展现出与宏观物质截然不同的行为，这种“尺度效应”让我着迷。想象一下，那些在溶液中悬浮的微小颗粒，它们如何相互作用，如何聚集，如何影响着整个体系的宏观性质，这一切都充满了科学的奥秘。我希望这本书能够深入浅出地解释胶体粒子的结构、动力学以及它们在不同环境下的稳定性问题，比如范德华力、静电力等在胶体稳定性中的作用机制。是否能详细讲解DLVO理论，并提供一些经典的实验案例来佐证这些理论，这将对我深入理解胶体行为大有裨益。 界面化学更是让我好奇。分子在不同相的交界面上，会发生怎样的排布和相互作用？表面张力是如何产生的？乳液、泡沫、悬浮液等分散体系的形成和稳定性又与界面化学有着怎样的内在联系？我希望这本书能够详细介绍界面的热力学，例如吉布斯吸附方程，以及界面动力学，比如扩散和吸附过程。同时，我对表面活性剂在界面化学中的作用尤为关注，它们是如何降低界面张力，又是如何稳定分散体系的，这些都是我迫切想了解的内容。 我尤其期待书中能够对不同类型的表面活性剂进行分类和介绍，比如阴离子、阳离子、非离子和两性表面活性剂，它们各自的结构特点、性质以及在不同领域的应用。例如，在洗涤剂中的应用，它们如何去除污垢；在化妆品中的应用，它们如何形成乳液和发泡；在药物递送中的应用，它们如何包裹和释放活性成分。我对这些实际应用案例非常感兴趣，希望书中能够提供一些具体的例子和原理分析，让我能够更好地理解表面活性剂在日常生活和工业生产中的重要性。 此外，这本书的“基础”二字也暗示着它将为我构建起扎实的理论根基。我希望它不仅仅是罗列概念和公式，而是能够通过清晰的逻辑和生动的比喻，帮助我理解这些概念背后的物理和化学原理。例如，关于表面活性剂的临界胶束浓度（CMC），我希望能够理解其形成机制，以及CMC对表面活性剂性能的影响。同时，书中关于胶体粒子在溶液中的布朗运动、沉降、凝聚等动力学过程的讲解，也希望能做到深入且易于理解。 我对于书中是否会包含一些实验操作的指导性内容也抱有一定期待。虽然我深知一本理论书籍不太可能包含详细的实验步骤，但我希望它能够提供一些与书中理论相关的经典实验方法，或者至少给出一些实验设计的思路和原理，让我能够将书本上的知识与实际操作联系起来。例如，如何通过滴定法测定表面活性剂的CMC，或者如何通过显微镜观察胶体粒子的布朗运动。 关于胶体与界面现象的表征方法，我也希望书中能有所涉及。比如，如何利用动态光散射（DLS）技术测定胶体粒子的粒径分布，如何利用原子力显微镜（AFM）观察界面形貌，或者如何利用表面张力仪测定表面张力。了解这些现代化的表征手段，将有助于我更全面地理解和研究相关课题。 我特别希望书中能够深入探讨表面活性剂的结构与性能之间的关系。不同的疏水基和亲水基的组合，是如何影响表面活性剂的溶解度、临界胶束浓度、降低界面张力的能力以及在不同pH值和温度下的稳定性的？这种微观结构与宏观性能之间的联系，是理解和设计新型表面活性剂的关键，也是我非常希望能够深入学习的部分。 而且，我期望书中能提供一些案例研究，展示表面活性剂、胶体和界面化学在解决实际问题中的应用。例如，在石油开采中的三次采油技术，如何利用表面活性剂降低原油与岩石之间的界面张力，提高采收率；在食品工业中，如何利用胶体稳定剂改善食品的质地和口感；在生物医学领域，如何利用纳米胶束作为药物载体，实现靶向递送。 最后，我期望这本书的排版和插图能够清晰易懂，逻辑结构严谨，能够有效地辅助学习。高质量的图表和示意图，能够极大地帮助读者理解抽象的理论概念。同时，清晰的章节划分和索引，也能让我更方便地查找和回顾所需信息。总而言之，我期待这本书能够成为我深入学习表面活性剂、胶体与界面化学的宝贵财富。
评分《表面活性剂、胶体与界面化学基础》这个书名，对我来说，就像是开启了一扇通往物质世界深层运作机制的大门，充满了探索的诱惑。我一直渴望系统地掌握这些基本原理，从而更好地理解和应用它们。 我特别关注表面活性剂在分子层面是如何运作的。是什么样的结构赋予了它们在水和油之间“游刃有余”的能力？我期待书中能对阴离子、阳离子、非离子和两性表面活性剂的化学结构、性质以及它们各自的优势进行详尽的解读。关于临界胶束浓度（CMC），我希望能从热力学和动力学的角度都获得清晰的理解，知道它是如何形成的，以及它对表面活性剂性能的影响。 在胶体科学领域，我希望深入了解那些微小的粒子如何在分散介质中生存、运动和相互作用。书中是否会详细讲解DLVO理论，用以解释胶体粒子间的吸引与排斥力？我希望能够理解布朗运动对胶体体系稳定性的重要性，以及乳液、泡沫、悬浮液等分散体系的形成和稳定机制。 界面化学对我而言，是理解宏观现象背后微观原理的关键。我渴望理解表面张力和界面张力的物理本质，以及它们如何影响物质的界面行为。书中是否会深入讲解表面吸附理论，例如Langmuir吸附等温线？我希望能理解表面能和界面能的概念，以及它们在化学过程中扮演的重要角色。 我期望这本书的讲解方式能够做到清晰、严谨且富有趣味。优良的排版、恰当的比喻以及高质量的插图，将是我理解抽象概念的得力助手。希望它能够循序渐进，让我在掌握基础概念的同时，也能逐步深入到更复杂的理论。 同时，我也希望能在这本书中找到一些与这些基础概念相关的经典实验方法和技术。例如，如何通过简单的实验来测定表面张力，如何观察布朗运动，或者如何制备和表征简单的乳液。这些实践性的知识，将有助于我将理论与实际操作相结合。 我也非常期待书中能够提供一些关于表面活性剂、胶体和界面化学在现代工业和科技领域应用的生动案例。比如，在医药领域，它们是如何用于药物递送的；在材料科学领域，它们又是如何助力纳米材料的制备的；在食品工业中，它们又是如何改善产品质地的。这些实际应用，将让我更深刻地认识到这些基础科学的重要性。 此外，我对书中是否会涉及到一些更具挑战性的内容，例如生物膜的形成机制，液晶的界面行为，或者纳米粒子的表面改性，也抱有期待。这些内容将有助于我拓展对这一学科领域的认识。 总而言之，我期望这本书能够成为我系统学习表面活性剂、胶体与界面化学的宝贵资源，为我奠定坚实的理论基础，并激发我对这一迷人科学领域的深入探索。
评分这本书的标题《表面活性剂、胶体与界面化学基础》给我一种非常稳妥和扎实的感觉，预示着它将带领我系统地深入理解这些相互关联但又各有侧重的科学领域。我一直在寻找一本能够帮助我建立起从宏观现象到微观本质的认识体系的书籍，尤其是在表面化学这个充满奇妙之处的领域。 我希望书中能够详细阐述表面活性剂的分子结构与宏观性能之间的深刻联系。为什么某些分子能够降低水的表面张力，而另一些则不能？书中是否会深入探讨表面活性剂亲水基和疏水基的种类、长度和排列方式对它们性能的影响？我期待能够理解不同类型的表面活性剂，例如阴离子、阳离子、非离子和两性表面活性剂，它们各自的优势和局限性，以及它们在特定应用中的选择依据。 关于胶体科学，我希望书中能够清晰地解释胶体粒子在分散介质中的状态、行为以及稳定性问题。例如，什么是胶体？胶体粒子是如何形成的？它们在溶液中是如何运动的（布朗运动）？我又该如何理解胶体絮凝和聚沉的机制？我希望书中能够提供一些关于胶体稳定理论的详尽介绍，例如DLVO理论，并给出一些实际案例来佐证。 界面化学的部分，更是我一直渴望深入了解的。我希望书中能够详细介绍界面上的能量学，如表面能和界面能，以及它们是如何影响物质行为的。书中是否会深入讲解表面吸附理论，例如Langmuir吸附等温线和BET吸附理论？理解这些理论，对于我理解催化、分离等过程至关重要。 我也希望能在这本书中找到关于分散体系的详细介绍，如乳液、泡沫、悬浮液、胶溶体等。它们是如何形成的？它们的稳定性是如何维持的？表面活性剂在其中扮演着怎样的角色？我期待书中能够提供清晰的分类和原理阐述，帮助我区分和理解这些常见的物质形态。 对于书中的内容，我希望它能够逻辑清晰，层次分明。无论是对基本概念的引入，还是对复杂理论的阐述，都应该做到循序渐进，易于理解。如果书中能够包含一些图示和示意图，将更有助于我理解抽象的物理化学过程。 我也希望书中能够提及一些经典的实验技术和方法，用于研究表面活性剂、胶体和界面。例如，如何测定表面张力，如何确定临界胶束浓度（CMC），如何测量胶体粒子的粒径分布。虽然我不期望这本书是实验手册，但对相关方法的介绍，将有助于我将书本知识与实际研究联系起来。 此外，我希望书中能够突出表面活性剂、胶体和界面化学在现代工业和科技中的应用。例如，在医药领域的药物递送，在材料科学领域的纳米材料制备，在食品工业中的乳化和稳定技术，在环境保护领域的废水处理等等。这些实际应用案例，能够让我更深刻地认识到这些基础科学的重要性。 我尤其关注书中关于表面化学热力学的内容。例如，吉布斯吸附方程是如何描述界面上的吸附行为的？表面活性剂的吸附等温线又能告诉我们什么信息？我希望能够通过学习，掌握分析和理解界面现象背后的热力学原理。 我也对书中是否会涉及到一些复杂体系的讨论抱有期待。例如，生物膜的形成和功能，液晶的界面行为，或者纳米粒子的表面修饰。这些内容将有助于我拓展对表面活性剂、胶体和界面化学的认识边界。 总而言之，我期望这本书能为我提供一个全面、深入且实用的学习平台，帮助我掌握表面活性剂、胶体和界面化学的核心知识，并为我未来的学习和研究打下坚实的基础。
评分《表面活性剂、胶体与界面化学基础》这个标题，在我看来，是一扇通往微观世界奥秘的大门，我迫切地希望能够通过这本书，洞察那些影响我们日常生活的无形力量。 我对于表面活性剂的分子世界充满了好奇。到底是什么样的分子结构，让它们能够“两面派”地同时与水和油打交道，从而实现乳化、润湿等奇妙的效果？我期待书中能够深入剖析各种表面活性剂（阴离子、阳离子、非离子、两性）的化学本质，以及它们独特的行为模式。关于临界胶束浓度（CMC）的形成，我希望能从热力学和动力学层面都得到详尽的解释，理解它为何是衡量表面活性剂性能的重要指标。 在胶体科学领域，我渴望理解那些悬浮在液体中的微小颗粒是如何相互作用，又是如何影响整个体系的宏观性质的。书中是否会详细讲解DLVO理论，用以解释胶体粒子间的排斥力和吸引力？我希望能够清晰地理解布朗运动对胶体体系稳定的影响，以及乳液、泡沫、悬浮液等分散体系是如何形成的，又是什么机制使它们保持稳定。 界面化学对我而言，是连接宏观世界与微观本质的桥梁。我希望书中能够清晰地阐释表面张力、界面张力的物理起源，以及它们如何影响物质的界面行为。对表面吸附理论，如Langmuir吸附等温线，我希望能有透彻的理解。我也对表面能和界面能的概念很感兴趣，希望了解它们在化学过程中扮演的重要角色。 我期望这本书能以一种极具条理和逻辑性的方式呈现内容。清晰的语言、恰当的比喻以及高质量的插图，将是帮助我理解抽象概念的宝贵财富。希望它能够由浅入深，让我在掌握基础概念的同时，也能逐步深入到更复杂的理论。 同时，我也希望能在这本书中找到一些与这些基础概念相关的经典实验方法和技术。例如，如何通过简单的实验来测定表面张力，如何观察布朗运动，或者如何制备和表征简单的乳液。这些实践性的知识，将有助于我将理论与实际操作相结合。 我也非常期待书中能够提供一些关于表面活性剂、胶体和界面化学在现代工业和科技领域应用的生动案例。比如，在医药领域，它们是如何用于药物递送的；在材料科学领域，它们又是如何助力纳米材料的制备的；在食品工业中，它们又是如何改善产品质地的。这些实际应用，将让我更深刻地认识到这些基础科学的重要性。 此外，我对书中是否会涉及到一些更具挑战性的内容，例如生物膜的形成机制，液晶的界面行为，或者纳米粒子的表面改性，也抱有期待。这些内容将有助于我拓展对这一学科领域的认识。 总而言之，我期望这本书能够成为我系统学习表面活性剂、胶体与界面化学的宝贵资源，为我奠定坚实的理论基础，并激发我对这一迷人科学领域的深入探索。
评分《表面活性剂、胶体与界面化学基础》这个书名本身就充满了吸引力，暗示着它将带领读者深入探索物质在微观尺度下那些既普遍又神奇的现象。我一直在寻找一本能够系统性地讲解这些核心概念的书籍，希望能构建起一个扎实的理论基础。 我希望书中能够详细阐述表面活性剂的分子结构与功能之间的内在联系。究竟是什么样的分子设计，使得它们能够有效地降低水的表面张力，并且在油水界面形成稳定的结构？我期待书中能够清晰地介绍不同类型的表面活性剂，例如阴离子、阳离子、非离子和两性表面活性剂，并深入分析它们各自的化学特性、作用机理以及在不同应用场景下的优势。尤其想了解临界胶束浓度（CMC）的形成机制及其对表面活性剂性能的影响。 在胶体科学方面，我希望能深入理解胶体粒子的形成、结构、运动和稳定性。书中是否会详细讲解布朗运动的原理，以及它在胶体体系中扮演的角色？我非常想了解胶体稳定性的理论，比如DLVO理论，并希望能通过书中提供的实例来理解静电排斥和范德华吸引力是如何共同作用于胶体颗粒的。此外，对于乳液、泡沫、悬浮液等分散体系的形成和稳定性，我希望能有更清晰的认识。 界面化学更是我一直以来好奇的领域。我希望书中能够阐释表面张力、界面张力的本质，以及它们是如何影响物质界面的行为的。书中是否会深入讲解表面吸附理论，例如Langmuir吸附等温线和BET吸附理论？我希望能理解在界面上发生的能量变化，例如表面能和界面能，以及它们如何影响体系的宏观性质。 我非常期待这本书能够以逻辑严谨、层次分明的方式组织内容。清晰的语言表达和恰当的图示，将是帮助我理解复杂概念的关键。我希望它能够循序渐进，从基础概念出发，逐步深入到更复杂的理论。 同时，我也希望能在这本书中找到一些关于表面活性剂、胶体和界面化学的经典实验方法和技术。例如，如何测定表面张力，如何确定临界胶束浓度（CMC），以及如何表征胶体粒子的粒径分布。这些实践性的知识，将有助于我将书本上的理论与实际研究联系起来。 我也希望能看到书中能够提供一些关于这些基础科学在现代工业和科技领域应用的案例。比如，在医药领域，它们是如何用于药物递送的；在材料科学领域，它们又是如何助力纳米材料的制备的；在食品工业中，它们又是如何改善产品质地的。这些实际应用，能够让我更深刻地认识到这些基础科学的重要性。 此外，我对于书中是否会涉及到一些更具挑战性的内容，例如生物膜的形成机制，液晶的界面行为，或者纳米粒子的表面改性，也抱有期待。这些内容将有助于我拓展对这一学科领域的认识。 总而言之，我期望这本书能够成为我全面掌握表面活性剂、胶体与界面化学基础知识的理想读物，为我提供坚实的基础，并激发我对这一领域的学习热情。
评分第11章
评分很不错的语法书，对考研有帮助
评分润湿
评分书本非常好 发货快 “我只要在搜索框内输入书名、作者，就会有好多书摆在我面前供我挑选，价格方面还可以打折，这样便捷与优惠的购书方式我怎么可能不选择呢！”经常在网上购物的弟弟幸福的告诉我。据调查统计，当前网上书店做得较好的的网站有京东等。现在大街小巷很多人都会互相问候道：“今天你京东了吗？”，因为网络购书已经得到了众多书本爱好者的信任，也越来越流行。基于此，我打开网页，开始在京东狂挑书。好了，我现在来说说这本书的观感吧，坐得冷板凳，耐得清寂夜，是为学之根本；独处不寂寞，游走自在乐，是为人之良质。潜心学问，风姿初显。喜爱独处，以窥视内心，反观自我；砥砺思想，磨砺意志。学与诗，文与思；青春之神思飞扬与学问之静寂孤独本是一种应该的、美好的平衡。在中国传统文人那里，诗人性情，学者本分，一脉相承久矣。现在讲究“术业有专攻”，分界逐渐明确，诗与学渐离渐远。此脉悬若一线，惜乎。我青年游历治学，晚年回首成书，记忆清新如初，景物历历如昨。挥发诗人情怀，摹写学者本分，意足矣，足已矣。发货真是出乎意料的快，昨天下午订的货，第二天一早就收到了，赞一个，书质量很好，正版。独立包装，每一本有购物清单，让人放心。帮人家买的书，周五买的书，周天就收到了，快递很好也很快，包装很完整，跟同学一起买的两本，我们都很喜欢，谢谢！京东商城图书频道提供丰富的图书产品,种类包括小说、文学、传记、艺术、少儿、经济、管理、生活等图书的网上销售,为您提供最佳的购书体验。网购上京东,省钱又放心!在网上购物，动辄就要十多元的运费，往往是令许多网购消费者和商家踌躇于网购及销售的成本。就在买方卖方都在考虑成本的同时，京东做了一个表率性的举动。只要达到某个会员级别，不分品类实行全场免运费。这是一个太摔的举动了，支持京东。给大家介绍本好书《小时代3.0：刺金时代》内容简介《小时代3.0：刺金时代》是郭敬明的第五部长篇小说，于2007年11月开始在《最小说》上独家连载，获得读者们空前热烈的追捧，各大媒体的相关讨论和争议也层出不穷，一场火爆的《小时代3.0：刺金时代》风潮由此掀起。郭敬明在《小时代3.0：刺金时代》的创作中，又一次展现了对多种文字风格的完美驾驭能力。他以全新的叙事风格和敏感而细微的笔触，将当代青少年、大学生、都市白领的生活和情感故事集中、加工、娓娓道来，从小角度展现了作者对整个社会的观察和思考。这部长篇系列正式开始前，郭敬明曾许诺将要连续创作五年，而在五年终结之际，《小时代3.0：刺金时代》系列将如约迎来它辉煌的谢幕。林萧、简溪、顾源、顾里、南湘、唐宛如……五年间，他们已然成为陪伴读者们度过青春时期的伙伴，他们仿佛活生生地站在读者身边，呼吸着，微笑着，与每一个人共同欢乐，共同哭泣。故事有终结的一天，然而人物却能跃出故事，在读者心中长长久久地鲜活下去，从这个意义上来讲，《小时代3.0：刺金时代》是每一个读者的小时代，它永远也不会完结。
评分b 表面活性剂素b有“工业味精”之美誉，不仅在日用化工以及其它众多的传统工业和技术领域有广泛的应用，而且d在材料、能源以及生命d科学等高技术领域也觅得用武之地。在教材内容上，《表面活性剂、胶体与界面化学基础》仍以“表面活性剂的溶液化学”为主，着重阐述表g面活性剂的作用原理g，同时涉及与表面h活性剂相关的胶体化学、界h面化学内容。因此本书与经典的《胶体化学》、《胶体与表（界）面化学》、j《应j用胶体化学》等教材或著作在选j材上有所区别，例如有关胶体的内容仅限k于含水的胶体体系，如l气一液、液一液、固一液分散体系，而气一固分散体系和固体表面化学等则不在本书内容之列。此外限于篇幅，除微乳n液以外的表面活性剂浓体系也不在内容之列。
评分￥60.80U(8折)
评分冲着介绍买的，还没看，希望内容满意
评分普通高等院校光电工程系列“十二五”规划教材：光电子材料与器件
评分非常不错，很好用，使用了跟正版一样?
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