《食札思录》这本书,给我带来的震撼远不止于对美食的描绘,它更像是一本关于“人”的百科全书,只不过是以食物为载体。作者在讲述一道菜的起源时,往往会深入挖掘其背后的人文历史,比如某个地区的节令习俗,某个民族的迁徙故事,甚至是某个历史事件对饮食文化的影响。我尤其喜欢关于北方边塞地区食物的篇章,它没有过多的渲染和抒情,而是用一种近乎白描的方式,讲述了在那片艰苦的土地上,人们如何利用有限的资源,创造出充满力量和韧性的食物。那些粗犷、豪迈的烹饪方式,那些充满烟火气的描述,让我看到了生命的顽强与不屈。同时,书中也穿插了许多个人化的情感体验,作者在品尝某种食物时的回忆,与亲人的温暖瞬间,甚至是独自旅行时的孤寂感,都通过食物巧妙地表达出来。这种将个体情感与宏大叙事相结合的写法,让这本书读起来既有深度又不失温度。它让我思考,我们吃的每一口食物,都可能承载着祖辈的辛劳,时代的变迁,以及我们自己的人生故事。这本书让我意识到,食物不仅仅是生存的必需品,更是我们情感的寄托,文化的载体,以及连接人与人、人与历史的桥梁。
评分读完《食札思录》第一卷,我感觉像是进行了一场跨越时空的味蕾冒险。作者以一种非常细腻且富有画面感的方式,描绘了各地独特的食材以及它们如何在不同的烹饪技法下焕发出生命力。我印象最深的是关于南方某种不知名海鱼的章节,它不仅仅是讲述了鱼的鲜美,更是融入了当地渔民的生活习俗,那种与海共生、靠海吃海的质朴和智慧,透过文字扑面而来。我仿佛能闻到空气中弥漫的海腥味,听到海浪拍打礁石的声音,甚至能感受到阳光洒在皮肤上的温暖。作者在描述食材的口感和风味时,选用的词语非常精准,比如“滑如凝脂”、“入口即化”、“回甘悠长”,这些都不仅仅是形容词,更是引发食欲的魔咒。而且,书中关于不同食材如何搭配,以及每种搭配背后可能蕴含的文化渊源,都让我大开眼界。我一直以为烹饪只是简单的材料堆砌,但这本书让我意识到,它其实是一门关于历史、地理、人文的综合艺术。即使我从未亲自品尝过书中所述的某些菜肴,但通过作者的笔触,我仿佛已经置身于那个厨房,感受着食材的变化,品味着那份用心。这本书让我对“吃”有了全新的理解,不再仅仅是填饱肚子,而是一种体验,一种连接,一种对生活的热爱。
评分《食札思录》这本书,带给我的最直接的感受,是一种对生活细节的极致关注。作者在描绘一道菜时,不仅仅满足于描述味道,他还会细致到烹饪工具的选择,火候的掌握,甚至是如何切配才能最大程度地保留食材的原味。我尤其喜欢关于家常菜的篇章,那些看似朴实无华的菜肴,在作者的笔下,却散发出迷人的光彩。他能够捕捉到妈妈炒菜时锅铲与锅的碰撞声,闻到油烟升腾的香气,感受到热气扑面而来的温暖。这些细节,勾起了我无数关于童年和家庭的回忆。我仿佛看到了自己坐在小板凳上,眼巴巴地等着妈妈做好饭菜的场景。而且,作者在讲述这些细节时,非常自然,没有刻意的煽情,却能轻易触动人心最柔软的部分。这本书让我意识到,真正的美味,往往就隐藏在最平凡的生活之中,隐藏在那些我们习以为常的瞬间里。它提醒我要放慢脚步,去感受生活中的点滴美好,去珍惜那些看似微不足道的幸福。读完这本书,我不再觉得做饭是一件麻烦事,反而觉得它是一种充满爱意的表达,一种与家人连接的方式。
评分坦白说,初读《食札思录》时,我带着一种猎奇的心态,想看看作者能把“吃”写得多有意思。但随着阅读的深入,我发现这本书的野心远不止于此。作者仿佛是一位孜孜不倦的学者,将看似零散的饮食碎片,编织成了一张 intricate 的网。他对不同地域食材的分类和研究,非常严谨,有时甚至会涉及到一些我从未听过的植物或动物,以及它们在当地的独特用途。他不仅描述了它们的形态和味道,还探讨了它们的生长环境、采集方式,甚至是药用价值。我印象最深的是关于某种古老谷物的章节,作者花费了大量篇幅去考证它的历史演变,以及它如何在不同时代扮演的角色。这种钻研精神,让我感到非常钦佩。而且,作者在阐述这些学术性内容时,并没有让它们显得枯燥乏味,而是巧妙地融入了生动的比喻和有趣的旁证,使得读者在获取知识的同时,也能保持阅读的兴趣。这本书让我重新认识到,食物背后隐藏着多么丰富的学问,它关乎生物学、地理学、历史学、人类学,几乎无所不包。读完这本书,我感觉自己的知识面得到了极大的拓展,对世界的认知也变得更加立体和多元。
评分如果你是一个对美食充满好奇,并且愿意深入探究的人,《食札思录》绝对会是一场盛宴。这本书的魅力在于它的包容性和延展性,它不仅仅是关于“吃”,更是关于“感受”。作者似乎拥有某种神奇的能力,能够将食材的本味、烹饪的技巧、以及背后的人文故事,三者完美地融合在一起,呈现给读者。我经常在阅读时,脑海中会自动浮现出画面,仿佛自己也成为了那个烹饪者,或是品尝者。他对于某些地方特色小吃的描写,尤其令人印象深刻。那些只有在特定季节,特定地点才能品尝到的味道,通过他的文字,变得鲜活而立体。他会告诉你,为什么当地人会在特定的节日吃某种食物,这种食物的制作过程有多么讲究,以及它在当地人心中的地位。这种地域性的文化解读,让我对中国各地丰富多彩的饮食文化有了更深的认识。而且,作者的叙事风格非常多变,时而像一位严谨的学者,时而又像一位随性的旅行者,时而又像一位慈祥的长者。这种多视角的切换,使得本书的可读性非常高,让人在阅读的过程中,体验到不同的情感和思考。这本书让我觉得,品尝一道美食,不仅仅是满足口腹之欲,更是一次文化的体验,一次心灵的交流。
评分差点忘了说,韩韬的网名,大夫韩一飞,有兴趣的读者,可以直接登录新浪微博,阅读他的饮食文章。
评分本科学习和社会工作,在性质上是有很大的分别。在学习算法和资料结构时,通常都是一个一个单元去学习。但在工作上,一个程序员必须把知识融汇贯通,解决一些没有标准答案的问题。这需要程序员有解难能力、足够知识和熟练技能等等。这本书可以作为这方面的测试。
评分书很好.质量不错 “我只要在搜索框内输入书名、作者,就会有好多书摆在我面前供我挑选,价格方面还可以打折,这样便捷与优惠的购书方式我怎么可能不选择呢!”经常在网上购物的弟弟幸福的告诉我。据调查统计,当前网上书店做得较好的的网站有京东等。现在大街小巷很多人都会互相问候道:“今天你京东了吗?”,因为网络购书已经得到了众多书本爱好者的信任,也越来越流行。基于此,我打开网页,开始在京东狂挑书。宝贝非常不错,和图片上描述的完全吻合,丝毫不差,无论色泽还是哪些方面,都十分让我觉得应该称赞较好,完美! 书是正品,很不错!速度也快,绝对的好评,下次还来京东,因为看到一句话 女人可以不买漂亮衣服不买奢侈的化妆品但不能不看书,买了几本书都很好 值得看。通读这本书,是需要细火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。亲切、随意、简略,给人洁净而又深沉的感触,这样的书我久矣读不到了,今天读来实在是一件叫人高兴之事。作者审视历史,拷问灵魂,洋溢着哲思的火花。人生是一段段的旅程,也是需要承载物的。因为火车,发生过多少相聚和分离。当一声低鸣响起,多少记忆将载入历史的尘梦中啊。其实这本书一开始我也没看上,是朋友极力推荐加上书封那个有点像史努比的小人无辜又无奈的小眼神吸引了我,决定只是翻一下就好,不过那开篇的序言之幽默一下子便抓住了我的眼睛,一个词来形容——“太逗了”。|据悉,京东已经建立华北、华东、华南、西南、华中、东北六大物流中心,同时在全国超过360座城市建立核心城市配送站。是中国最大的综合网络零售商,是中国电子商务领域最受消费者欢迎和最具有影响力的电子商务网站之一,在线销售家电、数码通讯、电脑、家居百货、服装服饰、母婴、图书、食品、在线旅游等12大类数万个品牌百万种优质商品。选择京东。好了,现在给大家介绍两本好书: 《爱情急救手册》是陆琪在研究上千个真实情感案例,分析情感问题数年后,首次集结成的最实用的爱情工具书。书中没有任何拖沓的心理和情绪教程,而是直接了当的提出问题解决问题,对爱情中不同阶段可能遇到的问题,单身的会遇到被称为剩男(剩女)的压力、会被家人安排相亲、也可能暗恋无终,恋爱的可能会遇到被种种问题,而已婚的可能会遇到吵架、等问题,所有问题一一给出解决方案。陆琪以闺蜜和奶爸的语重心长告诉你各种情感秘籍,让你一看就懂,一做就成。是中国首部最接底气的爱情急救手册。《谢谢你离开我》是张小娴在《想念》后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前,几个月的时间,欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字,美在细细道来的倾诉话语。美在张小娴书写时真实饱满的情绪,更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破,每个精致跳动的文字,不再只是黑白配,而是有了鲜艳的色彩,首次全彩印刷,法国著名唯美派插画大师,亲绘插图。两年的等待加最美的文字,《谢谢你离开我》,就是你面前这本最值得期待的新作。
评分韩韬写的的书都写得很好,[]还是朋友推荐我看的,后来就非非常喜欢,他的书了。除了他的书,我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲,他们的书我觉得都写得很好。食札思录,很值得看,价格也非常便宜,比实体店买便宜好多还省车费。书的内容直得一读作者韩韬先生,打小儿生活在济南,熟悉济南的一草一木,熟悉实验中学旁边的的老黑炒花生,熟悉大明湖边的蒲菜,熟悉回民小区的羊汤烧饼。食札思录记录作者所到之地的美味如丹东的腌蟹、大碴粥、江鲤、马家传统焖子长沙的街头小吃、霸王鸭、白辣椒等等等等,美食美味,记录笔下,齿颊留香等。,阅读了一下,写得很好,其实,我只是一名年青的食客而已,不算是识得食。什么叫做识得食,可也很难讲。有些朋友天生就懂有些则需要不断的尝试、比较、学习才懂有些经过这些艰辛的过程,依旧不真懂,只是装装还有人,压根不在乎这些。在我看来,识得食的人必不会恶形恶象,不靠损贬食物来提显自己,不必努力攀着什么圈子来标榜身份,他们说好吃的,别人试过也觉得好吃,这就算是了。,内容也很丰富。,一本书多读几次,第一篇从包子写起先写济南,因为我祖籍济南先写包子,因为我是个包子痴。济南号称泉城,是老省城,自然有许多有趣的东西,包子是其中之一。济南人说包子,实际是水饺,而通俗的包子就升半级,改叫了大包子。其实个头也真是大,赛过一般成年人的拳头。小时候,济南天桥有一摊清真大包,是回民兄弟的生意,牛肉馅儿最好,吆喝也有趣,是这样的吃大包子呀!咬出个牛犊子来呀!现下在街上买包子来吃的,十人有十人是为囫囵吞个饱。饥饿时候,吃什么都香,自然很难在乎味道,但好包子确是美味的,讲究很多。有回汉之分,有南北之别,发面的、烫面的、灌汤的、干身的,有小如铜钱的,也有大如麦斗的。所包的内容,更是千变万化,甚至出人意料。其实,懂得吃的朋友知道,包子,是一个华彩的世界。我痴迷包子,从娘胎里就痴迷。据母亲大人说,她怀着我时,最爱吃的就是包子。后来我出生,父母忙于工作,就将我交给祖父祖母照顾。那时候住在乡下,每逢农历三七之日,祖父就牵着我去赶集,吃我最爱的牛肉包子。那牛肉包子不花俏,货真价实,一出蒸笼,十足的麦香就诱着人去咬,咬开滑弹的面皮,就有一大丸牛肉跟着跳出来,叫人忍不住大嚼、吞咽,满满油香的肉汁流满手掌也不顾。只要摊主用心,就绝不可能吃到葱花之类的渣,更没有筋骨末这等讨人厌的东西,只有实实在在的美味。长大了,我的运气就不如儿时好了。运气不好,难免吃到棉裤一样的包子皮,糊在嘴里,粘住了牙,咽不进去也吐不出来。再尝口馅料,菜不是菜味,肉不是肉味。如此,嘴在啃着包子,胸口却似挨了
评分本科学习和社会工作,在性质上是有很大的分别。在学习算法和资料结构时,通常都是一个一个单元去学习。但在工作上,一个程序员必须把知识融汇贯通,解决一些没有标准答案的问题。这需要程序员有解难能力、足够知识和熟练技能等等。这本书可以作为这方面的测试。
评分-阅读第一遍时,找到错误但找不到联系方法(如-),这在新印次改善了。但可能因为某些原因,现时的网站并没有勘误表。
评分作者韩韬先生,打小儿生活在济南,熟悉济南的一草一木,熟悉实验中学旁边的的老黑炒花生,熟悉大明湖边的蒲菜,熟悉回民小区的羊汤烧饼。所以这本书第一部分,开篇上来就写的是济南菜,作者写小时候在济南天桥区吃的牛肉包子,热腾腾,香喷喷,连吆喝声也不一般:“一口咬出个牛犊子来。”济南人冬天家常菜:酥锅儿,一层白菜,一层花生,一层猪肉,一层鱼,层层叠叠,满满当当,急火慢火,数小时之后,酥成一锅。读着就很温暖。还有济南人熟悉的传统名吃:油旋儿,作者说杆石桥边上有一双夫妻做的最好吃,和面,揪剂子,抹葱油,上饼铛按成油旋儿,可是味道就是不一样,关键是用心制作。
评分韩韬写的的书都写得很好朋友介绍的之前在网上在线看了几章励志的觉得还不错食札思录,在新浪上看完了目录虽然昨天订的书今天拿到算是非常快速但中途那焦灼等待的心情却是不减分毫非常期待这本书书很好拿来就读了一半好像国内的作者就无法找到那么好的立场来表达新观点书装裱也很好个人觉得真是太好看了资料很详细写法很幽默虽然也是在了解历史但感觉像在看小说一点也不枯燥想要了解抗战时期内战事情那些只是分子和军界人物的人可以买回去看看哦作者韩韬先生,打小儿生活在济南,熟悉济南的一草一木,熟悉实验中学旁边的的老黑炒花生,熟悉大明湖边的蒲菜,熟悉回民小区的羊汤烧饼。食札思录记录作者所到之地的美味如丹东的腌蟹、大碴粥、江鲤、马家传统焖子长沙的街头小吃、霸王鸭、白辣椒等等等等,美食美味,记录笔下,齿颊留香等。,淡淡的文字淡淡地诉说其实,我只是一名年青的食客而已,不算是识得食。什么叫做识得食,可也很难讲。有些朋友天生就懂有些则需要不断的尝试、比较、学习才懂有些经过这些艰辛的过程,依旧不真懂,只是装装还有人,压根不在乎这些。在我看来,识得食的人必不会恶形恶象,不靠损贬食物来提显自己,不必努力攀着什么圈子来标榜身份,他们说好吃的,别人试过也觉得好吃,这就算是了。,细细品读最主要的是,有淡淡的忧伤和岁月磨砺之后的淡然第一篇从包子写起先写济南,因为我祖籍济南先写包子,因为我是个包子痴。济南号称泉城,是老省城,自然有许多有趣的东西,包子是其中之一。济南人说包子,实际是水饺,而通俗的包子就升半级,改叫了大包子。其实个头也真是大,赛过一般成年人的拳头。小时候,济南天桥有一摊清真大包,是回民兄弟的生意,牛肉馅儿最好,吆喝也有趣,是这样的吃大包子呀!咬出个牛犊子来呀!现下在街上买包子来吃的,十人有十人是为囫囵吞个饱。饥饿时候,吃什么都香,自然很难在乎味道,但好包子确是美味的,讲究很多。有回汉之分,有南北之别,发面的、烫面的、灌汤的、干身的,有小如铜钱的,也有大如麦斗的。所包的内容,更是千变万化,甚至出人意料。其实,懂得吃的朋友知道,包子,是一个华彩的世界。我痴迷包子,从娘胎里就痴迷。据母亲大人说,她怀着我时,最爱吃的就是包子。后来我出生,父母忙于工作,就将我交给祖父祖母照顾。那时候住在乡下,每逢农历三七之日,祖父就牵着我去赶集,吃我最爱的牛肉包子。那牛肉包子不花俏,货真价实,一出蒸笼,十足的麦香就诱着人去咬,咬开滑弹的面皮,就有一大丸牛肉跟着跳出来,叫人忍不住大嚼、吞咽,满满油香的肉汁流满手掌也不顾。只要摊主用心,就绝不可能吃到葱花之类的渣,更没有筋骨末这等讨人厌的东西,只有实实在在的美味。长大了,我的运气就不如儿时
评分本科学习和社会工作,在性质上是有很大的分别。在学习算法和资料结构时,通常都是一个一个单元去学习。但在工作上,一个程序员必须把知识融汇贯通,解决一些没有标准答案的问题。这需要程序员有解难能力、足够知识和熟练技能等等。这本书可以作为这方面的测试。
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